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2012 年，李巖就開始在西安玩滑雪了，如今他已經(jīng)領(lǐng)教過河南的伏牛山滑雪場、吉林省的北大壺滑雪場和北京周邊的南山滑雪場，未來他還計(jì)劃去新疆雪場看看。

這一切都始于他在微信朋友圈看到朋友曬的滑雪照。“我見別人玩兒，很酷，挺羨慕的?！贝饲耙恢痹谕婊宓睦顜r說。得知西安附近開了第一個滑雪場白鹿原滑雪場以后，李巖就開始經(jīng)常下班后去玩夜場。

“2012 年滑雪時我總在摔，周圍的人也都在摔，整個雪場最多只能看到一個人能從山頂上滑下來?！崩顜r說，“但今年你再去看就不一樣了。我能滑下去，別人也能滑下去。而且雪場的人也越來越多?！?/p>

李巖的這個直觀感受來得并不假，的確，越來越多的中國人開始涌向滑雪場。

根據(jù) 2 月由萬科牽頭發(fā)布的《 2016 年度中國滑雪產(chǎn)業(yè)白皮書》的數(shù)據(jù)顯示，2016 年，中國全部滑雪人次為 1510 萬，全部參與滑雪的人數(shù)為 1133 萬。要知道 20 年前，滑雪剛被引入中國時，會滑雪的人不足 1000 人。

同時，關(guān)于滑雪生意的所有數(shù)據(jù)都在上升?，F(xiàn)在中國共有 646 家滑雪場，比 2015 年增加 78 家；有 226 個架空索道，比 2015 年上升了 198 個；有 5180 個造雪機(jī)，比 2015 年上升了 4000 個。

哪些人想來中國找機(jī)會？

這也讓更多人的眼睛直勾勾地盯緊了中國。

2 月15 日，已持續(xù)舉辦了 47 年的全球體育用品及運(yùn)動時裝行業(yè)最大的綜合博覽會 ISPO 又在北京開了分展。這次，參展的冰雪領(lǐng)域廠商數(shù)量增加到了 70 家，占到了整個參展商數(shù)量的 20% 。同時，參展商涉及到的滑雪產(chǎn)業(yè)鏈也越來越完整，不僅有滑雪服和滑雪用具，還有雪道、纜車、雪道養(yǎng)護(hù)設(shè)備、雪地車、安全和救援設(shè)備、雪場規(guī)劃、娛樂設(shè)備、門票和門禁系統(tǒng)、滑雪度假村的規(guī)劃咨詢，以及造雪技術(shù)。

做滑雪場生意的意大利波城展覽股份有限公司的董事總經(jīng)理 Thomas Mur 還在 ISPO 的新聞發(fā)布會上算了個很“天真”的帳，他說：“在意大利的南提羅爾，0.5% 的人在做滑雪教練，如果相同的情況發(fā)生在中國，中國將有 700 萬教練，那么培訓(xùn)的項(xiàng)目也會變得龐大?！?/p>

同時，ISPO 的新聞發(fā)布會上還反復(fù)提到了幾句話 ——“自北京成功申辦冬奧會以來，大眾對冰雪運(yùn)動的熱情高漲”、“ 2020 年冬奧會所涉及的冰雪運(yùn)動，帶動相關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)收入將達(dá)到 3000 億元以上”、“ 到 2025 年，中國冰雪產(chǎn)業(yè)總規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)到 1 萬億元”。

最帶勁兒還有一句——“中國政府希望 3 億中國人參加滑雪運(yùn)動”。沒有人知道真假，但你能想起每一個在中國做生意的外國人會說的話“每個人掏一塊錢，那就是 13 億”。

問題是，怎么掏？

滑雪這項(xiàng)運(yùn)動通常如何進(jìn)入一個新市場？

看起來，這些宏大的數(shù)字和李巖這樣的滑雪愛好者似乎沒什么直接關(guān)系，但對于一個沒有滑雪文化的市場來說，冬季奧運(yùn)會的舉辦通常都能讓這項(xiàng)運(yùn)動在短時間內(nèi)獲得批量關(guān)注，而冬奧會主辦國在政策上的放開則是一個市場的滑雪場數(shù)量猛增的直接原因。

在 19 世紀(jì)末就把滑雪列為冬季運(yùn)動的奧地利，學(xué)校會安排學(xué)生定期滑雪。而在沒有滑雪文化的國家，滑雪運(yùn)動的引入通常都要?dú)w功于外來者。

