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登錄隨著我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,跨界進(jìn)入文旅行業(yè)的創(chuàng)新者,以整合資源、融合發(fā)展的格局,推動(dòng)著中國主題公園市場新一輪變革和洗牌。據(jù)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),截至目前,中國主題公園數(shù)量達(dá)到近3000家,其中投資在5000萬元以上的有300家左右。然而,經(jīng)營成功的主題公園仍然屈指可數(shù),大部分公園建設(shè)后,并沒有帶來預(yù)期的收益;同質(zhì)化、低文化、少規(guī)劃等問題已成為大多數(shù)公園的普遍問題。對(duì)于從其他各個(gè)領(lǐng)域轉(zhuǎn)型至文旅行業(yè)的開發(fā)商而言,重要的關(guān)鍵點(diǎn)便是如何從(地產(chǎn))開發(fā)思維向(主題公園)運(yùn)營思維轉(zhuǎn)變。
本文試圖從主題沉浸式體驗(yàn)和產(chǎn)品差異化策略入手,在理論探索的基礎(chǔ)上,通過具體實(shí)例闡述主題公園開發(fā)需向運(yùn)營思維轉(zhuǎn)變,嘗試引入服務(wù)藍(lán)圖設(shè)計(jì)方法,把控公園運(yùn)營管理過程的關(guān)鍵點(diǎn),以期從運(yùn)營管理角度提升主題公園發(fā)展的持續(xù)性和吸引力。
主題沉浸式體驗(yàn)
何為主題沉浸式體驗(yàn)?首先,沉浸就是讓人專注在當(dāng)前的目標(biāo)(由設(shè)計(jì)者營造)情境下感到愉悅和滿足,而忘記真實(shí)世界的情境;其次,沉浸式體驗(yàn)往往即包括人的感官體驗(yàn),又包括人的認(rèn)知體驗(yàn),體驗(yàn)亦即目標(biāo);再次,主題沉浸式體驗(yàn)即是利用情境、沉浸、角色、氣氛、情節(jié)、節(jié)奏的設(shè)計(jì)來讓觀眾融入故事本身。
主題公園最早的維形是古希臘、古羅馬時(shí)代的集市雜耍,通過音樂、舞蹈、魔術(shù)及博彩游戲等手段營造氣氛、吸引顧客的場所。當(dāng)主題公園被賦予文化內(nèi)涵,筑夢(mèng)師通過形象設(shè)計(jì)、建筑形式、自然特點(diǎn),特別是豐富多彩、引人入勝的游樂項(xiàng)目,對(duì)公園硬件(建筑、裝飾、游樂產(chǎn)品等有形方面)和軟件(氛圍的營造、服務(wù)、技術(shù)等無形方面)進(jìn)行多維立體塑造,形成立體的、流動(dòng)的主題文化氛圍,帶給游客難忘的體驗(yàn)價(jià)值時(shí),也便形成了基本的主題公園運(yùn)營模式。
通俗講,主題公園是以文化為主題,以公園為載體,以游客的體驗(yàn)為本質(zhì)。對(duì)于主題公園的消費(fèi)者(游客)而言,主題公園的氛圍是他們體驗(yàn)主題公園最直接的途徑。迪士尼的幻想工程師兼創(chuàng)意副總裁喬·羅德(Joe Rohde)曾說過“創(chuàng)作者必須把游客放在沉浸式幻想世界的中心”、“我們建造的是故事世界,而不是故事情節(jié)”。因此,問題的關(guān)鍵在于,我們是否可以創(chuàng)造出令游客身臨其境、無可取代的體驗(yàn),讓游客體會(huì)到差異化的文化感受。這是主題公園經(jīng)營者值得關(guān)注的重要內(nèi)容。
