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登錄3月12日,由執(zhí)惠主辦的《振興·新生-2020中國(guó)文旅大消費(fèi)線上公益峰會(huì)》正式召開(kāi),并在多個(gè)平臺(tái)進(jìn)行同步直播。本次峰會(huì)設(shè)置9大板塊,25個(gè)細(xì)分領(lǐng)域,30余家機(jī)構(gòu)參與,12個(gè)小時(shí)不停播。大會(huì)聯(lián)合業(yè)內(nèi)大咖、知名企業(yè)、疫情“風(fēng)暴眼”目的地等,以全新視角,再析文旅融合、跨界創(chuàng)新,全方位解構(gòu)疫后文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展新思路、新路徑、新趨勢(shì)。獵戶座創(chuàng)始人兼CEO默照在直播現(xiàn)場(chǎng)帶來(lái)《營(yíng)地在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中的價(jià)值和應(yīng)用》主題分享。
默照表示,營(yíng)地已成為一個(gè)窗口期或機(jī)遇期,因?yàn)闋I(yíng)地本身就是連接現(xiàn)代人和自然鄉(xiāng)村的最佳載體。尤其是疫情發(fā)生時(shí),人們思考人與自然關(guān)系,他們希望走出城市回到鄉(xiāng)村,進(jìn)入營(yíng)地,在接近大自然之后,看到花花草草,看到自然小動(dòng)物,去思考以后如何善待地球,如何調(diào)整生活態(tài)度。周邊游、自駕游、自助游成為當(dāng)下人們排解疫情壓力的大趨勢(shì),營(yíng)地的發(fā)展機(jī)遇是空前的。
默照認(rèn)為,鄉(xiāng)村有大量的空置用地,這些空置用地如何把它變成內(nèi)容空間和體驗(yàn)空間,營(yíng)地的體驗(yàn)特性和鄉(xiāng)村基礎(chǔ)現(xiàn)狀可以達(dá)到一個(gè)比較完整結(jié)合。他表示,鄉(xiāng)村營(yíng)地的開(kāi)發(fā)要尊重自然風(fēng)貌,需要格外注重規(guī)劃設(shè)計(jì),要“以農(nóng)為事、尊農(nóng)為師”。“我經(jīng)常說(shuō),戶外生存能力最強(qiáng)的就是農(nóng)民。我們的自然課堂、農(nóng)耕的教育,如果能讓目前年輕的農(nóng)人、農(nóng)民大叔實(shí)現(xiàn)他的價(jià)值,鄉(xiāng)村營(yíng)地肯定會(huì)發(fā)展的更好。”
以下為默照分享全文:
(本文根據(jù)演講實(shí)錄整理而來(lái),執(zhí)惠略做刪減)
大家好,我是獵戶座創(chuàng)始人及CEO默照。
疫情之下的思考
疫情之下,每個(gè)企業(yè)都有一個(gè)小思考,這個(gè)思考很簡(jiǎn)單。想來(lái)想去,疫情沖擊的是什么?其實(shí)是企業(yè)的基本面,考驗(yàn)的是我們的基本功?;久姘似髽I(yè)的賬面現(xiàn)金,企業(yè)的現(xiàn)金流,商業(yè)模式、組織架構(gòu)等。天災(zāi)人禍我們是不希望它發(fā)生的,但發(fā)生之后,真真正正能夠度過(guò)危機(jī)的,其實(shí)核心還是靠自己。二是基本功?;竟κ鞘裁矗炕竟鸵氐狡髽I(yè)的執(zhí)行力,團(tuán)隊(duì)的應(yīng)急反應(yīng)能力。所以,基本面是我們的免疫力,基本功是團(tuán)隊(duì)的執(zhí)行力。