現(xiàn)代滑雪運(yùn)動能在 19 世紀(jì) 30 年代傳入伊朗，主要就是因?yàn)樵缒隇橐晾市藿▏诣F路的德國人，以及在瑞士、法國留學(xué)并學(xué)會滑雪的伊朗年輕人。大多數(shù)滑雪場都始建于巴勒維國王統(tǒng)治的時期。1979 年他的統(tǒng)治被推翻后，伊朗的神職人員就關(guān)閉了所有的滑雪區(qū)域，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為“滑雪運(yùn)動是迂腐的西方生活方式”。

保加利亞滑雪產(chǎn)業(yè)能夠在一段時間里發(fā)展主要得益于國家對山地度假村所給予的重大投資和申奧活動（雖然嘗試了很多次也沒有成功）。

而最初將山地滑雪運(yùn)動帶入日本的人則是第二次大戰(zhàn)時期美國士兵，他們在長野縣修了第一條牽引工具，這項(xiàng)運(yùn)動就算在這個國家有了雛形。但滑雪真正在日本有了更多的追隨者還是在 1956 年冬季奧運(yùn)會，那年，高山滑雪運(yùn)動員豬谷千春獲得一枚銀牌。而 1987 年的電影 Take Me Skiing 更是刺激了日本滑雪運(yùn)動的消費(fèi)，讓這項(xiàng)運(yùn)動真正風(fēng)靡起來。

在中國，建于 1980 年代的第一家滑雪場專為比賽設(shè)計(jì)，通常只有一條雪道和簡陋的住宿。自 1996 年亞布力獲得了亞冬會的舉辦權(quán)，滑雪才作為大眾運(yùn)動項(xiàng)目開始出現(xiàn)。而這次 2020 年張家口申辦冬奧會的成功，促成了“3 億中國人參加滑雪運(yùn)動”的口號的生成。更容易把原來光禿禿的高山變成現(xiàn)代化的滑雪場的房地產(chǎn)商也在熱烈地投入這個生意。

2012 年，大連萬達(dá)集團(tuán)用 200 億投資建造萬達(dá)長白山國際度假區(qū)。這一滑雪場以滑雪市場度假模式修建了包括 43 條總長達(dá)到 4 萬米的滑雪道，還有包括凱悅、喜來登和威斯汀在內(nèi)的多所豪華酒店。

而萬科則在 2016 年合并了萬科松花湖與橋山北大壺兩個滑雪度假區(qū)，并成立吉林萬山雪業(yè)投資咨詢有限公司的合資公司，實(shí)施聯(lián)營——這也正是阿爾卑斯山地區(qū)、北美都非常普遍采用的方式。你可以理解成，你在購買一張索道票的情況下，無需脫掉雪具就能從一個山谷滑到另一個山谷。

另外，滑雪場數(shù)量還在不斷年增加。根據(jù)彭博社的報(bào)道，滑雪裝備供應(yīng)商北京卡賓滑雪集團(tuán)提供的數(shù)據(jù)顯示，到 2020 年，中國滑雪場的數(shù)量會超過 1000 家。

滑雪的人都在玩什么？

李巖可能對這件事有很直接的體會。

2012 年時，西安附近只有一家滑雪場，但如果現(xiàn)在去百度的搜索引擎上輸入“西安滑雪場”這幾個字，至少能跳出 12 家。對于李巖來說，滑雪場的增多也讓運(yùn)動變得方便了許多。因?yàn)檠﹫龈銉赡暄┘究ǖ耐茝V活動，他一口氣在附近的陜西太白縣鰲山滑雪場辦了 2016 年和 2017 年兩年的雪季卡?！叭ピ嚵艘幌禄┲?，就陷進(jìn)去了?！崩顜r回憶初次滑雪之后的感受時說。

這和蔣頡頏對滑雪的入迷有那么幾分類似，不過蔣頡頏可能更癡狂一些。

自從到日本念景觀碩士學(xué)位之后，蔣頡頏就在滑雪氛圍濃厚的日本接觸到了滑雪運(yùn)動，她認(rèn)為由于日本的滑雪運(yùn)動很便利，“滑雪在日本就像打籃球一樣普遍，沒有什么高低貴賤”。5 年前，她還只是把滑雪當(dāng)成“拓寬生命寬度”的社交方式，后來就慢慢愛上了這項(xiàng)運(yùn)動，用她的話來說，“滑雪可以帶給她爽感”。

