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【案例】看袁家村如何搞活鄉(xiāng)村旅游?

文旅惠報(bào) 本文作者:李玉潔 張棟平 2015-09-11
袁家村的可貴之處,在于從一開(kāi)始就沒(méi)有把鄉(xiāng)村旅游當(dāng)做低端旅游來(lái)對(duì)待,而是把袁家村人的實(shí)心、用心、專心、誠(chéng)心的真功夫融入到了鄉(xiāng)村旅游中,這種真功夫也成為了袁家村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的活基因。

今年8月下旬,國(guó)家旅游局評(píng)定了鄉(xiāng)村旅游模范村,陜西禮泉袁家村位列其中。過(guò)去幾年間,袁家村曾經(jīng)收獲過(guò)太多榮譽(yù)和獎(jiǎng)牌。但是似乎每個(gè)獎(jiǎng)牌都無(wú)法完整概括這個(gè)小村莊蝶變的真正秘密。前幾天,本文作者應(yīng)邀參觀了袁家村,從旅游規(guī)劃師的視角對(duì)袁家村進(jìn)行了再發(fā)現(xiàn)。

一、拿出真功夫,造就鄉(xiāng)村商業(yè)活基因

鄉(xiāng)村旅游在中國(guó)的發(fā)展形勢(shì)可以用星星之火來(lái)形容,2014年統(tǒng)計(jì)顯示,鄉(xiāng)村旅游新增收入400億元,新增就業(yè)約20萬(wàn)人,帶動(dòng)超過(guò)3300萬(wàn)農(nóng)民受益。

但是,這種星星之火的大好形勢(shì)下,也存在著巨大的困惑。那就是鄉(xiāng)村旅游參與門(mén)檻低,參與者在認(rèn)識(shí)水平和實(shí)踐能力方面的差距不大,鄉(xiāng)村旅游參與主體的整體創(chuàng)造力不高,這就導(dǎo)致了鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)。

這種同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的根源在于,鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)者一直都把鄉(xiāng)村旅游當(dāng)做低端旅游產(chǎn)品在做。既然是低端,那就不會(huì)在創(chuàng)新上多用心了。

以山東省為例,去年上半年,全省實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游接待1.1億人次,同比增長(zhǎng)25%;實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游收入542億元,同比增長(zhǎng)26%。全省規(guī)?;_(kāi)展鄉(xiāng)村旅游的村莊2700個(gè),經(jīng)營(yíng)業(yè)戶5.3萬(wàn)戶,從業(yè)人員22.5萬(wàn)人。然而,如此大好局面背后,是產(chǎn)品的嚴(yán)重低端化、同質(zhì)化發(fā)展。

袁家村的可貴之處,在于從一開(kāi)始就沒(méi)有把鄉(xiāng)村旅游當(dāng)做低端旅游來(lái)對(duì)待,而是把袁家村人的實(shí)心、用心、專心、誠(chéng)心的真功夫融入到了鄉(xiāng)村旅游中,這種真功夫也成為了袁家村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的活基因。

1、袁家村追求精品的決心

袁家村經(jīng)營(yíng)戶的精品意識(shí)是從一開(kāi)始就扎下根的,他們把自己在袁家村的事業(yè)作為祖祖輩輩的事業(yè),不允許自己有一點(diǎn)點(diǎn)差錯(cuò)。一家袁家村商戶在自己的廣告招牌上明確寫(xiě)下這樣的誓言:如果羊血摻假,甘愿禍及子孫。在袁家村,每家每戶都是以這樣的決心在搞經(jīng)營(yíng),如此做出來(lái)的必定是精品。

2、袁家村追求精品的手段

袁家村的商戶和政府工作人員為了打造出精品品牌,擰成一股繩、共劃一條船,拿出一股狠勁。當(dāng)?shù)卣疄榱伺囵B(yǎng)商戶,甚至多年不收租金,讓商戶拋掉成本壓力,一心一意搞質(zhì)量,全心全意為消費(fèi)者服務(wù)。正是這種“一股繩、一條船、一股狠勁”的精神讓袁家村能夠在中國(guó)旅游的汪洋大海中獨(dú)樹(shù)一幟,成就小鄉(xiāng)村的大品牌。

二、融入現(xiàn)代性 ,點(diǎn)亮民俗文化創(chuàng)造力

俗話說(shuō)“十里不同風(fēng), 百里不同俗”,鄉(xiāng)村最令人懷念的地方,不僅僅是生態(tài)自然,還有淳樸的民風(fēng)民俗,這種民風(fēng)民俗往往凝聚著鄉(xiāng)村發(fā)展的厚重歷史,所以,對(duì)于鄉(xiāng)村旅游游客來(lái)說(shuō),“吃農(nóng)家飯、 住農(nóng)家院、 干農(nóng)家活、 享農(nóng)家樂(lè)”或許并不是鄉(xiāng)村旅游的全部意義,因?yàn)檫@些只是外在行為,真正能夠滲透到心靈的,唯有鄉(xiāng)村的民風(fēng)民俗。