這一運(yùn)營思維貫穿于主題公園的日常管理活動(dòng)中,通過文化主題滲透于公園的各個(gè)空間和各個(gè)經(jīng)營環(huán)節(jié),在硬件和軟件共同作用下傳達(dá)出的文化信息帶給游客愉悅的精神感受,并在濃郁的沉浸式氛圍中提供個(gè)性化的特色服務(wù),由此獲取可觀的投資回報(bào)率。
以上海迪士尼樂園為例,"夢(mèng)幻世界"是其最大的主題園區(qū),宏偉壯麗的"奇幻童話城堡"便坐落其中,其營造的夢(mèng)幻體驗(yàn)氛圍,讓游客沉浸于倍受喜愛的迪士尼故事中,游客可以在城堡上俯瞰童話村莊和神奇森林,也可以在"夢(mèng)幻世界"的每個(gè)角落遐想,各類精彩有趣的景點(diǎn)都深深地吸引著各年齡層的家庭成員,無論是年輕人還是擁有年輕心態(tài)的游客都沉浸于這個(gè)永恒的園區(qū)中;在這個(gè)區(qū)域,人們還可以體驗(yàn)到"晶彩奇航"等亮點(diǎn)項(xiàng)目,就此在"奇幻童話城堡"下航行,展開一趟迷人的全新旅程,感受其所呈現(xiàn)的一個(gè)全新的故事和一個(gè)神奇的世界。
產(chǎn)品差異化策略
中國主題公園經(jīng)過多年的發(fā)展,雖說從主題定位到規(guī)模形式,都更加成熟,但在文化挖掘和產(chǎn)品創(chuàng)新上并不突出,其原因便是市場缺乏真正“新、奇、特”的產(chǎn)品,難以構(gòu)筑一個(gè)有靈魂的主題公園。目前,國內(nèi)近3000家主題公園,更多的無非也就是游樂設(shè)備投資額及含金量的大比拼。
中國文化上下五千年,難道還缺少IP嗎?一定程度上,很多人認(rèn)為需要尋找的優(yōu)勢(shì)IP資源其實(shí)就是一個(gè)偽命題。國內(nèi)的IP往往是“才子佳人”、“帝王將相”,發(fā)達(dá)國家的IP都是“星球大戰(zhàn)”、“未來世界”,而年輕人則對(duì)未來科幻式的智能化生活充滿了期待,這便是時(shí)代的發(fā)展和變遷。
在主題公園發(fā)展的進(jìn)程中,一些地方不惜重金購買IP入場劵,結(jié)果與訴求相去甚遠(yuǎn);引用“旅游產(chǎn)業(yè)觀察”文章《中國式主題樂園:山寨、圈地和爛尾》所言:“成功的樂園不會(huì)一個(gè)模板!失敗的樂園也爛出花樣兒!”各地興建的主題公園成了開發(fā)商急功近利、地方政府追求政績催生下的膚淺文化表現(xiàn);往往前期缺少整體設(shè)計(jì)和規(guī)劃,開發(fā)時(shí)序、邏輯混亂,甚至跳開運(yùn)營設(shè)計(jì)提資環(huán)節(jié),業(yè)態(tài)無法落位,忽略園內(nèi)零售、餐飲以及游戲、體驗(yàn)產(chǎn)品的附加值,最終造成主題公園的規(guī)模、質(zhì)量、運(yùn)營管理水平低下,同質(zhì)化問題嚴(yán)重。
從戰(zhàn)略管理的角度來看,國內(nèi)主題公園通過產(chǎn)品差異化策略可以最大限度得到質(zhì)量的提升,其本質(zhì)即是通過為游客提供新的體驗(yàn)價(jià)值去改變競爭的一種手段,有效實(shí)現(xiàn)從價(jià)格競爭向非價(jià)格競爭的轉(zhuǎn)化,引導(dǎo)行業(yè)的發(fā)展進(jìn)入良性循環(huán)。對(duì)于新的進(jìn)入者形成一種有效障礙,減少不必要的競爭威脅。通過差異化策略,增加自身特色和價(jià)值吸引力,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的創(chuàng)新,滿足游客個(gè)性化需求和創(chuàng)造體驗(yàn)價(jià)值,并形成主題公園持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。
