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十年前，國(guó)內(nèi)酒店業(yè)最吸引眼球的是經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的爆發(fā)式增長(zhǎng)。從漢庭到如家，從七天到錦江之星，從速8到莫泰，標(biāo)準(zhǔn)化的房間、平易近人的價(jià)格和便捷的加盟形式，讓這些快捷酒店品牌迅速取代了傳統(tǒng)的招待所和小旅館，遍布大江南北。

不過(guò)，從去年起，有關(guān)快捷酒店的話題變得沉寂。開始走上舞臺(tái)中央的是標(biāo)榜住宿品位、新崛起的中端酒店品牌，在國(guó)內(nèi)酒店業(yè)巨頭彎道超車的過(guò)程中，經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店正遭遇消費(fèi)升級(jí)的嬗變。

國(guó)內(nèi)酒店巨頭紛紛彎道超車，旗下快捷酒店卻在掉隊(duì)

走出前兩年的行業(yè)低谷之后，國(guó)內(nèi)酒店巨頭正在享受市場(chǎng)復(fù)蘇的紅利。去年借并購(gòu)麗笙酒店集團(tuán)，錦江集團(tuán)坐上全球酒店集團(tuán)第二把交椅，會(huì)員人數(shù)過(guò)億，規(guī)模上僅次于萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)。而在美上市的華住集團(tuán)市值突破百億美元，堪稱本土身價(jià)最貴，目前旗下有10多個(gè)子品牌，從國(guó)民酒店到世界級(jí)企業(yè)更近了一步。

記者通過(guò)梳理酒店行業(yè)三大巨頭的財(cái)報(bào)，也印證了行業(yè)景氣程度的變化。首旅酒店、錦江股份凈利潤(rùn)去年分別增長(zhǎng)35.84%和22.76%；按非美國(guó)通用會(huì)計(jì)準(zhǔn)則，華住酒店集團(tuán)凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)36.1%。業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)背后是店面的繼續(xù)擴(kuò)充。首旅酒店去年新開622家，同比增長(zhǎng)21.5%；錦江股份全年凈增開業(yè)酒店749家；截止去年末，華住集團(tuán)在全國(guó)客房總數(shù)422747間，同比增長(zhǎng)11.3%。

以快捷酒店為代表的經(jīng)濟(jì)型酒店曾是酒店巨頭獲客增收的利器。伴隨新開發(fā)的中端品牌店快速增長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)型酒店在集團(tuán)內(nèi)部的地位面臨威脅。以首旅酒店為例，去年新開業(yè)和頤、如家商旅等中高端酒店243家，開店數(shù)明顯超過(guò)如家、莫泰等208家經(jīng)濟(jì)型酒店。

去年錦江股份旗下新開酒店類型也發(fā)生變化，其凈開業(yè)中端酒店799家，而經(jīng)濟(jì)型酒店凈開業(yè)數(shù)量為-50家。其中，七天系列酒店全年凈開業(yè)-142家，從2017年末的2468家減至2018年底的2326家。此外，以漢庭為“中流砥柱”的華住集團(tuán)，也在不斷強(qiáng)調(diào)中高端酒店是開發(fā)主力軍。該集團(tuán)預(yù)計(jì)今年將新開800-900家酒店，其中75%-80%為中高檔品牌。

據(jù)中國(guó)飯店業(yè)協(xié)會(huì)公布的《2019中國(guó)酒店連鎖發(fā)展與投資報(bào)告》稱，從2016年開始，經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的增長(zhǎng)開始下滑，存在一種想要轉(zhuǎn)型卻不知如何轉(zhuǎn)的困境。截至今年1月1日，全國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店客房同比增長(zhǎng)20.04%，弱于中端酒店57.24%的增速，原因之一是部分大型連鎖酒店集團(tuán)將公司資源傾向于快捷酒店的升級(jí)市場(chǎng)，形成了中端發(fā)展提速現(xiàn)象。

