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廣東旅控集團(tuán)羅乾國(guó):計(jì)劃五年內(nèi)推動(dòng)旗下兩家公司上市

文旅惠報(bào) 本文作者:李馨婷 2021-03-08
羅乾國(guó)表示,未來(lái)白天鵝賓館將成為品牌輸出的標(biāo)桿。

過(guò)去一年,文旅業(yè)在疫情下經(jīng)營(yíng)承壓,甚至部分企業(yè)面臨生存危機(jī)。

成立于2014年,由廣東省國(guó)資委全資控股,經(jīng)營(yíng)范圍覆蓋住宿、餐飲、酒店管理與景區(qū)運(yùn)營(yíng)等全旅游產(chǎn)業(yè)的廣東省旅游控股集團(tuán)(下稱“廣東旅控”),2020年也面臨巨大挑戰(zhàn)。為彌補(bǔ)業(yè)務(wù)損失,廣東旅控分別嘗試了直播、擺攤、外賣以及電商等業(yè)務(wù),“這一年來(lái),我們都在想辦法,該怎么活下去?!苯衲?月26日,廣東旅控集團(tuán)總會(huì)計(jì)師羅乾國(guó)在接受時(shí)代周報(bào)記者專訪說(shuō)道。

艱難圖存之時(shí),旗下?lián)碛邪滋禊Z賓館、白云賓館、華廈大酒店等多家老字號(hào)酒店的廣東旅控也對(duì)行業(yè)未來(lái)走勢(shì)有了更多思考?!霸谖磥?lái),文旅企業(yè)內(nèi)部?jī)蓸O分化將會(huì)更嚴(yán)重,游客們對(duì)旅游產(chǎn)品的要求會(huì)越來(lái)越高。小團(tuán)定制游與鄉(xiāng)村旅游也會(huì)成為突破口?!绷_乾國(guó)向時(shí)代周報(bào)記者分析道。

后疫情時(shí)代,擁有深厚酒店管理經(jīng)驗(yàn)的廣東旅控希望能在行業(yè)中擴(kuò)大影響力。羅乾國(guó)表示,未來(lái),廣東旅控將加速推進(jìn)旗下酒店品牌的連鎖化運(yùn)營(yíng),白天鵝賓館將成為品牌輸出的標(biāo)桿。

同時(shí),羅乾國(guó)還向時(shí)代周報(bào)記者透露,計(jì)劃在5年內(nèi)推動(dòng)旗下兩家公司上市。

新業(yè)務(wù)增收1個(gè)億

時(shí)代周報(bào):面對(duì)一年多以來(lái)新冠疫情對(duì)行業(yè)造成的沖擊,廣東旅控有哪些應(yīng)對(duì)措施?

羅乾國(guó):疫情反復(fù)給業(yè)務(wù)造成很大打擊。去年疫情初期,集團(tuán)及時(shí)啟動(dòng)全員營(yíng)銷,我提出“三轉(zhuǎn)”——思維轉(zhuǎn)變、產(chǎn)品轉(zhuǎn)型、渠道轉(zhuǎn)向。隨著疫情進(jìn)入尾聲,根據(jù)車持強(qiáng)董事長(zhǎng)關(guān)于全員營(yíng)銷的多次講話精神,我又提出了“三隨”——隨機(jī)應(yīng)變、隨波逐浪、隨遇而安的應(yīng)對(duì)之策。

去年9月—12月,業(yè)務(wù)本來(lái)已經(jīng)恢復(fù)到2019年同期水平,但隨著今年元旦后部分地區(qū)有零星疫情出現(xiàn),酒店會(huì)議與散客訂單接連取消,集團(tuán)業(yè)務(wù)受到很大影響。因此今年春節(jié)前,我又提出三變——各企業(yè)要“敢于變,愿意變,善于變”。盡管如此,2021年春節(jié),集團(tuán)營(yíng)收尚未能達(dá)到2019年同期的六成。

