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瘋狂的單體酒店:酒店業(yè)的“ofo”還是“拼多多”?

大住宿 本文作者:吳濤 2019-08-08
簡單采用互聯(lián)網(wǎng)的燒錢玩法,不利于行業(yè)健康發(fā)展。整合單體酒店市場不是只靠簡單“貼牌”,關(guān)鍵是要提升單體酒店品質(zhì),幫助單體酒店進(jìn)行專業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化升級。

“1小時就有1家新店加盟”、“1秒鐘就為業(yè)主帶來一個新的間夜”,原來被認(rèn)為傳統(tǒng)得不能再傳統(tǒng)的單體酒店市場正在上演這樣一種“瘋狂”。這個市場到底發(fā)生了什么?

單體酒店迎來“春天”

單體酒店,又稱獨(dú)立酒店,指由個人、企業(yè)或組織獨(dú)立擁有并經(jīng)營的單個酒店。印度酒店品牌OYO打響了單體酒店品牌化的第一槍。隨著OYO進(jìn)入中國,國內(nèi)單體酒店的市場迎來大變局。

據(jù)OYO官網(wǎng)介紹,OYO在2017年進(jìn)入中國市場,短短兩年,已覆蓋了中國320多個城市,上線酒店近萬家,客房數(shù)量已經(jīng)突破50萬間。其在全球客房數(shù)量超過100萬間,估值超50多億美元。

要知道,成立十多年的如家、7天、漢庭等連鎖酒店至今沒有達(dá)到這樣的門店數(shù)量級別。首旅和如家合并后,目前4000余家酒店;如家傳統(tǒng)主要對手7天酒店則是2000多家分店。

隨著OYO的流行,包括首旅如家、鉑濤、華住、旅悅等國內(nèi)酒店集團(tuán)都瞄準(zhǔn)了這塊市場。例如今年4月底,華住正式推出共享酒店預(yù)訂平臺“一宿”,主要就是拉攏更多的中小單體酒店。

門檻低,關(guān)注“五環(huán)”外市場

單體酒店明明是個人或個體企業(yè)的,如何成為連鎖品牌?又為何心甘情愿掛上品牌商的招牌?

據(jù)《2018中國酒店連鎖發(fā)展與投資報告》顯示,單體酒店獲利較難,主要因?yàn)槿狈Λ@客能力,不得不壓低價格;另一方面,由于單體酒店品質(zhì)良莠不齊,管理專業(yè)水平參差不齊,難以實(shí)現(xiàn)客戶沉淀。

所以不少單體酒店都想加盟品牌連鎖。但是,此前傳統(tǒng)連鎖酒店要么自營,根本就瞧不上單體酒店;要么有極高的加入門檻和加盟費(fèi)、管理費(fèi)等,使單體酒店望而卻步。

另外,記者注意到,OYO等很多酒店都在三四線城市甚至縣城,這是原來傳統(tǒng)連鎖酒店不曾關(guān)注的市場。就和拼多多一樣,OYO也一直被戲稱在做“五環(huán)”外的市場。

事實(shí)證明,此前連鎖品牌不關(guān)注并不代表這個市場沒需求。有用戶接受中新網(wǎng)記者采訪時稱,“住過幾次OYO,感覺還不錯,主要是有安全有保障,有投訴維權(quán)也可以找平臺溝通解決?!?/p>

低價革命下,以后如家等沒人???

和傳統(tǒng)連鎖酒店相比,OYO等標(biāo)簽是“輕連鎖”。單體酒店品牌H連鎖酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人對中新網(wǎng)記者表示,他們和傳統(tǒng)連鎖酒店不同,屬于輕連鎖,“門檻稍微低一點(diǎn),沒傳統(tǒng)連鎖那么多的加盟費(fèi)等,運(yùn)營模式更輕?!?/p>

再反觀傳統(tǒng)連鎖酒店,以如家為例,其官網(wǎng)顯示,加盟如家系列品牌,特許保證金10萬元,加盟費(fèi)不低于20萬元,基礎(chǔ)投資9萬元/單間,后續(xù)還要抽營業(yè)總收入的5%。“有這些錢我都能再建一個酒店了”有酒店老板調(diào)侃。

