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登錄可能過(guò)不了多久,我們很難再聽(tīng)到“酒店業(yè)”的這種行業(yè)劃分名稱(chēng),取而代之的將是“住宿業(yè)”。在酒店行業(yè)會(huì)議上,越來(lái)越多業(yè)內(nèi)人士開(kāi)始談?wù)撊绾螢榭腿松罘绞阶∷?,?qiáng)調(diào)人文主義,而不僅僅把酒店作為提供睡覺(jué)、歇息的地方。
如今,消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)趨勢(shì)下,大量標(biāo)準(zhǔn)化的酒店,正著手開(kāi)始轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)理念。一些旅游飯店與旅館不僅是住宿的場(chǎng)所,也可以是旅游目的地,用戶(hù)獲取的不僅是一個(gè)空間,更多的是一種旅游文化體驗(yàn)。
面臨轉(zhuǎn)型升級(jí)的挑戰(zhàn),這些旅游飯店、旅館生存的怎樣?本文從旅游行業(yè)細(xì)分的角度立體呈現(xiàn)2016年新三板掛牌住宿業(yè)(“H6110旅游飯店”、“H6120一般旅館”)的營(yíng)收、盈利、虧損以及行業(yè)現(xiàn)狀等方面的狀況。
本文從新三板掛牌旅游企業(yè)中按照一定的界定標(biāo)準(zhǔn)篩選10家(A/B類(lèi)型各5家)樣本企業(yè)。界定標(biāo)準(zhǔn):按照《上市公司行業(yè)分類(lèi)指引》(2012年修訂)的分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn),所選樣本所處行業(yè)為“H61住宿業(yè)”中的“H6110旅游飯店”、“H6120一般旅館;按照《國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類(lèi)》(GB/T4754-2011),所選樣本所處行業(yè)為“H61住宿業(yè)”中的“H6110旅游飯店”、“H6120一般旅館”。根據(jù)股轉(zhuǎn)公司發(fā)布的《掛牌公司管理型行業(yè)分類(lèi)指引》,所選樣本企業(yè)所屬行業(yè)為“H61住宿業(yè)”中的“H6110旅游飯店”、“H6120一般旅館”。
圖1:本文所選取的10家住宿企業(yè)樣本
備注,本文所指的“住宿業(yè)”:指為旅行者提供短期留宿場(chǎng)所的活動(dòng),有些單位只提供住宿,也有些單位提供住宿、飲食、商務(wù)、娛樂(lè)一體的服務(wù),本類(lèi)不包括主要按月或按年長(zhǎng)期出租房屋住所的活動(dòng)。其中“H6110旅游飯店”指指按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定評(píng)定的旅游飯店和具有同等質(zhì)量、水平的飯店活動(dòng);“H6120一般旅館”指不具備評(píng)定旅游飯店和同等水平飯店的一般旅館的活動(dòng)。
在2015年,隨著錦江國(guó)際以82.69億元收購(gòu)鉑濤集團(tuán)81%的股權(quán);首旅酒店以110.5億元收購(gòu)如家酒店集團(tuán)100%的股權(quán),國(guó)內(nèi)三大民營(yíng)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店集團(tuán)僅剩華住在納斯達(dá)克,上述兩家都選擇入住國(guó)企。在全球經(jīng)濟(jì)下行的背景下,通過(guò)并購(gòu)整合擴(kuò)大規(guī)模,降低成本或?qū)⒒驅(qū)⑹俏磥?lái)酒店行業(yè)的新常態(tài)。除此之外,掛牌新三板也成為酒店業(yè)借助資本市場(chǎng)的重要途徑之一,本文所選取的樣本不僅有最早一批掛牌新三板的住宿業(yè)酒店,比如勝高股份、星月股份、古井酒店等,還又有剛掛牌不久的同里旅游、布丁股份等,這些企業(yè)符合新三板最初定位的創(chuàng)新型、創(chuàng)業(yè)型、成長(zhǎng)型中小微企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn),其中部分掛牌酒店已經(jīng)具備穩(wěn)定的盈利能力,這無(wú)疑將會(huì)更加獲得資本市場(chǎng)的青睞。而未來(lái),在“酒店+X”業(yè)態(tài)趨于多元化、中高端酒店競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈、短租等非標(biāo)住宿品類(lèi)的快速切入等背景下,這些旅游飯店和一般旅館無(wú)疑將會(huì)在細(xì)分市場(chǎng)、用戶(hù)、品牌、產(chǎn)品、服務(wù)等細(xì)節(jié)方面加速分化,盡量避免同業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。