從短期措施來(lái)看,拿今年“就地過(guò)年”舉例,為應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化,集團(tuán)旗下多個(gè)酒店都調(diào)整了業(yè)務(wù)方向,改賣盆菜等年貨,同時(shí),針對(duì)留穗過(guò)年人群,各酒店還推出了自助餐、客房套票、珠江夜游等新年優(yōu)惠產(chǎn)品,銷量還算可觀。

長(zhǎng)期來(lái)看,2020年常規(guī)業(yè)務(wù)受疫情沖擊時(shí),集團(tuán)分別在直播帶貨、外賣、經(jīng)營(yíng)路邊攤檔和微店幾樣新增業(yè)務(wù)處發(fā)力。旅行社沒(méi)生意,于是便嘗試?yán)寐眯猩缙脚_(tái)“東悅游”提供電商服務(wù),集團(tuán)也開(kāi)通了直銷平臺(tái)“悅旅惠”,但這只能算業(yè)務(wù)上的探索,畢竟旅行社提供的是中介服務(wù),轉(zhuǎn)型做電商還是存在業(yè)務(wù)短板。

截至2020年底,上述包括外賣、電商與直播等新增業(yè)務(wù),營(yíng)收約1億元。但依然是杯水車薪,在正常年份里,集團(tuán)的年收入超過(guò)30億元。同時(shí),集團(tuán)員工數(shù)量接近7000人,每天光人工支出就是一筆大數(shù)。

時(shí)代周報(bào):受疫情重創(chuàng),行業(yè)內(nèi)許多企業(yè)都在裁員與縮招,廣東旅控是否有類似舉措?

羅乾國(guó):可以很驕傲地宣布,疫情以來(lái),集團(tuán)沒(méi)有裁過(guò)一個(gè)員工,而且還在2020年新招了173個(gè)員工,因此還受到了廣東省國(guó)資委的表?yè)P(yáng)。我們甚至給租賃集團(tuán)物業(yè)的小微企業(yè)減免了3個(gè)月租金,減免總額接近8000萬(wàn)元。

此外,集團(tuán)旗下有三個(gè)酒店配合政府成為健康監(jiān)測(cè)酒店。行業(yè)越是艱難,作為國(guó)企,就越該承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,發(fā)揮表率作用。

定制游與鄉(xiāng)村旅游將成為破局點(diǎn)

時(shí)代周報(bào):后疫情時(shí)代的文旅行業(yè)走向如何?集團(tuán)業(yè)務(wù)將有怎么樣的調(diào)整?

羅乾國(guó):疫情加速了行業(yè)內(nèi)部的兩極分化。業(yè)務(wù)能力不過(guò)硬的企業(yè),很快就會(huì)因?yàn)橘Y不抵債而倒閉,能留下來(lái)的必定是有實(shí)力的企業(yè),而且會(huì)越來(lái)越強(qiáng)。

據(jù)我觀察,目前度假型酒店產(chǎn)品正越來(lái)越受歡迎。消費(fèi)者不怕貴,只要服務(wù)與體驗(yàn)做得夠好。如今要獲得消費(fèi)者信任并獲得回頭客,需要付出比過(guò)去更大的努力。因此,未來(lái)廣東旅控要提供更優(yōu)質(zhì)的中高端酒店產(chǎn)品,為顧客提供更好的產(chǎn)品體驗(yàn)。

疫情也加速了旅行社業(yè)務(wù)的轉(zhuǎn)型,比起旅行社業(yè)務(wù),自助游已成為眼下更多人的出游選擇,旅行社業(yè)務(wù)受到很大沖擊。但這其中也有轉(zhuǎn)機(jī),比起傳統(tǒng)的趕鴨子式大團(tuán)游,人們現(xiàn)在更傾向于小團(tuán)出行,因此集團(tuán)也正在定制旅游方面發(fā)力。

另外,人們?cè)诰惩庥畏矫鎸?duì)旅行社服務(wù)依然有需求,疫情過(guò)后,這類業(yè)務(wù)仍有發(fā)展前景。

近年國(guó)家強(qiáng)調(diào)的鄉(xiāng)村旅游政策也是一個(gè)方向。不過(guò),投資發(fā)展鄉(xiāng)村旅游往往需要資源整合與較高的成本,目前一些條件較好的景點(diǎn)都已被開(kāi)發(fā)過(guò)。廣東旅控正在尋找合適的節(jié)點(diǎn),有可能會(huì)以合作的方式與其它平臺(tái)共同開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游資源。

