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文旅、酒店、餐飲等都在疫情中步入至暗時刻。此刻，這些深受疫情影響的企業(yè)家們，他們在思考什么？他們的壓力如何？他們如何自救？21世紀經(jīng)濟報道記者將持續(xù)采訪各企業(yè)家，揭開疫情下真實的企業(yè)面貌。

3月17日，開元旅業(yè)集團創(chuàng)始人陳妙林接受了21世紀經(jīng)濟報道的獨家專訪。在采訪時，他表示：“民營企業(yè)要活下來，最重要的是要降低負債率?！?/p>

1988年，開元旅業(yè)集團從一家縣級招待所——浙江開元蕭山賓館起步。30年來，陳妙林通過連鎖擴張、多元經(jīng)營和資本運作，將開元旅業(yè)集團打造成以酒店業(yè)為主導產(chǎn)業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)和物業(yè)管理為支柱產(chǎn)業(yè)，總資產(chǎn)超過280億元的大型旅游產(chǎn)業(yè)集團。

2018年報顯示，開元旅業(yè)旗下的開元酒店集團按規(guī)模位列全球酒店集團第23位。在房地產(chǎn)業(yè)，陳妙林的杰出之作是在國內率先開創(chuàng)了“住宅+商業(yè)+酒店+旅游”的模式，他也率先在浙商中作出了交棒給經(jīng)營團隊而不是家族二代的選擇，因為“經(jīng)營企業(yè)三十年，我最大的本事，一是認人準，二是能分配股權?！?/p>

新冠肺炎疫情發(fā)生以來，作為集團主營業(yè)務收入的酒店經(jīng)營受到極大沖擊，日營收一度從原計劃的2000萬元/天降到30-40萬元，縮水達98%。在這種情況下，開元還是決定與合作伙伴共渡難關。

1月30日，開元酒店集團宣布免收旗下全國所有委托管理品牌加盟管理酒店(含外部委托管理、特許管理、第三方管理) 1月24日至3月31日的管理費，武漢加盟管理酒店免收2020年第一季度管理費。

每月少收入5億，最擔心后續(xù)全球經(jīng)濟危機

《21世紀》：擁有400多家門店的西貝賈國龍說“貸款發(fā)工資撐不過3個月”，你有沒有算過，在目前的情況下，拋去固定費用支出，開元旅業(yè)集團一個月虧損多少錢，現(xiàn)金流最多能堅持幾個月？

陳妙林：測算過，今年2月到4月這三個月估計要虧損7個多億，過去三個月是7個億正現(xiàn)金流，現(xiàn)在是7個億的負現(xiàn)金流，所以影響現(xiàn)金流15億?，F(xiàn)在我們一個月起碼少收入5個多億，本來一個月收入約為七八個億，停業(yè)后有些費用也部分減免了，這一正一負抵消后大概是每月少收入五個億。

我們也就三個月五個月可以挺，你讓我們挺一年兩年，任何一家企業(yè)都挺不過來，這是我們非常擔心的。

《21世紀》：集團現(xiàn)在收入最低跟去年同期比下降了多少？

陳妙林： 1月份影響不大，1月23日以后影響比較大，2月?lián)p失百分九十九。我們現(xiàn)在99%的酒店都已經(jīng)開業(yè)了，但實際營業(yè)收入只有往年的10%，效益肯定是負的，一個月的營業(yè)收入也就相當于過去一天的。

昨天（3月16日）是春節(jié)以來最好的一天，入住率也只有15%，但相比春節(jié)期間的1%已經(jīng)非常好了。酒店入住率要到40%才是盈虧平衡點，沒到肯定是虧損的。

《21世紀》：沒有什么比活下來更重要。危機時刻是最考驗公司的時候，除了等疫情結束后反彈外，現(xiàn)在有沒有尋找什么突破口，比如餐飲業(yè)紛紛以外賣自救？

