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中國(guó)傳統(tǒng)村落，又稱“古村落”，是我國(guó)農(nóng)耕文明的智慧結(jié)晶，也是鄉(xiāng)村文化的物質(zhì)載體。隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化步伐的不斷加快,傳統(tǒng)村落正在加速消亡。2000年 時(shí)，我國(guó)共有360萬(wàn)個(gè)古村落，而到2010年這個(gè)數(shù)字為270萬(wàn)，十年就消失了90萬(wàn)個(gè)古村落。目前，古村落正以每天超過(guò)100個(gè)的速度加速消亡。

這些傳統(tǒng)村落是我國(guó)眾多傳統(tǒng)村落中的精華，構(gòu)成了古村落旅游開(kāi)發(fā)的資源基礎(chǔ)，同時(shí)也是古村落旅游發(fā)展的載體依托。

根據(jù)我們的調(diào)查與梳理，目前我國(guó)古村落的開(kāi)發(fā)主要有古村落旅游景區(qū)、鄉(xiāng)村農(nóng)家樂(lè)和文化度假村（區(qū)）三種模式：

古村落旅游景區(qū)模式主要將古村落開(kāi)發(fā)成博物館、紀(jì)念館等人文景點(diǎn)或自然觀光型旅游景點(diǎn)

古村落旅游景區(qū)這一開(kāi)發(fā)模式，主要依托資源為古村落周邊的山水資源、自然景觀和古村落中遺存的歷史建筑、名人故居。主要開(kāi)發(fā)成博物館、紀(jì)念館、陳列館等 人文景點(diǎn)或者自然景觀型旅游景點(diǎn)，再配套必要的基礎(chǔ)設(shè)施和服務(wù)設(shè)施，成為收費(fèi)式的古村落旅游景區(qū)。這種模式，是目前我國(guó)古村落旅游開(kāi)發(fā)的主要模式。

截止到2014年底，我國(guó)186個(gè)5A級(jí)景區(qū)中依托古村落開(kāi)發(fā)的有6個(gè)，占全國(guó)總數(shù)的3%，分別是安徽西遞-宏村景區(qū)、龍川景區(qū)、古徽州文化旅游區(qū)、江 西江灣景區(qū)、福建土樓（永定·南靖）景區(qū)、山西皇城相府景區(qū)。這些景區(qū)代表古村落旅游景區(qū)開(kāi)發(fā)的最高水平，成為所在區(qū)域的旅游龍頭和開(kāi)發(fā)典范。除此之外， 還有一批古村落經(jīng)過(guò)多年的旅游開(kāi)發(fā)，現(xiàn)已成為區(qū)域旅游產(chǎn)品的重要組成部分，如依托中山市南朗鎮(zhèn)翠亨村開(kāi)發(fā)的孫中山故居景區(qū)，依托歙縣鄭村鎮(zhèn)棠樾村開(kāi)發(fā)的棠 樾牌坊村景區(qū)，依托咸陽(yáng)市禮泉縣煙霞鎮(zhèn)袁家村開(kāi)發(fā)的關(guān)中印象旅游區(qū)，這些景區(qū)現(xiàn)在都已是4A級(jí)旅游景區(qū)。

鄉(xiāng)村農(nóng)家樂(lè)模式是位于大城市郊區(qū)、交通可達(dá)性良好的古村落進(jìn)行旅游開(kāi)發(fā)的首選

鄉(xiāng)村農(nóng)家樂(lè)這種古村落旅游開(kāi)發(fā)模式與英國(guó)鄉(xiāng)村的B&B（Bed & Breakfast）旅舍非常相似，只為住店客人提供簡(jiǎn)單的住宿和早餐，兼售賣(mài)部分農(nóng)產(chǎn)品。那些位于大城市郊區(qū)、交通可達(dá)性良好、生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的古村落， 以鄉(xiāng)村農(nóng)家樂(lè)為主要旅游開(kāi)發(fā)模式，主要吸引大城市居民到鄉(xiāng)村休閑游玩。與古村落旅游景區(qū)以觀光為主、以門(mén)票收入為主不同，農(nóng)家樂(lè)型古村落通常不收門(mén)票，主 要通過(guò)為市民和游客提供餐飲和住宿來(lái)獲得收益。陜西咸陽(yáng)市禮泉縣煙霞鎮(zhèn)的袁家村、北京門(mén)頭溝區(qū)的琉璃渠村、浙江杭州市桐廬縣江南鎮(zhèn)的荻浦村，是其中的典型 代表。

“陜西麗江”——袁家村

位于咸陽(yáng)市禮泉縣煙霞鎮(zhèn)的袁家村，距離西安市區(qū)約70公里，距著名的唐昭陵只有4公里，臨近旅游景點(diǎn)和大城市。二十世紀(jì)70年代以前的袁家村，是當(dāng)?shù)爻?了名的貧困村。2007年，村集體投入資金大力發(fā)展旅游業(yè)，建立了唐保寧寺和一座占地110畝集娛樂(lè)、觀光、休閑、餐飲于一體的關(guān)中印象體驗(yàn)地以及村史博 物館，同時(shí)還發(fā)展了40戶農(nóng)家樂(lè)。發(fā)展至今，袁家村旅游主要包括兩個(gè)區(qū)，一個(gè)是關(guān)中民俗旅游區(qū)，該區(qū)主要由關(guān)中民俗街和美食街構(gòu)成，游客在這不但可以體驗(yàn) 原汁原味的關(guān)中民俗，還能品嘗到貨真價(jià)實(shí)的地方美食； 另一個(gè)就是農(nóng)家樂(lè)接待區(qū)，包括幾十家休閑農(nóng)家經(jīng)營(yíng)戶，為游客提供住宿和餐飲服務(wù)。

