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2021年1月21-23日，由執(zhí)惠集團、中厚明德集團聯(lián)合主辦的《新文旅 新業(yè)態(tài) 新模式暨中國文旅大消費年度峰會主題創(chuàng)新實踐培訓(xùn)》在上海成功舉辦。

國家發(fā)改委城鎮(zhèn)中心原副主任、中國城鎮(zhèn)中心副理事長喬潤令；中厚明德集團董事長、中厚明德商學(xué)院院長岳鳳娟；執(zhí)惠集團創(chuàng)始人兼董事長劉照慧；TEA全球主題娛樂協(xié)會亞太區(qū)董事會主席助理辛詠瑾；TEA全球主題娛樂協(xié)會董事、 新道信國際副總裁Miia Tahtinen；時代文旅戰(zhàn)略營銷機構(gòu)董事長、首席顧問熊曉杰；執(zhí)惠集團投資咨詢部總經(jīng)理、執(zhí)惠文旅大消費研究院院長張獅帥；中國文旅集團總裁兼文旅投資集團總裁段冬東；中厚明德集團副總裁、中厚明德商學(xué)院副院長周志堅做了精彩分享，本期共有50多位學(xué)員參與培訓(xùn)。

政策精準(zhǔn)解讀，把握文旅農(nóng)商融合發(fā)展脈絡(luò)

國家發(fā)改委城鎮(zhèn)中心原副主任、中國城鎮(zhèn)中心副理事長喬潤令以《“十四五”鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略重點與文旅農(nóng)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新空間、新資源》為題，為學(xué)員們深度剖析了“十四五”新政給鄉(xiāng)村振興和文旅農(nóng)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)帶來的發(fā)展機遇，并詳細講解了土地制度改革對于發(fā)展文旅、民宿、養(yǎng)老、康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的重要意義。

喬潤令指出，“十四五”期間，國家重點支持縣城基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)建設(shè)，這一政策將大幅度增強縣域設(shè)施配套和要素支撐能力，最直接的效應(yīng)是提高鄉(xiāng)村文旅、康養(yǎng)、特色小鎮(zhèn)項目成功率。他還提出，土地制度是農(nóng)村改革的重中之重，土地財政的上半場是城市繁榮與房地產(chǎn)發(fā)展，土地財政的下半場是鄉(xiāng)村振興與房地產(chǎn)轉(zhuǎn)型。

他指出，目前鄉(xiāng)村做大型文旅康養(yǎng)、特色小鎮(zhèn)項目面臨資源要素跨城鄉(xiāng)流動成本高、收益低、農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)資金來源不穩(wěn)定等現(xiàn)實問題，這類項目成功率不高主要有兩大原因。一是農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)不足，限制了文旅康養(yǎng)項目的資源要素的利用效率和收益；二是中國企業(yè)家喜歡在遠離城市的山谷里搞莊園式自給自足的康養(yǎng)文旅項目，無法共享城市基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)，運營成本太高。

他以福建“南平模式”為例，分析了生態(tài)資源轉(zhuǎn)化成文旅康養(yǎng)資源的兩個辦法。一是政府設(shè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)基金，通過改革以轉(zhuǎn)讓、租賃、托管方式將碎片化的自然資源經(jīng)營權(quán)集中流轉(zhuǎn)、收儲到“生態(tài)銀行”；二是結(jié)合發(fā)展旅游、康養(yǎng)、文化創(chuàng)意等新產(chǎn)業(yè)，引入市場化資金和專業(yè)運營商，形成專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化的運營機制。

中厚明德集團董事長、中厚明德商學(xué)院院長岳鳳娟以《鄉(xiāng)村振興與項目運營》為題，主要圍繞鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略帶來的政策紅利和如何根據(jù)土地政策制定項目拿地策略兩個方面進行深度講解，并對中國未來5-10年的旅游發(fā)展趨勢進行預(yù)測和研判。

