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4月24日，由尚美生活集團(tuán)主辦的“遇見尚美·投資有道”大型分享會在上海IBP國際會議中心落幕。此次分享會就酒店業(yè)IP賦能、多元新場景打造及供應(yīng)鏈采購進(jìn)行了深入的探討?；顒蝇F(xiàn)場，撥開蒙住酒店業(yè)的層層云霧，把脈行業(yè)趨勢，為行業(yè)提供新思路、新方向。

緊跟市場需求變化，中端酒店競爭進(jìn)入白熱化

據(jù)麥肯錫預(yù)計，到2022年，中國中產(chǎn)階級數(shù)量將增長至2.71億家庭。中國中產(chǎn)階級正逐步成為主流消費(fèi)人群，他們對于產(chǎn)品的審美和品質(zhì)提出更高的要求，由此可見，中端酒店也更為符合他們的需求，一時間，中端酒店呈現(xiàn)一片藍(lán)海。

當(dāng)市場需求發(fā)生變化，市場嗅覺敏銳的酒店品牌方率先作出調(diào)整。經(jīng)濟(jì)型酒店轉(zhuǎn)型升級進(jìn)駐中端市場，高端酒店則放下身段試水中端市場。但隨著市場上出現(xiàn)大量中端酒店，后知后覺的品牌方也已發(fā)力，酒店行業(yè)的市場角逐正向中端市場聚焦，行業(yè)競爭也進(jìn)入白熱化階段。

突圍中端市場，多元化酒店浪潮起

在眾多酒店品牌不斷地跑馬圈地后，中端酒店的市場正在逐步縮小。如果說中端酒店崛起的強(qiáng)大動力由市場需求和供給之間錯配產(chǎn)生，那么多元化酒店的興起則是突破中端酒店激烈競爭的必然趨勢。

隨著多元化酒店的出現(xiàn)，新品牌、新模式也如春筍般接連而出，酒店行業(yè)呈現(xiàn)百花齊放的局面。各種IP酒店、智慧酒店、跨界酒店等新型酒店紛紛出現(xiàn)在市場上。

在多元化的整體布局層面上，作為中國領(lǐng)先的旅游、住宿連鎖品牌運(yùn)營商，位列中國酒店集團(tuán)門店數(shù)第5位、全球酒店集團(tuán)第19位，尚美生活打造多元新場景，實現(xiàn)了高端至經(jīng)濟(jì)型全覆蓋，共包含10個酒店品牌，已覆蓋全國31個省1000座城市，旗下酒店超過3500家（含在營店和籌建店）?！拔磥砣辏瘓F(tuán)將新增10000家連鎖酒店”，尚美生活集團(tuán)CEO馬博先生現(xiàn)場透露說。

在具體布局層面上，尚美生活以打造新物種實現(xiàn)多樣化。尚美生活探索的第一個新物種是創(chuàng)造出蘭歐酒店，從酒店業(yè)跨到藝術(shù)界，是國內(nèi)首個藝術(shù)商旅酒店品牌。蘭歐酒店與大英博物館達(dá)成戰(zhàn)略合作，雙方就各種藝術(shù)合作形式及內(nèi)容，并在“酒店+藝術(shù)零售”、“酒店藝術(shù)空間、品牌聯(lián)動等方面展開密切合作，以國際IP賦能，強(qiáng)勢突圍日益同質(zhì)化的中端酒店。

在活動現(xiàn)場，蘭歐酒店CEO王西光先生更是以蘭歐為例，揭秘“中端酒店的破局之路”。他表示，蘭歐酒店打造的是一種高品質(zhì)、新體驗和情感認(rèn)同的生活方式，并且以大英博物館IP主題房和至尊蘭大使服務(wù)，進(jìn)行品牌升級和體驗升級。通過多業(yè)態(tài)、互動式的空間利用方案，積極聯(lián)動國際IP，為消費(fèi)者帶來耳目一新的藝術(shù)商旅之路。

供應(yīng)商迎來分水嶺，投資酒店有門道

在多元化戰(zhàn)爭中，酒店品牌在變化，行業(yè)在變革，與酒店關(guān)系密切的供應(yīng)鏈也不可避免地發(fā)生巨大的改變，供應(yīng)鏈行業(yè)內(nèi)也在努力迎合市場需求，創(chuàng)新升級，適應(yīng)新時代的發(fā)展。那么在此背景下，如何選擇合適的供應(yīng)商對于酒店來說，是挑戰(zhàn)也是機(jī)遇。

馬博先生在現(xiàn)場表示，尚美生活集團(tuán)每年籌建800-1000家酒店，供應(yīng)商規(guī)模精簡至在100多家。與大部分酒店集團(tuán)動輒合作三五百家供應(yīng)商不同，尚美生活數(shù)量不算多，但貴在精而不泛，全都是在大浪淘沙里“淘”出來的，每一個供應(yīng)商都是通過層層篩選，從而脫穎而出的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈合作伙伴。

而把這些優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商“淘”出來后，尚美生活與他們實現(xiàn)高效協(xié)同，把“供應(yīng)鏈”真正變成“共贏鏈”。顯而易見地，這些優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商的最終受益者就是消費(fèi)者和酒店投資人。對于消費(fèi)者來說，進(jìn)店后可以有更美好的體驗；對于酒店投資人來說，則可以提高酒店產(chǎn)品質(zhì)量，提升供應(yīng)端效率，從而安心當(dāng)“甩手掌柜”。

而且，尚美生活供應(yīng)鏈還設(shè)有如“七天無理由退換貨”“3年+超長保質(zhì)”“售后2485原則”“先賠付，后協(xié)商”四大服務(wù)承諾，聯(lián)合各大酒店產(chǎn)品供應(yīng)商提出“共尚成長計劃”，公布《百萬酒店用品補(bǔ)貼》政策。

從供應(yīng)鏈角度來說，供應(yīng)商如何平衡品質(zhì)和價格，既能保證產(chǎn)品質(zhì)量又能跟上市場的腳步，從而賦能酒店？這是如今新時代的一個大課題。在《如何投資一家好酒店》的圓桌討論中，為這一課題提供了一個切實可行的解決方案。

此次討論中，主要從酒店的洗浴、氣味、睡眠和地板四大方面進(jìn)行了深度研討，從中也可窺察出尚美生活集團(tuán)旗下品牌蘭歐酒店在供應(yīng)商上的選擇標(biāo)準(zhǔn)。在熱能服務(wù)方面，蘭歐酒店根據(jù)自身需求，匹配適合的方案；在香氛方面，蘭歐酒店則希望聞香識品牌；在床具方面，蘭歐酒店選擇一個走在脊椎健康行業(yè)前端的床具品牌，讓消費(fèi)者睡一個好覺的同時，也能讓脊椎得到充分放松，讓脊椎一起睡眠，踐行大健康理念；在地板方面，蘭歐酒店把地板供應(yīng)商也參與到蘭歐酒店的設(shè)計團(tuán)隊中，讓地板也能融入整體風(fēng)格。

當(dāng)今局勢，市場在改變、需求在轉(zhuǎn)移、消費(fèi)在升級，故步自封何以高歌猛進(jìn)？“供給主導(dǎo)需求”正退出新時代的舞臺，“需求主導(dǎo)供給”正強(qiáng)勢登臺。唯有與時俱進(jìn)，方能成為走在時代前列的先行者。期待更新的尚美生活。