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2020年5月25日，華住集團在西安召開“行業(yè)復(fù)興計劃”啟動儀式，并發(fā)布“安心360白皮書”作為中國酒店行業(yè)首份酒店防疫消毒標準，現(xiàn)將“安心360白皮書”全文披露如下：

前言 

防疫清潔消毒指引

今年突發(fā)新冠疫情對社會經(jīng)濟和酒店業(yè)造成了巨大影響和沖擊，現(xiàn)疫情防范進入較長期、常態(tài)化的管理階段，在此階段，為確保住客和員工安全，對酒店防疫清潔消毒工作做如下指引

涵蓋酒店進行清潔消毒工作需要準備的清潔劑及用具、人員防疫管理要求、酒店接待管理要求、征用酒店恢復(fù)營業(yè)前管理要求、疑似或確診病例酒店管理要求五大部分；并對這五大部分分別制定了相應(yīng)的各項應(yīng)對措施和操作規(guī)范，以幫助酒店做好相應(yīng)的疫后管理，確保酒店清潔、安全。

本指引區(qū)別與常規(guī)清潔SOP的特點：

1、 針對疫情消毒的客房36個清潔消毒步驟；堪稱史上最嚴格、最貼切，確保0風險；

2、 推薦兼具世界領(lǐng)先技術(shù)、殺滅冠狀病毒、高效四合一和八合一、安全無毒、無腐蝕性、價格合理六大特點的清潔劑，解決選擇困擾；

3、 對疫情期間征用酒店和發(fā)生確診或疑似病例后的正確處置，給予特別指引。

 第一章 酒店消毒物品準備

酒店經(jīng)營需要配備的消毒物品包括但不限于：一次性醫(yī)用口罩，橡膠手套、消毒清潔劑（需使用帶“消”字號清潔劑），免洗洗手液，醫(yī)用乙醇含量75%的酒精，84消毒液、空氣清新劑、噴壺，非接觸式體溫測量儀，分色抹布（超細纖維），拖把，吸塵器、涂水器、刮刀、臺盆刷、清潔籃、百潔布、柞水車、掃帚、簸箕、馬桶刷、加蓋垃圾桶等。

 第二章 人員防疫管理規(guī)范

酒店員工（包括前臺人員、安保人員、客房服務(wù)人員、餐廳服務(wù)人員、后勤人員等所有酒店員工）

一、當值員工需佩戴口罩上崗

(一) 正常營業(yè)酒店佩戴醫(yī)用一次性口罩；征用酒店（接待一般隔離客人的佩戴醫(yī)用一次性口罩，接待醫(yī)護人員或患者的佩戴N95口罩）

(二) 口罩建議每天更換一次，如使用過程中發(fā)生受潮、污染、破損需立即更換；換下的口罩需放入塑料袋或紙袋中，包裹好投入加蓋且密封性良好的垃圾桶內(nèi)

二、勤洗手

（一）洗手建議使用標準七步法

①洗手掌 ②洗背側(cè)指縫 ③洗掌側(cè)指縫 ④洗雙手拇指 ⑤洗指背 ⑥洗指尖 ⑦洗手腕、手臂

（二）洗手用洗手液在流動水下進行，揉搓15秒；或者使用含酒精成分的免洗洗手液

（三）其它衛(wèi)生注意事項

? 打噴嚏或咳嗽時需用紙巾或用手肘處捂住口鼻， 避免飛沫

? 不隨地吐痰，用紙巾包裹口鼻分泌物并及時丟入加蓋垃圾桶

三、員工健康記錄

(一) 在職員工除持有效健康證及當?shù)亟】稻G碼，上崗前需進行體溫檢測、手部清潔消毒，并進行記錄

(二) 若出現(xiàn)發(fā)熱和疑似癥狀的員工要立即勸離，盡快就醫(yī)

四、員工宿舍、餐廳

(一) 員工宿舍每日通風30分鐘以上，并定期用清潔劑（需使用帶“消”字號清潔劑）噴灑宿舍家具、地面、淋浴區(qū)、更衣室擦拭消毒（低風險地區(qū)每周消毒，中、高風險地區(qū)每天消毒）

(二) 員工餐廳需落實餐廳和餐具的清潔消毒，并嚴格控制外來人員用餐，定期對餐廳內(nèi)桌椅板凳，地面用清潔劑（需使用帶“消”字號清潔劑）噴灑，擦拭消毒（低風險地區(qū)每周消毒，中風險地區(qū)每天消毒）

