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超級(jí)文和友“現(xiàn)象級(jí)”走紅背后的四個(gè)邏輯:秘密藏在哪些細(xì)節(jié)里?

民宿 本文作者:周文輝等 2021-02-28 10:44:03
一場(chǎng)市井煙火氣的超級(jí)試驗(yàn)。

2020年10月3日,一篇名為《對(duì)不起!謝謝大家來(lái)到長(zhǎng)沙!》的微信推文刷爆年輕人朋友圈——“長(zhǎng)沙超級(jí)文和友今日取號(hào)已經(jīng)超過(guò)30000桌,目前等位已經(jīng)超過(guò)10000桌?!比欢幢阄暮陀岩淹ㄟ^(guò)公眾號(hào)實(shí)時(shí)更新等位人數(shù),也無(wú)法“勸退”熱情高漲的游客朋友。

很難相信,來(lái)自五湖四海的游客們?cè)敢饣ㄆ甙藗€(gè)小時(shí)排位一家餐飲店。這不禁讓人好奇,文和友何以火爆走紅?其背后的秘密是什么?

價(jià)值定位:做餐飲界的“迪士尼”

超級(jí)文和友之所以能夠成為長(zhǎng)沙新地標(biāo),離不開創(chuàng)始人文賓強(qiáng)烈的品牌意識(shí)。從最初的炸串?dāng)傔\(yùn)用爆款理論,打造拳頭產(chǎn)品開始,文賓就清楚地意識(shí)到,經(jīng)營(yíng)品牌首先要明確定位。

我們從客戶細(xì)分、需求挖掘、價(jià)值主張三個(gè)方面來(lái)揭示文和友的價(jià)值定位。

1. 客戶細(xì)分

2010年,文賓在長(zhǎng)沙坡子街?jǐn)[起炸串?dāng)?,僅3個(gè)月小攤營(yíng)業(yè)額已超30萬(wàn)元。

當(dāng)大部分?jǐn)傊鞫紳M足于眼前成就時(shí),文賓卻想得更多:“外地游客老少不一,我要服務(wù)什么樣的目標(biāo)人群?”最終,文賓將目光看向了當(dāng)前的消費(fèi)主力——80后、90后年輕人。

年輕消費(fèi)群體擁有旺盛的消費(fèi)欲望。據(jù)統(tǒng)計(jì),他們有固定的外出餐飲習(xí)慣,并且外出就餐既是一種重要的休閑,又是一種特殊的社交。

在餐飲類型上,他們期待吃出更多花樣,樂(lè)于挑戰(zhàn)新口味,打造味蕾新地圖。在就餐環(huán)境上,他們渴望體驗(yàn)新氛圍,醞釀獨(dú)特記憶。

文賓意識(shí)到,僅僅做好餐飲是很難真正打動(dòng)消費(fèi)者的,可以利用餐飲為載體宣揚(yáng)城市文化,創(chuàng)造沉浸式的消費(fèi)場(chǎng)景。

于是,文和友團(tuán)隊(duì)決定:用戶價(jià)值、商戶價(jià)值與城市價(jià)值三管齊下,把“市井文化”進(jìn)行到底,先挖掘,后領(lǐng)悟,再傳播。

2. 需求挖掘

消費(fèi)者、商戶們到底需要些什么?文和友能為他們,甚至是這座城市做些什么?帶著這些問(wèn)題,團(tuán)隊(duì)下沉到長(zhǎng)沙的街頭巷尾、鄰里街坊,定期召開研討會(huì),分享所見所得。終于,功夫不負(fù)有心人,幾年的沉淀讓文和友找到了答案。

地域文化的多元化、文化融合的敏捷化,使得城市個(gè)性化削弱,標(biāo)志建筑、特色方言、風(fēng)俗習(xí)慣都在逐步趨同。屬于每座城市的獨(dú)特記憶無(wú)處承載,代表每個(gè)地域的閃光文化無(wú)法傳承,保護(hù)城市文化迫在眉睫。

而長(zhǎng)沙城市文化的流失,對(duì)小商戶們的沖擊是最直接的。大批伴隨城市一同成長(zhǎng)的老品牌、老手藝正慢慢消失,市井文化面臨消亡,進(jìn)一步加劇城市特色的重建負(fù)擔(dān)。