因?yàn)榧夹g(shù)還不賴，蔣頡頏已經(jīng)不會再玩被雪車壓緊實(shí)之后的道內(nèi)雪，而是玩粉雪——一種比較蓬松的雪。

讓她印象深刻的是日本大雪山的雪?！耙?yàn)檠┵|(zhì)特別好，滑下來的時候，感覺有那么一瞬間，你的整個空間都給雪包圍起來了，無重力，腳下也是輕盈的。周圍都是雪，哪兒都是雪，所有的東西都嘩啦啦地?fù)涿娑鴣?，一瞬間特別像在潛水。”蔣頡頏說。

和蔣頡頏一樣，今年 43 歲的葉樹劍也是在國外接觸到的滑雪。20 年前，他在美國讀研究生時的第一個冬天，就開始和朋友開車去雪場滑雪?；貒?，他繼續(xù)保持了這個運(yùn)動習(xí)慣。唯一不同的是，他在美國學(xué)會滑雙板之后，在中國開始玩起了單板。因?yàn)樗X得他的“雙板已經(jīng)沒有上升空間了，不過，玩單板要穿的衣服也不太一樣”?！疤L(fēng)了?！比~樹劍說。

戲稱自己是“高齡單板玩家的”葉樹劍表示，當(dāng)時讓他感到猶豫的地方是“當(dāng)時國內(nèi)玩單板的人太少，初學(xué)單板也比較難”。

這是在 SONY 工作的茅語也認(rèn)同的地方。他覺得相比雙板，單板的入門更難一點(diǎn)，而且單板到了后期就需要玩公園、跳臺和 U 形池?！爸饕且?yàn)闅q數(shù)大了，摔不起。”2009 年就開始滑雪的茅語說。

至今，他回憶起第一次去滑雪的時候看見 230 元的雪票時說“太貴了，租學(xué)具還要另外算”。不過在決定要堅(jiān)持這項(xiàng)運(yùn)動后，茅語就開始陸續(xù)購置裝備了。

他經(jīng)常去逛的地方是北京滑雪用具售賣聚集地——磁器口，不過他覺得“要價(jià)都太高”。“可能這種東西進(jìn)貨只需要 2000 塊，在磁器口至少要賣到 5000 塊，價(jià)格不太合理?！泵┱Z說。但他又并不太信任淘寶的質(zhì)量，覺得容易買到次品，特別是用來固定雪鞋和滑雪板的固定器“千萬不能在淘寶上買”。

“固定器有瑕疵，稍微不做特別大的動作，滑得慢就還好。差一點(diǎn)點(diǎn)，就會導(dǎo)致這個結(jié)果要么會摔，要么就失控了，很危險(xiǎn)。”茅語說。

但他認(rèn)為在滑雪上最花錢的并不是滑雪用具，而是穿著。

“在雪場上，不管你長成什么樣，誰也看不見，就是從雪服和雪板上找到你。所以雪服肯定很重要?！泵┱Z說，“我老婆就是這樣，一定要買最潮，每年都要不一樣。這次流行全黑帶一點(diǎn)點(diǎn)裝飾，下一個雪季就是迷彩，再往下一個雪季就流行特別潮的東西，比買雪板的消費(fèi)還大?！?/p>

而真正長期滑雪的人并不多

不過，并不是所有人都和茅語、李巖或者蔣頡頏一樣經(jīng)常光顧滑雪場，并自掏腰包購買滑雪用具和滑雪服，很多人只是去嘗個鮮，不會成為回頭客。

劉云的第一次滑雪是在是 2015 年 11 月，當(dāng)時她和 5 個同事去了崇禮多樂美地滑雪場，并在那里住下來滑了兩天。兩個有經(jīng)驗(yàn)的同伴在初級道上教她下坡時應(yīng)怎么控制速度、怎么轉(zhuǎn)彎、怎么摔倒、摔倒了怎么爬起來?？墒浅擞X得雪場特別美，看到雪很興奮以外，劉云并沒有如想象中一樣喜歡上滑雪這種“沒一刻可以休息的需要持續(xù)消耗大量體力的運(yùn)動”。