建立主題公園產(chǎn)品差異化的幾個(gè)主要途徑:
其一,主題差異化。
主題公園應(yīng)注重突出主題定位的形象化取向。如常州嬉戲谷的主題定位十分明確,突出了“動(dòng)漫”兩字。動(dòng)漫作為我國的一個(gè)新興產(chǎn)業(yè),這一主題的選定極具吸引力,無疑打下了很好的市場基礎(chǔ)。嬉戲谷將網(wǎng)絡(luò)中人們經(jīng)常接觸到的動(dòng)漫人物、動(dòng)漫場景、動(dòng)漫游戲搬到現(xiàn)實(shí)中來,再讓游客參與,仿佛自己就進(jìn)入到了動(dòng)漫角色、網(wǎng)絡(luò)游戲之中,有身臨其境的感覺。
其二,產(chǎn)品差異化。
主題公園產(chǎn)品唯有立足創(chuàng)新,講好不同的故事,才有出路。華強(qiáng)方特在講述了諸多中國文化故事后,開始講述國際文化故事,副總裁丁亮強(qiáng)調(diào):我們必須在科技上攻堅(jiān)克難,在文化上深耕細(xì)作,才能不斷提升品質(zhì),并能和國際一流樂園相抗衡。在方特東盟神畫有一個(gè)飛行體驗(yàn)項(xiàng)目,這一項(xiàng)目有巨大的半球形銀幕,還有靈巧的懸掛式座椅,配合宏大的電影畫面,形成全包圍式虛擬環(huán)境。讓游客體驗(yàn)凌空飛翔的感受,欣賞東盟十國最具特色的自然人文風(fēng)光,包括泰國大皇宮、越南馬尼拉大教堂、印度婆羅摩火山等。
其三,服務(wù)差異化。
“一切為了大家的笑容”是東京迪士尼的Slogan。其想人之所想的“極致服務(wù)”體現(xiàn)在他們的四大運(yùn)營理念之中,分別是“安全(Safety)”、“禮貌(courtesy)”、“表演(show)”、“高效(efficiency)”,簡稱為SCSE。實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn),必須靠員工。顧客是“貴賓”,員工是“演員”,職責(zé)是“角色”,制服是“戲服”。這是每一位迪士尼員工在入職第一天都要接觸和掌握的。
其四,營銷差異化。
主題公園應(yīng)重視品牌形象的維護(hù)和建設(shè),在品牌傳播和推廣的基礎(chǔ)上,通過定價(jià)策略、渠道模式、促銷手段等,讓游客進(jìn)行體驗(yàn)式消費(fèi),這是體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下主題公園營銷的必然選擇,和傳統(tǒng)營銷模式相比,其更能為旅游者帶來新的價(jià)值,從而能為公園培養(yǎng)忠誠的粉絲。例如,在設(shè)計(jì)體驗(yàn)營銷的事件這一方面,中華恐龍園能做到圍繞自身主題,針對(duì)市場實(shí)際情況,按照全新的娛樂章節(jié),充分揉和恐龍?jiān)卦O(shè)計(jì)全年活動(dòng),讓游客有全新的體驗(yàn),做到周周有活動(dòng),月月新體驗(yàn)。
運(yùn)營思維導(dǎo)向
回歸主題公園運(yùn)營思維的本質(zhì)就是游客思維、市場思維和價(jià)值思維。運(yùn)營思維要求我們把管理復(fù)雜化的企圖,堅(jiān)決回歸管理的大道至簡本源:即把主題公園的一切活動(dòng)聚焦到為游客服務(wù)、聚焦到產(chǎn)品創(chuàng)新和營銷、聚焦到如何讓游客滿意、聚焦到運(yùn)營上、聚焦到如何良性發(fā)展下去,最終實(shí)現(xiàn)投資回收的持續(xù)均衡盈利。
第一,游客需要什么?