在餐飲賽道上,美食是核心愉悅點(diǎn),文化是情感加速器,越來(lái)越多的年輕人渴望從美食中尋找文化記憶。

價(jià)格也是消費(fèi)者選擇店鋪的重要因素。100~150元是年輕消費(fèi)群體最能接受的客單價(jià)。因此,合理的價(jià)位與獨(dú)特的餐飲體驗(yàn),成為80后、90后年輕人外出餐飲時(shí)決策的考量條件。

3. 價(jià)值主張

文賓敏銳地察覺(jué)到商戶及用戶的隱性需求,意識(shí)到宣揚(yáng)市井文化、打造獨(dú)特餐飲品牌是一件正確且有意義的事。

2018年3月,文和友與唐人神達(dá)成戰(zhàn)略合作,共創(chuàng)文和友海信廣場(chǎng)店,主打龍蝦品類,助推夜宵經(jīng)濟(jì)。

這座5000平方米的建筑包括7個(gè)樓層,用近萬(wàn)件老物件進(jìn)行裝飾,讓消費(fèi)者瞬間置身于80年代老長(zhǎng)沙的街頭巷尾。該店于2019年擴(kuò)大至20000平方米,升級(jí)為“超級(jí)文和友”,店內(nèi)場(chǎng)景進(jìn)一步豐富,被譽(yù)為“老長(zhǎng)沙文化博物館”。

長(zhǎng)沙超級(jí)文和友作為文和友旗下子品牌,完美地實(shí)現(xiàn)了“宣揚(yáng)湖湘文化”的初心。廣州、深圳的超級(jí)文和友陸續(xù)開張,詮釋了廣粵文化、深港文化。文賓致力于將超級(jí)文和友打造為城市基礎(chǔ)建設(shè)的一部分,爭(zhēng)做“中國(guó)餐飲界的迪士尼”。

點(diǎn)評(píng):價(jià)值定位是商業(yè)模式的“第一??圩印保谝涣?圩涌酆昧耍旅娴目圩硬粫?huì)錯(cuò)到哪里去。

價(jià)值定位包括三式:客戶細(xì)分、需求挖掘與價(jià)值主張。文和友通過(guò)美食還原城市市井文化,挖掘城市、商戶、用戶的需求重合點(diǎn)。

在信息過(guò)載與產(chǎn)品過(guò)剩的時(shí)代,我們?nèi)绾乌A得客戶的選擇?定位本質(zhì)上是創(chuàng)建認(rèn)知優(yōu)勢(shì)并獲得客戶的優(yōu)先選擇。價(jià)值主張是要搶占客戶的心智空間,給客戶一個(gè)值得購(gòu)買的理由。

價(jià)值創(chuàng)造:為年輕人提供多維體驗(yàn) 

尋找到明確清晰的價(jià)值定位給了文賓極大的信心,接下來(lái)就要設(shè)計(jì)價(jià)值創(chuàng)造模式,提供途徑讓商戶、用戶與文和友共創(chuàng)共贏,同時(shí)宣揚(yáng)城市文化。

我們從解決方案、產(chǎn)品創(chuàng)新和體驗(yàn)迭代來(lái)拆解文和友如何進(jìn)行價(jià)值創(chuàng)造。

1. 多方共贏

2018年,第一家超級(jí)文和友在長(zhǎng)沙海信廣場(chǎng)誕生。這座超級(jí)大店充分還原老長(zhǎng)沙景象,并且邀請(qǐng)當(dāng)?shù)赜刑厣男∩痰耆腭v,不僅滿足了用戶與商戶的需求,也為城市建設(shè)作出了貢獻(xiàn)。

首先,用戶價(jià)值。在超級(jí)文和友,消費(fèi)者僅花費(fèi)百元左右,就可以品嘗到特色美食,還能逛美術(shù)館、進(jìn)臺(tái)球室……享受一站式休閑服務(wù)。這種娛樂(lè)與美食相結(jié)合的方式受到了年輕消費(fèi)群體的喜愛,他們紛紛將文和友推薦給其他城市的朋友。

