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登錄過完年就邁入58歲的張阿姨,正在等自己的新西蘭簽證。對于此次出游,她選擇了定制游的方式,“準備年后去,我在攜程上預(yù)定,定制師已經(jīng)給我發(fā)來一套15天的方案。”
這不是張阿姨第一次選擇定制的方式出游,事實上,這已經(jīng)成為近幾年繼跟團游、自由行之后,越來越多國內(nèi)消費者的新選擇:4300米海拔泡溫泉、和長頸鹿共進晚餐、乘坐快艇穿越水平瀑布等出現(xiàn)在定制游的清單中。
根據(jù)《中國定制旅行發(fā)展報告(2019)》,2017年國內(nèi)線上線下定制旅行總額為865億元,2018年這個數(shù)字突破了1000億元。攜程定制旅游報告顯示,2018年攜程定制旅行平臺需求單量同比增長超180%,二三線城市定制游需求增速超過一線城市,一線的北上廣深定制游需求升級。
相較于以前“包價”式旅游,供應(yīng)端定制游的興起,背后是需求端旅游多元化所催生?!耙郧奥眯猩鐝氖碌臉I(yè)務(wù)主要就是貨架式售賣的包價旅游標品,相當于工業(yè)生產(chǎn)上,把若干零部件組裝成一個產(chǎn)品,然后通過銷售渠道放在貨架上作為標品去售賣。這叫‘推動式’供應(yīng)鏈。然而,游客所需要的究竟是什么樣的產(chǎn)品,旅行社究竟應(yīng)該怎樣生產(chǎn)?這是商業(yè)模式要回答的根本問題?!睌y程個人定制業(yè)務(wù)負責(zé)人謝兆圣在接受21世紀經(jīng)濟報道專訪時表示,“定制游的出現(xiàn),實際也解決了旅行社業(yè)務(wù)未來如何發(fā)展的問題?!?/p>
新事物的誕生也面臨多方訴求和痛點,“國內(nèi)定制游還在起步階段,一個很大的挑戰(zhàn)是‘貨不對板’?!丙溈襄a全球副董事合伙人周嘉在接受21世紀經(jīng)濟報道采訪時表示,對旅行社來說,“現(xiàn)在的需求非常分散,尤其是定制游,不可能所有都覆蓋,要考慮聚焦什么樣的消費人群,怎么把產(chǎn)品做到極致,對旅行社提出了很高的要求?!?/p>
個性化需求催生定制化
定制旅行是一種私密化、社交化、主題化、不限人數(shù)、獨立成團的新型旅游出行方式,內(nèi)容包括行程方案設(shè)計、資源選擇及預(yù)訂、行前咨詢、行中管家、地面接待、售后客服保障的全方位、一站式服務(wù)等。
2014年至2018年,中國城市消費者旅行支出的年復(fù)合增長率為14%,超過GDP增長率(7%)。隨著中國消費者旅行次數(shù)增加、旅行經(jīng)驗豐富,他們在行程規(guī)劃時也更加成熟和有辨別力。
旅行多元化需求從無到有、從少到多已經(jīng)持續(xù)數(shù)年。在謝兆圣看來,中國的定制游發(fā)展到目前經(jīng)歷了四個階段,“實際上定制游很早就有。傳統(tǒng)旅行社原來有‘包團’業(yè)務(wù)。到2012年,一些創(chuàng)業(yè)公司開始做定制自由行,主要是用技術(shù)系統(tǒng)做資源組合,出整體解決方案。但這類公司的弱點是沒有整合旅游行業(yè)供應(yīng)鏈的能力?!?/p>
2015至2016年底,“攜程正式開始做定制平臺,同期飛豬、馬蜂窩也在做。平臺的運作是吸引很多商家進來,我們鼓勵傳統(tǒng)旅行社把業(yè)務(wù)變成定制游。第四個階段是未來要爭取去實現(xiàn)的高質(zhì)量平臺,通過對整個供應(yīng)鏈上下游的所有流程進行精益變革,讓整個生產(chǎn)系統(tǒng)的效率最高、質(zhì)量最好、成本最低?!?/p>
定制游的商業(yè)模式主要有四類。謝兆圣介紹,一是像攜程、飛豬這樣的平臺,收取傭金;二是只做定制游方案不預(yù)定不對接資源,類似于知識付費;三是技術(shù)起家的公司,靠做技術(shù)系統(tǒng)定制自由行;四是定制旅行社,大多從傳統(tǒng)旅行社轉(zhuǎn)變過來,完全做定制。
供需方的平衡與磨合
“有錢”“有閑”人群規(guī)模的擴大背后,定制游人群還需要更為精準的“畫像”。
麥肯錫《2020年中國消費者調(diào)查報告》顯示,在國內(nèi)游方面,超過60%的受訪者表示,他們現(xiàn)在更偏愛自助游,這在一線城市尤其明顯(80%)。
根據(jù)攜程2019年定制游數(shù)據(jù)顯示,男女性游客分別占比68%和32%;一線城市上海、北京、廣州和深圳位列出發(fā)城市前四;定制游游客年齡占比最高的是31~40歲(22%),其次為41~50歲(18%)和21~30歲(15%)。
