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與國外相比，國內(nèi)的中端酒店市場是一個尚待開采、充滿潛力的區(qū)域。經(jīng)過十多年發(fā)展酒店行業(yè)結(jié)構(gòu)正在從過去兩頭大的杠鈴形向中間大的紡錘形轉(zhuǎn)變，酒店行業(yè)市場步入第二個階段，酒店集團爭相布局中端酒店市場。

數(shù)據(jù)顯示，華東地區(qū)是中檔酒店進駐重點，其新開業(yè)中檔酒店占比約13.9%；華中地區(qū)其次，占比約4.8%；同時，西北地區(qū)成為中檔酒店的新選址偏好，與華南地區(qū)占比相同。相比之下，華北地區(qū)略顯遜色。

國內(nèi)中端酒店勢力主要來自三個部分：亟待轉(zhuǎn)型升級的大量經(jīng)濟型酒店、新崛起的主打精品和生活方式的中端酒店品牌，以及外資酒店集團品牌，而外資酒店集團多以特許經(jīng)營模式搶占中端酒店市場。以洲際酒店集團旗下的智選假日酒店為例，其在2016年5月對華開放特許經(jīng)營模式，2017年新簽約的智選假日酒店中70%是特許經(jīng)營模式。可見，特許經(jīng)營逐漸成為外資酒店集團在華發(fā)展的主流趨勢。

石家莊智選假日酒店“智空間”

“與發(fā)達國家中端酒店市場相比，國內(nèi)中端酒店市場很有潛力，發(fā)展空間很大。隨著消費升級以及國家的一帶一路、高鐵和大灣區(qū)等大戰(zhàn)略的推出，這些重點經(jīng)濟區(qū)的逐步發(fā)展，給智選假日酒店帶來很多下沉到更多三四線城市的良機。洲際酒店集團大中華區(qū)智選假日酒店副總裁邱尤在華北站的投資品鑒會上對媒體表示。

業(yè)內(nèi)人士認為，2018年前后會是國內(nèi)酒店行業(yè)發(fā)展的新拐點。隨著首批外資品牌委托管理的30年合約陸續(xù)到期，“本土業(yè)主+國際品牌”的委托管理模式開始生變。作為諸多國際酒店集團成長為世界性大公司的重要擴張戰(zhàn)略和商業(yè)模式，特許經(jīng)營備受酒店市場推崇。

事實上，各個國際品牌出于自身在中國市場的戰(zhàn)略考量，開放特許經(jīng)營以及采取的方式發(fā)展特許經(jīng)營各有不同。2014年10月，希爾頓開始嘗試特許經(jīng)營模式，其牽手鉑濤集團引入歡朋酒店品牌，而運營權(quán)則交于鉑濤集團。同年，華住與雅高以交叉持股形式對雅高旗下部分品牌的拓展合作，成為其在中國大陸、臺灣和蒙古的獨家總加盟商，負責(zé)雅高旗下美爵、諾富特、美居、宜必思尚品和宜必思的經(jīng)營與開發(fā)。2016年，萬豪與東呈酒店集團合作，授權(quán)東呈以特許經(jīng)營的方式在中國內(nèi)地推出萬豪旗下的中端酒店品牌“萬楓”。

而國內(nèi)最早實行特許經(jīng)營模式的外資酒店品牌是溫德姆，采取的是國際通行的模式，如果業(yè)主有多年運營酒店的經(jīng)驗和成熟的管理團隊，溫德姆只需提供好的支持系統(tǒng)、保障機制；如果業(yè)主沒有經(jīng)驗，旗下管理團隊也不成熟，溫德姆會要求或推薦業(yè)主找第三方管理公司進行管理。