其次,商戶價(jià)值。超級(jí)文和友采用“合作+直營(yíng)”的模式,邀請(qǐng)當(dāng)?shù)赜忻男∩虘羧腭v。店面裝潢、基礎(chǔ)設(shè)施、固定成本均由文和友承擔(dān),商戶只需用心做好美食。

雙方會(huì)在合作初期確定目標(biāo)營(yíng)業(yè)額,文和友僅參與超額部分的分成。用這種方式扶持小商戶,不僅是對(duì)傳統(tǒng)手藝的投資,解決其發(fā)展慢、發(fā)展難的問(wèn)題,同時(shí)讓下一輩年輕人看到傳承的希望。

70多歲的董順桃老人原來(lái)在老街賣臭豆腐,起早貪黑每月利潤(rùn)3000元。文和友團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)后,為她提供各種基礎(chǔ)設(shè)施,幫助她開店創(chuàng)業(yè)。如今,董順桃的臭豆腐店已經(jīng)開到500家,年利潤(rùn)可達(dá)600萬(wàn)元。

最后,城市價(jià)值。文和友從不認(rèn)為自己只是湖湘文化的傳播者,而是定位成各個(gè)城市文化的挖掘人。

除了探索當(dāng)?shù)孛朗?,文和友還通過(guò)各種渠道積極宣揚(yáng)當(dāng)?shù)仄渌厣?,比如,廣州超級(jí)文和友開業(yè)時(shí)舍棄傳統(tǒng)的剪彩慶典,而是舉辦粵語(yǔ)方言展等。

同時(shí),文和友的出現(xiàn)也極大推動(dòng)了城市建設(shè)。文和友每年招待1000萬(wàn)人次,促進(jìn)店鋪周邊賓館行業(yè)、城市旅游行業(yè),及其他消費(fèi)升級(jí)。

2. 三層次產(chǎn)品創(chuàng)新

超級(jí)文和友的創(chuàng)新之路與其獨(dú)特屬性密切相關(guān),它不僅是個(gè)美食城,更是一個(gè)文化商業(yè)綜合體。

我們從整體產(chǎn)品概念出發(fā),分析文和友如何從核心產(chǎn)品、附加產(chǎn)品、延伸產(chǎn)品三個(gè)層次進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新組合。

第一,核心產(chǎn)品。超級(jí)文和友從誕生開始就定位于文化領(lǐng)域——對(duì)標(biāo)迪士尼的中國(guó)文化IP。

相較于古代文化、民國(guó)文化,市井文化是80后、90后的消費(fèi)主力都曾親身經(jīng)歷的,也就更能引起他們的共鳴。

例如,在中國(guó)改革開放40周年之際,文和友團(tuán)隊(duì)策劃拍攝了52集系列紀(jì)錄片《街頭大廚》,講述一個(gè)個(gè)街頭美食制作者背后的故事。

第一集講述了風(fēng)筒輝有了孩子后決心戒賭,選擇街頭燒烤謀生,充滿親情與溫馨……那些在苦難、不幸、絕望壓力下依舊善良、堅(jiān)毅、閃光的故事,為城市美食文化賦予了新的意義。

第二,附加產(chǎn)品。美食和線下體驗(yàn)館是超級(jí)文和友團(tuán)隊(duì)選擇的文化載體。

在美食方面,消費(fèi)升級(jí)導(dǎo)致餐飲結(jié)構(gòu)進(jìn)一步調(diào)整,傳統(tǒng)餐飲行業(yè)為了降低成本、打破依賴、實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化,越來(lái)越傾向于單品發(fā)展。

而與傳統(tǒng)餐飲企業(yè)相比,超級(jí)文和友作為美食巨頭,卻要反其道而行,偏偏要做“大而全”。文和友CEO馮彬說(shuō):“文和友目前共有200多個(gè)單品,長(zhǎng)沙有40個(gè),廣州有25個(gè),深圳有100多個(gè)?!?/p>

在場(chǎng)館建設(shè)方面,超級(jí)文和友整合了大批文化創(chuàng)業(yè)者、文化社團(tuán),讓消費(fèi)者吃飽后還能逛逛書店、博物館……一比一還原80年代城市場(chǎng)景,除了美食,還涵蓋多個(gè)體驗(yàn)場(chǎng)景,如婚姻介紹所、歌舞廳、理發(fā)店、干洗店、社區(qū)居委會(huì)、水果店、電影院等。

