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CTAIFL論壇 | 美團點評集團副總裁、美團旅行住宿事業(yè)部總經(jīng)理郭慶:新住宿,共同體

大住宿 本文作者:執(zhí)惠 2017-12-20
新住宿的核心就是用心服務(wù)×科技創(chuàng)新。

12月20日,由執(zhí)惠主辦的《首屆中國文旅大住宿創(chuàng)新論壇》在上海中星鉑爾曼酒店召開,本次大會主題是“大住宿進化論——從業(yè)態(tài)升級到新生活方式”, 探討了中國住宿業(yè)當下及未來發(fā)展的最新熱點。中國飯店協(xié)會副會長、美團點評集團副總裁、美團旅行住宿事業(yè)部總經(jīng)理郭慶在當天的會議上提出了對“新住宿”的理解。

郭慶認為,所謂“新住宿”的核心就是“用心服務(wù)×科技創(chuàng)新”,這兩個事情不能偏頗,我們要用科技的手段武裝自己,要用用心的服務(wù)滿足消費者??萍疾皇悄康?,它只是手段,我們希望通過科技來提升服務(wù)。

對于影響酒店業(yè)發(fā)展的因素,郭慶認為,最重要的是理念和人才。我們只有通過理念升級,積極主動擁抱科技,通過科技來提升效率,最終開源節(jié)流。同時,在人才方面,只有通過合理的制度吸引更優(yōu)秀的人才,給他們開更合理的工資,提升人效,多勞多得,能者上庸者讓,才能良幣驅(qū)劣幣,才能讓員工給消費者提供更好地服務(wù),最終實現(xiàn)行業(yè)興旺。

目前,中國一二線城市消費走向細分化、主題化,三四線城市消費需求正在蓬勃發(fā)展,更加旺盛。郭慶表示,美團在三四線城市的流量很大,恰恰可以幫助酒店集團在三四線城市有很好的發(fā)展。因為本地和異地場景的綜合提升,美團點評可以在酒店的淡季給酒店雪中送炭,也可以在旺季錦上添花。消費者來了不僅僅是住宿,還有餐飲、娛樂等需求,增量用戶乘以增量消費,最終達到酒店提升綜合收益的目的。美團點評也提供了自主高效的平臺,真正將酒店的營銷命運掌握在自己的手里。

郭慶表示,人類的進步是建立在社會化大分工上的,住宿產(chǎn)業(yè)上的各個環(huán)節(jié)只有加強協(xié)作和分工,才能保證整個行業(yè)的效率最優(yōu)?!?strong>專業(yè)的人做專業(yè)的事情,酒店把心和精力放在自己的服務(wù)上,其他的事情可以交給其他人來做,一起共建酒店行業(yè)共同體。”

以下為郭慶演講全文:

感謝劉照慧老師談到了為什么今天要辦這個會議,他提到了一點非常重要就是進化,進化對于一個人、一個企業(yè)、一個物種,是其能夠保持持續(xù)強大的最重要的動力。

什么是真正的安全感?有兩個層面。第一個你知道未來會發(fā)生什么,第二個你有時間準備,并且不斷的進行進化,從心理和生理上都有所準備,這樣才有持久的安全感。

理念升級才能看清未來

我們?nèi)祟惥嘟褚呀?jīng)六百萬年,中華文明有五千年,覺得現(xiàn)在什么都能做,特別傲嬌。但是曾經(jīng)有一個物種也很強大,就是恐龍,它統(tǒng)治了地球八千萬年,人類統(tǒng)治地球還不到一萬年。所以有可能有一天我們和恐龍一樣從這個世界上消失了,所以我們要預(yù)見未來。

諾基亞和寶潔都是成立于19世紀的公司,距今已經(jīng)有150年以上的公司,諾基亞從造紙為主業(yè)開始,不斷進化,后來逐步向膠鞋、輪胎、電纜等領(lǐng)域擴展,最后發(fā)展成為一家世界領(lǐng)先的通信及手機制造商。中間完成了多次的自我進化和調(diào)整,但是最終在面臨新一輪非常激烈的通訊行業(yè)競爭中也逐漸的衰落。寶潔也有一百多年的歷史,從單品牌到多品牌進化的比較成功,但是在現(xiàn)在這樣一個個性化護理的時代下,也變得有一些萎靡不振。

