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“老佛爺”，150歲！

2016年11月25日晚，在香港最負盛名的半島酒店，一個個高18米、寬20米巨型氦氣球高高升起。這些定制的來自美國最頂級的氣球藝術(shù)家手筆的巨型氣球，制作整整花了９個月，動用布料的長度，差不多是香港最高峰大帽山高度（957米）的五倍。前庭最亮眼的那個巨型主題氣球，需要16個成年人合力托舉才能升起來。

長長的紅地毯鋪起，一場生日儀式隆重登場?！跋愀凵虾４缶频辍钡母邔雍唾F賓們，一同切下大蛋糕，舉杯為一位“老壽星”祝壽！這位150歲的“老佛爺”，她不是別人，正是香港上海大酒店自己。而半島酒店正是隸屬于香港上海大酒店。

1866年，香港上海大酒店在巴黎銀行香港分行的資助下成立。第一代創(chuàng)業(yè)者也許不會想到，這家酒店將見證一個半世紀的經(jīng)典傳承。在香港公司的登記簿上，她是如今香港尚在營業(yè)的酒店最老資格者，更是幾乎所有來港的大人物都會指定的“御用下榻地”。

當(dāng)然，第一代創(chuàng)業(yè)者開創(chuàng)的，只是酒店150歲傳奇人生的開始，讓她插上騰飛翅膀的，還是當(dāng)今酒店的持有者，香港顯赫傳奇家族的杰出代表——嘉道理家族。

1890年，艾利?嘉道理爵士購入這家酒店公司的25股股份，自此，嘉道理家族成為酒店持有者，香港上海大酒店，也成為整個中國近現(xiàn)代史上呼風(fēng)喚雨的名字。對于香港這座大都會而言，沒有嘉道理家族和香港上海大酒店，就沒有今天魅力無限的東方明珠！

150歲傳奇的另一半

很多人會奇怪，香港上海大酒店作為一個香港傳奇，為何不叫做“香港大酒店”，或者“上海大酒店”？

原來，香港上海大酒店是港人簡稱叫法，其英文全稱是“The Hong Kong and shanghai Hotels”。一個“and”字，除了標志著傳奇，還有另一層意思，酒店發(fā)源地是來自另一座東方之珠——上海。

嘉道理家族，是愛國愛港的異族人，他們是來自萬里之外的猶太民族，祖先跟著赫赫有名的“猶太人之王”沙遜家族去印度做生意。

1880年，正值滿清同治年間，一個衣衫襤褸的猶太人牽著兩個兒子，懷揣著少得可憐的盤纏和心比天高的發(fā)財夢想，風(fēng)塵仆仆地來到當(dāng)時還不是繁華之地的上海。這父子3人便是老嘉道理和他的兒子艾利?嘉道理及伊里?嘉道理，他們是來投靠表親沙宣的。

當(dāng)時，沙宣開了一家“沙宣洋行”，是上海猶太人首富。在沙宣豪華奢侈的公館里，嘉道理兄弟倆恍若置身于皇宮中，老嘉道理輕聲對倆兒子說，“小時候，他家跟我們一樣窮，孩子，我們努力干吧！”財富并非天生就有，要靠自己的腦子和雙手去創(chuàng)造。父子3人在沙宣洋行打工，老嘉道理幫忙看管倉庫，伊里成了洋行跑腿的小廝，而艾利?嘉道理則隨船押貨。

要說猶太人是世界上經(jīng)商最好的料！往來滬港兩地，艾利決定在香港獨自發(fā)展，不再干打工的活。今天，為什么說世界的錢在美國人的口袋里,而美國人的錢卻在猶太人的口袋里，一個重要原因，就是猶太人從小就教小孩子掙錢，而且還培養(yǎng)他們理財?shù)牧?xí)慣。

猶太人有天然的經(jīng)紀基因，用錢幣敲擊聲長大的艾利?嘉道理發(fā)家，靠的就是做經(jīng)紀。

處于殖民地時期的香港，英國人是一等公民，但這“一等人”里面又會分好幾等，像艾利這位猶太英國人，比起那些英格蘭裔、愛爾蘭裔、蘇格蘭裔的英國人，就要低人一等。民族偏見與歧視，激發(fā)艾利一心想要“出人頭地”，做夢都想發(fā)大財。在香港，艾利先是選擇做股票經(jīng)紀，他找一位猶太朋友，向他借了500港元，作為開辦經(jīng)費，創(chuàng)立了香港第一家股票經(jīng)紀行。