我們遇到這樣那樣的挑戰(zhàn),疫情之下有一些恐慌,終極來(lái)講回歸到哪里?回歸到企業(yè)基本功強(qiáng)大上去,有一些企業(yè)在這種情況下迅速轉(zhuǎn)變,迅速把線上的業(yè)務(wù)做起來(lái)。比如我們所了解的一些企業(yè),比如同程前段時(shí)間一邊大量處理線上預(yù)定業(yè)務(wù),一邊把自己的生鮮業(yè)務(wù)做起來(lái)。有一些企業(yè),包括互聯(lián)網(wǎng)企業(yè),早就完成了線下布局。在疫情沒(méi)有發(fā)生之前,他們把線上做到了線下。在疫情發(fā)生之后,他們的線下又能夠反哺到線上。所以,主動(dòng)升級(jí)是接下來(lái)我對(duì)我們自己的企業(yè)或各位的一些小交流。每一次的升級(jí),都是企業(yè)自己的日常工作。但是當(dāng)災(zāi)難發(fā)生,被動(dòng)升級(jí)的時(shí)候,企業(yè)會(huì)相對(duì)倉(cāng)皇失措,甚至是聽(tīng)天由命。以上是我的一些思考和淺見(jiàn)。
文旅產(chǎn)業(yè)當(dāng)下發(fā)展初判
在文旅的大框架下思考露營(yíng)怎么發(fā)展,營(yíng)地怎么發(fā)展,戶外怎么發(fā)展,尤其是疫情發(fā)生之后。今天我看了一些數(shù)據(jù),這個(gè)數(shù)據(jù)挺人驚嘆的,讓人對(duì)國(guó)家很有信心,對(duì)世界的疫情也充滿擔(dān)憂。截止今天,全球累計(jì)確診37000多病例,國(guó)內(nèi)昨天增加了25例,全球已經(jīng)覆蓋了114個(gè)國(guó)家。在此情況之下,國(guó)內(nèi)的文旅產(chǎn)業(yè)會(huì)迎來(lái)什么樣的契機(jī)。當(dāng)然這個(gè)契機(jī)我們不是希望它以如此的方式發(fā)生的,這個(gè)契機(jī)是出、入境游短期的恢復(fù)都是未知的事情。但是中國(guó)的疫情控制住之后,自駕游、短途游、周邊游會(huì)有一個(gè)比較大的爆發(fā)。這個(gè)爆發(fā)從我們周邊的朋友圈里都會(huì)刷出來(lái),朋友們都在刷朋友圈。疫情過(guò)后我要去大自然里走一走,我要去看星空,要去野外燒烤。我們也看到國(guó)內(nèi)的一些度假村,有各種營(yíng)銷(xiāo)方式,在推他們的促銷(xiāo)卡,網(wǎng)上據(jù)說(shuō)有的民宿和酒店已經(jīng)訂了幾個(gè)月甚至全年的房。在這樣的變局下,營(yíng)地能有什么機(jī)會(huì)?之前我就說(shuō)過(guò)這個(gè)機(jī)會(huì)是空前的。自駕車(chē)營(yíng)地恰好迎合自駕游、自助游、周邊游或者到自然里去度假,感受自然教育的一個(gè)契機(jī)。接下來(lái)我就聊一聊我對(duì)營(yíng)地的理解。
鄉(xiāng)村振興關(guān)鍵詞
我今天演講的主題是鄉(xiāng)村振興和營(yíng)地。今天我們把鄉(xiāng)村振興和鄉(xiāng)村新?tīng)I(yíng)地做一個(gè)結(jié)合。鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵詞我們總結(jié)了幾個(gè),其中一個(gè)是保護(hù)性的開(kāi)發(fā)。在保護(hù)性開(kāi)發(fā)里,現(xiàn)在的田園綜合體、美麗鄉(xiāng)村戰(zhàn)略,以及現(xiàn)在的鄉(xiāng)村營(yíng)地,是不是一個(gè)比較契合“綠水青山就是金山銀山”這樣一個(gè)保護(hù)理念的業(yè)態(tài),我覺(jué)得我們現(xiàn)在所做的鄉(xiāng)村綠色旅游產(chǎn)品是非常契合這個(gè)理念的。二是產(chǎn)業(yè)扶貧和就業(yè)脫貧。營(yíng)地可以成為其一個(gè)重要的抓手,在這個(gè)重要抓手情況下,可以形成三產(chǎn)聯(lián)動(dòng),國(guó)內(nèi)外的一些案例已經(jīng)得到了很好的驗(yàn)證。三是讓農(nóng)民在某些業(yè)態(tài)之下發(fā)揮其獨(dú)特的內(nèi)生力量出來(lái)。