(三) 員工餐食需葷素搭配，營養(yǎng)均衡，中、高風險地區(qū)員工餐實行分餐制

第三章 酒店日常運營防疫制度和流程

第一節(jié) 前臺區(qū)域

一、 前臺電子顯示屏或店內(nèi)公示欄展示消毒和人員健康記錄

二、 使用清潔劑（需使用帶“消”字號清潔劑），噴灑擦拭前臺柜臺整體，每天2次（上、下午各一次）

三、 每張房卡在使用后和收回后都需要用酒精棉球/片進行擦拭消毒

四、 使用清潔劑（需使用帶“消”字號清潔劑）噴灑擦拭送物機器人（如有）低風險地區(qū)每天2次，上、下午各一次；中、高風險地區(qū)每4小時一次）

五、 前臺放置免洗洗手液，供客人手部消毒使用

六、 采用非接觸電子測溫設(shè)備，為入住客人測量體溫，如發(fā)現(xiàn)體溫異常，即刻引導(dǎo)就醫(yī)并報告上級

七、 對于一次性口罩和其它醫(yī)療防護用品的廢棄物需根據(jù)當?shù)卣筮M行集中處理和投放

八、 留存客人聯(lián)系方式備用

第二節(jié) 公共區(qū)域（電梯、大堂、健身房及其他公共區(qū)域）

一、電梯、通道、大堂

每天早晚各一次使用清潔劑（需使用帶“消”字號清潔劑）對酒店出入口及各通道門拉手、樓梯扶手、電梯內(nèi)外按鍵、轎廂、地面、休息區(qū)及商務(wù)區(qū)家具等公共設(shè)施進行噴灑、擦拭消毒。

