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登錄今年以來(lái),知名的酒店集團(tuán)似乎越來(lái)越熱衷進(jìn)入非標(biāo)領(lǐng)域,其中包括代表“詩(shī)和遠(yuǎn)方”的民宿領(lǐng)域。收購(gòu)、合作、自建平臺(tái),各大酒店集團(tuán)“磨刀嚯嚯”。
萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)于今年4月末,宣布計(jì)劃推出自己的民宿短租服務(wù)Homes & Villas,加大對(duì)短租業(yè)務(wù)的投資規(guī)模,正式進(jìn)入共享住宿市場(chǎng)。5月份,OYO以3.6億歐元的價(jià)格收購(gòu)Leisure Group,這也是OYO進(jìn)行的首次大型國(guó)際投資,也是其首次進(jìn)入歐洲私人住宿市場(chǎng)。
而進(jìn)入下半年來(lái),各大酒店集團(tuán)的布局品牌里,多少都會(huì)有點(diǎn)民宿布局的影子。酒店集團(tuán)“進(jìn)軍”民宿,是好事還是壞事?未來(lái),他們是彼此融合,還是慘烈競(jìng)爭(zhēng),本文略作探討。
民宿究竟有什么魅力?
《中國(guó)青年報(bào)》曾經(jīng)做過(guò)一個(gè)調(diào)查,2010名受訪者中,67.6%的受訪者外出旅行時(shí)會(huì)住民宿,并認(rèn)為民宿最吸引人的地方是能體驗(yàn)當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情,12.3%的受訪者表示不會(huì)選擇住民宿,20.1%的受訪者表示不好說(shuō)。
民宿的魅力究竟在何地方?先看作家葉菁菁的一段描述:
2012年初,我在印度旅行,第一次嘗到住民宿的甜頭。我在老城中心找了一戶人家。我一進(jìn)門(mén),男主人正盤(pán)腿坐在前廳的地板上吃印度薄餅,順手也給我來(lái)了一份。我的房間位于二樓。房間木門(mén)非常古舊,一臺(tái)空調(diào)吱吱呀呀地響。我撥開(kāi)房間的百葉窗,外面是一條熙熙攘攘的小街巷。那里到處是賣(mài)炸物的小吃攤、做紗麗的五彩斑斕的布料行、賣(mài)銀器的小門(mén)臉、堆滿銅制鍋碗瓢盆的雜貨鋪?zhàn)?,頭頂頂著包袱的女人們就在小巷里來(lái)來(lái)往往。
民宿之前,我們已經(jīng)有客棧、山莊、農(nóng)家樂(lè),也有各種品牌不同檔次的酒店、旅館和度假村,但它們似乎都不如民宿。究其原因,大概是因?yàn)槊袼薜脑?shī)情、體驗(yàn)感、生活化以及家的味道。
民宿提供的是一種體驗(yàn)。它讓我們放松愉悅,有不同尋常的審美體驗(yàn),它的在地性能成為我們進(jìn)入遠(yuǎn)方生活場(chǎng)景的鑰匙,最終,我們得以在這里逃避日常生活的庸常。
民宿的魅力在于,它既是遠(yuǎn)方,也是故鄉(xiāng),能讓一個(gè)普通人“詩(shī)化”——這種“非標(biāo)”的個(gè)性化體驗(yàn),即使再奢華的標(biāo)準(zhǔn)化大酒店大概也很難做到“千人千面”的復(fù)制。
精品酒店就是為民宿而生的
不過(guò),酒店從來(lái)沒(méi)有放棄復(fù)制民宿。這里面誕生的一個(gè)新物種,名曰精品酒店。
根據(jù)邁點(diǎn)研究院最新獨(dú)家發(fā)布的《6月非標(biāo)住宿市場(chǎng)品牌影響力榜單》,非標(biāo)住宿,邁點(diǎn)把它歸類為精品酒店/客棧民宿/短租公寓品牌。其中,排在前十的精品酒店品牌為:悅榕莊、書(shū)香府邸、花間堂、安達(dá)仕、安縵、英迪格、開(kāi)元觀堂、涵碧樓、怡亨和珺唐。
我們看看這些品牌,背后很多就是酒店集團(tuán),其中花間堂已經(jīng)被華住收購(gòu),定位為精品度假品牌,目前全國(guó)已開(kāi)業(yè)23個(gè)項(xiàng)目,2019年華住將花間堂品牌從景區(qū)引入到京滬等一線城市之中,目標(biāo)客群鎖定為追求生活品質(zhì)與私密體驗(yàn)的高端度假人士。近期在北京百年胡同深處,開(kāi)了花間堂品牌加入華住集團(tuán)后的首家城市酒店。