陳妙林：對于我們高星級的大酒店來說做外賣虧損會更大，酒店是得不償失的，整個流程都要全部改造，小的餐飲店可以做外賣，比如說我們蕭山有一家餐館，老板開著他自己的奔馳去送饅頭。但我們算過這筆賬，高星級酒店服務和品質才是我們的強項。

其實酒店停業(yè)的這一段時間內，滯留在我們自己員工宿舍的員工都超過一萬名，京東和盒馬都來找我們談過“共享員工”，但是出于員工安全考慮，我們沒合作。

《21世紀》：2020年疫情的影響你預計有多大？

陳妙林：這次疫情影響可能比較長遠，對餐飲服務行業(yè)沖擊也很大，首先是國內疫情對需求端的沖擊，接下來第二波是整個二三產(chǎn)業(yè)的收入都在下降，收入下降后反過來又影響消費，第三波沖擊波可能是全球化的經(jīng)濟金融危機。

我不在意第一波的影響，國內疫情的影響，三個月就是三個月，四個月就是四個月，就算熬三個月少收入15個億，挺一挺就過去了。

我更擔心后兩波的深遠影響。尤其是世界經(jīng)濟的影響，中國很難獨善其身。

尤其餐飲旅游行業(yè)是一個非常靈敏的經(jīng)濟晴雨表，經(jīng)濟一有波動，我們酒店馬上就能看出來，經(jīng)濟活動減少了，酒店住宿的客人就少了，收入減少了，吃飯、度假和游樂場的客人也會減少，所以我們更擔心的是后期長久的影響。

杭州是全國最早推行健康碼的，但浙江省內各個城市的健康碼還不能互認，這是有問題的。有的地方政府缺乏擔當，不敢承擔責任，初期疫情防控不力，現(xiàn)在又矯枉過正。我判斷這次疫情繼續(xù)這樣持續(xù)下去，如果不出臺特殊的政策拉動消費，今年下半年有一半的旅游企業(yè)都要倒掉，現(xiàn)在都還在苦苦支撐。

比如說我們有兩百多家酒店，其中七十多家是我們自己控股的，還有一百五十家左右是委托管理的，這里面有很多行業(yè)的股東，國有背景沒問題，還有很多是民營企業(yè)，我估計一半都要倒掉。

 “呼吁杭州市領導到餐廳吃飯”，支持酒店業(yè)

《21世紀》：有沒有裁員降薪？

陳妙林：第一我們堅持不裁員，在薪資方面，停業(yè)第一個月我們是全額發(fā)放基本工資的，停業(yè)第二個月（待崗在家的）就只發(fā)最低工資標準。高管層只拿50%的工資，這一項可以減少一部分的工資支出。

《21世紀》：從中央到地方都出臺了很多救助企業(yè)的措施，公司有沒有享受到？

陳妙林：有，比如說社保晚交，但晚交不等于不交。另外杭州目前已經(jīng)確定部分房產(chǎn)稅可以打折，打多少折還沒有定。

我們作為重資產(chǎn)的酒店集團更希望能減免房產(chǎn)稅，在2003年SARS和2008年全球金融危機時房產(chǎn)稅都是免的，2003年免繳半年房產(chǎn)稅，2008年免繳全年房產(chǎn)稅，但這次疫情國家還沒出臺相關政策。

《21世紀》：南京和寧波都已經(jīng)面向市民發(fā)放過億的消費券，你對這個措施怎么看？

陳妙林：2008年就有個很好的政策是給杭州市市民每個人發(fā)放一千元的旅游消費券，我們強烈呼吁這次杭州市也能直接發(fā)放消費券。消費券是拉動消費的好辦法，澳門發(fā)放一萬澳幣的消費券，我們發(fā)個五百總可以吧。

另外還有一個強烈的建議，像南京市委書記張敬華3月9日到南京大排檔品嘗鴨血粉絲等小吃一樣，我們也熱烈歡迎杭州市領導干部帶頭來酒店吃飯，這是對行業(yè)最大的支持。