二、公共衛(wèi)生間

(一) 每天2小時一次，對公共衛(wèi)生間內(nèi)的馬桶、小便池、洗手臺、嬰兒尿布臺噴灑清潔劑（需使用帶“消”字號清潔劑）進行擦拭消毒。

(二) 每天早晚各一次使用清潔劑（需使用帶“消”字號清潔劑）對公共衛(wèi)生間地面進行噴灑拖拭消毒

三、會議室（中、高風險地區(qū)根據(jù)政府要求決定是否營業(yè)）

(一) 會議室每次使用前后都需通風30分鐘

(二) 每次使用前都需對桌椅噴灑清潔劑（需使用帶“消”字號清潔劑）進行擦拭消毒

(三) 向會議室地面噴灑清潔劑（需使用帶“消”字號清潔劑）拖拭消毒（如鋪設(shè)地毯的需每天吸塵，定期清洗）。

(四) 空調(diào)清潔消毒

? 中央空調(diào)的，需對出風口、回風口噴灑清潔消毒劑（需使用帶“消”字號清潔劑）進行擦拭消毒

? 立柜式或分體式空調(diào)的，需對空調(diào)翅片及隔離網(wǎng)噴灑清潔劑（需使用帶“消”字號清潔劑）進行擦拭消毒

四、健身房（中、高風險地區(qū)根據(jù)政府要求決定是否營業(yè)）

(一) 根據(jù)當?shù)卣?guī)定采取限流措施

(二) 前臺擺放免洗消毒洗手液

(三) 健身設(shè)備每4小時噴灑清潔劑（需使用帶“消”字號的清潔劑）進行擦拭消毒

(四) 所有客人使用過的物品或器械，如鑰匙，更衣柜，健身器械等需要用清潔劑（需使用帶“消”字號的清潔劑）擦拭消毒

(五) 向地面噴灑清潔劑（需使用帶“消”字號的清潔劑）拖拭消毒（如鋪設(shè)地毯的需每天吸塵，定期清洗）

(六) 游泳池（如有）

? 需有第三方水質(zhì)檢測報告（每月更新）

? 必須保持游離余氯含量達到0.3-0.5mg/L，PH值需保持在7-7.8之間，并確保池水的及時過濾和消毒

? 游泳池旁地面需噴灑清潔劑（需使用帶“消”字號的清潔劑）進行拖拭消毒，每天4次

（七）空調(diào)清潔消毒

? 中央空調(diào)的，需對出風口、回風口噴灑清潔消毒劑（需使用帶“消”字號清潔劑）進行擦拭消毒

? 立柜式或分體式空調(diào)的，需對空調(diào)翅片及隔離網(wǎng)噴灑清潔劑（需使用帶“消”字號清潔劑）進行擦拭消毒

五、工作間

(一) 每日對布草存放點、清洗消毒間等工作間地面、臺面噴灑清潔劑（推薦需使用帶“消”字號清潔劑）進行清潔消毒，

(二) 每日對員工工作車噴灑清潔劑（需使用帶“消”字號清潔劑），擦拭消毒

六、自助洗衣房（中、高風險地區(qū)根據(jù)政府要求決定是否營業(yè)）

(一) 每日對自助洗衣房內(nèi)的設(shè)施設(shè)備噴灑清潔劑（需使用帶“消”字號的清潔劑劑），擦拭消毒，低風險地區(qū)每日一次，中風險地區(qū)每日兩次（設(shè)施設(shè)備有：洗衣機、烘干機、掛燙機）

(二) 每日早晚向自助洗衣房地面噴灑清潔劑（需使用帶“消”字號的清潔劑劑），拖拭消毒

七、酒店專設(shè)洗衣房（征用酒店由當?shù)卣疀Q定是否開啟）

(一) 保證洗衣房的通風排氣

(二) 工作人員需佩戴口罩，勤洗手或使用免洗手部消毒液，保證手部清潔消毒

(三) 每日兩次對洗衣房內(nèi)設(shè)施設(shè)備表面噴灑清潔劑（需使用帶“消”字號的清潔劑），擦拭消毒，低風險地區(qū)每日一次，中風險地區(qū)每日兩次

(四) 員工工服和客衣需分開洗滌、烘干、熨燙、擺放

 第三節(jié) 房間區(qū)域

一、勤通風

清潔房間時，需開窗通風，每間客房每日保證通風30分鐘。（全封閉酒店需插上房卡打開空調(diào)新風系統(tǒng)30分鐘）

二、房間清潔消毒

? 布草更換

退客房第一時間撤布草（床上和衛(wèi)生間所有布草），無論客人是否使用過，酒店布草嚴格做到一客一換

? 客房飲具

退客房所有飲具一客一消毒（一次性紙杯需全部撤換），無論客人是否使用過

三、客房清潔

（一）退客房（36道清潔消毒步驟）：

（1） 進房后即刻開窗通風(全封閉酒店需插上房卡，打開空調(diào)新風系統(tǒng)通風30分鐘)

（2） 撤出房間內(nèi)所有布草（不論是否使用過）

（3） 清理房間內(nèi)垃圾

（4） 撤房內(nèi)所有飲具，不論是否使用過（含一次性紙杯）

（5） 清洗飲具

（6） 所有飲具均需經(jīng)消毒柜消毒

（7） 電熱水壺內(nèi)膽可采用沸水消毒法（裝入一壺清水，煮沸消毒）

（8） 電熱水壺壺身用噴灑過清潔劑（需使用帶“消”字號的清潔劑）的抹布進行擦拭

消毒

（9） 鋪設(shè)床品（注意去除毛發(fā)，發(fā)現(xiàn)有污漬/破損的布草需及時撤換）

（10） 房間內(nèi)家具擦塵，向房間內(nèi)家具、門窗把手表面或抹布噴灑消毒劑（需使用帶“消”

