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1月20日，由執(zhí)惠主辦，以“新經(jīng)濟 新業(yè)態(tài) 新人才”為主題的2020第五屆CTCAS峰會暨“龍雀獎”頒獎盛典在上海成功舉辦。峰會匯聚了行業(yè)主管部門人士、國內(nèi)外文旅專家學者、頭部機構(gòu)與頭部旅企高層、知名項目操盤手等嘉賓同臺論道，多層次多角度縱深探討研判后疫情時代文旅發(fā)展走向，也為目的地、文旅企業(yè)等搭建富有成效的資源鏈接服務平臺，提供協(xié)同互促合作機會，形成鏈條性、生態(tài)圈的合作共同體。

在下午的圓桌研討環(huán)節(jié)，5位重量級嘉賓圍繞“產(chǎn)教融合，職業(yè)教育創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式”的議題展開關(guān)于培養(yǎng)文旅業(yè)高質(zhì)量融合發(fā)展人才的深度探討，碰撞出思想的“火花”。

主持嘉賓：

景域驢媽媽集團副總裁 任國才

研討嘉賓：

復星旅文集團副總裁兼服務及解決方案總經(jīng)理 王越男

浙江省旅游協(xié)會副會長、浙江大學旅游學院院長 應天煜

山東旅游職業(yè)學院院長 閆向軍

四川旅游學院文旅產(chǎn)業(yè)研究院院長 晉超

以下為圓桌研討實錄

任國才：這個環(huán)節(jié)是本次峰會最后一個環(huán)節(jié)，今天來的都是旅游教育領(lǐng)域重量級的嘉賓。

今天環(huán)節(jié)的主題是新人才的培養(yǎng)。剛才所有討論的話題，是明確思路與方向，但重要的執(zhí)行要靠人才。當有一堆執(zhí)行人看不清方向的時候，也得靠人才。今天四位嘉賓圍繞新文旅人才培養(yǎng)的話題，也是針對旅游行業(yè)根子上的內(nèi)容進行相關(guān)研討。下面先請嘉賓簡單做一個介紹。

景域驢媽媽集團副總裁 任國才

閆向軍：非常高興在這樣的場合與各位老朋友、新朋友進行交流，我現(xiàn)在新的崗位是在山東旅游職業(yè)學院，2019年以前在山東省文化和旅游廳、山東省旅游局，一直干旅游30多年，謝謝各位。

山東旅游職業(yè)學院院長 閆向軍

應天煜：首先簡單介紹一下，我叫應天煜，來自浙江大學管理學院旅游與酒店管理學系，我們還有一個名稱叫浙江大學旅游學院。我們從旅游管理專業(yè)教育歷史非常悠久，脫胎于1980年成立的杭州大學旅游經(jīng)濟專業(yè)，上個月剛剛舉辦專業(yè)40周年慶。上世紀80年代設(shè)立全國首個旅游本科專業(yè)，以及全國首批碩士和博士點，1993年成立杭州大學旅游學院，1998年并入浙江大學管理學院。

浙江省旅游協(xié)會副會長、浙江大學旅游學院院長 應天煜

任國才：文旅行業(yè)缺人才，一方面文旅行業(yè)在蓬勃發(fā)展，數(shù)據(jù)顯示國內(nèi)一千多個大學有旅游專業(yè)，但有個問題引發(fā)思考。很多學生考了旅游專業(yè)，讀第一學期就想申請轉(zhuǎn)專業(yè)，剛剛畢業(yè)進入社會，就想離開旅游行業(yè)。對旅游行業(yè)教育工作者來說，對文旅行業(yè)從業(yè)者來說，是我們很不想看到的現(xiàn)象。對這個問題，在閆向軍院長心目當中，什么樣的人才是今天中國文旅行業(yè)最需要的人才？

閆向軍：從個人感覺，有兩個標準，第一是專業(yè)能力，第二是創(chuàng)新能力。

專業(yè)能力，現(xiàn)在旅游邊界越來越寬泛，越來越延展。旅游發(fā)展幾十年歷史，現(xiàn)在我自己，尤其到職業(yè)學院以來，經(jīng)常陷入這樣的困惑，所有各界人等都可以對旅游發(fā)表建議意見。但是旅游業(yè)覆蓋面這么寬泛，不可能保證在任何領(lǐng)域都是專業(yè)的，這是一個疑問。