這個(gè)部分我介紹一下?tīng)I(yíng)地。有很多基于營(yíng)地而生住宿形態(tài),營(yíng)地又能和若干的業(yè)態(tài)相結(jié)合。比如與旅游地產(chǎn)相結(jié)合,與特色小鎮(zhèn)、田園綜合體相結(jié)合。與景區(qū)做結(jié)合。今天我們主要是聊鄉(xiāng)村新?tīng)I(yíng)地。鄉(xiāng)村營(yíng)地在國(guó)外有一些發(fā)展的周期,國(guó)內(nèi)相對(duì)來(lái)說(shuō)是探索性的階段。
關(guān)于營(yíng)地
為什么我們強(qiáng)調(diào)目前對(duì)營(yíng)地來(lái)講是窗口期或者機(jī)遇期?因?yàn)闋I(yíng)地本身就是連接現(xiàn)代人和自然鄉(xiāng)村的一個(gè)最佳載體。這個(gè)載體在當(dāng)下,尤其是疫情發(fā)生之時(shí),當(dāng)我們知道是我們傷害了野生動(dòng)物被反噬,當(dāng)我們?nèi)ツ昕吹秸麄€(gè)全年亞馬遜雨林的大火,澳洲的大火,其實(shí)已經(jīng)到了人們思考人與自然關(guān)系的一個(gè)全新時(shí)刻,而這個(gè)時(shí)刻人們肯定要走出城市回到鄉(xiāng)村,進(jìn)到了營(yíng)地,在接近大自然之后,看到花花草草,看到自然小動(dòng)物,去思考我們以后如何善待我們的地球,如何調(diào)整我們的生活態(tài)度。所以,營(yíng)地是這樣的一種精神符號(hào)的產(chǎn)品。
我們也總結(jié)過(guò)什么是營(yíng)地,營(yíng)地的特點(diǎn)是什么,如果用簡(jiǎn)單的詞匯來(lái)描述營(yíng)地,那是不是就是房車(chē)營(yíng)地、自駕車(chē)營(yíng)地。我們通過(guò)這些年的總結(jié)以及這些年的探索得出,營(yíng)地其實(shí)是非標(biāo)住宿+戶外體驗(yàn)。營(yíng)地一定是非標(biāo)住宿,它不是傳統(tǒng)建筑那樣的房子,它有若干的住宿形態(tài)。比如木屋、比如集裝箱、比如房車(chē),肯定是因地制宜地配置住宿產(chǎn)品。戶外體驗(yàn)是什么?有很多場(chǎng)景可以想象出來(lái),要有篝火,要有戶外生存內(nèi)容,當(dāng)然還要結(jié)合我場(chǎng)地自身的主題,不管是文化主題、農(nóng)耕主題還是觀光主題。營(yíng)地要有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),營(yíng)地不是酒店,但是營(yíng)地可以借鑒酒店的服務(wù)和運(yùn)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)。營(yíng)地可以是一個(gè)輕奢級(jí)的度假產(chǎn)品,營(yíng)地不能做成荒野求生。因?yàn)閲?guó)人對(duì)于當(dāng)下戶外生活充滿期待或想象,荒野求生的體驗(yàn)是把大眾嚇得不太敢玩戶外的。
營(yíng)地在國(guó)內(nèi)已經(jīng)經(jīng)過(guò)了若干年的發(fā)展,2010年,大家還在照搬一些國(guó)外的模式,到2014、15年國(guó)內(nèi)出現(xiàn)一些營(yíng)地的熱潮。到2017左右年我們狂想營(yíng)地很快可以做成一個(gè)萬(wàn)億產(chǎn)業(yè)。直到現(xiàn)在,營(yíng)地到了一個(gè)相對(duì)理性的發(fā)展階段。為什么說(shuō)是理性?經(jīng)過(guò)之前若干年的發(fā)展和摸索,大家慢慢摸清了營(yíng)地的屬性和本質(zhì)。營(yíng)地同時(shí)又在逐漸成為文旅項(xiàng)目的標(biāo)配,營(yíng)地在C端擁有了用戶的基礎(chǔ)認(rèn)知,營(yíng)地也出現(xiàn)了一些不錯(cuò)的案例。比如星樂(lè)度、日光山谷等,還有一些網(wǎng)紅的帳篷酒店,他們經(jīng)營(yíng)的非常優(yōu)秀,產(chǎn)生了良好的營(yíng)收數(shù)據(jù)。所以,在經(jīng)歷了這樣一個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展周期之后,經(jīng)過(guò)這次疫情的沖擊,周邊游、自駕游、自助游將成為當(dāng)下近乎是人要排解疫情壓力唯一的路徑。