這說明什么?你曾經(jīng)強大,不代表你一直強大。剛才劉照慧老師談到了各種升級,但是我覺得最重要的升級是理念升級。只有理念升級,我們才能在行動上不斷的升級,否則只能在某一個點、某一個區(qū)域進行升級。危機照樣會來,或大或小,只有保持樂觀的心態(tài)和更強大的能力,才能繼續(xù)活下去,或者淡然的死去。

能夠看到未來是一個本事,不是所有的企業(yè)、所有的人都可以看到未來。怎么看到未來?有三種方法。通過過去看未來,通過過去的歷史、世界簡史、中華文明不斷的看過去的事情在未來是否會發(fā)生,有沒有什么規(guī)律會發(fā)生,讓我們清晰的預(yù)判。第二,通過現(xiàn)在看未來。此時此刻我們在學習國家的戰(zhàn)略、社會的發(fā)展、世界的變化的時候,對未來有沒有什么啟發(fā)。

第三,站在未來看未來,有一種人叫未來學家,托夫勒就是這樣的,他寫了《第三次浪潮》、《財富的革命》,他比常人提前10年甚至是30年,看未來的變化。當我們能夠具備以未來定義現(xiàn)在的時候,就能讓我們的企業(yè)、個人能夠更早的去做準備。

大家都知道,在現(xiàn)存市場,你再進去是不會有太大機會和作為的。你只有提前看到下一個風口、下一個時代的背景是什么的時候,提前5-10年去準備,才有可能在未來成為一個大旗,否則我們永遠是碌碌無為的追隨者。有一句話說“唯一可以確定的是明天會使我們所有人大吃一驚”,但是明天是什么?每個人的看法不一樣。但我們要保持兩種心態(tài),一個是敬畏,一個是善用。對商業(yè)邏輯和未來大勢要有所把握。第二要善用趨勢,跟隨大勢繼續(xù)成長。這是今天和大家分享的第一部分。

互聯(lián)網(wǎng)變革下的消費服務(wù)

第二部分分享一下關(guān)于互聯(lián)網(wǎng)。互聯(lián)網(wǎng)進入中國到現(xiàn)在基本有30多年的時間了,這30多年的變化非常大。經(jīng)歷三個時代,第一個時代是以雅虎為代表的單向信息傳遞的過程。第二個階段是信息相互傳遞的階段和信息查詢的階段,出現(xiàn)了谷歌、百度、騰訊這樣的公司。第三個階段更為復雜,包含了物流、服務(wù)流以及資金流,出現(xiàn)了亞馬遜、阿里、京東、美團這樣的公司,不再只有信息流的傳遞,而是有信息流+服務(wù)流+物流的傳遞。在這個時代中,中國是有可能引導整個世界的,但是在第三個時代中國有獨特的人口規(guī)模和人口密度、人力成本等,所以在互聯(lián)網(wǎng)的第三個階段有可能成為全世界唯一一個可以和美國媲美的國家。

互聯(lián)網(wǎng)也是高速公路,可以讓我們的效率變得更高,可以讓管理形成閉環(huán),可以看到每一個線上的精確化的數(shù)據(jù)。

前一段美團點評集團的高級副總裁王慧文先生講到的互聯(lián)網(wǎng)的AB面帶給我們很多啟發(fā)。大致意思我轉(zhuǎn)述下:

互聯(lián)網(wǎng)戰(zhàn)場分為兩類,A類是供給和履約在線上,B類是供給和履約在線下。

A類就是直播等等。B類包括兩部分,B1是以SKU為中心的供給, 比如阿里巴巴、京東、小米這樣公司。B2是以Location為中心的服務(wù),比如說美團點評、滴滴、餓了么、高德地圖、鏈家等這樣的體驗。