1、基于游客體驗(yàn)價(jià)值。《體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)》一書中提出,體驗(yàn)是以服務(wù)為舞臺(tái),以商品為道具,以游客為中心,以情感為紐帶,創(chuàng)造讓客人能夠親自參與,滿足其體驗(yàn)價(jià)值需要,值得回憶的各種活動(dòng)。而主題公園游客的體驗(yàn)是指游客進(jìn)入主題公園后與周圍環(huán)境發(fā)生聯(lián)系后所得到的各種知識(shí)、愉悅和滿足感。同樣,這種體驗(yàn)可以產(chǎn)生一種新的價(jià)值源泉,它使游客身臨其境,獲得獨(dú)特的回憶,從而創(chuàng)造出新的消費(fèi)價(jià)值。
2、基于情感陪伴空間。主題公園營造的優(yōu)美環(huán)境,提供給人們相聚約會(huì)、情感陪伴的空間。作為一個(gè)綜合性的產(chǎn)品,游客與行、游、娛、購、食、住等各旅游要素的接觸產(chǎn)生不同的體驗(yàn)內(nèi)容,因此形成一次共同的情感體驗(yàn)。尤其,主題公園客源有一大部分是家庭型消費(fèi)者市場,這是圍繞孩子的消費(fèi)觀,家長和孩子一起游樂、放松身心,在玩樂和游戲中陪伴孩子成長;在營造的主題場景中,讓孩子產(chǎn)生性格的向往與代入,讓孩子對(duì)未來以及社會(huì)的好奇得到最初的認(rèn)知,為孩子人格健全打下基礎(chǔ)。
如今,當(dāng)我們大量的工作和消費(fèi)行為已通過手機(jī)完成,剩下大量整塊的時(shí)間,這些時(shí)間需要出口,需要變得更有意義,這也正是線下主題公園的機(jī)會(huì)。關(guān)注游客體驗(yàn)價(jià)值,關(guān)注人們的情感陪伴空間,將是主題公園運(yùn)營管理可探索的方向,誰若抓住這個(gè)契機(jī),誰就在激烈的行業(yè)競爭中開辟出了一片藍(lán)海。
第二,運(yùn)營設(shè)計(jì)前置
主題公園如果沒有運(yùn)營前置思維,沒有運(yùn)營主體,規(guī)劃圖往往就是一張廢紙。國內(nèi)主題公園在實(shí)際運(yùn)營中出現(xiàn)的許多問題,除了開業(yè)后運(yùn)營管理、市場營銷方面的原因外,諸多方面是前期規(guī)劃設(shè)計(jì)階段運(yùn)營需求考慮不周所致。作為主題公園的投資開發(fā)商,一定要以“砍成本”的決心去反思運(yùn)營前置的必要性,即管理者回歸經(jīng)營思維的基本常識(shí),以運(yùn)營思維導(dǎo)向去判斷一切運(yùn)營管理活動(dòng)的初衷和目的。
投資開發(fā)商一定要把公園運(yùn)營定位當(dāng)作整個(gè)公園的核心。在設(shè)計(jì)階段就把運(yùn)營管理需求的問題考慮進(jìn)去,以期提高主題公園安全管理、服務(wù)質(zhì)量,提升游客滿意度,提高重游率,增加營業(yè)收入,減少工程返工,節(jié)省投資成本。
1、引入專業(yè)的設(shè)計(jì)及運(yùn)營團(tuán)隊(duì)。
在項(xiàng)目籌建期,及早引入專業(yè)的設(shè)計(jì)及運(yùn)營團(tuán)隊(duì)參與前期策劃規(guī)劃設(shè)計(jì)工作。主題公園產(chǎn)品規(guī)劃設(shè)計(jì)的成功在于一個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的團(tuán)隊(duì),本著專業(yè)的人干專業(yè)的事,它勢(shì)必是一個(gè)集體團(tuán)隊(duì)作品,而不是個(gè)人明星作品,這個(gè)團(tuán)隊(duì)要熟悉整個(gè)公園產(chǎn)品才可以。所以投資商在尋找合作方時(shí),也要注意篩選出那些真正做過整個(gè)主題公園落地項(xiàng)目的方案設(shè)計(jì)單位,及早搭建項(xiàng)目籌建班子,不能盲目崇拜和選擇,否則設(shè)計(jì)建造出來的產(chǎn)品一定是有缺陷的產(chǎn)品,如果缺陷致命,勢(shì)必開業(yè)后不久就得整改,甚至停業(yè)。