袁家村正是把握住了鄉(xiāng)村旅游游客的這種本質(zhì)追求,將袁家村歷史上積累的具有鮮明群體性、 地域性特征的民俗文化挖掘、呈現(xiàn)出來(lái),將民俗文化基因植入到鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)的每個(gè)環(huán)節(jié)。由此形成了獨(dú)特的民俗文化再創(chuàng)造模式——“建載體”“聚遺產(chǎn)”“搞活化”。

1、“建載體”

“建載體”就是在原有村落的風(fēng)貌上修建了關(guān)中仿古民居建筑群,這些建筑群粗獷中不失細(xì)膩,平面和立體結(jié)合,彰顯出追求平衡又不失情趣的關(guān)中民居特色,成為袁家村關(guān)中民俗文化的鮮活載體。這種載體成為了袁家村吸引游客眼球的第一大法寶。

2、“聚精華”

“聚精華”就是召集本村和附近村莊面臨失傳的 “非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”(包括帕帕頭上戴、油潑辣子一道菜、褲帶面、大梁榨油、麥芽糖等關(guān)中美食和關(guān)中手工作坊等等),使之成為關(guān)中民俗文化的聚集地。

3、“搞活化”

“搞活化”是袁家村人最拿手的本領(lǐng)。表面看上去,袁家村里充滿了“土得掉渣”的物和“土得掉渣”的人,但是,細(xì)細(xì)品味,那些表面裝扮得很“土”的袁家村人實(shí)際上內(nèi)心里充滿了現(xiàn)代人的審美情趣。

他們可以將一個(gè)車輪改裝成吊燈,可以將一個(gè)馬槽改裝成茶幾,可以將一個(gè)車架改裝成桌子。這種現(xiàn)代情趣的融入正是袁家村對(duì)傳統(tǒng)民俗文化再創(chuàng)造的秘訣,是一種嶄新的民俗文化活化路徑。

三、找準(zhǔn)精氣神,演繹“空間體驗(yàn)”多樣性

在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,良好的體驗(yàn)是形成客源的核心要素。袁家村品牌最具魅力的地方正在于織布、推磨、煉油等方面的體驗(yàn)。在袁家村這些獨(dú)特的體驗(yàn)項(xiàng)目被集中在一個(gè)特定區(qū)域內(nèi)進(jìn)行。游客可以親身感受生產(chǎn)生活的完整過(guò)程,以全息體驗(yàn)深入接觸、感受和理解關(guān)中文化。

在體驗(yàn)空間營(yíng)造方面,袁家村最值得借鑒的精華之處在于對(duì)主題意象(精氣神)的精準(zhǔn)把握。體驗(yàn)空間里聚集著各種各樣的體驗(yàn)元素,這些元素之間如何形成統(tǒng)一的主題?袁家村的設(shè)計(jì)者們?cè)谝婚_(kāi)始就注意到這個(gè)問(wèn)題。

他們首先根據(jù)袁家村所處的地理區(qū)位,確定了民俗休閑體驗(yàn)的主要目標(biāo)人群——以西安市為集散地的外地旅游者,然后,根據(jù)對(duì)這些目標(biāo)人群體驗(yàn)需求的分析,最終確立了以關(guān)中民俗文化特色為主題的意象。以此為出發(fā)點(diǎn),開(kāi)啟了袁家村旅游品牌的體系塑造之路。

在袁家村旅游品牌體系中,每個(gè)項(xiàng)目都是主題意象(精氣神)的延展和詮釋:充滿關(guān)中古韻的鄉(xiāng)村院落農(nóng)家樂(lè)、薈萃經(jīng)典美食的小吃一條街、充滿田園風(fēng)情的果園采摘、充滿娛樂(lè)精神的游樂(lè)場(chǎng)所等等。

離開(kāi)袁家村很多天了,依舊想念袁家村。作為旅游規(guī)劃師,或許應(yīng)該用更加理性的態(tài)度和眼光去觀察袁家村,但是,理性之外,卻有一份難以言傳的感動(dòng)久久縈繞心間,或許這份感動(dòng)就是彌漫在袁家村每個(gè)角落里的的關(guān)中印象,無(wú)法復(fù)制又無(wú)法忘懷。

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