“鞋子特別重，衣服特別厚，冰又特別滑，光是在冰上走路就很費(fèi)力了。下滑的時候倒是很爽，但因?yàn)槲以诔跫壍?，這個過程很快就結(jié)束了，基本去上坡 15 分鐘，下坡 2 分鐘就結(jié)束了?！眲⒃苹貞浧鸬谝淮位r的體驗(yàn)時說，此后她再也沒有去玩過滑雪。

盡管第一次滑雪并沒有讓劉云愛上這個運(yùn)動，但她還是在朋友圈低調(diào)地發(fā)了 4 張同行伙伴穿著滑雪服在雪山下拍的照片。

“第一次如果有很強(qiáng)的挫敗感，那很難進(jìn)行第二次。因?yàn)槌杀具€挺高的啊，跑那么遠(yuǎn)，天還那么冷，摔得又很慘?！苯衲暧秩チ藘纱纬缍Y滑雪的石燕說。2013 年，回老家東北時，她順道去亞布力學(xué)會了滑雪。盡管今年又在北京附近的滑雪場去滑了兩次，但她并沒有買滑雪板。

根據(jù)萬科統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，2016 年中國的滑雪人次為 1510 萬，但在那份報(bào)告里，同時也明確表達(dá)了另一個觀點(diǎn)“中國還是一個相當(dāng)初級的滑雪市場”。

說得更直白一點(diǎn)，在 1510 萬這個數(shù)字里，只有小部分人是如茅語、李巖一樣的滑雪長期愛好者，但更多的人則同石燕和劉云一樣，去雪場玩?zhèn)€兩三天，拍個照，發(fā)個朋友圈，就基本不會再踏入雪場。這甚至讓中國的滑雪場在引入國外傳統(tǒng)的高山滑雪課程時一直在考慮“當(dāng)務(wù)之急是開發(fā)一套適合中國國情的教學(xué)體系”。

這也正是讓全球滑雪行業(yè)都注意到中國滑雪市場的重要原因，而這種一次性消費(fèi)被統(tǒng)稱為“像中國這樣國家的滑雪消費(fèi)模式”。

每年都會撰寫《全球滑雪市場報(bào)告》的 Laurent vanet ，在2016年的報(bào)告中稍微帶點(diǎn)感情色彩評價(jià)了中國的滑雪市場：“中國沒有滑雪文化，80% 都是初學(xué)者。一次性體驗(yàn)滑雪者在總滑雪人次中占據(jù)非常高的比重?；┱咚さ购?，滑雪場員工會幫他們站起來，并幫他們找回雪具！不幸的是，中國的滑雪場通常都很擁擠，里面還有大量的失控的初學(xué)者，初次滑雪體驗(yàn)的條件不太理想?！?/p>

這也是這個市場的矛盾之處，因?yàn)闆_著新鮮勁兒一股腦跑去嘗試滑雪的人突然變多，這也讓滑雪場的生意明顯變好，但又由于他們大部分是初學(xué)者，所以他們都擠在初級道上。

這其中的直接原因有中國雪場的配套建設(shè)并不算太好。在 Laurent vanet 這份的《2016 年全球滑雪市場報(bào)告》中，中國有 568 家滑雪場，它的評價(jià)標(biāo)注是“擁有 5 條及以上提升設(shè)備”。也就是說，不是所有能滑雪的地方就能被稱為“滑雪場”，這和雪場配置的提升設(shè)備有關(guān)。

按照國際慣例，有架空式纜車才可以稱之為滑雪場，如果只有傳送滑雪者上坡的“魔毯”，只能稱之為“嬉雪樂園”。萬科白皮書中統(tǒng)計(jì)的 646 家滑雪場，架空式纜車只有 226 家，再加上一些大型滑雪場每家擁有 3 條以上的架空式纜車，那么實(shí)際擁有架空式纜車的正規(guī)滑雪場只有 200 多家，剩下的也只能達(dá)到“嬉雪樂園”的標(biāo)準(zhǔn)。

“雖然 11 月應(yīng)該是雪場剛開沒幾周，但用來送初學(xué)者上到山頂?shù)哪汉屯蠣咳肟跀D滿了人。從早上 8 點(diǎn)開始就全是人，每次排隊(duì)都至少得十幾分鐘吧?！眲⒃苹貞浾f。

而之前云頂滑雪場在雪季末做了一個推廣活動，由于打折力度太大吸引的人太多，有人在網(wǎng)上專門寫了個帖子《聽說上周末你參加了云頂排隊(duì)萬里行活動？》來吐槽雪場人太多的問題。