第二，旅游發(fā)展幾十年歷史中，尤其發(fā)展到現(xiàn)在這樣一個狀態(tài)，不斷產(chǎn)生新技術(shù)、新模式、新場景，也需要各種新技能。從產(chǎn)業(yè)需要角度來講，能否培養(yǎng)出這些整個產(chǎn)業(yè)需要的人才，這就是一個時間維度的問題。無論從廣度還是時間維度看，專業(yè)能力都非常需要。

同樣，非常希望現(xiàn)在無論是各個院校，還是各個培訓班培養(yǎng)的人才，應該具備創(chuàng)新能力。有一個非常強大的創(chuàng)新跨界能力非常重要，所以說更需要大量具備創(chuàng)新能力的人才。

任國才：閆向軍院長剛才已經(jīng)回答了一個問題。新文旅人才的標準是什么？什么樣的人才是符合企業(yè)或者行業(yè)發(fā)展的新文旅人才？閆向軍院長提到兩個關(guān)鍵詞：專業(yè)和創(chuàng)新能力，因為文旅行業(yè)越來越寬泛，新文旅人才要知道自己的專業(yè)屬性在哪里，又得有思維創(chuàng)新性。

應天煜院長認為文旅人才的標準是什么，您認為有哪幾條是新文旅人才應該具備和提高的？

應天煜：我來自浙江大學，如果在一個985高校談旅游管理或者旅游專業(yè)，往往有一個困惑。首先，同學們都非常優(yōu)秀，往往會問，包括領(lǐng)導也會問我們，有時候想想看，到底是我們成就了學生，還是學生成就了我們。很多情況下，更愿意相信優(yōu)秀學生成就了我們。優(yōu)秀學生進入高校。尤其從2000年開始，旅游管理專業(yè)畢業(yè)學生在我們學校越來越少留到旅游專業(yè)里面。如果他們沒有去旅游，去了哪里，更多去了華為、房地產(chǎn)、互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)。我們也做的挺好，培養(yǎng)的人才是多面手。從這個角度延伸過來看，談到人才問題，換個角度看問題，講旅游、文旅邊際越來越泛化，對人才定義沒有必要限在旅游這個框里，如果不把自己限在旅游這個框里，從我跟同學接觸下來，覺得新文旅人才以下三塊比較重要：

第一不是專業(yè)能力，學校學到的知識到公司以后要推倒重來，學生更多需要的是人文素養(yǎng)。

第二是專業(yè)或者職業(yè)的理念或者意識，這個會對后續(xù)到新工作崗位或者到新企業(yè)愿不愿意學習，愿不愿意投入有很大影響。

第三專業(yè)技能。個人看來，現(xiàn)在的旅游，與其說旅游，還不如說旅游+。有時，不管是申請科研項目還是與學生合作項目，一直推旅游+，+數(shù)字、+計算機學院、或+其他專業(yè)。慢慢發(fā)現(xiàn)，以前邀約別人到我們盤子里一起玩，現(xiàn)在變成他們邀約我們，現(xiàn)在講旅游+，哪天變成+旅游，所以我們要考慮自己企業(yè)的定位在哪里。

新時代文旅人才在跨界融通大背景下，首先是人文素養(yǎng)，第二是職業(yè)理念，第三是職業(yè)技能。

任國才：旅游人才未來應用不一定是傳統(tǒng)文旅領(lǐng)域，跨界出去，說明這個領(lǐng)域為整個中國培養(yǎng)出優(yōu)秀的人才，這是一種開放的理念。

下面請四位嘉賓當中唯一來自企業(yè)界的王總，代表人才培養(yǎng)需求方或者人才應用方，從企業(yè)角度談下，您心目中新文旅人才有什么標準？

王越男：從我個人來說，我在復星旅文將近四年時間，其中將近三年時間負責整個復星旅文的人力資源管理，是復星旅文人力資源總負責人。過去一年負責解決方案和內(nèi)容，轉(zhuǎn)行到業(yè)務端。這一方面確實有一些痛點，可以跟大家分享一下。