字號清潔劑）進行擦拭

（11） 向抹布噴灑清潔劑（需使用帶“消”字號清潔劑）擦拭房間內(nèi)所有電器表面

（12） 用含75%乙醇濃度的酒精棉球/片擦拭房間內(nèi)電話（擦拭同時檢查電話機信號）

（13） 用含75%乙醇濃度的酒精棉球/片擦拭房間遙控器、開關(guān)面板（擦拭同時

需檢查電器開關(guān)是否可正常使用，發(fā)現(xiàn)問題及時報修）

（14） 打開淋浴噴頭，沖洗淋浴房墻面、玻璃門、五金件、置物架、地面

（15） 向淋浴噴頭，沖洗淋浴房墻面、玻璃門、五金件、置物架、地面噴灑清潔劑（需使

用帶“消”字號清潔劑）

（16） 用涂水器涂勻，后打開淋浴噴頭用清水沖凈

（17） 用橡皮刮刀，刮凈墻面、玻璃門、地面余水

（18） 用抹布擦凈擦拭五金件、置物架

（19） 用干抹布拋光五金件、置物架

（20） 馬桶沖水

（21） 向馬桶水箱、蓋板、座圈、座便器整體噴灑清潔劑（需使用帶“消”字號清潔劑）

（22） 用馬桶刷刷拭座便器內(nèi)部

（23） 馬桶沖水至無泡沫

（24） 用專用抹布由上至下將馬桶擦拭干凈

（25） 向臺盆區(qū)鏡面、臺盆內(nèi)外噴灑清潔劑（需使用帶“消”字號清潔劑）

（26） 用涂水器、臺盆刷涂勻

（27） 用清水沖洗臺盆

（28） 用橡皮刮刀掛凈鏡面，用抹布擦拭臺盆區(qū)域

（29） 用干抹布拋光臺盆水龍頭

（30） 用噴灑過清潔劑的抹布（推薦需使用帶“消”字號清潔劑）

擦拭電吹風（擦拭時檢查是否可正常使用，如有問題及時報修）、毛巾架、紙巾架

（31） 用干抹布拋光毛巾架、紙巾架

（32） 補充客房和衛(wèi)生間客用品

（33） 關(guān)閉窗戶，調(diào)整窗簾

（34） 向衛(wèi)生間、房間地面噴灑清潔劑（需使用帶“消”字號清潔劑）

（35） 拖拭消毒

（36） 關(guān)閉房間內(nèi)燈具，僅保留廊燈

（二）住客清潔消毒步驟：

（1） 進房后開窗通風（全封閉酒店需插上房卡，打開空調(diào)新風系統(tǒng)通風30分鐘）

（2） 撤出衛(wèi)生間內(nèi)布草

（3） 清理垃圾

（4） 撤房內(nèi)所有飲具，不論是否使用過（含一次性紙杯）

（5） 清洗飲具

（6） 中、高風險地區(qū)酒店所有飲具均需經(jīng)消毒柜消毒

（7） 整理床鋪（根據(jù)客人需求更換床上布草，如發(fā)現(xiàn)污漬則及時更換）

（8） 房間內(nèi)家具擦塵（擦拭時需注意客人擺放物品的復(fù)位）

（9） 用含75%乙醇濃度的酒精棉球/片擦拭房間內(nèi)電話、遙控器、開關(guān)面板（擦拭同時

需檢查電器及開關(guān)是否可正常使用，發(fā)現(xiàn)問題及時報修）

（10） 清潔衛(wèi)生間（具體參照退客房衛(wèi)生間清潔步驟）

（11） 補充客用品（遵循補缺不撤原則）

（12） 關(guān)閉窗戶，調(diào)整窗簾

（13） 拖拭房間及衛(wèi)生間地面

（14） 關(guān)閉房間內(nèi)燈具，僅保留廊燈

（三）大清房清潔注意事項：

除退客房清潔步驟外，大清房還需進行以下清潔步驟

（1） 墻面墻角擦塵， 用塑料雞毛撣清潔墻面裝飾畫及畫框，清潔墻角蜘蛛網(wǎng)

（2） 擦窗，向窗戶玻璃窗框噴灑清潔劑（需使用帶“消”字號清潔劑），用抹布進行擦

拭消毒

（3） 家具擦塵時需挪動可移動家具，對家具背面底面進行清潔

（4） 空調(diào)清潔消毒

①中央空調(diào)：需向出風口噴灑清潔劑，用抹布進行擦拭消毒，卸下回風口過濾網(wǎng)噴灑清潔劑進行清洗消毒，擦拭后重新歸位，用噴灑有清潔劑的抹布擦拭回風口（需使用帶“消”字號清潔劑）

②分體式空調(diào)： 打開空調(diào)面板，將防塵網(wǎng)撤出，在指定區(qū)域?qū)Ψ缐m網(wǎng)噴灑清潔劑進行清洗消毒，擦拭后重新歸位。用噴灑有清潔劑的抹布擦拭空調(diào)外殼進行清潔消毒

（四）其它注意事項：

? 所有抹布在完成每間房的清潔后，都需要在指定區(qū)域用清潔劑清洗消毒（需使用帶“消”字號清潔劑）

? 中、高風險地區(qū)酒店，退客房清潔完成后需對分體式空調(diào)導(dǎo)風板、過濾網(wǎng)噴灑清潔劑（需使用帶“消”字號清潔劑）；中央空調(diào)、風管式空調(diào)，對出風口、回風口噴灑清潔劑（需使用帶“消”字號清潔劑）確?？照{(diào)清潔安全

