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漢庭CEO徐皓淳:從過去到未來,不斷刷新經(jīng)濟(jì)型酒店標(biāo)桿

本文作者:執(zhí)惠 2020-08-26
8月18日,漢庭 3.5 西北首家旗艦店在蘭州落地,這也意味著,漢庭在西北地區(qū)再落一子。

隨著疫情的好轉(zhuǎn),旅游業(yè)也逐步恢復(fù),而作為國內(nèi)知名的酒店集團(tuán)華住,其旗下主打經(jīng)濟(jì)型酒店漢庭也在品牌成立15周年之際提出更高的目標(biāo)。8月18日,漢庭 3.5 西北首家旗艦店在蘭州落地,這也意味著,漢庭在西北地區(qū)再落一子。對于漢庭未來的發(fā)展,漢庭CEO徐皓淳在接受媒體專訪時表示,未來漢庭將進(jìn)一步下沉布局三四五線城市,甚至深入縣級市,并計劃在2028年將酒店數(shù)量擴(kuò)至10000家。這意味著,漢庭酒店的數(shù)量將在未來八年內(nèi)擴(kuò)至現(xiàn)在的4倍左右。同時,為了擴(kuò)大市場,漢庭也不斷出招,今年就連續(xù)推出了新品3.5版本和更適合老店改造翻新的2.7版本來爭取加盟商。在徐皓淳看來,疫情后如何讓加盟商迅速“回血”,也成為漢庭鞏固其行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)地位的關(guān)鍵一步。

計劃8年內(nèi)開到一萬家店

作為華住集團(tuán)旗下門店數(shù)最多的經(jīng)濟(jì)型酒店,漢庭在其“15歲生日”這天,提出一個更大更遠(yuǎn)的目標(biāo)——2028年,全國開業(yè)10000家店?!澳壳皾h庭在全國共有約2600家酒店,且漢庭酒店將以每年簽約800家酒店的速度擴(kuò)張。”談及未來的擴(kuò)張計劃,徐皓淳如此表示。

擴(kuò)張的主要市場不再僅僅是一二線城市,下沉是漢庭此次擴(kuò)張的主要策略。徐皓淳表示, 漢庭近期60%新建酒店主要集中在三四五線城市,甚至一些縣級市,尤其是一些縣政府、醫(yī)院、商業(yè)街等地。

事實(shí)上,對于漢庭酒店的擴(kuò)張計劃,華住集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長兼CEO季琦在2019年12月的“華住世界大會”上就已經(jīng)提到過。彼時,季琦指出,2022年華住旗下酒店將達(dá)萬家,并且要把經(jīng)濟(jì)型品牌漢庭開到每一個縣城。如今,“萬家燈火”說的不僅僅是針對華住旗下的酒店數(shù)量,未來的漢庭也將實(shí)現(xiàn)“萬家燈火”。

其實(shí),早在15年前,2005年8月,當(dāng)漢庭第一家酒店昆山火車站店試營業(yè)時,并沒有多少人會意識到,這個酒店品牌有一天會發(fā)展到今天這般規(guī)模。況且,在當(dāng)時的經(jīng)濟(jì)型酒店市場,還擁有如家和7天兩大更早駛?cè)胭惖赖膶κ?。隨后僅僅7年不到,漢庭就在全國150多個城市開業(yè)突破了1000家酒店,并布局了包含新疆、西藏地區(qū)等在內(nèi)的中國絕大多數(shù)省份。漢庭也自此走上了擴(kuò)張的“快車道”。

創(chuàng)新下的漢庭3.5版本

雖然在擴(kuò)張的道路上一路高歌猛進(jìn),不過,在近年的發(fā)展中,漢庭酒店并非一帆風(fēng)順。2016年被業(yè)界認(rèn)為是經(jīng)濟(jì)型酒店的分水嶺,漢庭在這一年就遭遇了瓶頸。此后,隨著市場上中高端酒店品牌的不斷拓展,酒店數(shù)量也隨之增加,市場競爭也變得越發(fā)激烈。在眾多酒店品牌的圍攻之下,如何脫穎而出成為徐皓淳不斷思考的問題。何況,未來8年,還要實(shí)現(xiàn)更遠(yuǎn)的目標(biāo)。

“這就需要漢庭不斷在加盟產(chǎn)品上謀求更新,” 徐皓淳思索到,“要讓漢庭酒店既要優(yōu)化現(xiàn)有存量,又要加速擴(kuò)張新店,顯然新產(chǎn)品必須脫穎而出?!?/span>