復星旅文集團副總裁兼服務及解決方案總經(jīng)理 王越男

從我自己個人經(jīng)驗來說，以及在實際的應用場景過程當中來說，我們發(fā)現(xiàn)，兩類人才特別難得。第一，是有深刻的消費者洞察能力的人才非常的難得。從企業(yè)的角度來說，當我們找一些高潛人才的時候，并不完全看重他的教育背景。重要的是，每個人都根據(jù)過去的行業(yè)經(jīng)驗，有了自己的行業(yè)洞察，可是他的行業(yè)經(jīng)驗和行業(yè)洞察并不等同于消費者的洞察，這是有很大區(qū)別的。具備消費者的洞察能力意味著這個人要持續(xù)學習，他背后的動力因素和能力要求是什么，說明這個候選人自己要有能力把他從行業(yè)和經(jīng)驗當中提煉出的技能，放在一個環(huán)境中進行整合。這個環(huán)境到底需要什么樣的能力，這個客人或者消費者到了目的地，到底是哪些客群已經(jīng)來了，哪些客群沒有來，想吸引的是哪些客群，那些客群為什么要來，在復星稱之為從消費者洞察出發(fā)，再設(shè)計在旅游目的地當?shù)靥峁┙o客戶體驗的解決方案，對我們來說是最難的。要求招聘的候選人有獨立思考、持續(xù)學習、保持好奇心的能力，不被自己的學識能力所框住的能力。

第二個能力特別難，特別在一些大的集團公司，把一件事情從0到1，1到10，10到100做出來的時候，就是整合能力，理解所謂你周圍有哪些生態(tài)，有哪些資源，可以為你所用，為你所嫁接，把自己看到的變成一個創(chuàng)新方案出來的能力。你有消費者洞察，有了客戶洞察，現(xiàn)在不一定能夠100%滿足消費者需求，就我目前集團自己所在這一塊區(qū)域或者我所在的部門只能提供50%需求，怎么樣嫁接其他的資源。這個資源嫁接不僅僅在自己集團內(nèi)部，創(chuàng)新的思考合作、賦能，跟不同的行業(yè)，甚至有時候是跨界合作，把一個更能夠符合消費者需求的產(chǎn)品讓真正的C端客人最終持續(xù)滿足他的期望，并不斷超越他的期望。

這兩個能力非常重要。

任國才：王總講了兩個能力，洞察消費者能力，整合能力，整合各種資源解決問題。培養(yǎng)人才也需要有一個需求導向，這可能就是企業(yè)端的需求，對學科設(shè)置和師資隊伍、培養(yǎng)的課程等都有新的導向。

晉超兄你好，自我介紹一下。

晉超：我是四川大學的博士生，做過英語導游，在綿陽市旅游局干過十多年，做到副局長，還在成都市旅游局掛職過一年多，又在平武縣做副縣長，分管過四年多旅游工作，去年才在四川學院做文旅學院的院長，算是旅游行業(yè)的一名老兵了。

四川旅游學院文旅產(chǎn)業(yè)研究院院長 晉超（線上參會）

我對文旅人才談一下自己的看法。現(xiàn)在所需要的人才素質(zhì)，形象來說，就是“文”這個字：一撇是廣博的知識，不斷更新的旅游專業(yè)知識。旅游行業(yè)在不斷更新，旅游從業(yè)人員得不斷的學習，知識才跟得上行業(yè)的需求。一捺是主動的行動力，旅游行業(yè)實踐性非常強，光有知識沒用，一定要知行合一。一橫是廣博的知識面，跨界融合，文旅+，都得廣博的知識面，全方位的素養(yǎng)。一點是一顆不斷的超越自我的內(nèi)心，有激情才有持續(xù)精進，持續(xù)創(chuàng)新的動力。這就是我心目中比較理想的文旅行業(yè)人才。   

任國才：晉超院長不愧是四川大學做博士，對文旅人才都用圖文結(jié)構(gòu)法。

我們進入另外一個討論話題，現(xiàn)在在學校培養(yǎng)人才當中，既包括招聘也包括內(nèi)部培養(yǎng)培訓。學校培訓和企業(yè)培訓，在培養(yǎng)文旅人才這樣一個目標下，碰到什么痛點或者困惑？閆院長非常有感觸，說說你感覺到文旅人才培養(yǎng)痛點是什么？

閆向軍：以我們學院作為一個案例，給大家介紹一下。山東旅游職業(yè)學院是?？坡殬I(yè)院校，定位是山東旅游職業(yè)學院為旅游業(yè)培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)人才。但是碰到一系列問題，我給各位介紹一下：

第一，2020年開始，我們有一些專業(yè)將來要沒人干了。舉個例子，整個山東旅游職業(yè)學院專業(yè)覆蓋旅游產(chǎn)業(yè)各個環(huán)節(jié)，27個，人數(shù)最多的專業(yè)叫飯店管理，20多年的專業(yè)報考人數(shù)一直在增長，但是最近幾年掉頭向下，報考人數(shù)下滑，不知道是不是一個拐點?，F(xiàn)在的年輕人一聽說到星級酒店工作，可能是不想干了，這和20年前完全不一樣，那個時候酒店工作體面、收入高，盡管累點。