近年來，國家各部委及相關(guān)主管部門多次頒布文件，以資金補助、優(yōu)惠政策等方式支持鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，政策覆蓋農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園、特色小鎮(zhèn)、田園綜合體、全域旅游、森林康養(yǎng)等領(lǐng)域。

2020年3月，國務(wù)院發(fā)布《關(guān)于授權(quán)和委托用地審批權(quán)的決定》，這次“土地新政”的核心是：改革土地管理制度，賦予省級人民政府更大用地自主權(quán)。土地是文農(nóng)康旅項目的核心要素之一。結(jié)合國務(wù)院土地政策，岳鳳娟從清晰土地類型、找對獲地方式、判斷土地價值、做好頂層規(guī)劃、做好項目測算和整合談判資源六個方面向?qū)W員仔細深入講解項目拿地的策略。

岳鳳娟強調(diào)，在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施過程中，土地是資本下鄉(xiāng)需要首要解決的問題。項目是否盈利，70%看拿地環(huán)節(jié)是否做得很好；如果項目將來出問題，70%都是在拿地環(huán)節(jié)出了問題。

最后，岳鳳娟對中國未來5-10年的旅游發(fā)展趨勢進行了預(yù)測。她認為，由于市場已沒有低垂果實，未來5-10年國內(nèi)旅游可能進入平臺期。在低垂果實時代結(jié)束后，國內(nèi)的旅游需要一場以“新資源、新傳播觀、新客戶維度和新時空觀”為特征的范式革命。

執(zhí)惠集團創(chuàng)始人兼董事長劉照慧以《新經(jīng)濟、新業(yè)態(tài)、新人才》為主題，深入講解了中國文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和趨勢，以及由于國民收入水平提高推動旅游消費結(jié)構(gòu)升級而帶來的新用戶、新營銷及新技術(shù)、新體驗等文旅新特征。

劉照慧表示，生產(chǎn)要素變遷，人口紅利漸衰，資源驅(qū)動型發(fā)展模式將逐漸讓位于創(chuàng)新、技術(shù)、文化驅(qū)動的高質(zhì)量發(fā)展，國家經(jīng)濟結(jié)構(gòu)和文旅產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)都將迎來巨變，疫情后城市目的地，短途、周邊、自駕、微度假、輕休閑、跨界復(fù)合的產(chǎn)品將是未來的主流。文旅大消費產(chǎn)品、供需在時間維度上調(diào)整，空間上的復(fù)合，以及時間和空間疊加后的創(chuàng)新將是“十四五”文旅發(fā)展的主線。

劉照慧認為，未來中國文旅的發(fā)展，至少還有兩年的戰(zhàn)略機遇期，從供給端到需求端都有機遇。未來會集中在三個新興領(lǐng)域，城市目的地、鄉(xiāng)村振興及城鄉(xiāng)互動。在以觀光游為核心的供給體系中，往往主導(dǎo)的是二老資源，老天爺、老祖宗、名山大川、歷史古跡。未來，城市目的地將誕生更多的超級文和友、和平菓局、寬窄巷子、正佳廣場；傳統(tǒng)商業(yè)中心、商業(yè)街將更多讓位于文商旅體驗綜合體、家庭娛樂中心；鄉(xiāng)村旅游也將從農(nóng)家樂、單業(yè)態(tài)民宿、粗糙周邊游升級到田園綜合體、民宿集群、輕奢新型度假營地、新型海島創(chuàng)新業(yè)態(tài)。而大城市集群的虹吸效應(yīng)，一方面在城市功能上集約化、規(guī)模化，但在周邊鄉(xiāng)村一定會形成反城市流的休閑度假洪流，城鄉(xiāng)新型的互動關(guān)系將是美好生活的一道風(fēng)景線。