白天鵝是國(guó)內(nèi)酒店業(yè)黃埔軍校

時(shí)代周報(bào):廣東旅控旗下?lián)碛卸嗉摇袄献痔?hào)”高端酒店,其中白天鵝賓館知名度最高,能否談?wù)劙滋禊Z賓館在集團(tuán)業(yè)務(wù)中的地位?

羅乾國(guó):白天鵝賓館是新中國(guó)成立以來(lái)國(guó)內(nèi)首家中外合作的五星級(jí)酒店,是全程見(jiàn)證和參與了中國(guó)改革開(kāi)放的,具有獨(dú)特歷史意義的高端酒店民族品牌。2012年以前,白天鵝也曾因房間窄小、設(shè)施老舊等問(wèn)題被客人詬病,但停業(yè)改造以后,在中西方文化、傳統(tǒng)與創(chuàng)新的鏈接間,白天鵝達(dá)到了一個(gè)很好的平衡點(diǎn)。

時(shí)代周報(bào):有哪些具體的改造經(jīng)驗(yàn)可以分享?

羅乾國(guó):為了改造總建筑面積接近11萬(wàn)平方米的白天鵝賓館,集團(tuán)花了接近10億元,停業(yè)了3年,除了故鄉(xiāng)水中庭外,對(duì)賓館從樁基礎(chǔ)補(bǔ)強(qiáng)、結(jié)構(gòu)加固、空間梳理、安全升級(jí)到裝飾、機(jī)電、智能化系統(tǒng)全面更新,同時(shí)又很好地傳承和保護(hù)了賓館內(nèi)嶺南文化的精髓,延續(xù)了簡(jiǎn)約、大氣、高雅的風(fēng)格,更把節(jié)能幾乎做到了極致,國(guó)內(nèi)沒(méi)有任何一個(gè)老字號(hào)酒店能夠做到這個(gè)程度。

硬件方面,將客房產(chǎn)品與珠江景觀進(jìn)行了更好的融合。所有客房的面積都進(jìn)行了拓寬,格局也進(jìn)行了改造。以前,白天鵝的客房床側(cè)面對(duì)江,如今改造后,客人躺在床上、甚至在浴室內(nèi)都能看到江景,客房體驗(yàn)感明顯提高了。改變客房格局需要按照新的工程規(guī)范對(duì)賓館的結(jié)構(gòu)進(jìn)行全面加固,并對(duì)機(jī)電管線系統(tǒng)進(jìn)行全面改造,這也是白天鵝賓館全面停業(yè)改造的其中一個(gè)重要原因:寧可損失業(yè)績(jī),也不能影響客人的體驗(yàn),影響客人心中白天鵝的完美形象。

軟件方面,可以說(shuō)則將服務(wù)做到了極致??头扛脑鞎r(shí),先做出1:1的樣板房,為了保證客人未來(lái)的居住體驗(yàn),安排了很多員工去當(dāng)試睡員。試睡員需要指出客房動(dòng)線的問(wèn)題,就連垃圾桶的擺放位置,也要符合使用習(xí)慣。白天鵝的服務(wù)與管理,在細(xì)節(jié)處花費(fèi)了許多心血。

值得一提的是系統(tǒng)節(jié)能這一塊,白天鵝雖然是一家國(guó)企老字號(hào)酒店,但敢于挑戰(zhàn)難度,擁抱變化,其量身訂造的節(jié)能系統(tǒng),在實(shí)際運(yùn)營(yíng)中的綜合能效比常年保持在5.85以上,年能耗費(fèi)用占營(yíng)收總額的比例,低至4.23%,這在國(guó)內(nèi)任何一家五星級(jí)酒店都是極為亮眼的成績(jī)。白天鵝賓館也因此獲得了G20二十國(guó)集團(tuán)的節(jié)能改造獎(jiǎng),并連續(xù)兩年榮登國(guó)家發(fā)改委的節(jié)能改造推薦案例榜,得到了業(yè)內(nèi)外專家的一致高度評(píng)價(jià)。

時(shí)代周報(bào):白天鵝賓館重新開(kāi)業(yè)后,營(yíng)收符合預(yù)期嗎?