第二，我們很多的專業(yè)開始招不起來了，比如說高爾夫球?qū)I(yè)等，也可以歸納為疫情帶來的影響。但是也反映了很多大眾對整個旅游產(chǎn)業(yè)人才的認知。

第三，據(jù)我了解，部分本科院校的旅游專業(yè)招生數(shù)量越來越少，到最后，個別本科院校旅游專業(yè)取消，還有相當多旅游專業(yè)畢業(yè)以后不在旅游行業(yè)工作。

第四，人才流失率越來越高。拿飯店管理畢業(yè)生來算，如果一百人到一個高星級酒店實習10個月，想留在飯店繼續(xù)干的不足20%。也就是說，100個人留下20人，覺得這個工作挺好，繼續(xù)干。堅持三年不跳槽，再砍一半，降為10%。意味著培養(yǎng)10個人，只有1個在三年以后還干旅游行業(yè)。

我一直在考慮一個問題，旅游業(yè)在蓬勃發(fā)展時期，尤其現(xiàn)在新業(yè)態(tài)多業(yè)態(tài)發(fā)展時期，而未來的產(chǎn)業(yè)終端人才，尤其是高端服務技能方面人才是不是會出現(xiàn)一個斷層？而另一方面，涉及飯店的服務人才在我印象當中就像一個黑洞一樣，無論往里邊填多少人，總是填不滿。

還有一件事情，今天參加一天執(zhí)惠的論壇，從上午主題樂園講到沉浸式體驗直到街景夢工廠，到現(xiàn)在為止，沒有一門課程教這個東西，課本沒有體現(xiàn)，甚至老師都不清楚。

最后一個問題，我們是否想到，現(xiàn)在做這么多旅游項目，一定是和原來的山水景區(qū)觀光旅游時代完全不一樣了。今天開發(fā)的所有旅游項目，可以肯定全國高職職業(yè)院校在內(nèi)，沒有一個院校開這樣的專業(yè)，那么誰來干呢？我們天天說培養(yǎng)高端的管理人員，文化旅游產(chǎn)業(yè)這么多的項目，這么多的新業(yè)態(tài)，文旅小鎮(zhèn)、度假區(qū)、主題樂園等，總得有人來運營、管理、維護，難道都要現(xiàn)場進行培訓嗎？

所以說，這一系列的事情擺在我們面前，教育的周期還是一個麻煩事，哪怕今年要下決心修改專業(yè)，趕快調(diào)整培養(yǎng)方向，各位見著學院培養(yǎng)的人才是三年以后的事。   

任國才：閆向軍院長在旅游行業(yè)很厲害，閆向軍院長不斷提出中國文旅行業(yè)痛點，基于自身觀察經(jīng)歷研究發(fā)表出有很多深邃思考的問題，對我們很有啟發(fā)。

王總，每次亞特蘭蒂斯大型酒店開業(yè)，首先需要一堆人，您招聘當中遇到什么痛點？

王越男：痛點太多了，不僅僅是亞特蘭蒂斯，當年開業(yè)時候招聘的人，2018年4月份開業(yè)，到現(xiàn)在第三年，從流失率角度來看，理論上人都換一遍，差不多流失率到50%左右，特別是基層以及中層核心崗位不斷的有很高離職率。

我們和很多學校有很多長期合作關(guān)系，包括和復旦旅游學院都有很好的關(guān)系。很多優(yōu)秀人才選擇最后不加入這個行業(yè)，這是讓我感覺到比較痛惜。在招聘和面試或者宣講過程中，復星本身有各種各樣不同的條線，后來很關(guān)注，有的人說，我讀旅游學系，想加入集團總部投資崗位，我是雙專業(yè)，來讀了經(jīng)濟學，雖然是旅游學系高材生，就是想要做投資等。這個讓我感覺到，在這個行業(yè)當中，非常需要有能力有理想有情懷的年輕人，源源不斷加入這個行業(yè)，我稱之為眾人拾柴火焰高。非常多優(yōu)秀有夢想的年輕的人才不愿意選擇這個行業(yè)，我是挺失落。