猶太人特有的精明，讓艾利發(fā)揮得淋漓盡致。他不光幫客戶買賣股票，還給他們做投資顧問，因此，他的客戶多是賺錢很少賠錢。

賺了經(jīng)紀業(yè)“第一桶金”后， 嘉道理家族在香港、上海兩地發(fā)展，一步一步朝世界級富豪的道路邁進。

第二次世界大戰(zhàn)前，他們港滬兩邊走，但戰(zhàn)后便撤資上海，扎根香港，發(fā)展了一系列具規(guī)模的企業(yè)，當(dāng)中最為人所熟悉的是“中華電力”和半島酒店，還有建筑公司。

嘉道理家族一直致力幫助香港人自力更生，工業(yè)方面有“太平地氈”，為香港女性提供就業(yè)機會。而他們創(chuàng)辦的實驗農(nóng)場，由于不斷改良畜牧和農(nóng)作物品種，協(xié)助早期香港新界一帶農(nóng)民改善生活。

艾利?嘉道理終生未娶，1922年家族企業(yè)步入家境時，突發(fā)心臟病去世，遺產(chǎn)由弟弟伊里?嘉道理及伊里的兩個兒子羅蘭士?嘉道理和賀理士?嘉道理繼承。其中，羅蘭士?嘉道理成為家族企業(yè)第二代掌舵人。值得一提的是，他的弟弟賀理士，還是二戰(zhàn)時上海援助歐洲難民委員會召集人，為進入上海避難的猶太難民提供很多幫助。

老嘉道理一家

嘉道理家族，對酒店業(yè)情有獨鐘

1923年，艾利?嘉道理過世后的第二年，嘉道理家族收購了當(dāng)時的“上海酒店有限公司”，并連同“香港大酒店有限公司”合并，成立了“香港上海大酒店有限公司”，這就是我們上面說的“and”的由來。

上海灘的這家“上海酒店公司”，那可是有很多傳奇故事。

位于北外灘的禮查飯店，100多年前曾經(jīng)舉辦過中國首場下午茶舞會。1990年，時任上海市長的朱镕基，在這里敲下開市鑼，上證所成立并開市，中國股市開始新的歷史。

另一家旗下的酒店——大華酒店，可謂“大而華麗”。1927年，蔣介石和宋美齡大婚，就是在此按基督教儀式舉行的。

在上海靜安寺西南，坐車從南北高架路經(jīng)華山路口時，人們都會被一幢坐落在大草坪上的白色大廈所吸引。這座1931年建成的大宅院，曾是上海市少年宮，多少孩子夢開始的地方。

這幢大廈，兩層混合結(jié)構(gòu)，內(nèi)部裝飾追求奢侈與豪華，有法國古典主義建筑的特征，又不拘于傳統(tǒng)的法式，建筑面積達3478平方米。在主體建筑南側(cè)，有占地面積近1萬平方米的大草坪，其間鑿有池塘，架設(shè)小橋，建有暖窯花房、馬廄、鹿廄、網(wǎng)球場。由于該建筑門楣、大廳四壁等都用大理石砌筑，上海人一般喜歡把它叫做“大理石大廈”。其實，“大理石大廈”主人原是英籍猶太人艾利·嘉道理，以前叫“嘉道理花園”。

一個家族，一個傳說，也是一個時代烙印。1941年太平洋戰(zhàn)爭爆發(fā)后，日本人進入了上海租界，嘉道理一家大小被趕出了大理石大廈，匆忙和慌亂之中他們只帶了些平時放在手邊的日用品。

他們一家先是被押往香港，關(guān)在斯坦利集中營，后又被押回上海，關(guān)在閘北集中營，每人一天只能領(lǐng)到一香煙罐的米飯。饑餓、寒冷和疾病，簡直要把老嘉道理活活折磨死，家族的企業(yè)和財產(chǎn)全部被日本人掠奪走。日本人投降前的一年，老嘉道理已生命垂危，他兩個兒子才被允許住進花園旁的小屋內(nèi)照顧父親，實際仍在軟禁之中。

