欧美日韩一卡2卡三卡4卡 乱码欧美孕交-国产男小鲜肉同志免费-国产ww久久久久久久久久-久久久久久久性潮

做好酒店O2O:單體酒店不必抱大腿

大住宿 本文作者:楊恕 2015-05-22
如何提高酒店產(chǎn)品和服務,如何滿足客戶的需求,正是酒店O2O的根本所在。


在這樣一個融合、跨界、多變的時代背景下,整個酒店行業(yè)近期都在談論“互聯(lián)網(wǎng)+”、“集團化海外擴張”、“中檔酒店崛起”、“OTA亂戰(zhàn)”,這是鮮明的時代特征,鮮明到好像不積極參與其中都顯得有些落伍,茫茫然不知所向了。這所有的話題都讓業(yè)界不自覺地達成了一個共識:單體酒店經(jīng)營壓力越來越大,一定要抱OTA的大腿,不然就抱集團酒店的大腿,否則將氣息奄奄,掙扎難過。

看上去的確是這樣。主流OTA左右了客人的預訂習慣;集團酒店官網(wǎng)提供了最優(yōu)價格及產(chǎn)品;云端的PMS及各種第三方工具極大提升了客人體驗;還有某寶旅行描繪的未來平臺藍圖。沒有大數(shù)據(jù)和“互聯(lián)網(wǎng)+”,單體酒店再不抱幾條大腿,就要被時代拋棄了。

“我是誰”、“我從哪兒來”、“我要到哪兒去”,這是三個人生的終極哲學問題。同樣,在亂花漸欲迷人眼的紛亂的行業(yè)面前,我們不妨坐下來仔細想想:做酒店的目的是什么?酒店的核心產(chǎn)品是什么?酒店的價值在何處?真的想明白了,你就會知道單體酒店其實不需要抱大腿,也可以昂首挺胸大踏步前進。

一、 位置很重要

第一是位置,第二是位置,第三還是位置。如果單體酒店擁有黃金的地理位置,或未來可期的地理位置,那么恭喜你已經(jīng)擊敗了90%以上的競爭對手。至少你不用看任何人的臉色過日子,自娛自樂就可以做得不錯。你只需要把服務做好,定期更新更新硬件設施,做做收益管理就很OK了。

二、 產(chǎn)品很重要

如果你沒有很好的位置,那也沒關系。要把自身的產(chǎn)品做好,不要再千篇一律按照星級標準做了,那是上個時代的事情,酒店是設計出來的,產(chǎn)品更是設計出來的,這點真的要學學互聯(lián)網(wǎng)公司,如何抓住客戶的痛點,吸引顧客體驗。

度假酒店要有度假的主題產(chǎn)品,靠山吃山、靠海吃海,山也可以分森林、養(yǎng)生、生態(tài)等主題;海也可以分沙灘、樂園、景致等主題;沒山?jīng)]海那就要挖掘草原、沙漠、農(nóng)場主題、周邊景區(qū)、景點;城市酒店也要有城市的主題產(chǎn)品,是文化類的圖書館、博物館主題;是信仰類的佛學、儒學主題;是養(yǎng)生類的茶、咖啡、紅酒主題。或者換個思路按照人群設計,是接待老人的,接待情侶的還是接待親子的;或者再換個思路,酒店里有沒有頂級的SPA,有沒有特色的餐廳、有沒有其他人沒有的設施。我想所有這些產(chǎn)品的設計應該是全方位的,從吃穿住行娛購,到色聲香味觸法,都要做到極致。極致的產(chǎn)品會帶來極致的體驗,也會帶來極致的追隨者。

三、 忠誠計劃很重要

如果你也沒有很好的產(chǎn)品,那么忠誠計劃要足夠吸引人。目前積分換禮已經(jīng)沒有足夠吸引力了,OTA在價格直減,集團酒店在實行住幾晚免一晚政策,小禮品又有誰在乎呢?

要有足夠吸引客人回頭的忠誠計劃,首先要有真正的價格折扣,最優(yōu)價格、最優(yōu)禮包一定要在酒店前臺和最直接的直銷渠道上,如果能比OTA更有吸引力,那你就比OTA領先了一步;其次要有配套的服務增值項目,否則怎能滿足回頭客的自尊和虛榮心?接機、零等待、免費洗衣、消費折扣、生日禮品只是初級階段了,贈送家庭樂享禮包、周邊電影票、旅游大獎、季節(jié)性產(chǎn)品郵寄等方式開始越來越常見;再次要讓你的員工開口稱呼客人,雖然這點多年都在談,但是真正做到實為艱難,前臺能做到是初級,餐廳、客房能做到是中級,PA、保安見面都能做到那才是高級,這需要酒店內(nèi)部的高效會員信息運轉(zhuǎn)系統(tǒng)和長年如一的對客關注。把客人視為朋友,客人自在、親切、滿足、物超所值,這才是忠誠計劃的終極價值所在。