經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，袁家村的游客接待人次從2008年的10萬(wàn)人次到2013年的150萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展。近年來(lái)，袁家村又相繼開(kāi)發(fā)了馬術(shù)俱樂(lè) 部、阿蘭德會(huì)所、生態(tài)農(nóng)場(chǎng)等現(xiàn)代休閑項(xiàng)目，旅游產(chǎn)品業(yè)態(tài)更加豐富。2014年國(guó)慶和春節(jié)“黃金周”期間，袁家村單日的游客接待量突破10萬(wàn)人次，成為了陜 西鄉(xiāng)村旅游名副其實(shí)的龍頭。雖然已經(jīng)被評(píng)為國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)，但袁家村依然是一個(gè)“免費(fèi)”（不收取大門(mén)票）的旅游景區(qū)，這在北方地區(qū)主要依賴門(mén)票收入的 旅游景區(qū)中獨(dú)樹(shù)一幟，被游客譽(yù)為“陜西的麗江”。

文化度假村（區(qū)）的開(kāi)發(fā)主體通常是外來(lái)的文化型企業(yè)或高知分子

近年來(lái)，隨著富裕階層和中產(chǎn)階級(jí)的興起，游客的需求也越來(lái)越多元化，對(duì)旅游品質(zhì)的要求也不斷提高。古村旅游開(kāi)發(fā)順應(yīng)時(shí)代要求涌現(xiàn)出了一種新模式——文化度假村。

古村旅游景區(qū)和鄉(xiāng)村農(nóng)家樂(lè)以接待大眾客群為主，而文化度假村則主要接待“小眾游客”——對(duì)傳統(tǒng)文化有偏好、對(duì)服務(wù)品質(zhì)要求高、價(jià)格承受能力強(qiáng)的中高端游客。 同時(shí)文化度假村的開(kāi)發(fā)主體，通常也不是古村落的原住民，而是“新村民”——外來(lái)的文化型企業(yè)或高知分子。

豬欄酒吧——文化度假村典范

安徽黟縣碧山村豬欄酒吧是高知分子進(jìn)行古村落開(kāi)發(fā)的典型案例。2004年，一對(duì)上海的詩(shī)人夫婦來(lái)到黟縣旅行采風(fēng)，因?yàn)榭釔?ài)當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村風(fēng)光和歷史文化，在 黟縣西遞鎮(zhèn)西遞村東仁讓里（西遞景區(qū)內(nèi)）購(gòu)下一幢快要倒塌的三層明代民居，并按照自己的理念進(jìn)行改造，作為隱居的居所和接待朋友的客棧。改造后的客棧只有 6個(gè)房間，一樓是三間客房和微型酒吧，二樓是三間客房和書(shū)房、音樂(lè)廳、露天陽(yáng)臺(tái)，三樓是可覽西遞全貌的觀景臺(tái)。由于一樓的小酒吧由原來(lái)的豬欄改建而成，故 題目將客棧命名為豬欄酒吧PIG'S INN（現(xiàn)在叫豬欄一吧）。

豬欄酒吧一經(jīng)推出，很快便在國(guó)內(nèi)外有了不小名氣，法國(guó)大使、瑞士大使、法國(guó)名演員朱麗葉和國(guó)內(nèi)不少文藝界、商界名人紛至沓來(lái)，《紐約時(shí)報(bào)》、BBC、法 國(guó)著名雜志等媒體也競(jìng)相報(bào)道，很多外國(guó)游客不遠(yuǎn)萬(wàn)里慕名而來(lái)，導(dǎo)致豬欄酒吧經(jīng)常處于一房難求的狀態(tài)。之后，這對(duì)夫婦又在碧山村收購(gòu)了一棟清末民初的建筑， 改造出9個(gè)房間和更多的公共空間，成為第二個(gè)豬欄酒吧，簡(jiǎn)稱豬欄二吧。最近，藝術(shù)家夫婦又將碧山村一個(gè)廢棄的古代榨油廠收購(gòu)下來(lái)，正在改造建設(shè)第三個(gè)豬欄 酒吧，客房數(shù)達(dá)到19個(gè)……豬欄酒吧的平均房?jī)r(jià)在800—1000元，遠(yuǎn)高于村民開(kāi)發(fā)的農(nóng)家樂(lè)50—100元的房?jī)r(jià)，但豬欄一吧、豬欄二吧從開(kāi)業(yè)至今一直 供不應(yīng)求。

雖然我國(guó)古村落開(kāi)發(fā)的三大模式各有特點(diǎn)、各有側(cè)重，其中不乏優(yōu)秀典范。但縱覽我國(guó)古村落旅游開(kāi)發(fā)，總體還處于起步階段，旅游開(kāi)發(fā)的比例很低，還存在許多影響古村落開(kāi)發(fā)的制約因素。

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