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市場(chǎng)規(guī)模巨大、餐飲仍占主導(dǎo),拿什么點(diǎn)亮夜間經(jīng)濟(jì)

文旅惠報(bào) 本文作者:張雪 2019-11-27
我國(guó)夜間經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)規(guī)模正持續(xù)擴(kuò)大,門(mén)票經(jīng)濟(jì)持續(xù)弱化,夜間餐飲仍占主導(dǎo),文化休閑則為需求藍(lán)海。

11月22日,市民帶著自己的愛(ài)犬在昆明市海埂公園玩耍。當(dāng)日,昆明滇池湖畔舉行“點(diǎn)亮滇池·海埂夜明珠啟幕活動(dòng)”,文創(chuàng)產(chǎn)品展示、民間藝人演藝、星空影院、燒烤派對(duì)吸引眾多市民前來(lái)休閑。

在日前舉行的2019中國(guó)夜間經(jīng)濟(jì)論壇上,中國(guó)旅游研究院發(fā)布的《2019中國(guó)夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展報(bào)告》顯示,我國(guó)夜間經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)規(guī)模正持續(xù)擴(kuò)大,門(mén)票經(jīng)濟(jì)持續(xù)弱化,夜間餐飲仍占主導(dǎo),文化休閑則為需求藍(lán)海。專(zhuān)家認(rèn)為,夜間經(jīng)濟(jì)要有更多新的體驗(yàn),注入科技、文化等元素——

夜幕降臨,都市白領(lǐng)張?bào)沌鞣畔乱惶斓钠v,換上精致的妝容,趕赴一場(chǎng)場(chǎng)朋友約會(huì):擼串、話(huà)劇、桌游……對(duì)她來(lái)說(shuō),夜晚才是享受生活的開(kāi)始;游客王思佳是城市的匆匆過(guò)客,她想在夜色中看到城市的另一面:吃小吃、打卡網(wǎng)紅夜景,她感覺(jué),相較于白晝,夜色掩映下的城市更有煙火氣。

眼下,原本單調(diào)寂寥的夜晚正在變得豐富濃烈,需求催生下的夜間經(jīng)濟(jì)變成了無(wú)法忽視的時(shí)髦詞匯。在日前舉行的2019中國(guó)夜間經(jīng)濟(jì)論壇上,中國(guó)旅游研究院發(fā)布了《2019中國(guó)夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展報(bào)告》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《報(bào)告》),《報(bào)告》顯示我國(guó)夜間經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)規(guī)模正持續(xù)擴(kuò)大,門(mén)票經(jīng)濟(jì)持續(xù)弱化,夜間餐飲仍占主導(dǎo),文化休閑則為需求藍(lán)海。

巨大消費(fèi)潛力在釋放

“夜間經(jīng)濟(jì)源自20世紀(jì)70年代英國(guó)為改善城市中心區(qū)的空巢現(xiàn)象而提出的一個(gè)經(jīng)濟(jì)學(xué)名詞,主要包括夜景觀(guān)光、街區(qū)夜游、景區(qū)夜游、夜市/夜宵、夜間演藝、夜間節(jié)事、夜間文化場(chǎng)所休閑活動(dòng)等內(nèi)容?!敝袊?guó)旅游研究院夜間旅游課題組負(fù)責(zé)人趙一靜說(shuō),當(dāng)前我國(guó)城市夜間經(jīng)濟(jì)進(jìn)入初始發(fā)展階段。

中國(guó)旅游研究院院長(zhǎng)戴斌在旅游數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和分析中發(fā)現(xiàn),每到節(jié)假日和旅游旺季,熱點(diǎn)城市和旅游景區(qū)擁堵難題總是得不到有效解決?!耙贿吺怯慰烷L(zhǎng)期抱怨,‘白天看廟,晚上睡覺(jué),回去想想啥都不知道’,另一邊是那么多的博物館等文化場(chǎng)館以及旅游景區(qū),下午5點(diǎn)就早早閉門(mén)謝客?!?/p>