他還表示，未來文旅產(chǎn)業(yè)需要打破認知邊界，創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)新業(yè)態(tài)、提升產(chǎn)業(yè)效率，這些都需要新型人才的供給和保障，包括新型文旅項目需要大量懂生活美學(xué)、有文化素養(yǎng)、熟悉互聯(lián)網(wǎng)、了解新消費特點、懂現(xiàn)代服務(wù)體系的新型人才等。

拓寬文旅視野，全球主題娛樂IP與中國市場

TEA全球主題娛樂協(xié)會亞太區(qū)董事會主席助理辛詠瑾跟學(xué)員分享了全球主題娛樂IP實景業(yè)態(tài)類型、落地流程及發(fā)展趨勢，介紹了國際頭部主題娛樂IP集群，并就IP的選擇和儲備提供了一些建議。

實景娛樂（Location-Based Entertainment）的覆蓋范圍非常廣泛，既包括室外的主題樂園、水世界、劇場演出，也涵蓋博物館、家庭娛樂中心（FEC）、主題餐廳、主題酒店、展陳活動等室內(nèi)娛樂活動。

辛詠瑾指出，在國際上，F(xiàn)EC全球頭部企業(yè)多采用IP LBE集群模式，海外購物中心娛樂業(yè)態(tài)占比10-15%左右，如默林娛樂將旗下樂高探索中心、小豬佩奇等品牌以集群的方式多點布局；“美國夢”第一次把IP主題娛樂作為商業(yè)購物中心的核心打造旅游目的地，其開業(yè)的IP娛樂業(yè)態(tài)占比超過45%。相比之下，中國購物中心娛樂業(yè)態(tài)最低的不到4%，2018年全國新開業(yè)主題街區(qū)類業(yè)態(tài)占比剛剛達到7%，并且每年體驗式業(yè)態(tài)洗牌比例約占30-50%，產(chǎn)品供應(yīng)參差不齊，缺乏強大的主題性、IP性，缺乏整體性規(guī)劃。

辛詠瑾認為，當(dāng)前，國內(nèi)主題實景娛樂行業(yè)發(fā)展迅速，國際IP進入中國市場通常關(guān)注的七大要點包括：1）開發(fā)商和政府的拿地行為；2）IP落地城市的規(guī)模；3）是否盲目地奉行“拿來主義”；4）項目推進的時間和數(shù)量；5）如何避免授權(quán)方注重購買，輕視使用及維護的問題；6）合作方的專業(yè)運營、市場銷售能力如何；7）后續(xù)投資與永續(xù)經(jīng)營能力如何。

在具體的IP落地方面，她認為，主題娛樂IP實景業(yè)態(tài)落地是一個跨行業(yè)，同時也是覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的工作。海外主題娛樂IP的成功落地及發(fā)展，合作方不僅需要廣泛深入的人脈關(guān)系、可信賴的行業(yè)背景、扎實的授權(quán)行業(yè)知識，還需要有豐富的運營實操經(jīng)驗、與時俱進的市場銷售能力等其他必備技能。

TEA全球主題娛樂協(xié)會董事、 新道信國際副總裁Miia Tahtinen結(jié)合自身數(shù)十年國際文旅項目的實操經(jīng)驗，給學(xué)員分享了什么是主題娛樂項目的品質(zhì)、主體公園的品質(zhì)體現(xiàn)在哪些方面以及低品質(zhì)的代價是什么。

Miia認為，主題娛樂項目有很多個鏈條組成，整個項目的品質(zhì)取決于薄弱的環(huán)節(jié)，而非人們追求的單個環(huán)節(jié)的品質(zhì)。良好的品質(zhì)應(yīng)該是負責(zé)的人、不斷考核的流程以及監(jiān)測工具共同努力的結(jié)果。她認為，中國很多主題樂園的品質(zhì)水平已經(jīng)落后于游客的期待，因為相當(dāng)一部分游客通過出境游已經(jīng)看到世界上最好的主題公園的品質(zhì)水平。

