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登錄酒店投資人胡積文,從事了多年商業(yè)運營,在2022年之前,也曾出資投資過酒店,但并未親自參與運營。2022年底,疫情防控形勢已經(jīng)明朗,他判定2023年西安酒店住宿業(yè)將迎來快速復(fù)蘇階段,因此拿下了西安鐘鼓樓附近的一處酒店物業(yè),并在半年內(nèi)接連加盟了東呈集團旗下的宜尚與城市便捷酒店。
2024年春節(jié)期間,2024年1月上線的城市便捷西安鐘鼓樓回民街店,RevPAR超過540元,單日最高RevPAR接近800元。開業(yè)3個月以來,這家城市便捷業(yè)績可圈可點,OTA綜合評分高達4.9分,預(yù)計將于3年內(nèi)回本。
胡積文表示,出于對東呈集團的認可,他近期與東呈集團簽訂了“登峰計劃”,在未來4年里要投開6家東呈旗下的酒店。那么為何胡積文選擇持續(xù)復(fù)投東呈,這家城市便捷在投測、籌建、經(jīng)營中又有哪些成功的經(jīng)驗可以分享?
品牌選擇:城市便捷酒店4.0,全方位優(yōu)勢
城市便捷西安鐘鼓樓回民街店 投資人胡積文
在進入酒店投資圈之前,我從事的是商業(yè)運營,將一棟物業(yè)或者幾萬方物業(yè)從業(yè)主那邊租過來,將門面一層層租出去。有合適的物業(yè),也會租給酒店投資人或商場。
2015年時,正值酒店行業(yè)發(fā)展的旺盛期,因此我參股了一家中端酒店,但只出資,不負責(zé)具體經(jīng)營管理。酒店開業(yè)的第一年,生意頗豐,一年后,因為修地鐵和市政改造的關(guān)系,對這家酒店的業(yè)績影響很大,2020年又恰逢疫情,這家酒店經(jīng)營磕磕絆絆,不如人意。
因為第一家酒店投資情況不佳,在2022年前,我暫時停滯了投資酒店的步伐。2022年,我租賃了一處緊靠西安安定門的物業(yè),物業(yè)面積2萬+㎡,共有8層,租賃的部分是1-4層。
2022年年底,我覺察到疫情政策已逐步放開,并預(yù)測不久后西安酒店行業(yè)會迎來曙光。因此,我準備拿出一部分物業(yè),參與到酒店的投資、經(jīng)營中來。在得知我有投資酒店意向后,不少市面上主流的經(jīng)濟型、中端酒店品牌都與我有過接觸。但最終我選擇了與東呈集團合作,多年了解下來,我認為東呈集團旗下的酒店產(chǎn)品好、服務(wù)佳、服務(wù)團隊敬業(yè),正是我所尋求的合作伙伴。
選擇物業(yè)的過程
該物業(yè)位于西安市蓮湖區(qū)西大街。西安以鐘樓為中心,向四邊延伸出四條大街,唯有西大街,是唐代最負盛名的大街,可謂盛極一時。物業(yè)所在的宏府安定廣場,靠近西安城墻安定門,屬于西安市一類物業(yè),地理位置不可謂不優(yōu)越。
城市便捷西安鐘鼓樓回民街店 外觀
此外,物業(yè)直距鼓樓1.4公里,直距鐘樓1.8公里,周邊一公里內(nèi),有數(shù)個旅游景點,大專院校、醫(yī)院、事業(yè)單位等,為酒店日后經(jīng)營提供穩(wěn)定的客源。物業(yè)樓下就是公交站和西安地鐵6號線橋梓口站,交通便利性不言而喻。
就物業(yè)本身來看,是一處老建筑。物業(yè)位于西大街仿古一條街上,市政府于2007年前后將其外立面進行了全仿唐樣式改造,總共有8層,還有地下停車場,酒店的客房部分位于2-3層。
選擇品牌的過程
由于已經(jīng)投資了一家中端酒店,出于客群差異化的考慮,我選擇了東呈集團旗下主打“更低的造價,更舒適的體驗”的城市便捷酒店4.0。這樣一來,宜尚酒店可以承接中端客戶,城市便捷可以承接大眾商旅以及中端客戶,適配的消費者檔次比較廣泛。區(qū)域內(nèi)除了高端酒店的客戶群外,城市便捷4.0都能夠覆蓋到。
城市便捷西安鐘鼓樓回民街店 多功能大堂
看好城市便捷的發(fā)展前景。在酒店品牌的選擇上,我最為看重的是酒店品牌的前景。城市便捷作為一個經(jīng)營了17年的老字號酒店品牌,歷史悠久的背后是久經(jīng)考驗的企業(yè)綜合競爭力,多年的發(fā)展使其各方面都比較成熟和完善,對于酒店投資人而言更可靠。