團(tuán)隊(duì)中先期引進(jìn)的運(yùn)營骨干可以用寶貴的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行運(yùn)營設(shè)計(jì)提資,提升產(chǎn)品質(zhì)量;產(chǎn)品定位是否適合市場消費(fèi)需求和滿足樂園運(yùn)營需求,也應(yīng)由運(yùn)營團(tuán)隊(duì)或聘請(qǐng)的專業(yè)運(yùn)營服務(wù)機(jī)構(gòu)、專家顧問團(tuán)隊(duì)進(jìn)行把關(guān)。
2、厘清規(guī)劃設(shè)計(jì)與運(yùn)營的關(guān)系。
運(yùn)營管理行為作為一種成本,它在組織中是客觀存在的。重視規(guī)劃設(shè)計(jì)和運(yùn)營的關(guān)系,重視運(yùn)營在設(shè)計(jì)中的重要性,主題公園項(xiàng)目可以少走很多彎路,可以規(guī)避工程建設(shè)所遺留的問題,降低建設(shè)與后期運(yùn)營維護(hù)成本。
有經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)團(tuán)隊(duì),一開始即可從項(xiàng)目落地實(shí)操方向理清運(yùn)營規(guī)劃要點(diǎn),根據(jù)開發(fā)節(jié)點(diǎn)進(jìn)行運(yùn)營設(shè)計(jì)提資,包括對(duì)公園游客量的設(shè)計(jì),項(xiàng)目是否具備吸引力,以及經(jīng)營模式的考慮,對(duì)二次消費(fèi)相關(guān)的零售、餐飲及演藝場所、后場等進(jìn)行需求預(yù)算,并落實(shí)到圖面語言。
第三,運(yùn)營思維是頂層設(shè)計(jì)
造成運(yùn)營主體和運(yùn)營思維缺位的一個(gè)重要原因在于,人們通常把規(guī)劃當(dāng)作頂層設(shè)計(jì),而把運(yùn)營當(dāng)作后期執(zhí)行。認(rèn)為規(guī)劃要先行,運(yùn)營只是項(xiàng)目建造完成以后的動(dòng)作。古語云:"不謀萬世者,不足謀一時(shí);不謀全局者,不足謀一域。"那么何為全局,何為一域?一個(gè)主題公園項(xiàng)目的建設(shè)包含策劃、規(guī)劃、設(shè)計(jì)、建設(shè)、運(yùn)營等諸多環(huán)節(jié)。但最終,隨著項(xiàng)目進(jìn)入運(yùn)營階段,前面過程都將如過往云煙。因此,更為長久的運(yùn)營才是“全局”。
事實(shí)上,每個(gè)成功項(xiàng)目背后,都有一個(gè)清晰的運(yùn)營主體。如果說運(yùn)營思維是一個(gè)頂層設(shè)計(jì)的概念,那么運(yùn)營主體的確立就是這個(gè)概念的落地。著名的廣州長隆旅游度假區(qū)、珠海橫琴長隆國際海洋度假區(qū),其旗下的長隆歡樂世界、長隆野生動(dòng)物園、長隆水上樂園、珠海長隆海洋王國以及各大主題酒店,其背后的運(yùn)營主體都是長隆集團(tuán)。多年來,長隆集團(tuán)應(yīng)用世界先進(jìn)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn),自主創(chuàng)新,并采用先進(jìn)的科技設(shè)備、極具創(chuàng)意的設(shè)計(jì)和完善的管理,投資建設(shè)的這些景區(qū)產(chǎn)品,年接待游客連續(xù)多年超過千萬人次,位居世界主題景區(qū)前列,成為中國在世界旅游業(yè)的標(biāo)桿。