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日前發(fā)布的《2017中國(guó)滑雪產(chǎn)業(yè)白皮書(shū)》指出，2017年中國(guó)滑雪人次為1750萬(wàn)，國(guó)內(nèi)滑雪場(chǎng)數(shù)量達(dá)703家，我國(guó)已成為全球最大的初級(jí)滑雪市場(chǎng)。隨著北京即將在2022年舉辦冬奧會(huì)及“3億人上冰雪”目標(biāo)的提出，中國(guó)滑雪市場(chǎng)未來(lái)幾年將迎來(lái)黃金發(fā)展期。

雖然我國(guó)滑雪市場(chǎng)發(fā)展迅速，但近80%的滑雪者都是初學(xué)者，滑雪人次超100萬(wàn)的滑雪場(chǎng)尚未出現(xiàn)，人均滑雪次數(shù)與瑞士、奧地利等35%以上人口都參與滑雪的國(guó)家相距甚遠(yuǎn)。

從更專業(yè)的角度看，滑雪場(chǎng)垂直落差及架空索道數(shù)量是衡量滑雪場(chǎng)規(guī)模和運(yùn)營(yíng)效率的重要指標(biāo)。截至2017年年底，在全國(guó)703家雪場(chǎng)中，有架空索道的雪場(chǎng)僅有145家；垂直落差小于100米的滑雪場(chǎng)占比高達(dá)77%（544家）、垂直落差大于300米的滑雪場(chǎng)僅有22家。這也是中國(guó)滑雪市場(chǎng)處于初級(jí)階段的重要原因。

但不可否認(rèn)的是，近年來(lái)中國(guó)無(wú)論從滑雪場(chǎng)數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)模還是滑雪人數(shù)及人次上都取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。滑雪場(chǎng)去年新增57家，增速達(dá)8.8%；2017年新增12家室內(nèi)滑雪場(chǎng)，已成為世界上擁有室內(nèi)滑雪場(chǎng)最多的國(guó)家；人均滑雪次數(shù)從2016年的1.33次上升至2017年的1.45人次。2018年全球冰雪報(bào)告還預(yù)測(cè)，到2022年中國(guó)的滑雪場(chǎng)可能會(huì)超過(guò)1000個(gè)，滑雪人次達(dá)到4000萬(wàn)。

這個(gè)預(yù)測(cè)顯然有些保守。據(jù)中國(guó)旅游研究院發(fā)布的數(shù)據(jù)，2016年至2017年冰雪季我國(guó)冰雪旅游市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)到1.7億人次，冰雪旅游收入約為2700億元，我國(guó)已經(jīng)成為冰雪旅游大國(guó)，正在向冰雪旅游強(qiáng)國(guó)邁進(jìn)，大眾觀光和休閑度假并重的中國(guó)特色冰雪旅游發(fā)展模式初步形成。

基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)薄弱與中國(guó)缺乏滑雪文化或傳統(tǒng)不無(wú)關(guān)系。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在國(guó)內(nèi)703家滑雪場(chǎng)中，針對(duì)游客的旅游體驗(yàn)型滑雪場(chǎng)占總數(shù)的75%，兼有運(yùn)動(dòng)和旅游屬性的城郊學(xué)習(xí)型滑雪場(chǎng)占比22%，而度假、運(yùn)動(dòng)和旅游三者兼?zhèn)涞哪康牡囟燃倩﹫?chǎng)僅占3%，在有架空索道的145家雪場(chǎng)中，目的地度假型雪場(chǎng)僅為17家。

此外，滑雪場(chǎng)大部分初學(xué)者控制不住節(jié)奏，造成雪場(chǎng)的學(xué)習(xí)體驗(yàn)很差，而傳統(tǒng)的阿爾卑斯滑雪教學(xué)方法不合適中國(guó)滑雪者當(dāng)前的消費(fèi)模式，中國(guó)亟待解決人才培訓(xùn)問(wèn)題推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！栋灼?shū)》數(shù)據(jù)顯示，截止2017年底，全國(guó)從事滑雪教學(xué)的指導(dǎo)員大約為2萬(wàn)人，其中國(guó)家體育總局和人事部頒發(fā)滑雪社會(huì)體育指導(dǎo)員證書(shū)的指導(dǎo)員共有9177人，占比46%。人才匱乏與蓬勃發(fā)展的冰雪市場(chǎng)需求極不匹配。