適配的消費者檔次比較廣泛。城市便捷作為一個產(chǎn)品先行的大眾住宿品牌,品牌定位為國民優(yōu)選商旅酒店品牌,在價格方面,能夠適配經(jīng)濟型、中端消費群體,比較符合當(dāng)前的消費觀。
模塊化的裝配技術(shù)。東呈集團在2019年時,就開始了裝配式探索。城市便捷在工程板塊,以輕裝快改突破行業(yè)成本控制極限,通過清晰的產(chǎn)品標(biāo)準和施工標(biāo)準,產(chǎn)品通用模塊化的設(shè)計和裝配式的空間搭建,能很有效的縮短酒店的籌建時間,快速開業(yè)。
經(jīng)濟型酒店造價,中端酒店收益。作為經(jīng)濟型連鎖酒店的頭部品牌,城市便捷酒店在造價上比較有性價比,能實現(xiàn)經(jīng)濟型酒店造價,中端酒店收益。從商業(yè)模型上看,城市便捷力求打磨出高品質(zhì)、低造價、快營收的全新商業(yè)模型,以達到在消費端提供中檔入門級住宿體驗,在投資端保持經(jīng)濟型酒店黃金投資段位,實現(xiàn)超高投資性價比。
東呈集團加盟服務(wù)工作完善。最后也是我們比較看重的一點,東呈集團針對投資人端,加盟服務(wù)工作很完善,公司對于投資人的意見響應(yīng)速度很快,同時也會給我們委派專業(yè)的管理團隊,提供上下游全面的賦能,讓我們在經(jīng)營上很省心。
標(biāo)桿項目的亮眼數(shù)據(jù)
2023年6月,我們正式加盟了城市便捷品牌。我們租賃的這部分物業(yè),之前是用來經(jīng)營商場與超市的,與酒店經(jīng)營的格局大相徑庭,因此在正式裝修前,我們將物業(yè)里面都砸空了,進行重新砌墻。
2023年8月,砌墻結(jié)束,酒店裝修正式開始。這家酒店的整體籌建進程較為順利,這和城市便捷模塊化設(shè)計降本、標(biāo)準化生產(chǎn)提質(zhì)、裝配式施工增效是分不開的。加盟了兩家東呈集團旗下的門店后,對于“東呈不是唯一一個采用裝配化營建的平臺,但一定是最為投資人考慮的平臺。”這句話我也是有了切實的體會。因為裝修是在暑假期間,沒有遇到過年,加上城市便捷裝配化營建的助益,原先預(yù)計1月才能籌建完成,實際上,2023年12月底,酒店籌建就全部完成了。
城市便捷4.0 客房
酒店落地的總投資成本為1200萬,單房造價為10萬元(包含物業(yè)砸墻及重新砌墻改造、上下水等,不含拆舊部分,單房造價為8萬),共打造了106間客房。這個總投資費用,與投測期東呈工作人員給我們的造價基本持平,我還是比較滿意的。
“出道”即巔峰,住客評價好
酒店于2024年1月23日正式開業(yè),開業(yè)第一天滿房OCC105%+,開業(yè)不久后,剛好趕上了春節(jié)假期,可以說是“出道”即巔峰。
2024年春節(jié)期間,城市便捷酒店(西安鐘鼓樓回民街店),RevPAR超過540元,單日最高RevPAR接近800元,這個數(shù)值已能夠與區(qū)域內(nèi)中端甚至中高端酒店媲美。截至目前,酒店開業(yè)已有一個季度,業(yè)績也已逐漸走上了正軌,2024年前4個月,月均RevPAR為268元,月均OCC84%,在同區(qū)域同檔次酒店內(nèi)處于第一梯隊。
城市便捷4.0 客房
目前來看,酒店在攜程上的評分4.8分,美團5.0分,客戶體驗反饋很好,不少用戶表示:服務(wù)態(tài)度好、早餐有地方特色、地理位置佳、客房設(shè)施新等。按照目前的營業(yè)數(shù)據(jù)來看,酒店大概能在3年回本,如果發(fā)展好的話,我們爭取在2.5年左右就收回投資成本。
基于用戶洞察打造滿意服務(wù)
提供增值服務(wù),客戶體驗好。作為旅游城市核心區(qū)域的酒店,地理優(yōu)勢明顯,但競爭也十分激烈。在城市便捷酒店(西安鐘鼓樓回民街店)周邊1公里的半徑內(nèi),密布著大大小小不下上百家酒店,其中有業(yè)主獨立經(jīng)營的單體酒店,也有眾多其他知名酒店集團旗下的連鎖品牌。
意識到周邊競爭的激烈與內(nèi)卷,我們也結(jié)合了城市特色以及顧客需求,提供了增值服務(wù),增強客戶體驗,進而提升入住率與復(fù)購率:
免費提供漢服,吸引客源。西安作為一座充滿古韻的城市,近幾年穿漢服出行的年輕人越來越多。察覺到這個需求,我們酒店融合了城市特色與用戶需求,創(chuàng)新文旅供給,入住酒店的住客,就可以免費在店里體驗漢服。
酒店漢服特色服務(wù)
漢服是西安特色,用戶需求明顯,免費提供“漢服”不僅能提升酒店特色,打造出核心競爭力,我們也希望為用戶提供沉浸式體驗,推廣西安的文化。事實證明,不少消費者會沖著“免費漢服體驗”來預(yù)訂入住,在一定程度上起到了吸引客源的作用。
贈送伴手禮,提升用戶好感度。針對到店入住的住客,我們也會贈送伴手禮,例如有家庭客戶入住的話,為小朋友提供益智積木玩具、皮影等,對于其他客戶,我們也會贈送帶有西安特色的小兵馬桶等禮品。
提供點心及地方特色的早餐等。雖然城市便捷品牌有其完整的管理流程與服務(wù)流程,但門店會在集團的基礎(chǔ)上,做增值服務(wù),例如:根據(jù)會員等級的不同,提供入住果盤和精致的下午茶點;每天晚上提供暖心又暖胃的晚安粥品;恰逢元宵節(jié)的話給住客提供湯圓;在酒店的早餐中,也增設(shè)帶有西安地方特色的餐食等等。
城市便捷4.0 餐廳
店長綜合能力優(yōu)異 ,助益酒店經(jīng)營
這家酒店的店長王莉,是同一幢物業(yè)內(nèi)我投資的宜尚酒店店長,在宜尚酒店開業(yè)的半年里,王店長與我也有了一定的默契,在城市便捷開業(yè)后,她承接了城市便捷的店長職務(wù)。我覺得店長兼店的好處是:一能夠達到溝通的融合,二能夠降低費用,三平常溝通交流通暢,日常營運成本可控。
總體來看,王店長作為在東呈集團旗下酒店任職過多年的資深店長,資歷經(jīng)驗充足,綜合能力突出,一定程度上助益酒店經(jīng)營:
其一,集中調(diào)配人員,控制運營成本。因為兩個酒店在一幢物業(yè)內(nèi),其優(yōu)勢是可以集中調(diào)配酒店員工,且一個工程部門就能兼任兩家酒店,一定程度上節(jié)約了運營成本。
在員工的管理上,王店長會根據(jù)入住率及客源情況等合理安排,具體而言,特殊時期、階段性用工緊缺或富余時,兩家酒店采取相互借調(diào)同崗位的員工替崗,以有效降低用工成本,緩解人員的不足。
其二,自身能力過硬,管理有方。作為一名成熟的店長,從自身能力來看,王店長具備豐富的酒店管理知識和技能,包括酒店運營、市場營銷、人力資源管理、財務(wù)管理等,每一個酒店員工入職后,她也會親力親為,對其進行培訓(xùn),尤其注重完善酒店前臺工作細節(jié),提倡人性化服務(wù)等。
其次,對于門店的員工或基層管理的培訓(xùn),王店長也會進行現(xiàn)場培訓(xùn)———隨時、隨地的指導(dǎo),提升其服務(wù)水平。
其三,能夠保質(zhì)保量完成業(yè)績指標(biāo)。我投資的板塊比較多,在酒店的日常管理中,我主要是協(xié)助店長工作。畢竟投資酒店是一個漫長的過程,每個人的處事方式不同,親力親為地參與管理是好事,但若無法投入更多的精力時,則要選擇信任,多與店長溝通。所謂一些指標(biāo)數(shù)據(jù),真正能做事的店長,會知道如何去做,也會用心去做。業(yè)主要放權(quán),給予店長更好的信任和待遇。
與王店長共事一年,我每個月都會給她制定一個業(yè)績指標(biāo),從結(jié)果導(dǎo)向來看,王店長完成的還是相當(dāng)不錯的。
寫在最后
與東呈集團合作了兩家店后,我對其信心十足。東呈秉承“合作共贏”的可持續(xù)發(fā)展理念,與我投資酒店的理念高度一致,其高質(zhì)量的酒店產(chǎn)品、強大的運營能力和成熟的商業(yè)模式,能夠給予我們酒店投資人強大的投資信心。
出于對東呈集團的認可與信任,近期我與東呈集團簽訂了“登峰計劃”,在未來4年里準備投開6家東呈旗下的酒店。“登峰計劃”是行業(yè)首個大眾好店的孵化器,東呈未來要做萬家好店,要做到千億市值,“登峰計劃”為此而生,“好店”有三大維度,分別是大眾好店、制造好店以及更綠色環(huán)保的低碳酒店。
未來,我也希望與東呈集團一起,開更多的酒店,讓大眾出行者花更少的錢,住更好一點。