旅游領(lǐng)軍企業(yè)華僑城集團(tuán),作為國內(nèi)最大的旅游運(yùn)營商,其旗下的世界之窗、錦繡中華、歡樂谷等主題公園產(chǎn)品,都是華僑城集團(tuán)運(yùn)成功營的案例;其新一代的歡樂海岸項(xiàng)目,在其打造下,已開創(chuàng)性地將主題商業(yè)與濱海旅游、休閑娛樂和文化創(chuàng)意融為一體,形成了獨(dú)一無二的商業(yè)+娛樂+文化+旅游+生態(tài)的全新商業(yè)模式??梢姡粋€(gè)成功的企業(yè)運(yùn)營主體,不僅負(fù)責(zé)運(yùn)營思維下的項(xiàng)目頂層設(shè)計(jì),更擔(dān)綱著運(yùn)營思維下的項(xiàng)目頂層落地。
運(yùn)營管理過程
主題公園運(yùn)營管理的目標(biāo)和功能是產(chǎn)生與游客消費(fèi)機(jī)會(huì)的最大化。保證游客與員工的安全,同時(shí)最小化運(yùn)營成本,既做到關(guān)心有“特殊需求”游客群體的需要,如學(xué)生、殘疾人等,又能在現(xiàn)有的資源范圍內(nèi)保證盡可能高的服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)。
引入服務(wù)藍(lán)圖設(shè)計(jì)
服務(wù)設(shè)計(jì)是服務(wù)質(zhì)量管理的重要環(huán)節(jié),良好的服務(wù)設(shè)計(jì)是保障服務(wù)質(zhì)量的先決條件,服務(wù)藍(lán)圖設(shè)計(jì)是現(xiàn)今國際上極為流行的旅游服務(wù)設(shè)計(jì)方法。服務(wù)藍(lán)圖(Service Blueprinting) 理論由美國學(xué)者G.LynnShostack 于1984年提出,她將服務(wù)藍(lán)圖定義為“服務(wù)所有要素的組合圖表”。
比較詳細(xì)的一個(gè)定義概括為:服務(wù)藍(lán)圖是一種基于流程圖的服務(wù)分析設(shè)計(jì)工具,合理劃分服務(wù)過程模塊,再逐一描繪服務(wù)系統(tǒng)中的服務(wù)過程、接待顧客的地點(diǎn)以及顧客可見的服務(wù)要素,是解決服務(wù)敘述不完整、過度簡化、描述偏差和解釋困難等問題的方法論(Shostack,1992)
服務(wù)藍(lán)圖主要由4種行為、3條分界線、連接行為的流向線和設(shè)置在顧客行為上方的有形展示構(gòu)建而成。其中,4種行為包括:顧客行為:展示了顧客從進(jìn)入到離開服務(wù)系統(tǒng)的整個(gè)行為過程,把顧客的行為步驟和行為過程置于服務(wù)藍(lán)圖的上方是為了突出以顧客為中心的服務(wù)理念;前臺(tái)服務(wù)行為:前臺(tái)服務(wù)行為是指前臺(tái)直接與顧客接觸且服務(wù)于顧客的員工行為,是顧客能夠直接感受到且看得見的行為活動(dòng);后臺(tái)行為:是發(fā)生在幕后、不直接與顧客發(fā)生直接接觸的員工行為,如主題公園官網(wǎng)的技術(shù)維護(hù)人員;以及系統(tǒng)支持行為:系統(tǒng)支持行為是指組織內(nèi)部給前臺(tái)與后臺(tái)員工的支持性工作內(nèi)容,可以是系統(tǒng)性文件或管理系統(tǒng)等。3條分界線分別為:互動(dòng)分界線、可視分界線和內(nèi)部互動(dòng)作用線。