西安部分連鎖快捷酒店消失，速8鐘鼓樓店被中端酒店取代

十年前，酒店業(yè)的熱門話題是爆發(fā)式增長(zhǎng)的快捷酒店。2005年到2016年，全國(guó)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店增長(zhǎng)了44倍。不過(guò)在達(dá)到頂峰之后，快捷酒店增長(zhǎng)出現(xiàn)疲態(tài)。與其他大城市一樣，西安的快捷酒店基本飽和，在一些熱門商圈和景區(qū)，甚至千米范圍就有數(shù)家快捷酒店競(jìng)爭(zhēng)。市場(chǎng)變化過(guò)程中，部分連鎖品牌門店也出現(xiàn)調(diào)整甚至閉店。

上周，華商報(bào)記者注意到，在西安草場(chǎng)坡一棟建筑的外立面上，仍懸掛著速8酒店的招牌，但在大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站的訂房頁(yè)面，該酒店已顯示“暫停營(yíng)業(yè)”。據(jù)附近商戶介紹，“這家店已關(guān)了有一段時(shí)間?！睋?jù)了解，作為溫德姆酒店集團(tuán)旗下經(jīng)濟(jì)型酒店品牌，速8酒店于2004年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，作為外資品牌，有報(bào)道指實(shí)際一直由國(guó)內(nèi)管理團(tuán)隊(duì)運(yùn)營(yíng)，特許加盟比例高達(dá)99%。

位于西安市西大街附近的原速8酒店西安鐘鼓樓廣場(chǎng)店，已變成一家中端檔次的康鉑酒店。據(jù)康鉑酒店工作人員介紹，他們是去年8月份開業(yè)的，隸屬錦江集團(tuán)旗下。

選址、裝修、布局到經(jīng)營(yíng)，都關(guān)乎酒店生意。不少快捷酒店屬于加盟形式，物業(yè)是租賃性質(zhì)，那么經(jīng)營(yíng)者或物業(yè)變化也可能影響酒店的生存前景。

西安市桃園南路原有一家7天連鎖酒店，現(xiàn)已人去樓空，雖然外墻面仍是7天酒店標(biāo)志性的黃色裝飾，但門店聯(lián)系電話停機(jī)，有知情人士表示，這可能牽扯物業(yè)使用權(quán)變化。

前期快速擴(kuò)張后，競(jìng)爭(zhēng)加劇疊加供求變化，已成為這個(gè)行業(yè)的共性問(wèn)題。中國(guó)飯店協(xié)會(huì)認(rèn)為，人工租金能耗成本上漲，造成經(jīng)濟(jì)型酒店無(wú)法進(jìn)行較好成本轉(zhuǎn)移；產(chǎn)品老化又不能滿足新興消費(fèi)需求。

比快捷酒店高一檔、比五星酒店便宜些，每晚約300元至600元的中端酒店，正成為大中城市新開酒店主力。據(jù)新一線城市研究所發(fā)布的《中檔酒店升級(jí)指數(shù)》顯示，近一年西安品牌中檔酒店增長(zhǎng)140家，增速僅次于上海，城市酒店結(jié)構(gòu)由經(jīng)濟(jì)型向中端靠攏。

迎合新一代消費(fèi)需求，中端酒店在二線城市迅猛擴(kuò)張

快捷酒店輝煌時(shí)最大的誘惑力，就是平易近人的價(jià)格和標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)。當(dāng)消費(fèi)升級(jí)的浪潮襲來(lái)，千篇一律的房間和略顯廉價(jià)的裝修卻被新一代消費(fèi)者厭倦。多花一兩百元就能享受一個(gè)更加美好的夜晚，不少消費(fèi)者更愿意愉快地忽視掉快捷酒店而奔向名字拗口的中端酒店的懷抱。

中端酒店迎合消費(fèi)需求的變化，更傾向于傳遞住宿品質(zhì)，營(yíng)銷能力更強(qiáng)。

國(guó)內(nèi)大都市群建設(shè)，似乎是中端酒店擴(kuò)軍的又一契機(jī)。最近一年品牌中檔酒店增量前十城市中，西安、重慶、成都、武漢、南京等都是傳統(tǒng)印象中的二線城市。