1.掛牌企業(yè)營(yíng)收能力提升較大,旅游飯店增長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)勁
圖2:10家住宿業(yè)掛牌企業(yè)2016-2015年?duì)I收情況
本次樣本所選取的10家住宿業(yè)掛牌企業(yè),在2016年?duì)I收中位數(shù)為1.05億元,同比2015年提升12.97%;2016年?duì)I收平均數(shù)較2015年同比提升0.1億元,同比增長(zhǎng)6.40%,從兩方面來(lái)看,均持平。其中,布丁股份(839121.OC)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收4.12億元,蟬聯(lián)榜首;山水酒店(835714.OC)和君亭酒店(835939.OC)分別實(shí)現(xiàn)營(yíng)收3.71億元和3.13億元;此外,美豪酒店(839019.OC)和勝高股份(833623.OC)在2016年?duì)I收均超過(guò)1億元(注意區(qū)分進(jìn)入創(chuàng)新層標(biāo)準(zhǔn):最近兩年?duì)I業(yè)收入平均不低于4000萬(wàn)元),表現(xiàn)出營(yíng)收方面具有較大的提升潛力。
圖3:10家住宿業(yè)掛牌企業(yè)近2年?duì)I收增持比例
分析比較所選掛牌企業(yè)近2年?duì)I收增減比例來(lái)看,不論是在中位數(shù)還是在平均數(shù)方面,2016年均低于2015年。就單個(gè)企業(yè)而言,近2年增幅呈現(xiàn)大起大落態(tài)勢(shì),較不穩(wěn)定。此外,按照進(jìn)入創(chuàng)新層標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看,近2年年均復(fù)合增長(zhǎng)率不低于50%的企業(yè),僅有勝過(guò)股份一家,年均復(fù)合增長(zhǎng)率為91.83%,勝過(guò)股份成為最早一批進(jìn)入創(chuàng)新層的住宿旅游企業(yè)。另外,美豪酒店年均復(fù)合增長(zhǎng)率為36.45%,其中2016年增長(zhǎng)61.00%,旅游酒店表現(xiàn)出了較好的成長(zhǎng)勁頭。特別說(shuō)明的是:,龍?jiān)凭频辏?35048.OC)作為“H6120一般旅館”的代表性企業(yè),近2年年均復(fù)合增長(zhǎng)率為33.90%,2016年和2015年?duì)I收增長(zhǎng)比例分別為37.84%和29.96%,相對(duì)于剩余樣本而言,成長(zhǎng)性表現(xiàn)較為穩(wěn)定。
2.掛牌企業(yè)毛利率略有所下降,一般旅館產(chǎn)品或市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)悍
圖4:10家住宿業(yè)掛牌企業(yè)2016-2015年毛利率情況
分析比較2016年與2015年,所選樣本掛牌企業(yè)毛利率變化情況來(lái)看,2016年掛牌企業(yè)毛利率平均值和中位數(shù)均低于2015年大概6個(gè)百分點(diǎn)。出現(xiàn)上述情況的原因,一方面或許是因?yàn)?016年經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店在產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力和品牌市場(chǎng)的用戶(hù)認(rèn)知度上有所下降所致,中高端酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也趨于激烈;另一方面掛牌企業(yè)為提高企業(yè)營(yíng)收,拓展更多銷(xiāo)售渠道,增加了相應(yīng)成本,導(dǎo)致毛利率有所降低。此外,作為“H6120一般旅館”類(lèi)別中的星月股份(831017.OC)和古井酒店(836004.OC)連續(xù)2年年均毛利率分別高達(dá)97.29%和86.12%,表明其產(chǎn)品在所在區(qū)域內(nèi)有較好的競(jìng)爭(zhēng)力,市場(chǎng)品牌認(rèn)可度較高。另外,作為“H6110旅游飯店”類(lèi)別中的山水酒店和同里旅游,近2年年均毛利率分別為84.77%和64.21%緊隨其后。