當(dāng)鄉(xiāng)村振興遇到營(yíng)地
鄉(xiāng)村振興與營(yíng)地,兩者如何結(jié)合?昨天我和同事就在討論,同時(shí)也是第一次審慎的去探討鄉(xiāng)村營(yíng)地的未來(lái)發(fā)展。就像之前我們做的若干景區(qū)配套型營(yíng)地、文旅地產(chǎn)配套型營(yíng)地,度假綜合體支撐型營(yíng)地,鄉(xiāng)村型營(yíng)地能不能成為未來(lái)的一個(gè)主流,或者說(shuō)市場(chǎng)的需求。我同事講了一個(gè)想法,他說(shuō)在農(nóng)家樂(lè)過(guò)渡到民宿之后,實(shí)際上市場(chǎng)中間出現(xiàn)了斷層。大家回想一下農(nóng)家樂(lè)的標(biāo)準(zhǔn)是多少?一兩百塊錢(qián),但是升級(jí)為民宿之后,直接把消費(fèi)拉升到千元檔位。當(dāng)時(shí)消費(fèi)農(nóng)家樂(lè)的這部分人群現(xiàn)在在哪里?他們的收入增加可以消費(fèi)民宿了?還是他們的收入增加值趕不上價(jià)格上漲的速度而消費(fèi)不起民宿?這里是不是出現(xiàn)了一個(gè)龐大的細(xì)分市場(chǎng),可以用鄉(xiāng)村型營(yíng)地來(lái)滿足城市里更多群體的度假需求。為什么說(shuō)營(yíng)地可以和鄉(xiāng)村可以進(jìn)行有機(jī)的結(jié)合?因?yàn)闋I(yíng)地自身?yè)碛邢鄬?duì)輕的資產(chǎn)屬性。比如移動(dòng)設(shè)施,無(wú)論是木屋、帳篷還是房車(chē),相比于做精品酒店、民宿,成本控制方面擁有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。其二,營(yíng)地裝備的可移動(dòng)性,在土地政策方面,具備靈活應(yīng)用的優(yōu)勢(shì)的。目前來(lái)講,尤其是我們的營(yíng)地項(xiàng)目在用地的界定上還存在一些不明朗的現(xiàn)象。
鄉(xiāng)村有大量的閑置用地,這些閑置用地如何把它變成內(nèi)容空間、體驗(yàn)空間、價(jià)值空間,這就需要將營(yíng)地的體驗(yàn)特性和鄉(xiāng)村基礎(chǔ)現(xiàn)狀進(jìn)行一次完整的結(jié)合。這就是鄉(xiāng)村振興遇到營(yíng)地之后我們的小思考和探索。在這個(gè)探索之下,后面我會(huì)介紹一些過(guò)往幾年我們做的案例、參與的項(xiàng)目,或者是我們比較了解的產(chǎn)品。
營(yíng)地于鄉(xiāng)村的價(jià)值體現(xiàn)
第一點(diǎn),鄉(xiāng)村環(huán)境之下,好山水之中,無(wú)論是森林、山谷,還是溪流,在原有的農(nóng)家樂(lè),民宿總是無(wú)法滿足所有用戶的住宿需求時(shí),彌補(bǔ)需求同時(shí)更大程度將觀光向度假轉(zhuǎn)換,這時(shí)鄉(xiāng)村營(yíng)地的價(jià)值就凸顯出來(lái)了。
第二點(diǎn),營(yíng)地可以充分利用土地資源,規(guī)避土地風(fēng)險(xiǎn)。營(yíng)地是可以創(chuàng)造全新的消費(fèi)場(chǎng)景,同時(shí)對(duì)非建設(shè)用地進(jìn)行了高效利用,有許多國(guó)家做出了優(yōu)秀的案例,比如日本的主題農(nóng)場(chǎng),實(shí)際上也是營(yíng)地的一個(gè)形態(tài)。
