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登錄約上親朋好友,到山清水秀的地方包棟精品民宿住兩天,已是越來越受人們喜愛的旅行生活方式。在原野鄉(xiāng)間親近自然,遠離城市夜觀美麗星空,與親密的家人、朋友過一個不受打擾的假期,這樣的畫面想想都那么美好!
經(jīng)過十多年的發(fā)展,國內(nèi)民宿已然成為游客出行住宿的熱門選擇之一。疫情發(fā)生后,游客對私密、衛(wèi)生、特色、品質(zhì)的需求進一步提升,這些需求特點,與民宿具有更高的匹配性。因此,自今年5月份周邊游恢復(fù)以來,民宿行業(yè)率先出現(xiàn)回暖跡象,尤其是在黃金周期間,高端精品民宿更是提前被搶訂一空。面對需求的變化,近來民宿業(yè)也進入了必須加速提質(zhì)升級的新階段,高端精品化、場景化、品牌化成為新趨勢。作為游客,我們將有怎樣的民宿新體驗?
市場動態(tài):周邊游發(fā)展 促民宿迭代升級
上兩周的周末,張女士邀約了兩家朋友,在從化一家面朝湖水、頗有意境的民宿里度了個假。張女士說,沒想到廣州周邊也有這樣一個秘境,讓她對民宿有了新的認識:“以前我去新西蘭旅游住過當(dāng)?shù)氐腖odge,當(dāng)時還感嘆怎么身邊沒有這樣好品質(zhì)的民宿,現(xiàn)在在廣州體驗到了?!彪m然每晚價格要2000多元,但張女士覺得物有所值,民宿的品質(zhì)與星級酒店相比并不差,而且朝湖而居風(fēng)景很好,還可以喝喝下午茶,在周邊山野地漫步,食物雖然選擇不多,但都很精致。張女士詢問了民宿,如果包下整個民宿大概2萬多元,可以住下20多個人,所以她決定下次公司團建可以考慮去。
和大家印象中的“農(nóng)家樂”式民宿不同,近兩年國內(nèi)民宿的發(fā)展已呈現(xiàn)了不同的特色,民宿不再只是提供一個鄉(xiāng)間住宿的場所,而需要增添更多的人文和文化內(nèi)涵,不僅在設(shè)計上下功夫,還需提升品質(zhì)和服務(wù),讓民宿有了更多值得一住的理由。尤其是在疫情發(fā)生后,在文旅復(fù)蘇的大潮下,周邊游、鄉(xiāng)村游得到了快速發(fā)展。
從五一假期之后,暑期以及中秋國慶假期期間,市場已經(jīng)印證了民宿的復(fù)蘇。據(jù)途家發(fā)布的《中秋國慶假期民宿出游大數(shù)據(jù)報告》顯示,十一黃金周期間,國內(nèi)民宿整體預(yù)訂量已經(jīng)恢復(fù)到去年同期的91%,截至10月中旬,單是途家平臺上國內(nèi)民宿房源總量已突破230萬,鄉(xiāng)村民宿交易量更是增勢迅猛。途家執(zhí)行副總裁兼首席商務(wù)官李珍妮表示,疫情發(fā)生后,用戶更加關(guān)注民宿產(chǎn)品的安全和品質(zhì),用戶對住宿個性化和私密性的需求迸發(fā)。李珍妮表示,在這樣的背景下,大眾出行更傾向于周邊自駕游,入住更加安全舒適的鄉(xiāng)村民宿,那些專注于風(fēng)情體驗、休閑吸氧、設(shè)計獨特的高品質(zhì)民宿正迎來更大的發(fā)展空間,事實證明鄉(xiāng)村民宿的平臺交易量占比也從去年的24%提升到今年的41%。
行業(yè)趨勢:加速洗牌 品牌化精品化成方向
當(dāng)衛(wèi)生、安全、私密、特色成為游客入住民宿最關(guān)心的焦點,市場需求的改變也倒逼民宿業(yè)加速變革。在國內(nèi)民宿發(fā)展政策的支持下,品牌化、精品化成為民宿發(fā)展更明晰的方向。10月下旬,“廣東旅游民宿”品牌標識正式對外發(fā)布,廣東民宿有了統(tǒng)一的形象標識,同時廣東省旅游民宿管理建設(shè)系統(tǒng)正式啟用,該系統(tǒng)將利用信息化手段,對廣東省民宿的基本情況和經(jīng)營情況進行全面掌握,也將幫助民宿主管部門切實解決旅游民宿在規(guī)范管理中存在的各種問題,引導(dǎo)旅游民宿業(yè)健康有序發(fā)展。這是廣東進一步加大民宿業(yè)監(jiān)管的力度,對于規(guī)范管理旅游民宿、樹立廣東旅游民宿品牌有著積極的作用,也能加快推進廣東省旅游民宿高質(zhì)量發(fā)展。