與此同時(shí),大數(shù)據(jù)對(duì)重點(diǎn)城市游客消費(fèi)軌跡的數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)顯示,從重慶洪崖洞、成都寬窄巷子等夜間網(wǎng)紅打卡地,到廣州小蠻腰、北京奧運(yùn)塔、上海黃浦江岸的燈光秀,從穩(wěn)步上升的夜場(chǎng)電影上座率,到受到高端游客歡迎的天壇夜宴、長(zhǎng)城夜宴項(xiàng)目,不同年齡、文化背景和消費(fèi)層次的居民和游客對(duì)夜間文化活動(dòng)和旅游活動(dòng)的需求正日漸增長(zhǎng)。

青年人群生活方式的變化讓他們成為夜間消費(fèi)的主力軍。中國(guó)旅游研究院的數(shù)據(jù)顯示,“80后”“90后”在夜間旅游消費(fèi)中的占比分別達(dá)到40.0%、19.8%?!拔覀?cè)诘罔F末班車(chē)?yán)锟吹降娜悄贻p人,夜生活和年輕人緊密相關(guān)?!北本┦形幕吐糜尉贮h組成員、副局長(zhǎng)王粵說(shuō)。

需求之下,巨大的消費(fèi)潛力正在釋放。資料顯示,我國(guó)60%的消費(fèi)發(fā)生在夜間,發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)不僅是滿(mǎn)足人們對(duì)美好生活需求的必然選擇,也成為擴(kuò)大消費(fèi),助力經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)在要求。

夜間經(jīng)濟(jì)不僅僅是夜市

夜間經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展之勢(shì),離不開(kāi)政策的扶持引導(dǎo)。2019年8月份,國(guó)辦發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步激發(fā)文化和旅游消費(fèi)潛力的意見(jiàn)》,提出發(fā)展假日和夜間經(jīng)濟(jì),鼓勵(lì)有條件的旅游景區(qū)在保證安全、避免擾民的情況下開(kāi)展夜間游覽服務(wù),豐富夜間文化演出市場(chǎng),優(yōu)化文化和旅游場(chǎng)所的夜間餐飲、購(gòu)物、演藝等服務(wù),鼓勵(lì)建設(shè)24小時(shí)書(shū)店。

在這前后,北京、上海、廣州、天津、重慶等城市相繼出臺(tái)了促進(jìn)夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展的相關(guān)政策。王粵表示,北京市印發(fā)的《北京市關(guān)于進(jìn)一步繁榮夜間經(jīng)濟(jì)促進(jìn)消費(fèi)增長(zhǎng)的措施》,推出了13項(xiàng)具體舉措。成都市人民政府副秘書(shū)長(zhǎng)廖成珍介紹,成都通過(guò)大力發(fā)展夜間便利店服務(wù)、健全夜間交通服務(wù)保障等夯實(shí)夜間經(jīng)濟(jì)的發(fā)展基礎(chǔ)。

“游客喜歡在一個(gè)城市夜游的原因有很多,比如夜景很美,夜間休閑項(xiàng)目很多,夜間旅游產(chǎn)品很獨(dú)特等。但游客不喜歡在一個(gè)城市夜游原因其實(shí)很簡(jiǎn)單,比如交通便捷度沒(méi)有保障、公共設(shè)施并不完善、安全得不到有效保障?!壁w一靜表示,政府主管部門(mén)重視夜間經(jīng)濟(jì),應(yīng)該在夜間安全、交通、應(yīng)急設(shè)施、公共服務(wù)等方面加強(qiáng)政策協(xié)調(diào)和保障。

“發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì),不能只有政府這只‘看得見(jiàn)的手’,還要讓市場(chǎng)這只‘看不見(jiàn)的手’在夜間經(jīng)濟(jì)的資源配置中發(fā)揮主導(dǎo)作用。隨著消費(fèi)需求的累積和市場(chǎng)存量的增長(zhǎng),人們對(duì)夜間活動(dòng)內(nèi)容的需求將會(huì)進(jìn)一步個(gè)性化,這就需要文化機(jī)構(gòu)、事業(yè)單位和更多的市場(chǎng)主體加大內(nèi)容創(chuàng)造的維度和產(chǎn)品創(chuàng)新的力度?!贝鞅蟊硎?。

