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繽客網最近針對16個國家的近32000名酒店住客進行了一項關于環(huán)保旅行的調查，調查顯示只有10%的住客有比較強的環(huán)保意識。并且在大部分受訪中對環(huán)保都比較感興趣，但是至少目前還沒有將環(huán)保意識付諸于行動，并沒有刻意選擇環(huán)保型酒店入住。

高檔酒店與環(huán)保的強關聯

一邊服務好客人，一邊盡量減輕資源的浪費，也就是說，如何在優(yōu)質服務和社會責任上取得雙贏，在很多人看來是互相矛盾的，高質量的服務就意味著“高消耗”。  

幾年前一個知名酒店集團公布的調查結果顯示，在參加投票的1000名客人中，大多數人表示在離家外出時，不太會考慮到節(jié)約用水用電。近70%的人說在酒店沐浴時，每次都會打開全新的瓶裝洗發(fā)水和沐浴露，而且還會用不完兜著走；63%的人表示比起在自己家時，住酒店更有可能不關燈就離開；大約75%的人表示，對酒店客房服務來說每天更換床單是必要的，這些都是理所當然的服務。

這種并不罕見的狹隘消費觀，似乎讓酒店環(huán)保離我們又遠了些，并且絕對有理由相信在酒店推行環(huán)保的初衷是“大義凜然”的。可是酒店與環(huán)保真的就格格不入嗎？事實或許并非如此。

繽客網在環(huán)保旅行調查中發(fā)現：入住豪華酒店住客超過50%的都有較強的環(huán)保意識，豪華酒店與環(huán)保的強關聯正好符合美國康奈爾大學的一項研究，他們在研究中也同樣發(fā)現通過leed認證的酒店,或那些符合特定環(huán)保標準的酒店，大部分都是偏高檔和豪華酒店。Booking.com堅持綠色出行理念并不是將某一類型住客排斥在外,但其調查發(fā)現高檔酒店與環(huán)保理念關聯度比較密切?？梢娫绞歉邫n酒店，推行環(huán)保意識會更加有優(yōu)勢。

酒店如何做好環(huán)保工作？

上面講的酒店環(huán)保工作只是狹義的理解酒店的環(huán)保工作，要想真正達到酒店環(huán)保的目的不止是社會意識的覺醒，更是實實在在經營收益的重要組成部分。我想從以下三點概述酒店的環(huán)保工作：

1.酒店規(guī)劃要合理

在酒店設計規(guī)劃之初，酒店就要悉心導入節(jié)能設計，仔細核算節(jié)能投入與能耗成本的比較值，盡量一次性完成設施設備的設計和定位。建立在科學規(guī)劃基礎上的酒店設計，才能為日后酒店健康的運營打下扎實良好的基礎，為酒店管理經營提供極大的便利。

2.酒店管理要科學

在酒店合理規(guī)劃與設計的基礎上，僅僅擁有一流的設計和節(jié)能技術，依然不能真正保障酒店環(huán)保降耗工作的順利進行。只有科學的管理工作才能使酒店合理規(guī)劃進行有機延續(xù)。其中設備管理是很重要的一部分，在國外酒店業(yè)稱營業(yè)部門為一線而稱設備管理部門為前線，因為他們通過自己的各類制作與維護的設備為客戶提供一種不見面的直接服務，同樣重要的一點他們也是酒店能耗的掌舵者，所以設備管理的重要性可想而知。相比較國外大中型酒店的能耗比，我國酒店業(yè)的能耗數額超標巨大，節(jié)能降耗形勢相當嚴峻，這與我國缺少高素質設備管理人員有相當大的關系。

3.宣傳環(huán)保成必然

酒店是用水用電的大戶，一座五星級酒店每年用電量大約將近千萬度，用水量在數十萬噸；每天大量洗滌用品所排放的污水對環(huán)境的污染也在所難免。目前，我國光星級酒店就將近15000家左右，酒店已經成為了產生大量液、氣、固態(tài)垃圾的龐大工業(yè)綜合體。節(jié)能環(huán)保需要從細節(jié)做起。

 鼓勵住客盡量自帶洗漱用具，減少酒店一次性消耗品“六小件”的損耗；鼓勵住客減少換洗布草的頻率等。

在鼓勵住客節(jié)能降耗方面，國內如家的做法值得借鑒。他們規(guī)定顧客每日用水、用電量，如果沒有超過規(guī)定量，節(jié)省下來的數額將記為積分，這樣積累下來積分可以抵扣房費。

Booking.com表示還沒有確切掌握那些環(huán)保擁護者的預定環(huán)保酒店的信息，但有一項數據顯示在加入綠色環(huán)保之列的酒店，其預定量沒有明顯的降低與增長，這說明酒店的一些環(huán)保舉措，并不會影響到顧客的服務體驗。

（本文作者：王鋒；執(zhí)惠旅游專家作者；個人微信號：aaron88551487；歡迎關注，添加時請注明，[姓名+單位+職位]，方便備注，非常感謝您的支持！）