? 抹布分色分區(qū)使用，馬桶抹布專色專用，每天使用后需進行清潔消毒，并懸掛晾干

? 選擇正規(guī)洗滌商，對布草進行高溫洗滌，烘干，保證酒店布草清潔消毒質(zhì)量。（洗滌溫度需達到70-80度，保證浸泡清洗半小時）

? 做好房間蟲害消殺工作

第四節(jié) 空調(diào)管理規(guī)范

一、空調(diào)年度清洗規(guī)范

中央空調(diào)酒店按規(guī)定完成各項清洗工作；分體式酒店完成內(nèi)外機清洗和消毒工作

(一) 中央空調(diào)（建議外包洗滌，酒店流程清洗記錄）

需清洗的部件有：風機葉輪、盤管翅片、Y型過濾器、回風口網(wǎng)格柵，出風口網(wǎng)格柵

(二) 分體式空調(diào)：（建議外包洗滌，酒店留存清洗記錄）

需清洗的配件有：空調(diào)內(nèi)機翅片，風筒，過濾網(wǎng)，出風口；外機散熱器翅片

(三) 在清洗完成后，需對空調(diào)內(nèi)機的導(dǎo)風板、過濾網(wǎng)噴灑消毒劑（需使用帶“消”字號的清潔劑）進行消毒

二、空調(diào)運行要求：

(一) 中央空調(diào)在使用前對關(guān)鍵設(shè)備，如空氣過濾器、表冷器、加熱（濕）器、冷凝水盤

等進行消毒或更換，衛(wèi)生學評價合格

(二) 使用新風系統(tǒng)的，應(yīng)當確保新風直接取自室外，禁止從機房、樓道和天棚吊頂內(nèi)取

風；并保持新風采氣口及其周圍環(huán)境清潔，確保新風不被污染

(三) 空調(diào)通風系統(tǒng)為全空氣系統(tǒng)時，應(yīng)當關(guān)閉回風閥，采用全新風方式運行

(四) 空調(diào)通風系統(tǒng)為風機盤管加新風系統(tǒng)時，須保證排風系統(tǒng)正常運行；停用無外窗、

無新風、無排風的密閉房間，確需使用的應(yīng)增加通風設(shè)施；新風系統(tǒng)全天運行

(五) 熱回收新風系統(tǒng)應(yīng)停止熱回收裝置的運行，新風、排風通路應(yīng)各自旁通不經(jīng)過熱回

收裝置，以避免污染風險

(六) 關(guān)閉中央空調(diào)通風系統(tǒng)的加濕功能

(七) 加強對風機盤管的凝結(jié)水盤、冷卻水的清潔消毒

(八) 下水管道、空氣處理裝置水封、衛(wèi)生間地漏以及空調(diào)機組凝結(jié)水排水管等的U型

管應(yīng)當定時檢查，缺水時及時補水，避免不同樓層空氣摻混

(九) 當場所出現(xiàn)下列情況時應(yīng)當停止用空調(diào)通風系統(tǒng)：

? 發(fā)現(xiàn)疑似、確診新型冠狀病毒感染的肺炎病例

? 集中空調(diào)通風系統(tǒng)的類型、供風范圍等情況不清楚

第五節(jié) 酒店餐飲設(shè)施

一、餐廳

(一) 每天開市收市時對餐廳餐臺、桌椅、噴灑清潔劑（需使用帶“消”字號清潔劑），擦拭消毒；每日兩次

(二) 每天開市收市時對餐廳地面噴灑清潔劑（需使用帶“消”字號清潔劑）拖拭消毒，每日兩次

(三) 餐廳門口明顯位置，擺放免洗洗手液，方便客人進行手部清潔消毒

二、餐具

保證所有餐具的清洗消毒，酒店廚房必須配備消毒柜。

（一）無洗碗機酒店：

餐具清洗遵循（一刮、二洗、三浸、四消毒的清潔流程）

一刮：清洗餐具前，用軟面百潔布先將餐具內(nèi)殘留污漬刮掉

二洗：將餐具在油污清洗池中清洗至無油污、污漬

三浸：洗凈的餐具放入清洗漂凈池中，濾清洗滌劑溶液在流水漂凈池中徹底漂凈餐具

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