以主題公園游客售票服務(wù)為例,把服務(wù)交遞的要素畫成流程圖,明確游客經(jīng)歷的服務(wù)流程,分析影響游客感知服務(wù)的關(guān)鍵點(diǎn),按時(shí)間順序及所處階段畫成流程圖(如下頁圖所示):
(備注:此流程圖引用自中標(biāo)院與中游協(xié)舉辦《服務(wù)認(rèn)證通用知識(shí)與技術(shù)》培訓(xùn)班的作業(yè)成果)
由此可見,主題公園服務(wù)藍(lán)圖有助于服務(wù)企業(yè)了解服務(wù)過程的性質(zhì),控制和評(píng)價(jià)服務(wù)質(zhì)量以及合理管理游客體驗(yàn)等。服務(wù)藍(lán)圖具有直觀性強(qiáng)、易于溝通、易于理解的優(yōu)點(diǎn)。主要表現(xiàn)為:一是促使管理者全面、深入、準(zhǔn)確地了解所提供的服務(wù),有針對(duì)性地設(shè)計(jì)服務(wù)過程,更好地滿足顧客的需要;二是有助于公園內(nèi)部建立完善的服務(wù)操作程序,明確崗位服務(wù)職責(zé),開展崗位培訓(xùn),有效保護(hù)游客的權(quán)益,提升員工的服務(wù)水準(zhǔn)。
運(yùn)營管理的關(guān)鍵點(diǎn)
主題公園面向游客開放,每天都將面臨各類問題,作為經(jīng)營管理者,必須充分了解和把握運(yùn)營管理的整個(gè)過程,必須具備良好的溝通能力,一是向員工介紹系統(tǒng)與程序,從容不迫地應(yīng)付不滿意的游客;二是要有抗壓能力,以及有條不紊、快速高效處理危機(jī)的能力;三是必須站在游客角度考慮問題,能理解員工的看法,既能從宏觀上看待整個(gè)公園又有把控運(yùn)營相關(guān)服務(wù)細(xì)節(jié)的能力。
常態(tài)運(yùn)行下的主題公園,其運(yùn)營管理過程,包含以下幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn):
一是問題處理。
開門迎客的主題公園隨時(shí)都將面臨諸如此類的問題。如出現(xiàn)游樂設(shè)備機(jī)械故障;因天氣原因,項(xiàng)目或表演無法如期進(jìn)行;園內(nèi)排長隊(duì)問題;由餐飲設(shè)施的不良設(shè)計(jì)所引發(fā)的餐飲店低效率問題;旅游商品質(zhì)量問題;包括內(nèi)部員工問題,等等。應(yīng)對(duì)和處理這些日常問題,都必須要有豐富的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)和訓(xùn)練有素的員工隊(duì)伍。
二是危機(jī)管理。
危機(jī)管理是主題公園為了預(yù)防、擺脫、轉(zhuǎn)化危機(jī)而采取的一系列維護(hù)公園經(jīng)營的正常運(yùn)行,使企業(yè)脫離逆境,避免或減少財(cái)產(chǎn)損失,將危機(jī)化解為轉(zhuǎn)機(jī)的一種企業(yè)管理的積極主動(dòng)行為。危機(jī)發(fā)生后應(yīng)采取立即行動(dòng),包括疏散游客或停止部分營業(yè),直到危機(jī)消除;同時(shí),接待可能因危機(jī)而前來采訪的新聞媒體記者。
三是風(fēng)險(xiǎn)管理。
風(fēng)險(xiǎn)管理是指關(guān)注哪里可能出錯(cuò)、出錯(cuò)的概率以及由此產(chǎn)生后果的嚴(yán)重程度。根據(jù)分析得出風(fēng)險(xiǎn)類型和等級(jí),制定一整套風(fēng)險(xiǎn)安全防范管理及應(yīng)急響應(yīng)的預(yù)案,當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)來臨時(shí),及時(shí)啟動(dòng)預(yù)案。
四是游客體驗(yàn)。