第三點(diǎn),營(yíng)地的形態(tài)比較豐富多樣。可以為鄉(xiāng)村自駕車(chē)營(yíng)地,可以為鄉(xiāng)村房車(chē)營(yíng)地,也可以為鄉(xiāng)村農(nóng)耕體驗(yàn)和觀光農(nóng)業(yè)結(jié)合的營(yíng)地,這樣為營(yíng)地投資創(chuàng)造了很大的彈性空間。從幾十萬(wàn)、到幾百萬(wàn)、幾千萬(wàn),甚至上億不等。大型國(guó)企、央企可以投資,一些中小型旅游企業(yè)也可以做營(yíng)地業(yè)態(tài),甚至可以和農(nóng)戶聯(lián)合來(lái)實(shí)現(xiàn)。
第四點(diǎn),營(yíng)地的非標(biāo)住宿業(yè)態(tài)是對(duì)現(xiàn)有住宿形態(tài)的一個(gè)升級(jí)?,F(xiàn)如今,國(guó)內(nèi)的非標(biāo)住宿也得到了非常好的發(fā)展,我們以前看到的美國(guó)、歐洲房車(chē)或木屋如同移動(dòng)的藝術(shù)品,現(xiàn)在在國(guó)內(nèi),許多新興的營(yíng)地、房車(chē)企業(yè)可以把自主產(chǎn)品做的非常有調(diào)性,擁有高度的設(shè)計(jì)感,使得他們?cè)谛〖t書(shū)和抖音上都成為了網(wǎng)紅級(jí)產(chǎn)品。
鄉(xiāng)村營(yíng)地的開(kāi)發(fā)原則
首先要尊重自然風(fēng)貌。本身營(yíng)地就是一個(gè)輕介入的一種業(yè)態(tài),對(duì)環(huán)境我們不敢講零介入,而是以一種最輕的方式介入。規(guī)劃設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化,運(yùn)營(yíng)思維提前介入是關(guān)鍵,因?yàn)闋I(yíng)地在國(guó)內(nèi)的發(fā)展時(shí)間較短。傳統(tǒng)營(yíng)地的投資方由于對(duì)營(yíng)地的理解不夠全面和深入,導(dǎo)致對(duì)基礎(chǔ)工作的輕視或偏差,導(dǎo)致了一些營(yíng)地在經(jīng)營(yíng)中,或者說(shuō)發(fā)展上受到一些限制。接下來(lái)如果發(fā)展鄉(xiāng)村型營(yíng)地,需要格外注重此類(lèi)問(wèn)題。
籌備階段提前引入運(yùn)營(yíng)邏輯,為后期運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)。若我們要?jiǎng)?chuàng)造一種新的營(yíng)地類(lèi)型,如純自助式的,租賃形式的營(yíng)地,可出租營(yíng)位或者露營(yíng)產(chǎn)品,這些產(chǎn)品能不能有完全的消毒措施,客人能否不經(jīng)指導(dǎo)就進(jìn)行組裝和使用,真正通過(guò)半自助式的產(chǎn)品去體驗(yàn)露營(yíng)生活。
當(dāng)然,在帳篷酒店的邏輯里,也需要把五星級(jí)酒店的運(yùn)營(yíng)邏輯引入其中。這是我們做戶外,做露營(yíng)這么多年的一個(gè)感受。很多朋友對(duì)露營(yíng)、營(yíng)地有一定的抗拒心理,擔(dān)心不會(huì)玩,擔(dān)心搞不定復(fù)雜的環(huán)境,擔(dān)心條件過(guò)于艱辛。當(dāng)我們把大自然的風(fēng)景,美好的戶外體驗(yàn),同時(shí)用酒店化的標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)來(lái)進(jìn)行組合的時(shí)候,實(shí)際上就打消了他們消費(fèi)的心理障礙。