張阿姨是一位較為典型的定制游消費者?!拔依霞沂菛|北的,現(xiàn)在廣東東莞。退休了閑下來,小時候就喜歡旅游,曾經(jīng)還有理想當導(dǎo)游?!彼龑?1世紀經(jīng)濟報道表示,她第一次用定制游是去云南,“一開始就在攜程上無意中看到的?!蹦壳盀橹?,張阿姨云南定制了兩次,日本一次,土耳其一次。
在信息和數(shù)據(jù)技術(shù)發(fā)展前提下,像張阿姨這樣越來越多的個性化需求逐漸可以通過高效生產(chǎn)方式得到滿足,從大規(guī)模生產(chǎn)走向大規(guī)模定制。在C2B交易模式下,定制旅行也實質(zhì)性推動了旅游業(yè)供給側(cè)企業(yè)形態(tài)的變化。
海倫天空國際旅行社創(chuàng)始人兼定制師王青則是供給側(cè)的典型代表。“我2012年入行,開始做傳統(tǒng)跟團游,靠線下門店、百度競價來獲客,銷售有帶購物的跟團游?!甭糜问袌鍪怯脩糁鲗?dǎo),跟團游逐漸讓位自由行。王青對21世紀經(jīng)濟報道表示,“2015年定制旅游興起,我們開始參與,目前是國內(nèi)最大定制游平臺頂部供應(yīng)商,主要擅長日本、澳新、泰國等區(qū)域。”
定制旅游市場,離不開專業(yè)定制師、旅行顧問等人才。專業(yè)旅行定制師的缺口是行業(yè)面臨的最大問題之一,有數(shù)據(jù)稱未來一年全國內(nèi)專業(yè)定制師缺口高達5萬。
“貨不對板”與高成本之困
定制游的另一個特點是價格,客單價較高。據(jù)謝兆圣表示,“定制游的均價要高于普通旅游30%。”一線城市的定制需求縱深發(fā)展,北上廣深高端定制游客的人均消費為23749元。
從攜程各地最高訂單金額來看,上海9人日本關(guān)東10天花費62萬;北京13人馬爾代夫9天8晚花費82萬;深圳11人美國12日游花費91萬元;廣州6人24天非洲游花費43萬元。
另一方面,定制游市場正在變得更為分散和專業(yè),游客在旅行消費上更加理性,相比價格,更在意消費品賦予他們的附加價值。市面上掌握這類稀缺、高品質(zhì)資源的傳統(tǒng)旅行社所能覆蓋的目的地有限,服務(wù)質(zhì)量參差不齊且沒有保障,由于這一細分市場體量較小,且獲客成本高,長期處于空白的狀態(tài)。
“去土耳其的時候,遇到了一個‘貨不對板’的導(dǎo)游,非常失望?!蹦澄辉?jīng)選擇定制游的游客表示,在異國他鄉(xiāng),“像我這個年紀、英文不太好的人,不稱職的人讓我覺得非?;炭?。一旦交了錢,踏上旅途就人在江湖、身不由己了。定制師們也不能頭痛醫(yī)頭腳痛醫(yī)腳,要及時溝通解決問題。要有一個專門監(jiān)督、檢查、跟進的部門?!?/p>
對于攜程來說,如何挑選和管理供應(yīng)商,重中之重。
謝兆圣表示,對于供應(yīng)商,攜程制定了相關(guān)的管理標準,對包括準入、服務(wù)規(guī)范、質(zhì)量考核、安全、信息安全、退出機制等方面做出了詳細的規(guī)定。
而對于供應(yīng)商來說,要從傳統(tǒng)轉(zhuǎn)為定制也不容易。
王青表示,在2016-17年間,行業(yè)是粗放式的野蠻生長階段,“訂單量很多,定制師很少,服務(wù)能力、資源采購都不是特別好的情況下,業(yè)績增長非常高。”2018年開始做轉(zhuǎn)型,要投入大量人力物力做架構(gòu)調(diào)整,“定制客人的資源采購方式和跟團有本質(zhì)性的區(qū)別,坦白說公司沒有太多利潤空間。到2019年,我們進入精益管理的階段,內(nèi)部組織效率、定制師人效提升,都是亟待解決的問題。”
謝兆圣也表示,供應(yīng)商的主要痛點在于“人效產(chǎn)出還不太高。傳統(tǒng)跟團游的直接采購成本是比較低的,而定制游的旅游要素資源、直接人工成本相對于標品都較高?!?/p>
但定制社依舊可以賺錢,“即便成本端是劣勢,但是客戶價值端遠遠高于傳統(tǒng)跟團游,經(jīng)營商業(yè)模式也是成立的。定制游下一階段的繼續(xù)發(fā)展,有賴于把運營端的效率提升、降低成本?!?/p>
周嘉表示,定制游不是簡單地做一個旅游產(chǎn)品從住三星級、經(jīng)濟艙變成頭等艙、五星級,“捕捉消費者的需求,是讓市場做起來的關(guān)鍵。供應(yīng)方要更成熟,也要培育消費者讓他們成熟,這樣才有良性的增長?!?/p>
*本文來源:21世紀經(jīng)濟報道,作者:盧杉 劉暢,原標題:《千億定制游新藍海:消費端需求多元化 供應(yīng)端效率待提升》。