有空中纜車,為消費(fèi)者提供觀光服務(wù),在室內(nèi)空中欣賞市井風(fēng)情;有笑工廠,用貼近生活的段子、家長(zhǎng)里短的笑料為顧客帶去歡樂(lè)……靜態(tài)參觀與動(dòng)態(tài)體驗(yàn)相結(jié)合,而且全部都是免費(fèi)服務(wù),造就了不一樣的美食旅程。

第三,延伸產(chǎn)品。年輕人渴望找尋一個(gè)放松的環(huán)境。在超級(jí)文和友,你可以是八面玲瓏的社交能人,也能夠做內(nèi)斂靜謐的獨(dú)行食者,變的是來(lái)來(lái)往往的人,不變的是始終如一的歸屬感與認(rèn)同感。

除此之外,超級(jí)文和友中的文創(chuàng)產(chǎn)品也越來(lái)越受到年輕人的喜愛與追捧,許多外地游客專門來(lái)到長(zhǎng)沙購(gòu)買相關(guān)產(chǎn)品。未來(lái),超級(jí)文和友或許能夠用自己的品牌打造復(fù)合業(yè)態(tài),包括制作和發(fā)行電影、舞臺(tái)劇等,打造自己的延伸產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈。

3. 多維體驗(yàn)迭代

文和友聯(lián)合創(chuàng)始人楊千軍說(shuō):“我們把顧客的情感、情懷放在第一位,包括視覺(jué)、空間打造、體驗(yàn)感、菜品的家常味道,都可以激發(fā)出顧客更多的情懷?!?/p>

為了將體驗(yàn)感做到極致,超級(jí)文和友的每次升級(jí)都極具針對(duì)性,在功能體驗(yàn)、情感體驗(yàn)、經(jīng)濟(jì)體驗(yàn)三方面都要做到最好。

首先,功能體驗(yàn)。長(zhǎng)沙夜經(jīng)濟(jì)繁榮,廣州早茶文化濃厚,因此,兩地超級(jí)文和友分別在原先午餐、晚餐基礎(chǔ)上,追加了夜宵、早茶供應(yīng),在餐飲品類上實(shí)現(xiàn)全天候覆蓋。

長(zhǎng)沙海信廣場(chǎng)店除了四大老長(zhǎng)沙特色小吃,還孵化出一系列品牌,全線入局小吃、茶飲、烘焙市場(chǎng)。同時(shí),推出文和友老長(zhǎng)沙外賣,將文和友美食文化變成流通產(chǎn)品,使消費(fèi)者在家也能享受。

其次,情感體驗(yàn)。文和友將室外置于室內(nèi),最大程度還原城市八九十年代的場(chǎng)景,這對(duì)于占地面積及空間陳列都有很高的要求。長(zhǎng)沙海信廣場(chǎng)店2019年榮獲柏林設(shè)計(jì)“紅點(diǎn)獎(jiǎng)”,室內(nèi)設(shè)計(jì)與獨(dú)立細(xì)節(jié)獲得世界級(jí)認(rèn)可。

2014年開始,文賓與超級(jí)文和友總經(jīng)理翁?hào)|華就開始有意識(shí)地收集老街區(qū)拆遷時(shí)被丟棄的物件,并對(duì)它們進(jìn)行整理編號(hào),現(xiàn)在就用這些數(shù)以萬(wàn)計(jì)的舊物件來(lái)重現(xiàn)原來(lái)的生活場(chǎng)所。

楊千軍透露:“將來(lái)還會(huì)開放超級(jí)文和友的一部分空間發(fā)展民宿,與愛彼迎(Airbnb)、繽客(Booking)等合作,對(duì)外開放給背包客。”

最后,經(jīng)濟(jì)體驗(yàn)。超級(jí)文和友的餐飲定位不是商務(wù)宴請(qǐng),也不是高端年會(huì),而是給年輕人提供一個(gè)低價(jià)、放松、舒適的餐飲環(huán)境。

店內(nèi)單品最低價(jià)格5~10元,客單價(jià)保持在100~150元,并且計(jì)劃進(jìn)一步降價(jià),給渴望消費(fèi)但沒(méi)有能力消費(fèi)的年輕人提供場(chǎng)所,致力于讓他們用最便宜的價(jià)格得到最滿意的服務(wù)。