據(jù)徐皓淳介紹,今年以來漢庭已經(jīng)推出了更高升級版本——3.5版,該版本單間客房造價為7.9萬元,RevPAR(每間可供租出客房產(chǎn)生的平均實(shí)際營業(yè)收入)則相比老版本提升了40-50元,預(yù)計投資回報周期為四年,甚至有的項目3-3.5年即可回收投資成本。目前漢庭3.5版本門店在全國正在推廣,而該產(chǎn)品也將成為漢庭未來拓展市場的主力。同時,為了更新一些老舊門店,漢庭還推出了2.7版本千店煥新升級計劃。據(jù)悉,該計劃中加盟商只需花費(fèi)單房改造成本2.7萬元即可完成門店更新。目前2.7版本的存量翻新門店在全國已經(jīng)有400-500家,將更有效的幫助加盟商提升酒店的收益。

2019年7月,漢庭就推出了當(dāng)時最新的酒店版本3.0,這一版本雖然經(jīng)濟(jì)型酒店的空間、規(guī)模、硬件設(shè)施等受到物業(yè)客觀條件的限制,但徐皓淳透露,升級至3.0版本后漢庭酒店客房內(nèi)的許多設(shè)施已經(jīng)按照星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)來設(shè)置。如今3.5版本甚至在某些方面已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)上的超越。

對于不斷更新的漢庭酒店,徐皓淳還表示,雖然華住集團(tuán)旗下?lián)碛兄T多酒店品牌,但是漢庭對于華住的定位依然是經(jīng)濟(jì)型酒店,并且要不斷引領(lǐng)行業(yè)、樹立標(biāo)桿。為了保護(hù)加盟商利益,漢庭還有近距離開店保護(hù)政策,以避免兩家漢庭酒店開的過近而造成相互競爭。集團(tuán)對于開店也會詳細(xì)考察,并針對同一地區(qū)客流量給出是否具備開店的建議。

讓酒店回歸服務(wù)本質(zhì)

隨著擴(kuò)張步伐逐漸邁大,頻發(fā)的衛(wèi)生問題也成為經(jīng)濟(jì)型酒店繞不過去的坎。近年來,有關(guān)經(jīng)濟(jì)型酒店布草問題屢屢見諸報端,甚至有人認(rèn)為,酒店行業(yè)似乎成為了衛(wèi)生問題的死角。

針對行業(yè)內(nèi)出現(xiàn)這一問題,徐皓淳坦言,漢庭目前對所有的供應(yīng)商是有嚴(yán)格的審核的,對于洗滌方面,我們要求所有的門店店長都要到洗滌現(xiàn)場去考察,包括洗滌供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照、工作及檢測流程、洗滌商工人的著裝等等,并且這些都要拍照。同時,華住集團(tuán)也會不定期抽檢布草產(chǎn)品,要求將抽檢布草樣本寄到總部來檢測。此外,集團(tuán)還有運(yùn)營質(zhì)檢部,對酒店衛(wèi)生進(jìn)行檢查。

“之所以如此嚴(yán)格對待衛(wèi)生問題,最主要的原因就是能夠讓客人住的安心、住的放心?!?nbsp;徐皓淳說到,酒店衛(wèi)生安全是酒店行業(yè)的底線,也是酒店服務(wù)的基礎(chǔ),如果加盟商不能做到這一點(diǎn),我們也會解除合作。近年來,市場上酒店也開始逐漸偏向智能化,由此而衍生的科技產(chǎn)品也層出不窮。此前,不少酒店都開始配備AI機(jī)器人,甚至代替部分人工服務(wù)。對于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用,徐皓淳表示,漢庭每年也會注意當(dāng)前市場上有什么新的趨勢,哪些新技術(shù)比較受歡迎,比如最近市場上就運(yùn)營到很多智能家居的板塊,讓客人入住更加便捷?!皾h庭只運(yùn)營成熟的技術(shù)。成熟和所謂的“最新”技術(shù)有一個比較大的區(qū)別在于,成熟技術(shù)往往穩(wěn)定性比較強(qiáng),如此意味著它的造價比較低,采購價格也就比較低,適用于經(jīng)濟(jì)型酒店。而最“最新”的技術(shù)不僅穩(wěn)定性差,同時價格也比較高,如此酒店會將這些價格轉(zhuǎn)嫁給客戶,這樣一來既沒有體驗感又缺乏性價比。說到底,酒店最終要的還是產(chǎn)品與服務(wù)的體驗。“徐皓淳解釋到。

徐皓淳還表示,今年以來,疫情確實(shí)給酒店行業(yè)帶來了很大沖擊,不過當(dāng)前漢庭酒店無論是入住率,還是RevPAR都在穩(wěn)步回升,目前入住率已經(jīng)恢復(fù)到了80%-85%左右,隨著未來商旅業(yè)務(wù)的恢復(fù),酒店業(yè)績將進(jìn)一步提升,未來仍然值得期待。

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