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登錄每到節(jié)假日,自帶“熱搜體質(zhì)”的民宿總會沖上熱搜榜。
2021年元旦剛過,一條#民宿價(jià)格虛高嗎#登上熱搜話題。據(jù)攜程發(fā)布的2021年元旦出行報(bào)告顯示,12月中旬已進(jìn)入酒店預(yù)訂高峰期。數(shù)據(jù)顯示,元旦期間,熱門城市高星酒店價(jià)格漲幅均值20%??缒戤?dāng)晚酒店最貴,部分城市價(jià)格漲幅高達(dá)35%以上。甚至部分民宿,春節(jié)期間都已被訂光。
租客們關(guān)于“民宿價(jià)格是否虛高”的討論還在繼續(xù),“北京出臺最嚴(yán)短租房新規(guī)”早已給民宿從業(yè)者帶來一扇巨浪。
2020年12月24日,北京市住建委、市公安局、市網(wǎng)信辦、市文化和旅游局正式印發(fā)《關(guān)于規(guī)范管理短租住房的通知》,首次明確北京短租住房按區(qū)域?qū)嵭胁町惢芾?,首都功能核心區(qū)內(nèi)禁止經(jīng)營短租房。
一時(shí)間,“民宿告別北京城”的說法喧囂塵上。對于民宿房東來說,“活下去”仍是最近的期盼,新政是經(jīng)歷了一波波疫情后的又一扇巨浪,而火爆的熱搜離自己則太遠(yuǎn)太遠(yuǎn)。
漲價(jià)的熱鬧,屬于別人
“一年只做了三個(gè)多月的生意?!闭劶叭ツ昝袼薜倪\(yùn)營情況,Abby的語氣不免有些苦澀。
90后Abby自2019年從互聯(lián)網(wǎng)公司辭職后,在北京二環(huán)內(nèi)總計(jì)投入了約300萬元,陸續(xù)開了四家“拾念”四合院民宿。按照她最初的財(cái)務(wù)模型估算,平均每個(gè)院子大概在1年半左右便能收回成本。
剛拿到鑰匙把第四個(gè)院子拆成毛坯狀態(tài),便遇到新冠疫情。盡管去年出師不利,但退路已經(jīng)沒了?!捌骄脑煲粋€(gè)院子要一百萬左右,單個(gè)四合院都是六到八年起租。”巨大的沉沒成本讓她別無選擇?!八餍?,我把第四個(gè)院子的設(shè)計(jì)修改了一部分,加了可以針對本地客人開放運(yùn)營的咖啡館。”
受疫情影響,Abby的民宿“拾念”自8月1號之后才回到運(yùn)營正軌?!叭胱÷仕查g就恢復(fù)到90%以上?!彼暮显哼@類城市民宿,目標(biāo)受眾大半是來感受原汁原味北京特色的外地游客。尤其今年有Abby早就看好故宮六百年這一大IP加持,從8月到12月,三個(gè)半月的時(shí)間勉強(qiáng)實(shí)現(xiàn)了之前大半年的盈虧平衡。
當(dāng)Abby開始為元旦、春節(jié)做準(zhǔn)備時(shí),北京的又一波疫情瞬間把生意帶回到年初的狀態(tài)——退訂潮又來了。原本以為接下來是一個(gè)正循環(huán)的預(yù)估落空了,“可能又是一個(gè)新的負(fù)循環(huán)開始?!?/p>
元旦之后外地游客驟降,Abby在四合院里掛上紅燈籠營造年味、代寫春聯(lián)、做年貨手工等自救行動(dòng),將目標(biāo)客群轉(zhuǎn)為在北京過年的當(dāng)?shù)厝?。“年前不求掙錢,等到春暖花開再看?!蹦壳坝辛魉臉I(yè)務(wù)不是民宿,而是針對本地客源運(yùn)營的ty.cafe&space咖啡店和線上商城。
看著“民宿價(jià)格居高不下”的熱搜,Abby認(rèn)為熱鬧是屬于熱門景區(qū)周圍的民宿,和她這樣的城市民宿沒有什么關(guān)系。
短途游、京郊游的火熱為鄉(xiāng)村民宿帶來了不錯(cuò)的行情,途家民宿數(shù)據(jù)顯示,疫情后,途家的鄉(xiāng)村民宿交易占比由2019年的24%增長到41%。
2020年國慶中秋期間,平臺鄉(xiāng)村民宿整體交易情況呈現(xiàn)反超去年之勢,訂單量同比增長超20%,接待人數(shù)增長超過30%,客單價(jià)也有不同程度增長。