作為“一座花叢中長(zhǎng)出來(lái)的房子”,花間堂品牌2009年誕生于麗江,其實(shí)從一開(kāi)始,它的基因里面就充滿了濃濃的民宿情懷。以獨(dú)具特色的花間美學(xué),將高端精品酒店的服務(wù)理念與地方民居、民俗等人文特色完美融合,目前已在杭州、蘇州、北京、麗江等十余座城市落腳。
在上半年的一個(gè)論壇上,原花間堂董事長(zhǎng)劉溯先生做了一個(gè)題目為《十年來(lái)我們走過(guò)的路——一個(gè)品牌民宿得與失的回顧》的分享,這個(gè)他一手參與創(chuàng)辦的品牌,他談到了他創(chuàng)辦花間堂的初衷——他請(qǐng)學(xué)設(shè)計(jì)的女兒為他設(shè)計(jì)花間堂的LOGO,要求是:一座房子,春暖花開(kāi),有花有山坡,有一個(gè)美好的家的感覺(jué)。
劉溯表示,這個(gè)logo出來(lái)以后,因?yàn)槲覀兊谝患业暝邴惤?,我發(fā)現(xiàn)它恰恰就是納西文字里面家的樣子,說(shuō)明了我們花間堂的初心,就是我們所謂的家文化?!拔覀兊姆孔泳褪且粋€(gè)平臺(tái),我們是一個(gè)文化的承載點(diǎn),也是一個(gè)文化的接入點(diǎn)?;ㄩg堂不是一張床,是一個(gè)平臺(tái)、氛圍、家的環(huán)境?!?/p>
——可以看出,花間堂的情懷正是復(fù)制民宿的初心或者情懷。唯一不同的是,更多的民宿可能是規(guī)模較小的單體品牌,而精品酒店更重視品牌,他們是可復(fù)制的,可以連鎖化的。
國(guó)際連鎖酒店也“不放過(guò)”民宿
除了精品酒店,近年來(lái)國(guó)際連鎖酒店似乎也盯上了民宿。
萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)在4月底宣布與TurnKey Vacation Rentals合作推出Homes & Villas by Marriott International,這是一項(xiàng)在美國(guó)、歐洲、加勒比海地區(qū)和拉丁美洲的100多個(gè)目的地提供2,000套豪華住宅的短租民宿服務(wù),其中有40個(gè)地區(qū)是萬(wàn)豪此前從未涉足的,萬(wàn)豪旅享家??蜁?huì)員還可以通過(guò)入住這些精選的住宅賺取和兌換積分。
萬(wàn)豪酒店也不是第一家探索家庭共享空間的酒店公司。凱悅酒店集團(tuán)最初于2015年6月向Onefinestay投資了4000萬(wàn)美元,但2016年4月雅高以1.48億歐元(1.655億美元)收購(gòu)了Onefinestay。2018年10月,Vacasa又收購(gòu)了凱悅支持的豪華民宿租賃品牌Oasis。后來(lái),雅高將房屋共享平臺(tái)Travel Keys和Squarebreak整合進(jìn)Onefinestay品牌。
總體看來(lái),國(guó)際連鎖酒店之所以“不放過(guò)”民宿,主要是讓其酒店生態(tài)更加多元化,此外就是更好的服務(wù)高端會(huì)員。在2018年的一項(xiàng)研究中,25%的萬(wàn)豪旅享家成員表示,他們?cè)谶^(guò)去的12個(gè)月曾住過(guò)共享短租房屋,這一比例比往年有所增加。
從這個(gè)邏輯上來(lái)看,做高端民宿生意有助于將人們留在連鎖酒店生態(tài)系統(tǒng)中,因?yàn)槿绻麄兿肴胱∑渲心硞€(gè)房屋,可能會(huì)促進(jìn)他們預(yù)訂酒店,以賺取可用于預(yù)訂房屋的積分。這樣一來(lái),酒店會(huì)在客戶的旅行錢(qián)包中的占有更多份額。連鎖酒店們特別是國(guó)際高端幾十年來(lái)一直在建立忠誠(chéng)度基地,現(xiàn)在可以進(jìn)一步利用它。高端人群的消費(fèi)產(chǎn)品一定是多元的,民宿產(chǎn)品恰好也彌補(bǔ)了奢華之外的其他需求。