B2分成四種情況,第一種是消費者不動、商家動,就是C不動、B動,譬如外賣。還有一種是C動,B不動。比如說我們?nèi)ゲ蛷d吃飯,就是典型的C動,B不動。還有一種是C動,B也動,比如說滴滴打車、摩拜單車。還有一種是異地場景,包含了酒店、旅游等等,是一個特殊的場景。所以說只有當我們更宏觀的了解我們所處的大時代背景和整個互聯(lián)網(wǎng)帶來變革的時候,我們才知道能夠為住宿行業(yè)帶來什么樣的未來。

對于消費者來說,他不關(guān)心這個服務(wù)是誰提供的,他需要的只是便捷、靠譜,所以說他希望無論在本地還是在異地,對于他來說沒有什么差別。我昨天晚上12點到上海,等一下就回北京,對于我來說上海和北京沒有什么差別。對于國際化的人來說,無非是兩個小時的航班去了國外,所以本地和異地沒有什么區(qū)別。所以距離在未來可能不是一個那么重要的計量單位,我們要滿足消費者“吃住行游購娛”一站式的需求。

2016年的時候我們?nèi)胱∵_到1.3億間夜,2017年,我們的入住間夜將會超過2億。在入住間夜這個指標上將會成為中國最大的住宿服務(wù)平臺。我們希望能夠借助我們對整個互聯(lián)網(wǎng)的理解和技術(shù)上的沉淀,能夠為整個酒店生態(tài)進行賦能,能夠多維度的提升酒店商業(yè)的收益。

2016年的時候我提出了CD模式,C是Cross-selling,D是Direct-selling,我們希望在時間維度、空間維度和品類維度進行交叉。剛才劉老師提到了三四線城市發(fā)展蓬勃向上,一二線城市進入一個平緩期,這樣和國家的宏觀調(diào)整是有關(guān)的,美團在三四線城市的流量很大,恰恰可以幫助酒店集團在三四線城市有很好的發(fā)展。時間維度,因為本地和異地場景的綜合提升,美團點評可以在酒店的淡季給酒店雪中送炭,也可以在旺季錦上添花。消費者來了不僅僅是住宿,還有餐飲、娛樂等需求,增量用戶乘以增量消費,最終達到酒店提升綜合收益的目的。同樣美團點評也提供了自主高效的平臺,真正將酒店的營銷命運掌握在自己的手里。

新住宿就是用心服務(wù)×科技創(chuàng)新

我們總在談科技,但有些人只停留在口頭上喊,內(nèi)心卻是保守和抵觸的。這兩年是中國住宿行業(yè)的調(diào)整期,有的人憂心忡忡,有的人捕捉機會??傮w來說酒店行業(yè)在整個中國更多來看屬于不上不下的行業(yè),相比我們的服裝業(yè)日子還算好過,中國這兩年的服裝業(yè)非常慘,所以酒店業(yè)還好,但是和蓬勃發(fā)展的行業(yè)相比又不太好,所以不上不下。

這里面的因素有很多,我覺得最重要的是理念和人才,怎么樣能夠通過理念升級,讓我們更加積極、主動的擁抱科技,通過科技來提升效率,最終開源節(jié)流。第二是怎么樣通過合理的制度吸引更優(yōu)秀的人才,給他們開更合理的工資,提升人效,多勞多得,能者上庸者讓,才能良幣驅(qū)劣幣,才能讓員工給消費者提供更好地服務(wù),最終實現(xiàn)行業(yè)興旺。

所以說科技不是目的,它只是手段,我們希望通過科技來提升服務(wù),所以說我對新住宿的理解是用心服務(wù)×科技創(chuàng)新。這兩個事情不能偏頗,我們要用科技的手段武裝自己,要用用心的服務(wù)滿足消費者,這是我對新住宿的一點淺薄的理解。最后,我希望住宿產(chǎn)業(yè)上的各個環(huán)節(jié)能夠加強協(xié)作和分工,這樣才能保證整個行業(yè)的效率最優(yōu)。人類的進步就是建立在社會化大分工上的。

專業(yè)的人做專業(yè)的事情,酒店把心和精力放在自己的服務(wù)上,其他的事情可以交給其他人來做,一起共建酒店行業(yè)共同體。

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