羅乾國(guó):可以說(shuō)營(yíng)收超出了預(yù)期。自2015年7月重新開(kāi)業(yè)以來(lái),單靠客房與餐飲業(yè)務(wù),白天鵝已經(jīng)提前實(shí)現(xiàn)了盈利。2018年時(shí),實(shí)現(xiàn)了1000多萬(wàn)元的凈利,2019年進(jìn)一步達(dá)到3000萬(wàn)元。

時(shí)代周報(bào):目前在廣州市區(qū)還有許多外資高端酒店,如何看待集團(tuán)旗下老字號(hào)酒店與外資酒店的區(qū)別?

羅乾國(guó):白天鵝賓館重新開(kāi)業(yè)后,有一段時(shí)間曾聘請(qǐng)了一位外國(guó)管理者,但從結(jié)果上看,他并不能理解白天鵝中西結(jié)合的精髓,所以后來(lái)還是用回了本土管理團(tuán)隊(duì)。白天鵝賓館是民族高端品牌,新舊之間平衡有度,既保留了中華民族文化乃至廣府文化的精髓,詮釋了中華民族熱情好客但又內(nèi)斂含蓄、細(xì)膩親切的服務(wù)風(fēng)格,又借鑒了西方現(xiàn)代化酒店管理標(biāo)準(zhǔn)化管理,這樣的經(jīng)營(yíng)方式,我認(rèn)為只有中國(guó)管理者才能理解。

論單體競(jìng)爭(zhēng)力,集團(tuán)旗下的老字號(hào)酒店都可以看作單打冠軍,但需要承認(rèn)的是,在連鎖經(jīng)營(yíng)方面,還是外資酒店有優(yōu)勢(shì)。這也是中式服務(wù)業(yè)的通病,拿中餐舉例,因?yàn)閷?duì)食材與烹飪工序的要求高,中餐很難做到連鎖經(jīng)營(yíng),中式酒店也面臨同樣的問(wèn)題。美國(guó)的現(xiàn)代酒店業(yè)已經(jīng)有近 200 年歷史,而我國(guó)現(xiàn)代酒店業(yè)發(fā)展至今也就 40多年,論標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化經(jīng)營(yíng),的確西方才是鼻祖。

時(shí)代周報(bào):廣東旅控未來(lái)是否會(huì)考慮輸出白天鵝賓館的管理經(jīng)驗(yàn)?

羅乾國(guó):基于白天鵝賓館在酒店與餐飲界的地位,我們會(huì)在業(yè)內(nèi)進(jìn)行高端服務(wù)培訓(xùn),以達(dá)到白天鵝品牌價(jià)值的最大化。

未來(lái),會(huì)將白天鵝賓館的管理制度進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化處理,然后統(tǒng)一對(duì)外輸出,創(chuàng)建以白天鵝命名的中高端連鎖酒店品牌。

時(shí)代周報(bào):該連鎖品牌計(jì)劃是直營(yíng)還是授權(quán)加盟?