“西安近兩年旅游吸引力迅速提升，中高端酒店形成了較大市場(chǎng)空間?！泵篮蒙钗纳搪醚芯克洪L(zhǎng)夏強(qiáng)表示，對(duì)酒店集團(tuán)來(lái)說(shuō)，從品牌和產(chǎn)品線建設(shè)方面，也需要能提供更多服務(wù)的中端酒店產(chǎn)品，理論上這類產(chǎn)品也能比快捷酒店獲取更高客單價(jià)和銷售收入。

當(dāng)然各酒店集團(tuán)運(yùn)營(yíng)存在差異，現(xiàn)在說(shuō)中端酒店一定比快捷酒店更賺錢似乎為時(shí)尚早。據(jù)錦江股份年報(bào)顯示，去年其境內(nèi)中端酒店平均出租率81.73%，超過(guò)經(jīng)濟(jì)型酒店的76.49%；PevPAR（每間可供出租客房收入）中端酒店同比增長(zhǎng)0.34%，而經(jīng)濟(jì)型酒店下降0.88%。

去年華住旗下中高檔酒店成熟店的同店P(guān)evPAR同比增長(zhǎng)5.2%，入住率為84%；以漢庭為首的經(jīng)濟(jì)型酒店成熟點(diǎn)的同店P(guān)evPAR同比上升5.6%，入住率為92%。而首旅集團(tuán)方面，無(wú)論是如家還是首旅存量酒店，整體上經(jīng)濟(jì)型酒店在出租率、PevPAR等指標(biāo)的表現(xiàn)都要比中高端酒店更好。

快捷酒店面臨新挑戰(zhàn)，單體店連鎖化催生黑馬

目前國(guó)內(nèi)的中端及經(jīng)濟(jì)型酒店已形成錦江、首旅和華住等巨頭鼎足之勢(shì)。而當(dāng)他們聚焦產(chǎn)品升級(jí)之時(shí)，一個(gè)反其道行之、鉚足勁做下沉的品牌卻成了黑馬。這個(gè)黑馬叫OYO，最初是印度經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店品牌，2017年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。據(jù)稱目前融資已超過(guò)17億美元，其以互聯(lián)網(wǎng)思維模式來(lái)操盤快捷酒店。

過(guò)去一年，OYO通過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)大量單體酒店的快速整合，被視為酒店界的拼多多。按OYO方面的說(shuō)法，截至今年4月底，他們?cè)趪?guó)內(nèi)擁有的酒店房間超過(guò)45萬(wàn)間，簽約酒店將突破1萬(wàn)家。數(shù)量龐大的單體酒店是OYO擴(kuò)張的基礎(chǔ)，但OYO并不認(rèn)為自己等同拼多多。近日，OYO酒店合伙人施振康公開對(duì)媒體表示，他們做的事情是打通了供應(yīng)鏈，進(jìn)行一個(gè)輕模式改造。

這種改造輕到什么程度？華商報(bào)記者近期對(duì)西安多家懸掛OYO品牌的店面走訪發(fā)現(xiàn)，這些酒店經(jīng)營(yíng)選址并未改變，服務(wù)檔次高低差異較大，有的每晚價(jià)格一百多元，也有一些從幾十元到三四百元不等的門店。除了臨街店面外，還有不少位于公寓樓、居民區(qū)甚至城中村附近，在西安市沙乎沱村和郝家村就看到OYO品牌的酒店，就周遭環(huán)境看，有的存在于簡(jiǎn)陋建筑與破損的水泥街道之間。

在西二環(huán)、長(zhǎng)安路區(qū)域的OYO酒店則顯得比沙乎沱村的酒店要高端了不少。OYO通過(guò)新的商業(yè)模式，對(duì)簽約酒店的供給、改造、運(yùn)營(yíng)、分銷業(yè)務(wù)進(jìn)行把控。目前來(lái)看，其有低端、中端和次高端三個(gè)檔次。