相比之下，洲際的智選假日的特許經(jīng)營模式在落地時有所改進，采用了為業(yè)主委派總經(jīng)理等“改良版”模式，即為業(yè)主指派酒店總經(jīng)理，幫助業(yè)主逐漸融合到酒店的運營中，以確保品質(zhì)與委托管理的酒店并無二致，最大限度避免酒店品牌質(zhì)量遭到破壞。據(jù)了解，智選假日酒店目前沒有第三方合作管理公司，是洲際酒店集團直接管理和直接特許。

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截至8月底，智選假日酒店在大中華區(qū)已有121家開業(yè)酒店，其中約兩成采用的是特許經(jīng)營模式，而在建的163家智選假日酒店中，有六成采用特許經(jīng)營模式。

“在中國特許經(jīng)營的管理模式不是第一次落地，模式上大家都差不多。相對其他酒店品牌來講，洲際酒店集團對品牌的系統(tǒng)、品牌的標(biāo)準(zhǔn)和銷售系統(tǒng)的支持比較多。洲際酒店集團的特許經(jīng)營模式是為中國市場量身定制，會為業(yè)主指派酒店總經(jīng)理，滿足業(yè)主成為一個非常有經(jīng)驗的酒店運營者訴求，幫助酒店業(yè)主運營好酒店。”邱尤對特許經(jīng)營+模式如此回應(yīng)。

沿三四線城市旅宿市場重點布局

旅游業(yè)帶動下的三四線城市得以快速發(fā)展，成熟的旅游目的地是中端酒店投資機會和市場份額增長潛力最大領(lǐng)域。智選假日酒店在特許經(jīng)營模式的加持下，其不斷擴大的版圖正在深入更多三四線城市。在9月21日剛過去的智選假日酒店華北站的投資品鑒會上，新簽約的智選假日酒店覆蓋華北、華東、華南以及西南等地區(qū)，多位于旅游景區(qū)或文化博覽中心。

盡管智選假日酒店的定位是商務(wù)精選服務(wù)類酒店，但其并不沒有只注重城市里的商務(wù)旅宿市場需求。目前，智選假日酒店在文旅景區(qū)均有所布局，峨嵋山景區(qū)、拉薩布達拉宮、稻城亞丁、甘肅張掖以及浙江千峽湖等旅游目的地都已經(jīng)有開業(yè)的智選假日酒店，滿足旅游者的需求。

稻城亞丁智選假日酒店

基于未來的旅游住宿市場，智選假日酒店會不會鋪設(shè)更多的旅游景區(qū)，邱尤透露，智選假日酒店接下來發(fā)展規(guī)劃主要會圍繞國家大發(fā)展戰(zhàn)略的重點經(jīng)濟區(qū)，北上廣深也會繼續(xù)關(guān)注，同時挖掘二線，甚至三四線城市的交通要點和旅游目的地。

休閑度假時代，旅游業(yè)增長態(tài)勢迅猛，是國內(nèi)外度假型酒店品牌擴張布局好時機。事實上，布局旅游目的地的外資酒店并非只有洲際酒店集團一家。去年，萬豪旗下特許經(jīng)營模式的萬楓酒店入駐國家5A級景區(qū)武夷山，今年初，希爾頓旗下特許經(jīng)營模式的希爾頓歡朋酒店入駐了國家級4A景區(qū)太和洞，接下來在文旅景區(qū)日照東夷小鎮(zhèn)的首家店即將開業(yè)，而巨頭溫德姆旗下的華美達早已有多家酒店布局在旅游目的地。

通過特許經(jīng)營模式積極布局的同時，品牌勢必要面臨特許服務(wù)質(zhì)量的問題，這也是各大酒店集團需要思考解決的問題。邱尤認為，簽約數(shù)量和在建數(shù)量增加帶來相關(guān)問題可以由人才解決，“我們準(zhǔn)備了一系列人才儲備計劃，比如總經(jīng)理深化項目、三步成為總經(jīng)理項目等，此外還跟一些職業(yè)院校合作，從校園開始培養(yǎng)人才，保障品牌優(yōu)質(zhì)發(fā)展?！?/p>