其實跟很多教授做過分享和探討，確實有這樣一個很明確的現(xiàn)象，很多家長也會有一些看法，不要加入飯店行業(yè)，不要做飯店的工作等。特別是在上海招聘的時候，老師會告訴我，家長對于孩子擇業(yè)的控制力很大，哪怕這個孩子自己說要加入這個酒店的管培生，家長說不行，這個行業(yè)太辛苦，工資起點不高，要做別的行業(yè)。我有一個親戚的孩子，讓他做酒店行業(yè)，可以從銷售部開始學習，他的媽媽說不行，太累太辛苦了。后來轉(zhuǎn)行做汽車銷售的市場部，又走掉了，又沒有加入這個行業(yè)。這是我看得到明確的一個痛點。

還有一個痛點，在復星旅文旗下有一個非常著名的度假村ClubMed，有一種非常著名的工作GO（gentle organizer ，ClubMed 度假村里面的一個“核心角色”），貫穿在整個度假村方方面面，從小孩子的迷你俱樂部托管到在吃飯過程中跟你的交談，以及各種各樣活動，有各種各樣體育活動，穿插在里面的氛圍、演藝、運動等都由GO帶動，像流水一樣存在的一個角色。我也參加全球非常多優(yōu)秀GO大會，也跟法國度假村村長進行交流，我的感受，在中國GO工種幾乎成為一個偽命題，非常優(yōu)秀的GO非常難招。最后，GO在中國的培養(yǎng)的難度非常高，目前為止，ClubMed中國的村長在我們非常大力扶持鼓勵傾斜情況下只培養(yǎng)出一個女生，不是讀旅游的，是重慶的一個姑娘。這個GO特色在于自己一定要喜歡這樣的生活方式，不一定有很高學歷，但是一定要熱愛這樣的生活方式，熱愛人，跟人在一起有很多的火花，往往有很突出的特色。

為什么說是偽命題，雖然在中國有對這樣生活方式有情懷的年輕人，但是英文不好，英文好，這個人又得讀大學，讀了大學以后不要做GO。又要讀大學，又要愿意做GO，又要愿意從基層工作，每六個月做一次，職業(yè)生涯中不斷輪崗，中國的孩子最后就沒有了。有可能中國所謂GO培養(yǎng)到最后沒有人，現(xiàn)在的思路是培養(yǎng)會中文的東南亞GO。很傾斜，真的很艱難，這是很大的痛點。

任國才：王總從企業(yè)角度碰到的痛點，復星這些年做的非常優(yōu)秀，身處其中就知道自己還有很多痛點。

應天煜院長作為浙江大學80后院長，12月份參加旅游系40周年，看到您提出新的思維，肯定是基于碰到什么痛點，說說您在擔任院長之后和之前看到的痛點有什么不一樣，特別是關(guān)于旅游專業(yè)？

應天煜：剛才王總提到的情況，我們同樣存在。從2000年開始，那個時候15年到20年是分眼，同學考進來很難，他會對后續(xù)職業(yè)預期有一個人生規(guī)劃，而且他們的規(guī)劃非常清晰，今后要干什么。清晰的規(guī)劃體現(xiàn)在哪里，我們讀書的時候，2000年初，當時對自身職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，要去一線干，只要耐的住性子，比方從基層領(lǐng)班到部門經(jīng)理到總經(jīng)理到總監(jiān)等這樣一條職業(yè)發(fā)展規(guī)劃路徑，往往是國際連鎖酒店管理集團的路徑。這條路徑對于現(xiàn)在的同學來講不具備吸引力。會發(fā)現(xiàn)只是專業(yè)不同，描繪一個場景，5年以后可以在一個酒店怎么樣，但是他說我的同學2年以后在阿里怎么樣，可能他在阿里2年以后薪酬是我在酒店10年以后的薪酬。

2016年的同學不是對酒店不感冒，是對他的專業(yè)方向職業(yè)路徑有不一樣的期待，最后去了酒店，恰恰去了做酒店投資籌建。去酒店輪崗，輪完以后對那個方向來走，對他來講旅游不是專業(yè)，是場景，做酒店的資產(chǎn)管理而已，在4年本科教育當中給了一個基本素質(zhì)和能力培訓。