留在城市還是轉(zhuǎn)戰(zhàn)鄉(xiāng)村
疊加北京疫情影響,Abby內(nèi)心不可謂不復(fù)雜,“這可能是落在我們身上的最后一根稻草”。
據(jù)此前《北京日報(bào)》解讀,鄉(xiāng)村民宿和城市四合院并不包含在被限定的范圍內(nèi)。但政策的風(fēng)向會不會直接影響到四合院民宿,甚至面臨“一刀切”,直到靴子落了地,她內(nèi)心始終沒底。
盡管自認(rèn)做到了業(yè)內(nèi)top級,也注冊了酒店管理公司,Abby主動(dòng)聯(lián)系了短租平臺和街道,詢問具體政策或者應(yīng)對措施,但并未找尋到準(zhǔn)確的回答。
像她這樣的民宿老板不在少數(shù), 各有各有的打算。Abby無奈地稱“該來的終究會來。”
有些人的院子正好今年到期,便放棄了續(xù)約。
有些人覺得做民宿的紅利期已過,后悔入場已晚準(zhǔn)備轉(zhuǎn)型。
有些人則唏噓不已“北京不歡迎我們?!?/p>
在Abby看來,新規(guī)的出臺讓部分北京的民宿從業(yè)者放棄城市民宿賽道,轉(zhuǎn)移到城郊鄉(xiāng)村。
2019年底,北京市連續(xù)印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)鄉(xiāng)村民宿發(fā)展的指導(dǎo)意見》,曾被視為是對鄉(xiāng)村民宿的身份認(rèn)證和發(fā)展方向的指引。
已在京郊鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營五年的大隱于市集團(tuán)副總聶一品認(rèn)為,民宿被納入規(guī)范化管理,對行業(yè)來講是件好事,畢竟合規(guī)是未來長遠(yuǎn)發(fā)展的基礎(chǔ)。但就京郊鄉(xiāng)村民宿而言,也并沒有那么好做。
今年學(xué)習(xí),明年開業(yè),后年轉(zhuǎn)讓
民宿要“死”可太容易了,業(yè)內(nèi)資深人士湯米稱,真正能沖出來的好民宿特別少。即使沒有疫情的時(shí)候,每個(gè)月都有大批民宿倒閉。
“通常文旅項(xiàng)目的成本回收期在八到十年左右。”對于HOBO農(nóng)場的主理人劉露蕊來說,盡管目前的前期投入規(guī)模高達(dá)一千萬,但對開民宿這事“沒抱有什么幻想”。
HOBO農(nóng)場是密云的歐式農(nóng)場民宿,2020年12月剛剛開業(yè)。劉露蕊自稱是這個(gè)行業(yè)的后入者,她的預(yù)期是今年能夠平穩(wěn)落地,每年的經(jīng)營利潤覆蓋當(dāng)年的成本。至于盈利,過幾年再說。
和酒店行業(yè)70%的平均利潤率相比,非標(biāo)準(zhǔn)化的民宿成本控制的難度更大,人員開支、入住率、前期裝修等等都可能導(dǎo)致資源浪費(fèi)后的成本的飆漲。
“民宿是個(gè)薄利行業(yè)。”聶一品指出最早的市場紅利期已經(jīng)過了,如今行業(yè)投資回報(bào)周期長、拿地難度高、運(yùn)營壓力大,重資產(chǎn)行業(yè)是和時(shí)間交朋友的。
中國民宿全國化起始于2007-2008年,主要集中在大理、麗江附近,之后在2013年左右開始在環(huán)滬、環(huán)京等區(qū)域開花,此后便進(jìn)入快速發(fā)展期。
據(jù)國家信息中心分享經(jīng)濟(jì)研究中心發(fā)布的《中國共享住宿發(fā)展報(bào)告2020》數(shù)據(jù),2019年我國共享住宿(民宿)市場交易規(guī)模約為225億元,同比增長36.4%。其中,服務(wù)提供者人數(shù)約618萬人,同比增長54.5%。