如何自救：重組輕裝上陣、減緩擴張

《21世紀》：公司的資金來源是如何組成的？

陳妙林：我們目前的資金來源，一部分是銀行抵押貸款，因為酒店是重資產(chǎn)，抵押比較方便。一部分來自資本市場，開元酒店集團去年上市公開募集的資金還有10多億在賬上，另外就是發(fā)債，但發(fā)債風險大成本高，所以我們原則是能不發(fā)債就盡量不發(fā)債。我們現(xiàn)在整個債券存量只有5、6個億，已經(jīng)獲批的還有20多億。

最后還有銀行授信有20多億，比如農(nóng)行蕭山分行就主動對接，在2019年度為集團增量授信2億元的基礎上，僅僅用時4天再次向我們集團增加授信2億元。

所以我們的資金安全沒有問題，集團有三大塊產(chǎn)業(yè)，酒店、房地產(chǎn)和物業(yè)管理，周轉余地比較大。但是能不拿的錢就盡量不用，因為負債就要付息，當然低息貸款我們肯定想要。

《21世紀》：低息貸款從中央到地方都出臺了相關政策，公司能享受到嗎？

陳妙林：目前我們還在爭取中。

能享受低息貸款的企業(yè)名單是由地方經(jīng)信局上報的，經(jīng)信局管的是工業(yè)企業(yè)，我們這類旅游酒店企業(yè)就沒可能享受到。比如杭州市蕭山區(qū)已經(jīng)上報了五批享受低息貸款的企業(yè)名單，但三產(chǎn)服務行業(yè)的一家都沒有，而三產(chǎn)服務行業(yè)才是疫情中受損最嚴重的行業(yè)。

《21世紀》：公司采取了哪些自救的措施？

陳妙林：即便集團資金充裕，為了應對此次疫情帶來的危機，開元也在考慮戰(zhàn)略重組。

而且資產(chǎn)重組的計劃其實是在去年年底疫情爆發(fā)之前就作出了。因為即使疫情沒有爆發(fā)，民營企業(yè)生存本來也就很難。我們判斷中國經(jīng)濟長久維持高速發(fā)展動力是不足的，這種情況下，輕裝上陣減輕負擔。

預計通過資產(chǎn)重組，剝離一部分商業(yè)資產(chǎn)和酒店資產(chǎn)，在6月份之前我們還能拿到15億左右的現(xiàn)金。 

《21世紀》：去年年報披露，開元酒店集團2018年內累計新簽約酒店96家(2017年：53家)，累計新開業(yè)38家(2017年：22家)。擴張計劃在今年是否會停止？

陳妙林：那不會。我們不會停止擴張，但擴張的方式會變。

比如說早十年基本是自己投資自建酒店的擴張模式，早五年是一半自己投資一半委托管理輕資產(chǎn)，從2018年、2019年開始，我們自己投資新建的酒店比例降到約10%，90%是靠委托管理來擴張的。

2020年開始自己投資的酒店就更少了，我們現(xiàn)在在計劃中要投資的還有3家酒店，原定計劃2020年要新開酒店150家，新簽約酒店200家，疫情影響擴張規(guī)模會有所減小，但今年新開酒店至少還要達到100家，這當中自己投資的也就兩三家，百分之九十五都靠輕資產(chǎn)擴張。所以擴張速度不會減慢，但模式會變。

民企怎么辦：降低負債率是王道

《21世紀》：經(jīng)過這次疫情，很多民營企業(yè)都在反思自己的商業(yè)模式有沒有抗風險能力，你怎么看？

陳妙林：我有一句話想對民營企業(yè)家說，一定要把負債率降到最低，不要先追求做大，要先考慮做強。不做強就做大了只有作死，做強做穩(wěn)比做大更重要。

在目前情況下，民營企業(yè)要抗風險自己能做到的就是這一條，其它都要靠外部環(huán)境。

《21世紀》：民營企業(yè)為什么這么難？

陳妙林：我給你舉個例子，不說別的，就拿財務成本來說。國企能拿到基準下浮百分之十五也就是年化三點幾的貸款，像我們比較大型且優(yōu)質的民企，能拿到的貸款也要六點多，是他們的一倍，資產(chǎn)差一點的民營企業(yè)能拿到7-8個點的貸款就很好了。在這樣不公平競爭的情況下，我們從零開始跑，國企從50米開始跑，我們永遠跑不過他們。