上個月做40周年，碰到一位我的本科同班同學，他告訴我他本科畢業(yè)以后直接去了投行，從來沒有在酒店領(lǐng)域待過，直到去年他去了香格里拉，負責香格里拉人力資源的管理，差不多15年20年兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)又回到酒店行業(yè)。這么多年過去，基礎(chǔ)能力培訓又回到酒店行業(yè)。像復旦這樣的學校，給他的職業(yè)路徑是明確再一個非常明確的職業(yè)發(fā)展框架里，對他們來說反倒不是具有吸引力。文旅大產(chǎn)業(yè)作為場景描繪，有哪些領(lǐng)域或者方面的可以抓住，為了抓住這些機會，做投資等，后續(xù)4年本科做旅游+，做專業(yè)化定制化培養(yǎng)?，F(xiàn)在本科人數(shù)越來越少，一年十幾個人，完全可以做到定制化。在全學科綜合性大學，所有原料都有，想炒什么菜就可以實現(xiàn)，可以做到這點。

大的背景，國內(nèi)文旅行業(yè)人才高質(zhì)量發(fā)展，隨著消費升級，供給側(cè)改革，對于高校來講，面對的需求側(cè)或者供應方，一方面是行業(yè)是企業(yè)，另外一方面是學生，怎么平衡兩方需求，給一個合理預期、合理培養(yǎng)和產(chǎn)出，這是我們恰恰需要做的。舉個簡單的例子，浙江這次疫情后，對旅游行業(yè)是很大沖擊，所有不同業(yè)態(tài)，對旅行社最大沖擊。去年5月份慢慢放開以后，很多傳統(tǒng)旅行社還是待業(yè)停崗歇業(yè)狀態(tài)中。但是浙江一家旅行社做的非常好，我們?nèi)フ{(diào)研參觀，到企業(yè)里我感覺是去了阿里巴巴，就是一個互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，互聯(lián)網(wǎng)思維?，F(xiàn)在200多人的企業(yè)，三分之一是內(nèi)容創(chuàng)造者，研發(fā)產(chǎn)品。三分之一是70多人，70多人有90%以上不是旅游專業(yè)，真正做旅游+內(nèi)容，內(nèi)容可以是露營等。不是旅游專業(yè)沒有人才，我們培養(yǎng)的人才也許沒有那么適合或者滿足需求側(cè)的要求。他們恰恰從專業(yè)化人里挖掘出來，對我的感觸非常很深，后續(xù)這塊也是發(fā)展方向。

回過頭來看，現(xiàn)在對我們來說是一個時候，在本科專業(yè)泛領(lǐng)域培養(yǎng)，旅游+。到底要不要做旅游行業(yè)人才培養(yǎng)，現(xiàn)在理解放到專業(yè)MBA層面來做，不做MTA，以前有MTA停掉了，把名額轉(zhuǎn)到MBA做文旅產(chǎn)業(yè)管理項目。招生報考人群只有20%左右的人是傳統(tǒng)的景區(qū)、傳統(tǒng)旅游行業(yè)、旅行社、景區(qū)、酒店，剩下80%都是來自房地產(chǎn)、商業(yè)投資、內(nèi)容創(chuàng)作、商業(yè)中心、互聯(lián)網(wǎng)大平臺、數(shù)字媒體、政府行業(yè)的人。恰恰這些人可以組成生態(tài)系統(tǒng)，這是我們現(xiàn)在要做的。

講到明確旅游專業(yè)培養(yǎng)，現(xiàn)在側(cè)重點放到專業(yè)學位教育，專業(yè)學位教育這批人以前也許不讀旅游，回到文旅行業(yè)有更明確的方向。

任國才：晉超院長在培養(yǎng)人才方面碰到什么痛點？

晉超：我現(xiàn)在在的學校叫四川旅游學院，是中國第一所獨立的旅游本科院校。我感到困擾學校專業(yè)建設(shè)的根本問題在于，旅游本科院校到底應該怎么建？專業(yè)邊界到底在哪里？專業(yè)特點是什么？旅游學院到底培養(yǎng)什么樣的學生，客觀來講，大家都還在不斷探索調(diào)整。四川旅游學院是原四川烹飪高等?？茖W校和農(nóng)干院合并而來的，但升本之后，名氣反而不如烹專大。大家開玩笑說，本來是一流品牌，升本之后，反而變成了三流的品牌。這是我的第一個感受，因為學科邊界不是那么清晰有力，旅游學院的品牌價值難以得到大家認可。

第二個，旅游學院的旅游教育專業(yè)按理說應該和實踐結(jié)合的非常緊密，但客觀來講，難度很大。像川大這樣的學?？梢晕涣鞯慕處熞涣鞯膶W生，四川旅游學院就很難做到。而且因為品牌價值不彰，旅游學院的社會影響力和行業(yè)影響力都沒法和211、985高校相比，導致旅游專業(yè)教師拿項目和做項目的能力不夠，師生在行業(yè)實踐機會就受到影響。我感受到本科學院規(guī)范的教育體系和整個旅游產(chǎn)業(yè)所需要的實踐性特別強的人才的這種矛盾還是很明顯的。