站在游客角度,這是對(duì)旅游過程的直接觀察或參與,以及在此基礎(chǔ)上形成的感受。諸如,如何管理排隊(duì)?最好的辦法是消除排隊(duì),如不能就應(yīng)讓游客知道需等候的時(shí)間,為他們提供互動(dòng)娛樂活動(dòng)以轉(zhuǎn)移他們的注意力等。又如,如何有效處理游客投訴?在建立一套處理投訴程序的基礎(chǔ)上,授權(quán)員工及時(shí)處理游客投訴的小問題;針對(duì)不同的投訴情結(jié)分類提出不同的處理方案;快速解決問題,盡量減少游客的停留時(shí)間,確保有更多的時(shí)間進(jìn)行游覽游玩。同時(shí),管理好公園的環(huán)境,要使游客覺得公園環(huán)境干凈整治、維護(hù)良好。
五是服務(wù)質(zhì)量。
這就要求管理者在關(guān)注游客需求前提下,專注服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)細(xì)節(jié)。根據(jù)《旅游景區(qū)質(zhì)量等級(jí)的劃分與評(píng)定》要求,一是所有公園的項(xiàng)目、活動(dòng)和服務(wù)應(yīng)能達(dá)到效果和滿足游客需求的能力與程度;二是滿足明確的或隱含的游客需要的特征的總和,即按照國家5A景區(qū)等級(jí)劃分條件標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到主題公園相關(guān)服務(wù)質(zhì)量要求。
六是人力資源管理。
主要涉及到招聘、組織、培訓(xùn)以及激勵(lì)和獎(jiǎng)勵(lì)所需人才,他們能否按照培訓(xùn)的要求來工作,并滿足游客需要。作為服務(wù)業(yè),員工的工作態(tài)度和能力會(huì)對(duì)服務(wù)提供的方式產(chǎn)生重要影響,也會(huì)直接影響到游客的興致和他們對(duì)公園的印象。對(duì)企業(yè)來說,勞動(dòng)力成本可能是公園收入預(yù)算中最大的一個(gè)支出項(xiàng)目。因此,面對(duì)行業(yè)人才奇缺,員工流失率高、人力需求的季節(jié)性、工種的社會(huì)地位低,等等;人力資源管理是主題公園運(yùn)營管理中非常重要的一個(gè)課題。
最后是口碑和重游率。
這是主題公園品牌影響力和核心價(jià)值之所在。有數(shù)據(jù)顯示,東京迪士尼的重游率達(dá)到85%以上,國內(nèi)較好的公園重游率也只有30%左右,這是很大的差距。有研究證明,多次光臨的游客比初次登門者帶來的收益會(huì)多出25%左右。通常,一個(gè)公園或一個(gè)旅游目的地70%一80%的客源都是來自車程3小時(shí)之內(nèi)的地域。所以,經(jīng)營管理者一定要靠精細(xì)的運(yùn)營和超越游客期待的個(gè)性化服務(wù)帶來更多的重游粉絲。
總之,成功的主題公園項(xiàng)目其模式各不相同,但歸根結(jié)底都是極致產(chǎn)品加情感的體現(xiàn)。放眼整個(gè)行業(yè),在市場競爭激烈的環(huán)境下,唯有真正把握住市場脈搏,以主題公園的經(jīng)營管理思維為導(dǎo)向,打造出創(chuàng)新的產(chǎn)品體系、創(chuàng)新的商業(yè)模式、創(chuàng)新的運(yùn)營模式,才能真正決勝主題公園未來,從而引領(lǐng)文旅產(chǎn)業(yè)走出一條鮮花爛漫的康莊大道。
*本文來源:微信公眾號(hào)“中國游樂”(ID:caapa-zhongguoyouxi),作者:張麗芬,原標(biāo)題:《主題公園成敗的核心:運(yùn)營思維!》。
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