以主題公園為例，在規(guī)劃、設(shè)計、建造、運營、維修五個步驟中，規(guī)劃、設(shè)計和建造（部分）是游客能直接看到或感受到品質(zhì)好壞的部分，而運營和維修由于參與人員多、細節(jié)繁多等原因并不能直接感受到品質(zhì)，但Miia強調(diào)，品質(zhì)問題越在初級階段解決，成本越低，否則會在運營和維修階段付出更大的代價。

比如，同一個品質(zhì)問題，規(guī)劃時花0.15元，設(shè)計時花1元，建造時花5元可以解決，但到了運營階段要花200元才能解決。這也是迪士尼、環(huán)球影城等在項目前期舍得投資的原因，因為前期保證了品質(zhì)，運營和維修階段會節(jié)省一大筆費用。

Miia在培訓(xùn)中將80/20規(guī)則引入到主題娛樂項目中。她指出，20%的品質(zhì)問題造成80%的成本問題，20%的員工會造成80%的品質(zhì)問題，而20%的優(yōu)秀員工會提供80%的優(yōu)質(zhì)服務(wù)來保證品質(zhì)，所以找出20%的品質(zhì)問題及相應(yīng)的責(zé)任人至關(guān)重要，而對20%極其重視品質(zhì)的員工應(yīng)給予相應(yīng)的獎勵。

Miia認為，項目低品質(zhì)的代價是預(yù)算、銷售營銷、維護及清潔等成本增加，并導(dǎo)致門票價格降低、游客量減少、營收減少等問題。她分享的全球調(diào)研機構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，企業(yè)為低品質(zhì)付出的代價是5%-35%的年銷售額，平均每個企業(yè)付出的代價是10-15%。結(jié)合自身在中國多年的主題娛樂項目操盤經(jīng)驗，Miia還提出自上而下重視品質(zhì)、靠流程而非靠人、不斷公正且持續(xù)地考核品質(zhì)、不斷灌輸品質(zhì)理念等提升主題娛樂項目品質(zhì)的建議。

文旅賦能加速，三位一體重構(gòu)文旅定義

時代文旅戰(zhàn)略營銷機構(gòu)董事長、首席顧問熊曉杰以《新文旅 新物種 新拐點》為題，結(jié)合大量優(yōu)秀的文旅標(biāo)桿案例，向?qū)W員詳細講解了新文旅與新物種出現(xiàn)的背景及代表的意義，并指出文旅行業(yè)即將出現(xiàn)的拐點和變化。

熊曉杰表示，隨著文旅融合的加速，文旅行業(yè)邊界在模糊，外延在伸展，我們已進入一個一切皆文旅，文旅賦能一切的時代。不僅舊廠房、老街道、廢棄的礦坑都在成為文旅項目，工廠、農(nóng)村也在文旅化，成為工業(yè)旅游或鄉(xiāng)村旅游。前者的代表是北京798藝術(shù)區(qū)、成都寬窄巷子和上海深坑酒店，后者的代表包括VANS的倫敦隧道滑板樂園、施華洛世奇的水晶公園和臺灣桃米村。

在文旅賦能一切的時代，打敗企業(yè)的往往不是競爭對手，而是外來者。比如景區(qū)面對的競爭對手有可能不是同類產(chǎn)品，而是令人完全意料不到的文旅消費形態(tài)。熊曉杰認為，對文旅行業(yè)的趨勢有敏銳的判斷，與過往經(jīng)營模式有明顯的差異，技術(shù)上有突破，以及能夠體現(xiàn)文旅行業(yè)最本質(zhì)價值，即人文價值的項目，稱得上是新物種。

他強調(diào)，新物種具備一種發(fā)現(xiàn)之美、創(chuàng)意之美、人文之美，讓人們對于生活和工作的美好心存期待。將地產(chǎn)做成文化旅游項目標(biāo)桿的阿那亞、把餐廳做成策展公司、媒體公司、內(nèi)容公司的超級文和友以及以高端酒店為核心的新型度假綜合體亞特蘭蒂斯是新物種的代表。