四、 單位收益很重要

如果以上幾點你都沒有或難以做到,那你一定要回歸開酒店的本質(zhì):賺錢。算算你的單位面積收益吧,看看哪個部位最掙錢、哪個場所拖后腿。辦法也很簡單,賺錢的場所努力做,虧錢的場所不要做。

目前虧錢的一般是餐廳、茶室、大堂吧、商品店等區(qū)域,要努力想想除了外包之外還能否有其他辦法解決虧損問題,例如社會化的營銷手段,能否放下身段做社區(qū)APP消費、外賣送餐、聚會、活動,進而提高上座率?只有人氣來了,才能再談消費水平。酒店的新品開發(fā)都要從成本支出考慮,要知道沒有獲得收益的營銷和產(chǎn)品都是失敗的。如何降低能源消耗,節(jié)能減排;如何降低食材成本,季節(jié)性推陳出新;如何降低采購成本,找到性價比高的物資,這些都是提高收益的必經(jīng)之路。

當然做得好的酒店要深入挖掘單位面積的收益水平,如何提高REV-PAR,提高翻臺率,如何讓大堂里的每一根柱子都產(chǎn)生價值,是酒店管理者最應考慮的事情,這也遠比“互聯(lián)網(wǎng)+”更有現(xiàn)實意義。

做酒店的目的歸根結(jié)底是為了賺錢;酒店的核心歸根結(jié)底是產(chǎn)品和服務;酒店的價值歸根結(jié)底是如何滿足客戶需求。據(jù)相關媒體統(tǒng)計數(shù)據(jù),截至目前,全國范圍國內(nèi)品牌管理的酒店占總數(shù)量的26.2%,國際品牌管理的酒店占總數(shù)量的6.3%,自行管理的酒店占總數(shù)量的67.5%,單體酒店數(shù)量依舊巨大。當前行業(yè)內(nèi)的新型營銷手段、單體戰(zhàn)略聯(lián)盟等話題也層出不窮,但是歸根結(jié)底,酒店要回歸市場、回歸本質(zhì)。要知道,單純依靠OTA,就像吸了毒品,逐漸上癮,不吸難受,最后依賴漸深;單純依靠集團化酒店加盟,就像簽了賣身契,一輩子都做不了自己,就算贖了身也已面目全非;單純依靠第三方工具,就像一場賭博,你花了錢卻不知道哪張能胡牌,很有可能砸在手里。只有做回自己才不用抱誰的大腿,只有個性的自己才能彰顯價值的魅力。

(文章為作者獨立觀點,不代表執(zhí)惠旅游網(wǎng)立場。轉(zhuǎn)載請注明出處及作者。)


版權(quán)聲明
執(zhí)惠本著「干貨、深度、角度、客觀」的原則發(fā)布行業(yè)深度文章。如果您想第一時間獲取旅游大消費行業(yè)重量級文章或與執(zhí)惠互動,請在微信公眾號中搜索「執(zhí)惠」并添加關注。歡迎投稿,共同推動中國旅游大消費產(chǎn)業(yè)鏈升級。投稿或?qū)で髨蟮勒埌l(fā)郵件至執(zhí)惠編輯部郵箱zjz@tripvivid.com,審閱通過后文章將以最快速度發(fā)布并會附上您的姓名及單位。執(zhí)惠發(fā)布的文章僅代表作者個人看法,不代表執(zhí)惠觀點。關于投融資信息,執(zhí)惠旅游會盡量核實,不為投融資行為做任何背書。執(zhí)惠尊重行業(yè)規(guī)范,轉(zhuǎn)載都注明作者和來源,特別提醒,如果文章轉(zhuǎn)載涉及版權(quán)問題,請您及時和我們聯(lián)系刪除。執(zhí)惠的原創(chuàng)文章亦歡迎轉(zhuǎn)載,但請務必注明作者和「來源:執(zhí)惠」,任何不尊重原創(chuàng)的行為都將受到嚴厲追責。
本文來源邁點,版權(quán)歸原作者所有。
發(fā)表評論
后發(fā)表評論
最新文章
查看更多
# 熱搜詞 #

新用戶登錄后自動創(chuàng)建賬號

登錄表示你已閱讀并同意《執(zhí)惠用戶協(xié)議》 注冊

找回密碼

注冊賬號