3.掛牌企業(yè)凈利潤(rùn)整體變化較大,旅游飯店盈利能力最強(qiáng)
圖5:10家住宿業(yè)掛牌企業(yè)2016-2015年凈利潤(rùn)情況
分析比較2016年與2015年,所選樣本掛牌企業(yè)凈利潤(rùn)變化情況來(lái)看,2016年平均凈利潤(rùn)較2015年減少95.66萬(wàn)元,中位數(shù)值相差18倍。2016和2015年凈利潤(rùn)前三甲分別為“H6110旅游飯店”類(lèi)別中的君亭酒店、山水酒店及勝高股份,其中君亭酒店近2年年均凈利潤(rùn)為3406.84萬(wàn)元(備注:此處非扣除非經(jīng)常性損益后的凈利潤(rùn)),遠(yuǎn)超過(guò)進(jìn)入創(chuàng)新層標(biāo)準(zhǔn)(一)“近兩年連續(xù)盈利,且年平均凈利潤(rùn)不少于2000萬(wàn)元(以扣除非經(jīng)常性損益前后孰低者為計(jì)算依據(jù))”的規(guī)定。從掛牌企業(yè)凈利潤(rùn)整體來(lái)看,凈利潤(rùn)整體變動(dòng)較大,上述掛牌旅游企業(yè)或開(kāi)始在凈利潤(rùn)方面將呈現(xiàn)出差異化競(jìng)爭(zhēng)。
圖6:10家住宿業(yè)掛牌企業(yè)2016-2015年加權(quán)平均凈資產(chǎn)收益率情況
分析比較所選掛牌企業(yè)近2年?duì)I加權(quán)平均凈資產(chǎn)收益率來(lái)看,近2年加權(quán)平均凈資產(chǎn)收益率超過(guò)10%的有2家,分別為君亭酒店(40.83%)和勝高股份(12.58%)。其中,君亭酒店在2017年3月2日發(fā)布上市(A股)輔導(dǎo)公告,結(jié)合上文的凈利潤(rùn)情況來(lái)看,君亭酒店滿足進(jìn)入創(chuàng)新層標(biāo)準(zhǔn)(一)的條件,因沖A放棄進(jìn)入創(chuàng)新層。此外,旅游飯店與一般旅館之間內(nèi)部的凈利潤(rùn)差異出現(xiàn)兩極分化現(xiàn)象,龍?jiān)坡糜危?35048.OC)和星月股份加權(quán)平均凈資產(chǎn)收益率進(jìn)入前5名的同時(shí),凈利潤(rùn)增長(zhǎng)比例也有所增加;而美豪酒店虧損比例在擴(kuò)大,同里旅游的凈利潤(rùn)加權(quán)平均凈資產(chǎn)收益率在所選樣本中最低??傊w來(lái)看,旅游酒店表現(xiàn)出較好的盈利能力,轉(zhuǎn)型沖擊中高端酒店的趨勢(shì)明顯。
4.住宿業(yè)七成來(lái)自客房收入,業(yè)務(wù)品類(lèi)創(chuàng)新亟待改進(jìn)
圖7:10家住宿業(yè)掛牌企業(yè)2016年主營(yíng)業(yè)務(wù)營(yíng)收及占比情況
從所選樣本企業(yè)來(lái)看,住宿業(yè)業(yè)務(wù)分類(lèi)主要事客房、加盟、餐飲及其他收入。以所選樣本住宿業(yè)營(yíng)收前3甲來(lái)看,布丁、山水、君亭主營(yíng)業(yè)務(wù)品類(lèi)中客房營(yíng)收均超過(guò)2億元,平均營(yíng)收占比超過(guò)70%,其次,競(jìng)爭(zhēng)和模式的差異發(fā)生在次主營(yíng)業(yè)務(wù)方面,比如加盟、物業(yè)出租、餐飲等。但從整體來(lái)看,住宿業(yè)的主營(yíng)業(yè)務(wù)營(yíng)收的70%以上來(lái)自客房,業(yè)務(wù)品類(lèi)之間同質(zhì)化依然嚴(yán)重,業(yè)務(wù)品類(lèi)的創(chuàng)新亟待改進(jìn)。
圖8:10家住宿業(yè)掛牌企業(yè)和2016年第四季度國(guó)家星級(jí)飯店主營(yíng)品類(lèi)營(yíng)收占比