任國才：4位嘉賓圍繞旅游行業(yè)教育的痛點說了各自的觀察，或者各自的經(jīng)歷，大家都發(fā)現(xiàn)每家都有每家難念的經(jīng)。請問各位，您所處單位以及您帶領(lǐng)下團隊怎么解決痛點，有哪些新的思路和理念，做了哪些新的動作？

閆向軍：再給各位介紹一個前提，?？频淖畲蠛锰幘褪欠浅？梢钥斓恼{(diào)整專業(yè)方向，和產(chǎn)業(yè)結(jié)合比較快一點。

今年正好碰到全國職業(yè)院校調(diào)整旅游大類專業(yè)目錄，說幾個例子，飯店管理專業(yè)從今年開始改成飯店管理與數(shù)字化運營，餐飲管理調(diào)整為餐飲智能化管理，景區(qū)開發(fā)與管理改成智慧景區(qū)開發(fā)與管理，新加一個專業(yè)智慧旅游技術(shù)應用，這幾個專業(yè)都是一般的旅游職業(yè)院?；蛘邔？评镞叺墓歉蓪I(yè)。這幾乎就是依據(jù)新技術(shù)新業(yè)態(tài)，進行大的調(diào)整。根據(jù)我的了解，這幾年旅游專業(yè)沒有這么大范圍調(diào)整。

如果這么多專業(yè)都向數(shù)字化新業(yè)態(tài)方面轉(zhuǎn)移，單體的旅游職業(yè)學院能力肯定不行，今年山東旅游職業(yè)學院采取一個辦法，通過新設(shè)定專業(yè)方向來推動各個專業(yè)的調(diào)整。第一個專業(yè)方向叫主題娛樂與休閑專業(yè)，我們和執(zhí)惠、全球主題娛樂協(xié)會等機構(gòu)合作。 第二個專業(yè)方向叫電子商務專業(yè)的旅游信息方向，更側(cè)重內(nèi)容的管理。將來這個專業(yè)畢業(yè)的學生，比如這些學生能夠?qū)懸黄恋穆糜沃改?，拍一段吸引人的短視頻等等，將來旅游信息專業(yè)方向就是培養(yǎng)這部分人才。

這兩個專業(yè)方向都有一個典型特點，1.符合現(xiàn)在新技術(shù)場景，2.符合現(xiàn)在的新業(yè)態(tài)，來拉動整個涉及到今年調(diào)整的專業(yè)向前推進，速度已經(jīng)夠快。還有，通過執(zhí)惠平臺，和獵戶座簽訂合作協(xié)議，把新型的營地設(shè)備以及住宿設(shè)施比如賬篷、房車等設(shè)置到校園里，作為面向?qū)W生的實訓基地。

通過這樣一個體系，我非常希望在座各位旅游裝備公司、旅游技術(shù)公司等新業(yè)態(tài)新技術(shù)公司，讓硬件設(shè)備軟件系統(tǒng)進入校園，作為我們的教學案例，建設(shè)實訓教室和實訓基地，和學院合作，共同培養(yǎng)新產(chǎn)業(yè)的人才。

任國才：王總在人才培養(yǎng)和招聘當中，有沒有新的思念和思路？

王越男：從去年開始，也是從疫情開始，整個集團確實有很大的在人才方面的變化。其中一個非常重要的舉措就是輪崗機制，職能條線要貼近業(yè)務，業(yè)務條線做職能的工作?，F(xiàn)在復星集團CHO從業(yè)務條線來的，做新興經(jīng)濟團隊總負責人現(xiàn)在是整個集團CHO，包括我本人也參與了輪崗機制，對我的啟發(fā)是巨大的。你自己要理解到底痛點在哪里，中臺要沖到前面，前線要把痛點帶回來，中臺要給我提供解決方案，要訓戰(zhàn)結(jié)合。

集團內(nèi)部現(xiàn)在非常講究訓戰(zhàn)結(jié)合，培訓訓練和真實項目結(jié)合在一起，每一個人在工作過程當中或者我們在做一些本職工作的時候，打通和打穿非常重要，怎么樣整合出一個整合能力的培養(yǎng)，就是跨界。讓大家很多人引領(lǐng)一些項目，這個項目往往是跨集團、跨部門、跨公司、跨生態(tài)圈，以這樣的方式組織一個隊伍，提供一些更重大的解決方案。在訓練和真實工作有機結(jié)合的過程，包括激勵、目標考核都配套，都整合在一起，這也是一個比較新的做法。