非標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)化的零界點(diǎn)究竟在哪里
然而非標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)化的零界點(diǎn)究竟在哪里?一直是民宿和酒店?duì)幷摰慕裹c(diǎn)。酒店開(kāi)始非標(biāo)化,民宿開(kāi)始標(biāo)準(zhǔn)化。在上一篇《“標(biāo)星”后,民宿第二波高潮or至暗時(shí)刻》的推文中,不少用戶對(duì)民宿標(biāo)星提出不少非議。理由是情懷、家的溫度,老板娘文化是不可以復(fù)制和販賣(mài)的,但是同時(shí),他們也發(fā)現(xiàn),光靠情懷,沒(méi)有一些硬件和標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)軟件,民宿也是活不下去的。
以莫干山為例,發(fā)展了十多年,除了民宿,配套游樂(lè)設(shè)施泛善可陳,也就是說(shuō),消費(fèi)者到了莫干山,只能在民宿里發(fā)呆。這點(diǎn)我深有體會(huì),去年帶女兒去莫干山,除了看山只能看山,我倒是可以發(fā)呆,女兒直接發(fā)瘋了。有些朋友還抱怨莫干山?jīng)]有好的餐廳、下午茶、咖啡,要想買(mǎi)品質(zhì)好一點(diǎn)的生活用品,還要去上?;蛘吆贾荨?/p>
所以,非標(biāo)住宿公共服務(wù)、產(chǎn)品配套不足,整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈與旅游休閑產(chǎn)業(yè)鏈融合不夠,以及價(jià)格高昂都成為這個(gè)行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)。所以“標(biāo)星”起碼有個(gè)重要意義,那就是促進(jìn)“非標(biāo)”的民宿增設(shè)一些必要的“標(biāo)準(zhǔn)”,才能真正實(shí)現(xiàn)民宿情懷,真正擁有家的溫度。
瀏覽Homes & Villas網(wǎng)站上列出的房源,不難發(fā)現(xiàn)萬(wàn)豪在“非標(biāo)”中也有自己的“標(biāo)準(zhǔn)”,所有房屋中都包括:全天候支持、高速Wi-Fi、電視、廚房用品(炊具、餐具、微波爐)、室內(nèi)洗衣房、高級(jí)床單和毛巾、浴室用品(衛(wèi)生紙、洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素、肥皂)、吹風(fēng)機(jī)、一氧化碳和煙霧探測(cè)器,以及入住前后的專業(yè)清潔服務(wù)。
當(dāng)然,也有人質(zhì)疑,給非標(biāo)住宿套上“標(biāo)準(zhǔn)化”后,會(huì)不會(huì)丟掉特色,少了自由發(fā)揮的空間?有的酒店集團(tuán)只是打著民宿的招牌,并沒(méi)有體現(xiàn)出多少溫情和情懷,只是借著品牌影響力提高了價(jià)格。
綜上,酒店集團(tuán)“進(jìn)軍”民宿,是好事還是壞事,現(xiàn)在無(wú)法下定論,但是促進(jìn)彼此更好的發(fā)展,各取所長(zhǎng),一定是有其價(jià)值的。品牌影響力、資本、運(yùn)營(yíng)如何三者相融,彼此借鑒,對(duì)于酒店和民宿都至關(guān)重要。
用大樂(lè)之野合伙人/CEO吉曉祥的話說(shuō)就是:“非標(biāo)的溫度感,來(lái)源于服務(wù)、體驗(yàn)、互動(dòng)背后的每一個(gè)誠(chéng)意。”——這或許是整個(gè)住宿行業(yè)都不能放棄的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。
*本文來(lái)源:微信公眾號(hào)“空間秘探”(ID:MESPACE007),作者:熊初墨,原標(biāo)題:《酒店集團(tuán)“進(jìn)軍”民宿,是好事還是壞事?》。
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