羅乾國(guó):前期計(jì)劃直營(yíng),到后期也會(huì)考慮加盟,并慢慢發(fā)展成可以與國(guó)際品牌抗衡的水平。

目前在標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)方面已經(jīng)有所嘗試。除了白天鵝品牌本身在全國(guó)擴(kuò)張的步伐啟動(dòng),簽署了多個(gè)在建酒店冠名管理的協(xié)議外,2020年初,集團(tuán)旗下的白天鵝酒店管理公司還和佛山白天鵝·采奕酒店(精心打造的白天鵝姐妹品牌,主打年輕態(tài)高品位商務(wù)與休閑市場(chǎng))簽訂了全權(quán)委托經(jīng)營(yíng)管理合同。集團(tuán)的酒店管理公司承包了項(xiàng)目籌備期的市場(chǎng)定位及設(shè)計(jì)建造顧問(wèn)服務(wù),項(xiàng)目開(kāi)業(yè)前會(huì)派出管理團(tuán)隊(duì)導(dǎo)入白天鵝·采奕專屬標(biāo)準(zhǔn)的酒店設(shè)計(jì)建造標(biāo)準(zhǔn)、運(yùn)作流程和運(yùn)行模式,在開(kāi)業(yè)后,還將全權(quán)負(fù)責(zé)酒店的運(yùn)營(yíng)管理。

白天鵝在中國(guó)酒店業(yè)內(nèi)份量舉足輕重,這塊招牌不能砸。因此對(duì)白天鵝連鎖化的把控會(huì)很嚴(yán)格,沒(méi)有一定資本與管理實(shí)力的酒店,都不允許掛牌。

白天鵝是中國(guó)酒店業(yè)的黃埔軍校,但在此前因?yàn)榉N種主客觀原因,未在海外高星級(jí)酒店品牌大肆進(jìn)軍中國(guó)之前抓住對(duì)外品牌輸出的時(shí)機(jī)。如今,因疫情影響,國(guó)內(nèi)外不少酒店虧損瀕臨倒閉,借此機(jī)會(huì),利用國(guó)資優(yōu)勢(shì)及旅控集團(tuán)越來(lái)越強(qiáng)的實(shí)力,甄選、收購(gòu)部分酒店資產(chǎn)或收購(gòu)部分定位明晰、成長(zhǎng)性良好的酒店品牌并根據(jù)集團(tuán)的酒店品牌戰(zhàn)略進(jìn)行改造經(jīng)營(yíng),會(huì)是一個(gè)好機(jī)會(huì)。

計(jì)劃5年內(nèi)推動(dòng)旗下兩家公司上市

時(shí)代周報(bào):近年數(shù)家國(guó)資文旅企業(yè)均有上市動(dòng)作,廣東旅控是否也有相關(guān)計(jì)劃?

羅乾國(guó):旅控集團(tuán)正在全力推進(jìn)落實(shí)廣東國(guó)企改革三年行動(dòng)方案,其中就有上市的工作安排,計(jì)劃用三年左右時(shí)間讓集團(tuán)旗下的廣東省城鄉(xiāng)規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院(下簡(jiǎn)稱“省城規(guī)院”)登陸資本市場(chǎng)。

目前,省城規(guī)院正在進(jìn)行混合所有制改革,改革后,將集中引入民營(yíng)股東并促進(jìn)員工持股。目前,城鄉(xiāng)規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院已經(jīng)處于清產(chǎn)核資和評(píng)估狀態(tài),下一步就是上市輔導(dǎo)。

除了城規(guī)院,集團(tuán)旗下的酒店管理集團(tuán)也有上市計(jì)劃。通過(guò)品牌輸出與委托管理的方式,將在近年以輕資產(chǎn)的形式加速旗下酒店品牌擴(kuò)張,計(jì)劃讓酒店管理集團(tuán)在5年內(nèi)登陸資本市場(chǎng)。

籌備上市過(guò)程中還有很多工作,包括進(jìn)行內(nèi)部架構(gòu)調(diào)整、資源整合、構(gòu)建商業(yè)模式以及建立運(yùn)營(yíng)系統(tǒng),但最關(guān)鍵的還是人的問(wèn)題。國(guó)企改革,歷史遺留問(wèn)題亟需解決,員工的安排也最考驗(yàn)管理能力。關(guān)于這一層面的問(wèn)題,廣東旅控已有完整的儲(chǔ)備,眼下最關(guān)鍵的,是在新形勢(shì)下奮力出擊。

*本文來(lái)源:時(shí)代在線,作者:李馨婷,原標(biāo)題:《廣東旅控集團(tuán)羅乾國(guó):白天鵝賓館曾錯(cuò)失良機(jī),如今要全力追回來(lái)》。 

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