上海嘉道理花園

嘉道理家族的“半島酒店標準”

盡管香港上海大酒店已經(jīng)150歲了，但她依然不老，以她獨特的“遠東貴婦”氣質(zhì)，延續(xù)她的傳奇人生。

30年代，當(dāng)香港上海大酒店的旗艦店開業(yè)時，他們宣稱的一個“小目標”，“建成蘇伊士運河以東最佳酒店”；直到今天，這家酒店依然鶴立雞群，房價比香港其他甲級五星起碼要高出一百美金，還永遠一房難求。

如今，嘉道理家族的頂級奢華酒店“半島標準”，名氣依舊獨步天下。150年的時光穿梭，嘉道理家族的酒店業(yè)在歷史舞臺上，非但沒有褪色，而且還越發(fā)耀眼！

太平山頂是香港一處頂級豪宅和風(fēng)景名勝區(qū)，每天數(shù)百萬搭乘的山頂纜車，是游客到訪香港的必到景點。山頂纜車始建于1888年，是全亞洲最早建成的纜車索道系統(tǒng)，這也是香港上海大酒店全資擁有的產(chǎn)業(yè)。

由于公司大部分資產(chǎn)位于香港，香港旅遊業(yè)的短期前景令人憂慮。近幾年，香港上海大酒店以“半島酒店”品牌，在競爭激烈市場中加快向外開拓，尤其是美國、日本、歐洲等。在國內(nèi)，嘉道理家族擁有北京王府半島酒店、上海半島酒店等連鎖酒店。

他們旗下的各大酒店，有個標志性的視覺效果，那就是白色。外墻是白的，酒店門童和侍應(yīng)生也是雪白造型，尤其是他們頭頂?shù)陌咨珗A盒型小帽，還是酒店1928年開業(yè)時就確定下來的，始終不改。

白色圓盒型小帽

白色是“半島”專屬色，可有個顏色名氣更大，那就是“半島綠”。 分布亞洲、美國、歐洲等地10多間半島酒店，讓你的第一感受不光是奢華、經(jīng)典、優(yōu)雅，還有對客人體貼入微的服務(wù)。半島酒店擁有的豪華車隊，都是由勞斯萊斯組成。大街上，你不必擔(dān)心會被“撞衫”，因為他家馳騁的車，出廠時都是統(tǒng)一漆成綠色，被稱為“半島綠”。特別一提的是，在上海的“半島酒店”車隊，領(lǐng)銜的是一部1934年出廠的勞斯萊斯幻影2老爺車，目前全球只剩下4臺在運行。嘉道理家族用豪車送客，讓你感受奢華，還呈現(xiàn)一份歷史的厚重！

上海半島酒店的勞斯萊斯幻影2老爺車

總之，嘉道理家族半島酒店方面成功，從經(jīng)營特點上，有如下幾個特色地方：比如注重區(qū)位戰(zhàn)略，布局都是以大都市為主，比如北京、上海、香港、巴黎、倫敦、芝加哥等。他們又特別注重保持和加強品牌，而且還有純粹而簡單的擴展觀；以香港半島酒店為例，酒店共有4.8萬件純銀餐具，市值100萬美元，為了讓餐具亮麗如新，酒店每天要啟動八部打磨機擦拭，而且這些餐具近一百年來，都是用同一個制造商。

此外，他們還有成功的市場細分，主要面向高端人士。像香港半島酒店曾被選為全球十大知名酒店，美國前總統(tǒng)尼克松、英女皇伊麗莎白二世，還有很多著名影星、球星、富豪，他們一來到香港，就指定下榻這家酒店。

最后，別具一格的酒店文化，緊跟世界技術(shù)潮流，是相當(dāng)關(guān)鍵的地方。上海有空管沒有辦法，如果在香港，您可以從酒店頂樓的直升機場，直接乘機往來香港國際機場，或暢游香港上空。不凡的文化締造傳奇，更重要的是書寫傳奇；若沒有一直穩(wěn)定的嘉道理家族管理，何來150年的傳奇與輝煌？！

*本文來源：新浪財經(jīng)，原標題：《李嘉誠的前任，成就香港最負盛名的半島酒店150年》