《21世紀》：跑不過怎么辦？

陳妙林：跑不過只有退了，民營企業(yè)只有出讓一部分股權，求生存下去。

《21世紀》：民企為何只能退？

陳妙林：國企能用三點幾的銀行貸款來兼并民營企業(yè)，民營企業(yè)就算貸款成本都要七八點，國企貸款來的錢扣掉利息還有三到四個點的回報，他們當然愿意做了。

盡管政府一直在強調支持民營企業(yè)的發(fā)展，但客觀形勢來看民企還是很困難，就講利率和財務成本，其它都不講。國有企業(yè)有政府背書不背責任，我是銀行行長我也貸給國有企業(yè)。這個問題不解決，民企的困境就沒法扭轉，長久來看經(jīng)濟一定會出問題。

《21世紀》：支持民營企業(yè)發(fā)展，你有什么具體的建議？

陳妙林：前段時間，浙江省召開我們開座談會，我在會上也提了一個意見。比如說浙江，民營企業(yè)占到六成的稅收，那么能不能考核銀行，貸款的六成必須貸給民營企業(yè)？貸款給民營企業(yè)是有風險的，所以我們可以接受利息相應提高一點。

 “我們家族永遠不會插手開元的經(jīng)營”

《21世紀》：你在2017年將董事長的職位交給陳燦榮，在把整個開元旅業(yè)的經(jīng)營管理交給管理團隊之后，你現(xiàn)在主要的精力花在什么地方？

陳妙林：我沒有退休，還是正常在集團上班，每天準時八點就到公司上班，從不翹班，一輩子的習慣，人也空不下來，空下來要出毛病的。

雖然我卸任了董事長和總裁的職務，但還在盯著投資項目、重大戰(zhàn)略重組和重要的財務審計，我作為實際控制人不可能什么都不管，我現(xiàn)在就相當于“紀檢組長”。

《21世紀》：對于當年沒有交給女兒而是給了管理團隊的接班安排，你現(xiàn)在回過頭來看如何評價？

陳妙林：2017年交班，現(xiàn)在三年過去了，我認為當初這個決定是完全正確的。我把公司交給經(jīng)營團隊之后，三年來他們幫我把負債率降低了15%，這是我非常感謝的。

去年年終大會上我也說了，2019年是我們企業(yè)最好的一年，一個標準就是負債率大幅降低，如果說，這場疫情發(fā)生在三年前，我們企業(yè)可能就危險了?，F(xiàn)在可以說是穩(wěn)如泰山，雖然受到?jīng)_擊很大，但生存沒有問題。

《21世紀》：你們家族未來都不會再插手開元集團的經(jīng)營管理？

陳妙林：我們家族都不會插手。我大女兒和大女婿在上海做風險投資，大女婿自己家里有家產(chǎn)需要打理，不會過來我們公司。小女兒女婿雖然在開元工作，但都不是很重要的崗位，他們很滿足于現(xiàn)在的狀態(tài)。小女婿在房產(chǎn)公司做副總，小女兒在森泊度假樂園做副總，負責營銷，做得不錯。

《21世紀》：關于二代接班的問題，你有什么建議？

陳妙林：二代是否接班，因人而異因企而異。以我自己為例，開元這么大的企業(yè)交給女兒，讓她接手她也承受不了，我們公司也承受不了。

我看到浙商二代中有接的好的，但總的來說，接的不好的更多。所以總體來看還是要看條件，如果二代自身不愿意接班，交給經(jīng)營團隊不失是個好選擇。

*本文來源：21世紀經(jīng)濟報道，作者：包慧，原標題：《21人物丨疫情中的民營企業(yè)家：獨家專訪開元旅業(yè)創(chuàng)始人陳妙林》。