此外,疫情發(fā)生后,抗風(fēng)險能力較低的個體民宿正面臨經(jīng)營難題,導(dǎo)致有些民宿轉(zhuǎn)讓或停業(yè),這也給專業(yè)的民宿投資方和管理方一個抄底入場的機會,將成功經(jīng)驗繼續(xù)復(fù)制。旅悅集團總裁解云航在解讀民宿酒店大未來時表示,民宿供應(yīng)鏈很長、很復(fù)雜,小規(guī)模的民宿只靠單打獨斗很難拿到最優(yōu)的價格,也很難控制成本,更重要的是質(zhì)量沒法獲得保障,旅悅旗下的花筑探索通過創(chuàng)建供應(yīng)鏈管理系統(tǒng),搭建好整個產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈,將產(chǎn)品設(shè)計、工程指導(dǎo)、工程造價核算甚至拍照等都囊括在內(nèi)。這些都說明,品牌化、連鎖化、標準化在疫情常態(tài)化下更有發(fā)展機遇,品牌的力量將在民宿業(yè)中大有可為。
挑戰(zhàn)仍在:抗風(fēng)險能力差 “內(nèi)核”提升不容易
在國內(nèi)民宿發(fā)展的過程中,規(guī)模小、抗風(fēng)險能力較弱、盈利模式單一以及品質(zhì)不穩(wěn)定都是阻礙民宿發(fā)展的原因。以往的鄉(xiāng)村民宿,多是以“情懷”“田園”等關(guān)鍵字來吸引人,但很多人住進去之后,可能會覺得被“照騙”了——現(xiàn)實和照片卻有很大差距,單是床墊、布草等就已經(jīng)和星級酒店差距不是一點點,品質(zhì)也不穩(wěn)定,住過一次后就決定“再也不住民宿”的客群大有人在。因此,在升級過程中,有高品質(zhì)要求的高端民宿就進行了“內(nèi)核升級”,并不是看起來很美那么簡單,價值上萬的品牌床墊、智能馬桶、地暖系統(tǒng)、智能新風(fēng)系統(tǒng)等,正好適合人們追求特色又不希望犧牲品質(zhì)的訴求。
不過,在武夷山經(jīng)營民宿的小天表示,這幾年也有考慮提升民宿品質(zhì),比如在外觀不動的情況下,通過內(nèi)部裝修來微改造,但每間房內(nèi)部裝修的造價都挺高,一個房間至少要付出幾萬元,有的若要改造水電管道,造價就更高,但改了之后一個房間的房價也就提升兩三百元最多,收回成本的過程太漫長,對小民宿經(jīng)營者來說有很大的壓力。
未來發(fā)展:需提升經(jīng)營水平 引入清晰標準
對于消費者來說,選擇民宿也需要有更清晰的標準可以借鑒。近期,途家發(fā)布新《民宿分級標準》,通過建立評估體系并上線民宿鉆級,針對線上售賣的所有民宿和綜合信息進行整體評估,將民宿按照二鉆、三鉆、四鉆、五鉆和金琥珀五個標準進行重新分級,標準考核項達到了100多項,其中包含圖片質(zhì)量、裝修水平、服務(wù)水平、民宿特色景觀、民宿特色體驗、本地生活特色等綜合因素考核,以及客房歷史成交價格、住客評價等參考性要素評估,這類體系可以成為民宿房東們的專業(yè)運營指導(dǎo),同時也成為用戶旅游民宿消費的甄選指南,并有助于推動民宿標準化發(fā)展。
此外,疫情發(fā)生后,越來越多的民宿經(jīng)營者開始意識到專業(yè)運營的重要性,前不久Airbnb愛彼迎“鄉(xiāng)村民宿質(zhì)量提升”遠程學(xué)習(xí)系統(tǒng)上線,并作為旅游扶貧和鄉(xiāng)村振興公益項目對全社會免費開放,這套由北京第二外國語學(xué)院旅游科學(xué)學(xué)院牽頭,結(jié)合了愛彼迎全球民宿行業(yè)實踐經(jīng)驗的線上系統(tǒng),希望可以有助于鄉(xiāng)村民宿整體質(zhì)量,發(fā)揮旅游業(yè)在實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興中的積極作用。
*本文來源:廣州日報,作者:陳薇薇,原標題:《民宿,不只是看上去很美》。