而OYO免加盟費(fèi),低傭金,其口號就是“花更少,住更好”。H連鎖酒店除了一些基礎(chǔ)改造的費(fèi)用,也僅僅抽3%的營業(yè)額。所以單體酒店加盟熱情很高。

當(dāng)然,“如家”或“漢庭”們自然不會坐以待斃,除了也開始關(guān)注“五環(huán)”外市場,在資本上也對輕連鎖酒店品牌展開狙擊。例如,H連鎖酒店的頂級投資人之一其實(shí)就是華住集團(tuán),而漢庭就是華住旗下酒店品牌。

燒錢不止,被稱為另一個“ofo”

一般輕連鎖都會對單體酒店進(jìn)行科技賦能,將用戶體驗(yàn)搞上去,進(jìn)而提升入住率。但輕型連鎖酒店也并非完全沒有槽點(diǎn)。OYO除了被稱為酒店行業(yè)的拼多多,其實(shí)還被稱為酒店行業(yè)的ofo,原因就是燒錢不止。

記者在OYO平臺發(fā)現(xiàn),其酒店預(yù)訂價普遍低于其他其他平臺價格。例如,以石家莊地區(qū)OYO尊享元龍國際酒店為例,OYO平臺預(yù)訂207元一晚,其他平臺普遍預(yù)訂218元一晚。

有業(yè)內(nèi)人士對中新網(wǎng)記者透露,OYO和酒店簽協(xié)議的一個條件就是拿到“定價權(quán)”,也就是說,酒店市場價200元一晚的房間,OYO哪怕賣20元一晚,酒店也無權(quán)干涉,“當(dāng)然,其差價由OYO來補(bǔ)貼。”

不過,燒錢一說遭到OYO的否認(rèn),7月份,OYO曾發(fā)聲明稱,“我們在酒店層面盈利,不存在燒錢一說。”但有意思的是,OYO在聲明中還稱,“明年的目標(biāo)不是賺錢。”

“即便有OYO的補(bǔ)貼,加盟商一旦覺得沒有達(dá)到加盟后的預(yù)期效果,便會轉(zhuǎn)而投靠其他品牌?!鄙鲜鰳I(yè)內(nèi)人士指出,其實(shí)OYO這種加盟關(guān)系是非常不牢靠的。

模式之爭,到底需不需“店長”?

也許是意識到加盟關(guān)系不牢靠,輕連鎖酒店品牌都在提升品牌和酒店的融合程度。但在模式上已經(jīng)開始分化。

H連鎖酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人對中新網(wǎng)記者表示,酒店服務(wù)業(yè)離不開“人”,即使硬件達(dá)到超五星級,缺少“人”的服務(wù),也是沒有靈魂的軀殼,所以他們堅(jiān)持“店長模式”。

但OYO最新的口徑是:傳統(tǒng)“店長模式”陷入惡性循環(huán)。雖然此前OYO也有店長模式,但一個店長負(fù)責(zé)多個店面。

在7月底,OYO發(fā)布了2.0模式,簡單來理解,就是搭建了一個人工智能動態(tài)調(diào)價系統(tǒng),脫離“人”這一變量,通過科技、技術(shù)手段達(dá)到對酒店運(yùn)營管理的標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)化。另外,OYO和酒店關(guān)系也變成“共擔(dān)風(fēng)險、共享收益”,而不再是簡單的抽成。

不管什么模式,在中國旅游協(xié)會副會長張潤鋼看來,“簡單采用互聯(lián)網(wǎng)的燒錢玩法,不利于行業(yè)健康發(fā)展。整合單體酒店市場不是只靠簡單‘貼牌’,關(guān)鍵是要提升單體酒店品質(zhì),幫助單體酒店進(jìn)行專業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化升級?!?/p>

*本文來:中國新聞網(wǎng),作者:吳濤,原標(biāo)題:《瘋狂的單體酒店:酒店業(yè)的“ofo”還是“拼多多”?》。

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