隨著教育政策的扶持，各大高校開(kāi)設(shè)冰雪課程、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化課程體系及培養(yǎng)雙師型教師團(tuán)隊(duì)成為培養(yǎng)冰雪人才的重要方式之一。新疆絲綢之路滑雪場(chǎng)董事長(zhǎng)助理劉晶曾在亞太雪地產(chǎn)業(yè)論壇上強(qiáng)調(diào)，滑雪場(chǎng)進(jìn)入校園需要三個(gè)條件，即完備的基礎(chǔ)設(shè)施、完善的教學(xué)體系及優(yōu)惠的政策支持。此外，國(guó)外先進(jìn)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或中外企業(yè)能夠?yàn)閲?guó)內(nèi)滑雪場(chǎng)培養(yǎng)更專業(yè)的管理人員。比如，沃倫史密斯滑雪學(xué)院在萬(wàn)龍滑雪場(chǎng)附近開(kāi)辦的滑雪學(xué)校成為培訓(xùn)滑雪場(chǎng)管理人員的重要基地。

除了解決人才匱乏問(wèn)題，要想帶動(dòng)人們的滑雪熱情及擴(kuò)大受眾基礎(chǔ)，中國(guó)的冰雪運(yùn)動(dòng)運(yùn)營(yíng)商需要打造小而美的項(xiàng)目，針對(duì)不同客戶群體進(jìn)行精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，把專業(yè)滑雪培訓(xùn)變成玩雪嬉雪與培訓(xùn)相結(jié)合的業(yè)態(tài)。

數(shù)據(jù)顯示，在出游人群中，家庭游、情侶游人次與出游總?cè)舜畏謩e占比37%、17%，家庭市場(chǎng)是最大的冰雪旅游市場(chǎng)，而冰雪的浪漫等特質(zhì)吸引大量情侶的參與。由于中國(guó)市場(chǎng)的受眾基礎(chǔ)支撐不起像歐美國(guó)家那樣龐大的滑雪產(chǎn)業(yè)，把滑雪場(chǎng)做成針對(duì)親子、情侶等群體的玩雪嬉雪樂(lè)園，而體驗(yàn)滑雪或滑雪培訓(xùn)只是作為其中一個(gè)項(xiàng)目，使用這種方式激發(fā)大眾的參與熱情不失為一種策略。

玩雪、嬉雪這種體驗(yàn)可能更加適合中國(guó)人，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)多數(shù)地處北回歸線及以南，自然條件限制了身處這些地區(qū)的人群對(duì)冰雪的天生體驗(yàn)，所以好玩有趣的冰雪項(xiàng)目才是吸引他們?nèi)腴T(mén)的看家法寶，高大上的專業(yè)冰雪項(xiàng)目只能等待用戶群體成型后方可具備生存能力。

打造小而美項(xiàng)目的另一種有效方法是，突破時(shí)間和空間的限制，建造室內(nèi)嬉雪或玩冰樂(lè)園。由于滑雪季一般從每年11月持續(xù)至次年3月，滑雪場(chǎng)運(yùn)營(yíng)商可以嘗試在雪季結(jié)束后，將滑雪這一項(xiàng)目突破區(qū)域限制輸出到國(guó)內(nèi)其他地方。比如，南方的一些大型商場(chǎng)夏季可以建一些室內(nèi)滑冰場(chǎng)，或室內(nèi)玩雪小型樂(lè)園。這種項(xiàng)目不僅有成本可控、性價(jià)比高等優(yōu)點(diǎn)，還能夠提供滑雪培訓(xùn)等增值服務(wù)，為本地人提供除水上樂(lè)園之外的其他娛樂(lè)活動(dòng)。

*本文來(lái)源：經(jīng)濟(jì)參考報(bào)，作者：李海強(qiáng)，執(zhí)惠文旅產(chǎn)業(yè)資深分析師，原標(biāo)題：《雪場(chǎng)運(yùn)營(yíng)大考：三億人上冰雪背后的產(chǎn)業(yè)藍(lán)圖》。