在招募人才過程當中，整個集團現(xiàn)在也調(diào)整一些思路，結(jié)合大家剛才提到的一些想法，不一定要讀傳統(tǒng)的旅游行業(yè)來的。比如說，我們做很多的2C端貼近消費者的工作，很愿意從大消費的背景，比如說零售、消費品、食品、過去稱之為零超行業(yè)當中，他們更多在整個行業(yè)當中經(jīng)歷過起起伏伏，經(jīng)歷過民營資本和民營服務的挑戰(zhàn)。在這樣一個過程中涌現(xiàn)出年齡高潛人才，愿意跨界的讓他們在我們的旅游板塊里承擔一些更重要的任務，讓他們帶著新的視角過來。

同時，我們也非常看重，我們稱之為Z時代的年輕高潛人才。這一部分希望能夠給消費者洞察，Z時代馬上已經(jīng)起來或者已經(jīng)起來，這些人是未來強有力的生力軍，在消費端，他們要的東西跟傳統(tǒng)消費者完全不一樣，讓這些人未來能夠給到我們更多新的洞察，新的理念和思維方式是非常重要。

任國才：閆向軍院長生產(chǎn)的都是Z時代的人。應天煜院長在浙大方面以及有什么思路解決痛點。

應天煜：考慮這個問題不只是從人才培養(yǎng)角度來講，更多放到產(chǎn)學研相結(jié)合角度看這個問題。首先，對上說服其他學科或者領(lǐng)導，對下說服學生。讀旅游專業(yè)，研究的、做的到底是什么，你做的不是旅游這個場景本身，做的從旅游內(nèi)核里延伸出的核心內(nèi)容。目的地營銷或者旅游營銷不就是市場營銷在旅游場景來做的。圍繞這個問題，一直強調(diào)，挖掘旅游管理學科內(nèi)核，旅游相交于其他學科來講，核心要素是基于用戶體驗的服務管理和創(chuàng)新。如果把這個作為旅游研究或者旅游專業(yè)內(nèi)核，把要做的內(nèi)核的東西從低頻旅游酒店消費場景延伸到高頻消費場景，比如物業(yè)服務、養(yǎng)老、醫(yī)療等，把整個事業(yè)打通打穿。

圍繞這樣一個角度切入看待問題，再從人才培養(yǎng)角度，就是做旅游+。從學科層面來講，+計算機，+數(shù)字技術(shù)，+數(shù)字傳媒等。從產(chǎn)業(yè)角度，+房地產(chǎn)，+康養(yǎng)等。主要是在MBA文旅產(chǎn)業(yè)項目中，這批人來自不同專業(yè)來自不同背景，但是對大文旅前景非常看好，想投入其中。

任國才：晉超院長剛才說了痛點，本來全中國一流烹飪專業(yè)不小心升為全中國三流的旅游專業(yè)，學院有什么舉措或者思考？

晉超：現(xiàn)在我們學校正在迎接第一輪本科評估，學校正在按照省委省政府的要求，突出產(chǎn)教融合，服務地方，建設(shè)全國一流的應用型的本科院校，這是學校的整體目標。另外就是突出特色專業(yè)建設(shè)。

任國才：謝謝晉超院長。

通過探討，因為所處崗位和單位不同，看到問題不同，通過交流取長補短，有的有共鳴，有的有共識，有的有難處，也有各自的解決方案。

文旅是開放的行業(yè)，是邊界很寬泛的行業(yè)，這里的人才不再是20年前飯店景區(qū)旅行社的專業(yè)，不變的人才迎合變化的市場。該有的專業(yè)性還是要堅持。

同時，我們也更多看到，現(xiàn)在的需求在變化，相關(guān)的專業(yè)設(shè)計、課程設(shè)計、師資隊伍，包括合作模式都要做變革。

對學校來說，這樣培養(yǎng)出來的人才才是旅游行業(yè)需要的合格的更有發(fā)展空間的人才。對于企業(yè)來說，企業(yè)內(nèi)部在做變革，通過輪崗方式，讓每個人更了解對方。打通打穿融合創(chuàng)新，是文旅人才培養(yǎng)和應用當中非常需要的一種態(tài)度或者一種思維。

今天這場環(huán)節(jié)到此結(jié)束，感謝大家！

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