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張家界讓你愛上她什么了?

文旅惠報(bào) 本文作者:執(zhí)惠旅游 2015-04-03
到了張家界當(dāng)然要首先玩好。那么,接下來(lái)呢?這里有那些是吸引吃貨們的天堂之地?當(dāng)你戀戀不舍離開她的時(shí)候,想要留下一些什么紀(jì)念?

到了張家界當(dāng)然要首先玩好。那么,接下來(lái)呢?這里有那些是吸引吃貨們的天堂之地?當(dāng)你戀戀不舍離開她的時(shí)候,想要留下一些什么紀(jì)念?

張家界美食之一酸菜魚肉
夏天,太陽(yáng)大天氣十分的悶熱,魚、豬肉易腐又是在這個(gè)季節(jié)里不適合吃的葷腥,但是可以腌制成酸魚肉,制作時(shí)拌上糯米粉子,這道菜既不油膩,又防腐、爽口,是招待賓客的佳品。

酸菜魚肉

酸菜魚肉


張家界美食之二社飯
什么是社飯?就是張家界這里的土家人每逢一年中的2月份里的“社日”必須要吃的“佳節(jié)飯”。社飯的制作方法是將在節(jié)日前山上采摘來(lái)的新鮮野蔥、社菜,洗干凈切細(xì)剁碎,放于鍋中慢慢的焙干。

煮飯時(shí),先將肥臘肉炒香,鏟出待用。煮飯時(shí)以三分糯米和一分粘米混煮,粘米半熟后方下糯米,然后將米湯濾凈,放進(jìn)社菜、胡蔥和臘肉,攪拌均勻,陰火燜熟。揭開鍋蓋,香氣盈室,其味妙不可言。

社飯

社飯

張家界美食之三血豆腐
什么叫血豆腐呢?故名思意就是豆腐和血做成的一種食物。制作方法是:把豆腐,豬血以及豬肉做成泥狀,里面要記得放入花椒、辣椒等材料,這樣才有味道。

然后把這些材料做成蛋形,放到竹篩上面,用火炕的煙熏烤成臘黃的顏色,就制作完成了。血豆腐是當(dāng)?shù)赜忻募页2?,是下酒的好菜?/span>

血豆腐

血豆腐

俗話說(shuō):“吃不完兜著走”。來(lái)張家界吃飽喝足后,走的時(shí)候,當(dāng)然要“兜”一些當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn),帶回家才對(duì)啊!

張家界特產(chǎn)之一杜仲茶

杜仲茶是以杜仲植物科的葉子做為原料制作而成的。在杜仲花盛開而果實(shí)種子尚未成熟時(shí),或是在花蕾即將開放時(shí),或是在杜仲葉生長(zhǎng)最茂盛時(shí)采摘,來(lái)做杜仲茶。

經(jīng)過(guò)茶葉傳統(tǒng)的加工以及精煉制作而成的健康飲品,睡前喝一杯特好,無(wú)任何副作用,常飲有益健康,保健價(jià)值極高,飲用方便,味道更是微苦中帶有甘甜。

杜仲茶


張家界特產(chǎn)之二葛根粉
葛根是有(千年人參)之美譽(yù)的,而它更是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品。它具有非常的功效例如潤(rùn)腸道便,醒酒,清熱解毒,益胃安神,清心明目等等一系列的功效。葛根粉即天然有營(yíng)養(yǎng),如果想要滋補(bǔ)下的話不妨考慮購(gòu)買些葛根粉。

葛根粉

張家界特產(chǎn)之三巖耳
張家界的巖耳生在在山系的絕壁之上,它又名石耳。它是生長(zhǎng)在巖石上的苔衣,形狀成葉形,背面大都為黃褐色或灰色,它營(yíng)養(yǎng)豐富,具有消炎滋補(bǔ)的特效功能,既是藥品也是食品。

到張家界欣賞風(fēng)光秀麗的山水,一飽眼福;再喝上一碗好客的主人用白沙泉水熬制的香味濃郁的巖耳雞湯,又可一享口福。

巖耳

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