最后，熊曉杰預(yù)測文旅行業(yè)將出現(xiàn)四個明顯的拐點和變化：1）國內(nèi)循環(huán)下的客源再分配；2）隨著疫情的出現(xiàn)，人們對出游的安全考慮占據(jù)了主導(dǎo)地位；3）高端游火爆；4）大眾消費心理出現(xiàn)拐點。

中國文旅集團總裁兼文旅投資集團總裁段冬東與學(xué)員進行了《文旅項目營銷實操分享》。他認為，旅游+跨界創(chuàng)新催生了全域旅游新業(yè)態(tài)，文旅已經(jīng)從1.0時代發(fā)展到5.0時代，虛擬場景與實體場景形成互相依托及轉(zhuǎn)換關(guān)系，線下的娛樂體驗、社交需求與剛需類需求打穿，場景功能需要解構(gòu)與重構(gòu)。

段冬東認為，文旅重構(gòu)有三個關(guān)鍵抓手：用戶洞察及分析能力、內(nèi)容獲得能力與運營能力。用戶、內(nèi)容與運營三者相輔相成，相互補充，用戶決定內(nèi)容定位，內(nèi)容決定運營方式，體驗決定用戶去留。

在段冬東看來，在文旅新時代背景下，用戶心智模式已發(fā)生改變，一方面，供給側(cè)改革深入推進，旅游的功能得到極大擴展，為人們旅游消費提供了新的選擇。另一方面，90后、00后等年輕的群體，已成為未來旅游消費市場的主導(dǎo)力量。他們購買的不只是商品和服務(wù)，他們追求的是個性化、自由化、體驗至上等為特點的更高生活品質(zhì)。

最后，段冬東將文旅項目營銷的關(guān)鍵歸納為場景、內(nèi)容、運營三位一體重構(gòu)文旅定義。即解構(gòu)及重構(gòu)物理空間使文旅項目轉(zhuǎn)變成新財務(wù)模型及商業(yè)模型下的效率工具，以內(nèi)容為核心驅(qū)動力，分解運營要素以平臺方案根據(jù)內(nèi)容導(dǎo)入及空間類型平臺化靈活載入運營要素，從而達到區(qū)格化、階段性、滿足用戶需求的目的。

把握實操要點，文旅項目開發(fā)落地經(jīng)驗分享

執(zhí)惠集團投資咨詢部總經(jīng)理、執(zhí)惠文旅大消費研究院院長張獅帥以《文旅實操案例分享與全周期管控》為題，結(jié)合實操案例，主要向?qū)W員介紹了執(zhí)惠集團運營服務(wù)和研究咨詢兩大業(yè)務(wù)的流程和模式，并分享了文旅項目從概念設(shè)計到落地的全流程操作指南。

據(jù)張獅帥介紹，運營服務(wù)業(yè)務(wù)的目的是為文旅目的地嫁接產(chǎn)業(yè)資源和文旅資本，通過閉門私董會、招商對接會、融資路演項目推介等各種方式幫助目的地項目進行品牌管理輸出。研究咨詢業(yè)務(wù)分為研究服務(wù)和研究咨詢，前者包括政策研究、產(chǎn)業(yè)信息服務(wù)和專題報告服務(wù)，后者包括戰(zhàn)略、項目、并購等咨詢業(yè)務(wù)。