營(yíng)地雖然靈活,我覺(jué)得前提是一定要遵守政策,在我過(guò)往接觸的案例里,有營(yíng)地由于對(duì)于土地性質(zhì)或者說(shuō)環(huán)保要求了解的不夠充分,而出現(xiàn)了一些被拆除或者被叫停的現(xiàn)象。
最終鄉(xiāng)村營(yíng)地的根本原則要以農(nóng)為事、尊農(nóng)為師??陀^來(lái)看,農(nóng)人在當(dāng)今的社會(huì)地位普遍較低,他們的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)技能也逐步被機(jī)械化所取代,但實(shí)際上農(nóng)人的農(nóng)耕或基礎(chǔ)農(nóng)業(yè)的能力是普遍具備且十分扎實(shí)的。我經(jīng)常說(shuō)戶外生存能力最強(qiáng)的就是農(nóng)民。我們的自然課堂、農(nóng)耕的教育,可以很好的能讓目前的年輕的農(nóng)人、農(nóng)民大叔實(shí)現(xiàn)和轉(zhuǎn)化他們的自身的價(jià)值,以此為徑,鄉(xiāng)村營(yíng)地肯定會(huì)發(fā)展的更好。
案例分享
山里寒舍是北方網(wǎng)紅民宿,2013年?duì)I業(yè),到了2018年,寒舍追加投資,我們操刀為他們做了100間帳篷客房,非常受歡迎,2019年實(shí)現(xiàn)了全年運(yùn)營(yíng),產(chǎn)品價(jià)格視季節(jié)來(lái)分,從1000元/間夜至1800元/間夜不等。周末和節(jié)假日基本是訂不到房的,全年入住率達(dá)到了50%左右。因?yàn)橥度胂鄬?duì)較輕的特性,兩三年應(yīng)該可以回收成本。這是民宿+營(yíng)地一個(gè)非常優(yōu)秀的案例,大家在疫情結(jié)束之后可以去感受一下。
昆山淀山湖的一個(gè)農(nóng)業(yè)觀光項(xiàng)目,擱置了若干年,后來(lái)上海樂(lè)營(yíng)進(jìn)行接收并進(jìn)行重新調(diào)整,投入五十臺(tái)露營(yíng)房車(chē)以及有一些其他設(shè)施,引入夏令營(yíng)和冬令營(yíng)內(nèi)容產(chǎn)品,前年開(kāi)始運(yùn)營(yíng),目前非常火爆,首年實(shí)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)實(shí)現(xiàn)盈利。
河南建業(yè)農(nóng)業(yè)基地有一個(gè)5000畝的綠色農(nóng)業(yè)觀光基地,有大量的閑置土地和閑置空間。當(dāng)時(shí)和獵戶座進(jìn)行了結(jié)合,當(dāng)我們導(dǎo)入農(nóng)業(yè)型營(yíng)地業(yè)態(tài)以后,原有入園的幾十萬(wàn)人流的二次消費(fèi)就得到了一個(gè)比較好的提升。當(dāng)然我們也一切創(chuàng)建了夏季螢火蟲(chóng)節(jié),串聯(lián)起園內(nèi)各種業(yè)態(tài),給綠色農(nóng)業(yè)基地帶來(lái)了新的理念和玩法。
總結(jié)
今天我主要給大家介紹的是鄉(xiāng)村型營(yíng)地的探索,國(guó)內(nèi)雖然有一些案例,但是未來(lái)有沒(méi)有更新型的鄉(xiāng)村型營(yíng)地,也是獵戶座今年關(guān)注的重點(diǎn)方向。疫情之下,人們一定在思考人和自然的關(guān)系,或者有一些生活態(tài)度的轉(zhuǎn)變。希望當(dāng)疫情結(jié)束,我們走向大自然、走向營(yíng)地的時(shí)候,能夠夜晚仰望星空時(shí),不忘應(yīng)珍惜腳下唯一的地球。
我的演講就到這里,謝謝。
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