所選樣本綜合業(yè)務(wù)品類(lèi)營(yíng)收占比情況來(lái)看,住宿業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入主要來(lái)自客房收入,占樣本營(yíng)業(yè)總收入的73.04%,其次是加盟費(fèi)收入和餐飲收入分別為14.18%和7.84%;而國(guó)家旅游發(fā)布的2016年第四季度星級(jí)飯店主營(yíng)業(yè)務(wù)收入占比中,客房收入為45%,餐飲收入為42%。兩者相比較而言,新三板上的住宿業(yè)企業(yè)客房收入比例遠(yuǎn)高于星級(jí)酒店客房收入占比。但這個(gè)數(shù)據(jù)并不表示,新三板上的住宿業(yè)企業(yè)在客房收入上占優(yōu)勢(shì),相反,卻說(shuō)明新三板上的“旅游飯店”和“一般旅館”還在提供住宿業(yè)最初的入住服務(wù),而星級(jí)飯店這種中高端酒店除了入住服務(wù),也注重餐飲服務(wù),收益結(jié)構(gòu)和酒店的的功能趨于多樣化。
5.從財(cái)報(bào)看住宿業(yè)線上獲客渠道較集中,攜程(集團(tuán))占據(jù)半壁江山
圖9:10家住宿業(yè)掛牌企業(yè)2016年前5名客戶(hù)銷(xiāo)售客戶(hù)
從所樣本來(lái)看,所涉及酒店2016年前5名客戶(hù),其中與旅游業(yè)務(wù)相關(guān)聯(lián)系的客戶(hù)呈現(xiàn)的態(tài)勢(shì)是:線上獲客渠道較集中,攜程(集團(tuán))占據(jù)半壁江山。明顯可見(jiàn),攜程+藝龍+去哪兒網(wǎng)不論是高端商旅酒店還是中低端酒店經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店,都占有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)。另外,酒店客戶(hù)以公司(集團(tuán))或個(gè)人的形式存在,對(duì)于支撐酒店銷(xiāo)售業(yè)務(wù)具有舉足輕重的作用。除此之外,不論是電商還是旅行社,任何一家的采購(gòu)占比均未超過(guò)20%,因此,從財(cái)報(bào)上看任何一家酒店未對(duì)旅行社、電商渠道甚至是公司(集團(tuán))客戶(hù)形成依賴(lài)。
圖10:28家景區(qū)掛牌企業(yè)2016年前5名客戶(hù)銷(xiāo)售客戶(hù)
與筆者前段時(shí)間所選取的28家景區(qū)掛牌企業(yè)2016年前5名客戶(hù)銷(xiāo)售情況,形成鮮明對(duì)比的是,從所樣本來(lái)看,所涉及景區(qū)2016年前5名客戶(hù),其中與旅游業(yè)務(wù)相關(guān)聯(lián)系的客戶(hù)呈現(xiàn)的態(tài)勢(shì)是:電商與當(dāng)?shù)芈眯猩缁旌辖豢椩谝黄穑瑯?gòu)成“混亂”局面。總體而言,旅行社客戶(hù)的占比要明顯高于電商客戶(hù)的占比,但旅行社客戶(hù)比較分散,多以區(qū)域性為主,極少出現(xiàn)跨區(qū)域采購(gòu)的大、中型旅行社。
此外,就相關(guān)數(shù)據(jù)顯示的2016年住宿行業(yè)線上滲透率超過(guò)40%而言,似乎相去甚遠(yuǎn),到底是所選樣本住宿業(yè)的數(shù)據(jù)存在問(wèn)題還是做出這些報(bào)告的咨詢(xún)機(jī)構(gòu)存在問(wèn)題,抑或是雙方的統(tǒng)計(jì)口徑出了偏差,都值得商榷。當(dāng)然,景區(qū)(門(mén)票)方面也值得推敲。
6.總結(jié)
根據(jù)《2017中國(guó)酒店連鎖發(fā)展與投資報(bào)告》以及結(jié)合新三板掛牌“H61住宿業(yè)”中的“H6110旅游飯店”、“H6120一般旅館”來(lái)看,呈現(xiàn)如下發(fā)展趨勢(shì):
1.旅游飯店業(yè)向住宿業(yè)過(guò)渡,“酒店+X”業(yè)態(tài)趨向多元化
經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下,酒店市場(chǎng)需求發(fā)生了很大變化。需求結(jié)構(gòu)的調(diào)整、消費(fèi)主體的變化、消費(fèi)訴求的升級(jí)、互聯(lián)網(wǎng)滲透到消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)方式的方方面面等趨勢(shì),都是飯店業(yè)態(tài)多元化成為新常態(tài)下的必然要求,新一代的消費(fèi)人群對(duì)個(gè)性化產(chǎn)品和服務(wù)的需求,催生了傳統(tǒng)星級(jí)之外的業(yè)態(tài),大住宿時(shí)代,“酒店+X”的跨界融合方興未艾。比如,古井酒店通過(guò)對(duì)“酒店+白酒”模式的理解,依托古井貢酒的影響力,在酒店的經(jīng)營(yíng)文化中突出中國(guó)白酒文化特色,以獨(dú)特的風(fēng)格、互動(dòng)的空間,為客戶(hù)提供“醉”美入住體驗(yàn)。
