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美食消費(fèi)體驗(yàn)作為旅行高頻場(chǎng)景，正在對(duì)旅行決策起到相當(dāng)比重的作用。在剛剛過(guò)去的國(guó)慶假期，攜程平臺(tái)上，約三成用戶(hù)會(huì)在目的地停留2-3天以上。這也意味著，TA將在該目的地度過(guò)6次以上的用餐時(shí)間。

在此趨勢(shì)下，同時(shí)覆蓋美食與旅行交叉場(chǎng)景的攜程美食林正在為用戶(hù)打造煥新體驗(yàn)，圍繞“全球餐廳精選榜”榜單，通過(guò)升級(jí)后的旬味會(huì)品鑒活動(dòng)，幫用戶(hù)迅速找到當(dāng)?shù)靥厣牢逗筒蛷d，并致力于讓美食旅行成為更多目的地的特色標(biāo)簽。

10月11日，攜程美食林在寧波東錢(qián)湖華茂希爾頓酒店重磅首發(fā)“山湖海，覓至味”時(shí)令菜單，打造線(xiàn)下大型旬味會(huì)尊享品鑒晚宴。這也是攜程美食林旬味會(huì)首度與酒店集團(tuán)合作，將成為其揚(yáng)帆酒店餐飲紅海，為美食旅游行業(yè)注入活力的新開(kāi)篇。

深化酒店餐飲業(yè)務(wù)，攜程賦能美食旅行場(chǎng)景推陳出新

10月11日晚，攜程集團(tuán)于寧波東錢(qián)湖華茂希爾頓酒店與上百位攜程美食林理事評(píng)委、攜程黑鉆用戶(hù)、行業(yè)媒體達(dá)人，共同見(jiàn)證攜程集團(tuán)助力酒店餐飲升級(jí)的里程碑。

攜程美食林一貫立足用戶(hù)角度，注重為旅行者帶來(lái)更多精選美食推薦。在本次旬味會(huì)上，“山湖海，覓至味”菜單由攜程美食林“2021全球餐廳精選榜”的鉆石餐廳——錢(qián)湖閣中餐廳呈現(xiàn)。寧波東錢(qián)湖華茂希爾頓酒店依山面湖，是希爾頓落地寧波的首家度假酒店。錢(qián)湖閣中餐廳亦臨湖而棲，旅行者可以在這里沉浸式體驗(yàn)“賞錢(qián)湖之美，品錢(qián)湖之味”的美食美景雙饗，值得一提的是，錢(qián)湖閣中餐廳已連續(xù)四年上榜攜程美食林全球餐廳精選榜。

本次旬味會(huì)晚宴，錢(qián)湖閣中餐廳行政總廚王平杰與他的團(tuán)隊(duì)以“山珍”、“湖鮮”、“海味”為菜單主題，結(jié)合秋日當(dāng)季食材，為到場(chǎng)食客奉上飽滿(mǎn)體肥，脆嫩鮮香的【烏頭蔥炒錢(qián)湖河蝦】、越“丑”越好吃的【蘿卜干醬蒸雷達(dá)網(wǎng)帶魚(yú)】、Q彈軟糯的【寧波黃魚(yú)凍】等一系列菜品。伴以現(xiàn)場(chǎng)余姚剪紙、烹飪表演和大廚對(duì)本地美食精髓的解讀，將寧波至味演繹成了一道道代表秋日甬城的晚宴菜品，將傳承千年的甬菜文化娓娓道來(lái)，也令食客們?cè)谏嗉馍象w驗(yàn)了一場(chǎng)“采摘山之贈(zèng)，收獲湖之養(yǎng)，打撈海之禮”的旅途。

蘿卜干醬蒸雷達(dá)網(wǎng)帶魚(yú)

攜程美食林旬味會(huì)自2021年9月創(chuàng)立，是由攜程美食林理事和評(píng)委、攜程黑鉆用戶(hù)、跨界美食家等組成的美食家俱樂(lè)部，旬味會(huì)成員既具有極佳的美食品鑒力，同時(shí)也崇尚高品質(zhì)的生活方式。至今，旬味會(huì)已走過(guò)了上海、廣州、成都、澳門(mén)、北京等多個(gè)城市。

和以往與社會(huì)餐廳合作不同，本次攜程美食林旬味會(huì)主動(dòng)破圈酒店餐飲的壁壘，直面酒店餐飲與美食旅行的雙向需求，為用戶(hù)提供“酒店+美食”的特別體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)“食+住”場(chǎng)景融合?！?/p>

“攜程集團(tuán)在高品質(zhì)酒店、餐廳和用戶(hù)方面的深耕與希爾頓集團(tuán)不謀而合，長(zhǎng)期以來(lái)共同創(chuàng)造了優(yōu)異的業(yè)績(jī)和服務(wù)體驗(yàn)。今年雙方的合作再進(jìn)一步，希爾頓攜程旗艦店已正式上線(xiàn)。通過(guò)本次合作，也將進(jìn)一步促使我們?yōu)橛脩?hù)帶來(lái)更多‘酒+餐’一體化的舌尖旅行”，攜程集團(tuán)執(zhí)行副總裁、首席市場(chǎng)官孫波在致辭中表示。

攜程集團(tuán)執(zhí)行副總裁、首席市場(chǎng)官孫波致辭

攜程賦能旅行者美食體驗(yàn)，豐富目的地旅游深度

民以食為天，餐飲實(shí)質(zhì)上是生活方式的表達(dá)。攜程美食林立足食客，孜孜不倦為旅行者精心挑選美食體驗(yàn)。除了為消費(fèi)者推薦值得體驗(yàn)的酒店用餐場(chǎng)景，攜程更考慮到食客追求美食的便捷度。在本次活動(dòng)落成后，攜程美食林將同步上線(xiàn)旬味會(huì)同款菜單，攜程用戶(hù)可下單購(gòu)買(mǎi)，更便捷地一品當(dāng)季臻味。

既有美食文化創(chuàng)新能力，又有美食旅行產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)能力，也必將為攜程美食林榜單餐廳如寧波東錢(qián)湖希爾頓酒店錢(qián)湖閣餐廳，收獲又一波高端客流。攜程也將借此良機(jī)，與全球各大酒店集團(tuán)開(kāi)展并深化餐飲合作，整合更多創(chuàng)新餐飲戰(zhàn)略，持續(xù)助力酒店集團(tuán)深化拓展餐飲業(yè)務(wù)，為更多旅行者和美食家推薦生活的美好。

同時(shí)，攜程美食林還將復(fù)制此次寧波旬味模式，在更多目的地深挖美食特色，打造當(dāng)?shù)孛朗车貥?biāo)，幫助旅客更好發(fā)掘當(dāng)?shù)亓侠砦幕?，豐富旅途深度。