加盟OYO之前，楊洋（化名）經(jīng)營(yíng)的小酒店面臨缺乏品牌效應(yīng)、沒(méi)有預(yù)定平臺(tái)的窘境，這也是國(guó)內(nèi)成千上萬(wàn)小酒店店主的縮影。而OYO提供后臺(tái)系統(tǒng)，酒店名前加“OYO”的統(tǒng)一LOGO，讓他覺(jué)得不妨一試，“這確是我們這種小店所需要的?！?/p>

快速擴(kuò)張的同時(shí)，留給OYO要補(bǔ)的課也不少。有報(bào)道稱，從一些OYO加盟店主的反饋看，由訂房平臺(tái)帶來(lái)的訂單并不多。并且，為了達(dá)到公司制定的簽約新房數(shù)量，OYO的業(yè)務(wù)發(fā)展人員放寬了簽約標(biāo)準(zhǔn)，簽入了一批證件不全、房間數(shù)量少的旅館。

中國(guó)飯店協(xié)會(huì)認(rèn)為，在一二線城市，大量單店規(guī)模50間房左右的小規(guī)模連鎖酒店，還是存在較大連鎖化機(jī)會(huì)，同時(shí)在廣大三四線城市，經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)屬于剛需產(chǎn)品，未來(lái)幾年的成長(zhǎng)空間不小。OYO的出現(xiàn)，可以說(shuō)在某種程度上提供了經(jīng)濟(jì)型酒店轉(zhuǎn)型的新方向。而最終結(jié)果如何，這個(gè)品牌會(huì)是破局者還是攪局者還未可知，需要時(shí)間來(lái)驗(yàn)證。

消費(fèi)升級(jí)還是產(chǎn)品下沉，連鎖化是機(jī)會(huì)也是挑戰(zhàn)

“在酒店行業(yè)消費(fèi)升級(jí)和產(chǎn)品下沉并不矛盾，是并行存在的?！毕膹?qiáng)認(rèn)為，對(duì)大中城市家庭消費(fèi)客群而言，中高端酒店滿足了消費(fèi)升級(jí)需要；而對(duì)價(jià)格敏感的消費(fèi)者，以及存量規(guī)模龐大的三四線市場(chǎng)而言，類似OYO這樣的酒店模式同樣是一種很好的住宿解決方案。

此前國(guó)內(nèi)酒店業(yè)已經(jīng)歷了多輪并購(gòu)，但有數(shù)據(jù)顯示，目前全國(guó)酒店連鎖化率僅20%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于歐美成熟市場(chǎng)。這就意味著，無(wú)論是資本雄厚的酒店集團(tuán)還是以黑馬姿態(tài)出現(xiàn)的新玩家，面對(duì)不同定位的市場(chǎng)連鎖化機(jī)會(huì)，都有較多文章可做。

但機(jī)會(huì)也意味著挑戰(zhàn)。夏強(qiáng)指出，在中高端酒店領(lǐng)域，需要承擔(dān)前期改建或新建成本較高、投資回報(bào)較大的風(fēng)險(xiǎn)，而且中高端產(chǎn)品個(gè)性化、非標(biāo)準(zhǔn)化特性會(huì)增加統(tǒng)一管理難度，進(jìn)而影響加盟商期望；而在中小經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)，無(wú)論是OYO還是其他品牌，要面對(duì)的單體酒店，大部分是過(guò)去十幾年間第一波酒店品牌化浪潮中存活下來(lái)的，要將它們品牌化、互聯(lián)網(wǎng)化，同樣是頗具挑戰(zhàn)色彩的行業(yè)新命題。

西安交大管理學(xué)院特聘教授仝鐵漢認(rèn)為，酒店市場(chǎng)的多元化可以滿足不同階層消費(fèi)者的需求，但一家酒店是否成功，取決于區(qū)位、定位、交通、成本和經(jīng)營(yíng)管理等諸多因素。很顯然，市場(chǎng)更注重的是質(zhì)量而不僅僅是數(shù)量?！　?/p>

*本文來(lái)源：華商網(wǎng)，作者：李程，原標(biāo)題：《七天酒店去年“關(guān)門”142家，快捷酒店被誰(shuí)搶了生意？》。