2.中端酒店發(fā)展整體呈上升趨勢(shì),文化或成市場(chǎng)突圍方向
兼?zhèn)涓咝羌?jí)酒店沒(méi)有的性?xún)r(jià)比優(yōu)勢(shì)及經(jīng)濟(jì)型酒店不具備的升級(jí)產(chǎn)品與品牌認(rèn)同的中檔酒店,在不斷試錯(cuò)中逐漸摸索出趨于合理的發(fā)展路徑。隨著各類(lèi)消費(fèi)群體的崛起,80后消費(fèi)者已具備十分成熟的經(jīng)濟(jì)能力與消費(fèi)觀念;而90后消費(fèi)者則更在意有個(gè)性、有品質(zhì)的品牌與產(chǎn)品。比如,布丁股份圍繞年輕人進(jìn)行差異化定位,致力于成為“年輕人最喜愛(ài)的酒店”,布丁股份的用戶(hù)主要是18-35歲(即用戶(hù)人群以80后/90后為主)的人群,更習(xí)慣使用在線支付。經(jīng)過(guò)近幾年時(shí)間大發(fā)展,中檔酒店已成為國(guó)內(nèi)酒店市場(chǎng)上最具競(jìng)爭(zhēng)潛力的業(yè)態(tài)之一,中檔酒店發(fā)展整體呈上升趨勢(shì),文化或成中端市場(chǎng)突圍方向。比如,美豪酒店旗下的“美豪麗致酒店”是以休閑度假為主題、以古典文化為背景的中端城市度假酒店品牌;君亭酒店扎根于民族文化,強(qiáng)調(diào)在設(shè)計(jì)上融入的東方文化,形成獨(dú)特的“君亭風(fēng)格”如,南京夜泊秦淮君亭酒店部落;山水酒店以愛(ài)為主題、以自然山水為文化背景而自主創(chuàng)立的中高檔精品酒店品牌 “山水愛(ài)斯”。
3.經(jīng)濟(jì)型酒店擴(kuò)張減緩,謀求發(fā)展模式新突破
2016年經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)依然非常激烈,市場(chǎng)擴(kuò)張速度上繼續(xù)減緩,但仍然保持低速的擴(kuò)張。眾多經(jīng)濟(jì)型酒店(集團(tuán))將會(huì)謀求從發(fā)展模式是進(jìn)行突破,比如走市場(chǎng)細(xì)分、產(chǎn)品優(yōu)化升級(jí)等道路。同時(shí),發(fā)展將從“以規(guī)模為中心”轉(zhuǎn)向“以顧客需求為中心”,部分則繼續(xù)向中檔酒店、精品酒店等方向轉(zhuǎn)型。比如,同里湖度假村(即,本文所選取的同里旅游)是以江南園林為風(fēng)格,集客房、餐飲、會(huì)議、休閑娛樂(lè)、度假為一體的高檔精品酒店。
4.標(biāo)準(zhǔn)住宿+非標(biāo)準(zhǔn)住宿的融合,或改變住宿業(yè)務(wù)品類(lèi)創(chuàng)新
酒店等標(biāo)準(zhǔn)住宿,因?yàn)樾问絾我?,產(chǎn)品和服務(wù)過(guò)于標(biāo)準(zhǔn)化而缺少情懷和特色,不能滿足用戶(hù)的多樣化需求。民宿等非標(biāo)住宿,非標(biāo)準(zhǔn)化程度高,缺少統(tǒng)一的運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)約束了民宿短租的發(fā)展,也會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題。但不管是標(biāo)準(zhǔn)的非標(biāo)準(zhǔn)化趨勢(shì),還是非標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)化建立,都是為了讓用戶(hù)更容易挑選自己滿意的房間,同時(shí)能夠引導(dǎo)酒店或者放到完善自己的房屋,吸引顧客。而未來(lái)短租市場(chǎng),需要標(biāo)準(zhǔn)住宿和非標(biāo)準(zhǔn)住宿的融合,或可改變住宿業(yè)務(wù)品類(lèi)創(chuàng)新的困局。比如,作為國(guó)內(nèi)首家全國(guó)性精品連鎖酒店新三板掛牌企業(yè),首家入選“三板成指樣本股”的酒店企業(yè)的勝高股份,已擁有勝高(盛酒店、韻酒店、承酒店、宜酒店)、勝開(kāi)酒店、Wepai 公寓、美隅民宿等七大住宿業(yè)產(chǎn)品,并以大住宿業(yè)為入口,全產(chǎn)業(yè)鏈布局并融入共享經(jīng)濟(jì)的理念。
*本文作者:執(zhí)惠分析師_梁國(guó)慶(WeChat:liangzi2015),歡迎交流!
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