“因?yàn)槭且淮涡缘南M(fèi)存在，有部分雪場就是把雪場當(dāng)一個景點(diǎn)來對待了。”萬科集團(tuán)冰雪事業(yè)部首席戰(zhàn)略官伍斌告訴《好奇心日報(bào)》，“那如果是認(rèn)定了客戶群是一次性的，就針對一次性的客戶群服務(wù)，不會關(guān)注未來的市場，不做體驗(yàn)投入，是損害整個行業(yè)的?！?/p>

事實(shí)上，能不能留住像劉云這樣的消費(fèi)者成了伍斌一直在思考的問題。他認(rèn)為能把劉云這樣的人再次吸引回雪場，并變成度假類的客人才是改變中國滑雪消費(fèi)習(xí)慣的關(guān)鍵。

“是不是泡沫，現(xiàn)在沒有辦法去判斷。如果能實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化，那就不是泡沫。如果不能轉(zhuǎn)化，最終就是個泡沫?！蔽楸笳f，“因?yàn)檫@樣的人群就是不穩(wěn)定的人群，因?yàn)樗淮嬖谶B續(xù)問題，就是體驗(yàn)一下，不會再重復(fù)性地消費(fèi)。也不可能形成一種度假消費(fèi)的一種習(xí)慣?！?/p>

除此之外，伍斌認(rèn)為“未來市場必須要做的事”是讓青少年走到冰場和雪場里面去，因?yàn)樗麄儭坝休椛淠芰Α薄榇?，萬科已經(jīng)在旗下運(yùn)營滑雪場做了室內(nèi)和室外有兒童滑雪的專區(qū)、配備了教兒童滑雪的教練員和滑雪指導(dǎo)員，也針對兒童消費(fèi)群體做了冬令營。

不出意外的是，政府依然想要成為其中的主要推動力量，哈爾濱、北京、呼和浩特就陸續(xù)推出了“百萬青少年上冰雪活動”。就在 2 月，北京市體育局局長孫學(xué)才在接受人民網(wǎng)專訪時表示，計(jì)劃到 2022 年命名 100 所冰雪特色學(xué)校，在符合條件的區(qū)縣建設(shè)青少年校外冰雪活動中心。

“10 年以前，如果是滑雪場想要聯(lián)系學(xué)校，來組織冬令營的活動，哪怕是免費(fèi)，可能都很難組織起來?，F(xiàn)在是政府在驅(qū)動這件事，市場也在發(fā)生變化?！蔽楸笳f。

滑雪的人也在夏天玩潛水

不過，現(xiàn)階段的滑雪愛好者也并沒有那么“專情”。因?yàn)橛辛藭r間和閑錢之后，他們想要玩的可不只是滑雪，還有更多的人在嘗試徒步、水上運(yùn)動、露營、越野攀巖等其他戶外運(yùn)動。

身在承德的大熊（化名）也一直在玩單板滑雪。2015 年，他創(chuàng)立了一個單板滑雪俱樂部——“白色獵人單板社團(tuán)”?，F(xiàn)在這個俱樂部 130 個人里可不只鐘情于滑雪。“就算不是滑雪季，社團(tuán)里的一部分會轉(zhuǎn)為去跑步、爬山，一部分人滑滑板，一部分去潛水，挑戰(zhàn)沙漠?！贝笮苷f。

在重慶大學(xué)新聞傳播學(xué)院做輔導(dǎo)員的李桃下一個目標(biāo)就是滑雪。2016 年 8 月她去了馬來西亞半個月，用 2800 馬來西亞幣考完 AOW 進(jìn)階開放水域潛水證之后，又對滑雪動了心。她說，是因?yàn)榻趟凉撍慕叹殨裨谂笥讶锏娜毡净┱瘴怂?/p>

和那些想要去滑雪的人一樣，她想要學(xué)滑雪的另一個原因是“滑雪拍照好看”。下一個暑假，她將嘗試另外一種極限運(yùn)動，可能是滑雪，也有可能是沖浪。

（應(yīng)采訪者要求，文中蔣頡頏、劉云、茅語、李桃、石燕均為化名）

*本文轉(zhuǎn)載自好奇心日報(bào)，作者張?zhí)镄?，原文鏈接?/span>《越來越多的人去玩滑雪，它在中國已經(jīng)變成一個好生意了嗎？》