“我們從夜間消費(fèi)的品類(lèi)上來(lái)看,即使是夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展比較優(yōu)質(zhì)的城市,餐飲消費(fèi)占比仍超過(guò)七成。”趙一靜說(shuō),應(yīng)該看到,夜游不能只是夜市和燈光秀。

文化休閑項(xiàng)目值得重視

下一步,夜間經(jīng)濟(jì)的發(fā)展壯大需要擴(kuò)大市場(chǎng)主體,豐富夜間休閑與旅游產(chǎn)品品類(lèi),提高供給質(zhì)量。趙一靜表示,《報(bào)告》顯示,比起街區(qū)夜游和夜市、美食街,夜間節(jié)事活動(dòng)和文化場(chǎng)館更為游客所向往。這意味著,夜間文化休閑活動(dòng)是消費(fèi)需求的藍(lán)海。

《報(bào)告》提出,夜間經(jīng)濟(jì)應(yīng)發(fā)展“老三樣、新三樣、再三樣”?!袄先龢印敝敢故?、演出和景區(qū),“新三樣”包括節(jié)事、場(chǎng)館和街區(qū)?!耙归g節(jié)事活動(dòng)可以成為文化新載體、城市新名片,文化場(chǎng)館是城市新風(fēng)景線(xiàn),街區(qū)是高頻消費(fèi)區(qū)、新晉網(wǎng)紅地。”趙一靜指出,夜間經(jīng)濟(jì)的“再三樣”,是指書(shū)店、古鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村。書(shū)店更多承載的是一個(gè)城市夜間休閑的功能,而古鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村是未來(lái)夜游的新去處。

美團(tuán)副總裁、美團(tuán)研究院院長(zhǎng)來(lái)有為通過(guò)對(duì)大數(shù)據(jù)的分析同樣發(fā)現(xiàn),夜間經(jīng)濟(jì)的消費(fèi)已經(jīng)從早期的夜市發(fā)展成食、游、購(gòu)、娛、體、展演多元化的消費(fèi)。多樣化的文化演出、畫(huà)廊展覽、時(shí)裝秀等是豐富游客夜間生活、吸引游客留下來(lái)的重要因素。

“夜間經(jīng)濟(jì)還要有更多新的體驗(yàn),要注入科技、文化等元素,如果僅僅是簡(jiǎn)單白天營(yíng)業(yè)時(shí)間的延長(zhǎng),對(duì)消費(fèi)者是沒(méi)有吸引力的。夜間經(jīng)濟(jì)的發(fā)展一定要重內(nèi)容、重體驗(yàn),特別是通過(guò)文化與旅游的融合、文化與科技的融合,引導(dǎo)支持國(guó)內(nèi)外企業(yè)打造主題鮮明、品質(zhì)較高的夜間文化休閑、體驗(yàn)活動(dòng)?!?/p>

來(lái)有為認(rèn)為,要研究如何滿(mǎn)足年輕人的消費(fèi)需求。舉個(gè)例子,密室體驗(yàn)當(dāng)前在年輕人中間非常流行。調(diào)查分析顯示,今年密室體驗(yàn)的營(yíng)業(yè)額上中下游加在一起有望突破100億元,密室體驗(yàn)在北京、上海、成都、深圳這些城市發(fā)展得比較好,已經(jīng)成為看電影、唱卡拉OK之外的又一新消費(fèi)熱點(diǎn)。 

*本文來(lái)源:經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào),作者:張雪,原標(biāo)題:《市場(chǎng)規(guī)模巨大、餐飲仍占主導(dǎo) 拿什么點(diǎn)亮夜間經(jīng)濟(jì)》。

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