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疫情之下,酒旅行業(yè)如何破局新生?

文旅惠報(bào) 本文作者:執(zhí)惠 2022-09-17
文化賦能成為傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)型的優(yōu)選之路。

有研究表明近三年內(nèi)中國的文旅行業(yè)發(fā)生翻天覆地的變化,小眾高端品牌異軍突起,文化賦能成為傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)型的優(yōu)選之路。暑期長假的短暫輝煌后,酒旅行業(yè)在疫情四起之下仿佛又要陷入僵局,品牌紛紛展開自救,在這其中不乏以深扎內(nèi)容、提升自身產(chǎn)品軟實(shí)力為主要措施的優(yōu)質(zhì)企業(yè)。

2022年9月15日,青普文化行館·蘇州木瀆的一場“明月清風(fēng)是故人”的主題園林私宴悄然開場。提起青普,最為業(yè)內(nèi)熟知與稱贊的就是它的在地藝文,從麗江到桂林,從懷涿盆地到閩南山鄉(xiāng),不同的目的地可以體驗(yàn)到截然不同的當(dāng)?shù)匚幕c建筑風(fēng)貌。此次蘇園私宴更是將蘇菜、蘇州園林、蘇州曲藝融合在一起,帶給人一場視聽味盛宴的同時(shí),無疑是給行業(yè)樹立的另一個(gè)產(chǎn)品打造標(biāo)桿,而餐飲相對住宿而言對當(dāng)?shù)刂苓吺袌鰰形Α?/p>

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秋風(fēng)起,園林里,歌一曲。正值陽澄湖大閘蟹的頭茬,整個(gè)私宴便以蟹為主角,撿取最時(shí)令的酒釀桂花雞頭米與最特色的東坡肉鹵鮑仔為配角,一壺回魂菌皇湯,一壇15年陳釀老花雕,一折《游園》《驚夢》,一曲評彈《賞中秋》,一嬉紅樓花簽行酒令,人生最愜意之時(shí)不過爾爾,宴席結(jié)束,恍若夢醒。

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不止秋宴,青普蘇州行館將以四季為主題,發(fā)揚(yáng)蘇菜“不時(shí)不食”的飲食傳統(tǒng),在包館產(chǎn)品中呈現(xiàn)出來。以六感——眼耳鼻舌身意,復(fù)原古代文人的四時(shí)審美與生活觀。

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