越來越多的人進(jìn)入這個(gè)行業(yè),在提升產(chǎn)品豐富度的同時(shí),也直接拉高了拿房價(jià)格。據(jù)業(yè)內(nèi)人士回憶,目前北京郊區(qū)的拿房成本已經(jīng)比五年前又翻了一倍。
大量的人和企業(yè)涌入到民宿中,最簡單快速的便是模仿。打開短租平臺APP,就會發(fā)現(xiàn)民宿的風(fēng)格越來越趨同。當(dāng)個(gè)性化的民宿成為同質(zhì)化的產(chǎn)品,導(dǎo)致的結(jié)果是搶院子的價(jià)格戰(zhàn),“現(xiàn)在找個(gè)院子都變得很難,更不用說找到符合業(yè)態(tài)生長的院子?!?/p>
70%的人興高采烈地上路,悄無聲息地掉隊(duì)。大多數(shù)人陷入“今年學(xué)習(xí)、明年開業(yè)、后年轉(zhuǎn)讓”的怪圈中。聶一品說,行業(yè)內(nèi)真正堅(jiān)持下來的是少數(shù)。
“不管做哪個(gè)行業(yè),入場時(shí)不要拿自己的愛好去挑戰(zhàn)別人的專業(yè)?!眲⒙度锏膱F(tuán)隊(duì)有文旅、民宿、酒店等相關(guān)背景經(jīng)驗(yàn),她這樣告誡未來的入場者。
民宿的“新命題”
轉(zhuǎn)型、用戶體驗(yàn)、注重內(nèi)容……這些多在互聯(lián)網(wǎng)上出現(xiàn)的詞匯,頻繁從民宿從業(yè)者的口中說出。
Abby原本規(guī)劃直到第三年才發(fā)力互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營。但在被疫情壓縮的一年之內(nèi),年貨電商、咖啡館、BBQ、手作社交體驗(yàn)……Abby把原有的互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)全用在了四合院上。
“業(yè)內(nèi)都說我們是打不倒的小強(qiáng)”,如果未來還有機(jī)會,Abby稱還是要堅(jiān)持多業(yè)態(tài)組合的復(fù)合商業(yè)空間,而不僅僅是提供居住的民宿。
自稱后入者的HOBO農(nóng)場,最開始便放棄了把住宿當(dāng)成核心產(chǎn)品去構(gòu)造,而是圍繞占地20畝左右的農(nóng)場,把“可食用花園”、“共享廚房”等體驗(yàn)活動(dòng)作為核心來運(yùn)營。
劉露蕊坦誠這類活動(dòng)預(yù)計(jì)對利潤幾乎沒有什么貢獻(xiàn),但在用戶體驗(yàn)和復(fù)購率上帶來的影響要大得多。
大隱于世想做的則是打通行業(yè)內(nèi)外,他們聯(lián)合多個(gè)品牌,在京郊打造了北方第一個(gè)民宿集群——合宿。向內(nèi)開辦民宿學(xué)院、創(chuàng)業(yè)孵化、為其他民宿從業(yè)者提供業(yè)務(wù)支持等。向外異業(yè)聯(lián)合,打通資源,不做孤島。
“民宿就是一個(gè)空間,在空間內(nèi)能夠做的事情太多了。婚禮、會議、活動(dòng)場地是最基礎(chǔ)的,還有更多生活方式可以探討?!迸c此同時(shí),聶一品坦言,整體的生態(tài)鏈還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有形成,需要更多人參與進(jìn)來。
“第一次的創(chuàng)業(yè),對政策的理解和不可抗力的預(yù)估上有所偏差。如果還有下一次,肯定不會在同一個(gè)地方再跌倒那么多次。”站在小院里回想去年此時(shí),Abby感嘆經(jīng)歷了最長的一年。好在冬季總會過去,下一個(gè)春天將會很快到來。
*本文來源:微信公眾號“未來可棲”(ID:hifuturecity),作者:王露,原標(biāo)題:《一邊漲價(jià)一邊空置,民宿半浴海水半獄火焰》。
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