張獅帥指出，項目服務(wù)流程一般分為“大前期”階段、平臺公司核心工作階段以及平臺公司“大運營”管控階段。

以舟山市年度咨詢合作為例，此次合作主要為政府文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供全年咨詢服務(wù)，包括舉辦國際海島游大會、投融資閉門會，提供專題研究報告、協(xié)助招商引資并創(chuàng)新制定文旅政策等內(nèi)容。具體操作方法包括：1）搭建國際海島旅游大會，作為品牌和招商平臺；2）主導(dǎo)制定民宿聚落標(biāo)準(zhǔn)、民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，帶動民宿及周邊相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展；3）協(xié)助制定濱海產(chǎn)業(yè)發(fā)展五年行動計劃、協(xié)助制定海島公園發(fā)展規(guī)劃；4）調(diào)研各區(qū)域文旅資源，制作招商手冊等等。

中厚明德集團副總裁、中厚明德商學(xué)院副院長周志堅以《項目開發(fā)流程及操作要點》為題，詳細闡述了文旅項目開發(fā)從項目選址、可研報告到招商和運營的項目開發(fā)全流程，并向?qū)W員指出每個流程中的操作要點。

周志堅認為，文旅項目開發(fā)過程中，項目選址最為重要，選址選對項目等于對了一半。在選址過程中，他認為人口、交通、經(jīng)濟、區(qū)位是四大基本考量要素，并要重視土地屬性這個根本問題，弄清楚開發(fā)項目所用土地為國有建設(shè)用地、集體建設(shè)用地還是其他土地屬性。

項目開發(fā)過程中的可研報告也特別重要。周志堅強調(diào)，可研報告撰寫時要符合專業(yè)、有料和共贏三大原則。首先，專業(yè)才能體現(xiàn)價值；其次，有料意味著內(nèi)容豐富，切實可行能落地，符合當(dāng)?shù)卣囊?guī)劃方向；第三，算好政府賬、企業(yè)賬、稅收賬，達到政府、企業(yè)、村集體、村民四方共贏的局面。

此外，周志堅還提到，策劃和概規(guī)方案必須是集規(guī)劃、策劃、運營、投資于一體的方案。撰寫方案過程中，一定要對項目、市場、客群等進行精準(zhǔn)定位，他將方案的操作要點可總結(jié)為“運營前置，策劃先行；產(chǎn)業(yè)為根，資本為王”十六字方針。

開啟第二課堂，項目咨詢一對一答疑

學(xué)員在聆聽專家精彩分享之外，更希望授課老師們能根據(jù)自己項目中的實際問題，答疑解惑。本次培訓(xùn)繼續(xù)開啟第二課堂，一對一解決學(xué)員項目發(fā)展中遇到的難題。

中厚明德集團董事長岳鳳娟、執(zhí)惠集團創(chuàng)始人兼董事長劉照慧、執(zhí)惠集團投資咨詢部總經(jīng)理張獅帥、中厚明德集團副總裁周志堅等組成專家團，對學(xué)員進行一對一指導(dǎo)，針對學(xué)員在文旅農(nóng)商項目實操中的難題一一解答。培訓(xùn)專家團隊給予學(xué)員深度的理論指導(dǎo)及實操落地實操建議，學(xué)員仍意猶未盡，不少企業(yè)還邀請執(zhí)惠和中厚明德項目團隊到項目地，給予現(xiàn)場指導(dǎo)，更有針對性地解決相關(guān)難題。

隨著中國經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展穩(wěn)步推進，文化和旅游產(chǎn)業(yè)正在向國民經(jīng)濟支柱性產(chǎn)業(yè)目標(biāo)邁進。未來，文旅產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展及文旅農(nóng)商的深度融合將進一步推動文旅項目的投資和落地。執(zhí)惠集團與中厚明德集團將圍繞政策、項目頂層設(shè)計、開發(fā)、運營等繼續(xù)為學(xué)員提供提供一站式、全維度培訓(xùn)，帶來諸多實戰(zhàn)有效的經(jīng)驗、實戰(zhàn)案例的細致“解剖”、進化迭代的項目操盤核心邏輯，為中國的文旅產(chǎn)業(yè)、城鄉(xiāng)融合發(fā)展貢獻力量。