點(diǎn)評(píng):價(jià)值創(chuàng)造就是把品牌承諾的價(jià)值主張創(chuàng)造出來(lái)并超越客戶期望。

首先,超級(jí)文和友為城市、商戶與用戶提供了多方共贏的解決方案;其次,利用整體產(chǎn)品的三層次創(chuàng)新,把物理空間場(chǎng)景、特色美食和文化氛圍有機(jī)整合,使方案落地;最后,通過(guò)降低客單價(jià)、扶持小商戶傳承美食,實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者功能體驗(yàn)、情感體驗(yàn)與經(jīng)濟(jì)體驗(yàn)的完美結(jié)合。

價(jià)值傳遞: 讓品牌成為社交貨幣實(shí)現(xiàn)自傳播 

文和友通過(guò)持續(xù)的產(chǎn)品迭代優(yōu)化,已經(jīng)積累了較好的用戶口碑。團(tuán)隊(duì)開始意識(shí)到,圍繞產(chǎn)品與服務(wù)的極致體驗(yàn)埋頭苦干的同時(shí),也需要規(guī)劃和管理好品牌傳播與渠道分銷。

我們根據(jù)AISAS(注意、興趣、搜索、行動(dòng)、分享)模型總結(jié)了文和友的品牌傳播策略。

馮彬說(shuō):“文和友迄今為止沒(méi)有花一分錢投過(guò)硬廣?!?013年,文賓曾因小有名氣受邀參加《天天向上》節(jié)目,之后《越策越開心》《十二道鋒味》等綜藝節(jié)目相繼邀請(qǐng)文和友,文和友開始正式出圈,獲得大批流量關(guān)注。

超級(jí)文和友誕生后,網(wǎng)絡(luò)紅人、明星大V紛紛前來(lái)參觀,內(nèi)部建筑甚至成為多個(gè)電影、視頻拍攝取景地。

文和友現(xiàn)象不斷發(fā)酵,越來(lái)越多的普通顧客也慕名而來(lái),并在拍照打卡后將體驗(yàn)感發(fā)布在社交媒體上,由此吸引更多消費(fèi)者,形成正反饋循環(huán)。長(zhǎng)沙海信廣場(chǎng)超級(jí)文和友在微信、微博、抖音的曝光量超過(guò)60億次。

文和友積極擁抱互聯(lián)網(wǎng),線上線下融合發(fā)展,構(gòu)建全渠道多元化消費(fèi)場(chǎng)景,為消費(fèi)者創(chuàng)造多樣化的消費(fèi)體驗(yàn)。線下以“一店一品”策略切入旅游消費(fèi)者市場(chǎng),門店全面鋪開。

楊千軍說(shuō):“未來(lái)3年,文和友龍蝦館還將開100家,一線城市采取直營(yíng)模式,二三線城市考慮加盟。目前龍蝦館在全國(guó)超過(guò)10家?!?/p>

在線上,除了原本設(shè)立的文和友老長(zhǎng)沙外賣,文和友于2020年4月入駐天貓旗艦店,長(zhǎng)沙以外的食客也能在家品嘗到小龍蝦,推動(dòng)文和友從長(zhǎng)沙走向全國(guó)。

點(diǎn)評(píng):在萬(wàn)物互聯(lián)時(shí)代,用戶正彰顯出巨大力量,營(yíng)銷從傳統(tǒng)銷售漏斗向用戶經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變。

在社交階段,企業(yè)通過(guò)產(chǎn)品吸引力激發(fā)用戶傳播;在社區(qū)階段,企業(yè)借助內(nèi)容營(yíng)銷增加用戶對(duì)產(chǎn)品、服務(wù)與品牌的信任感;在社群階段,企業(yè)通過(guò)引導(dǎo)共同興趣和價(jià)值觀,讓用戶產(chǎn)生組織歸屬感。

價(jià)值獲?。翰粩嗵嵘杖雭?lái)源多樣化與翻臺(tái)率

如果說(shuō)價(jià)值定位、價(jià)值創(chuàng)造、價(jià)值傳遞是辛勤播種,那么價(jià)值獲取就是收獲果實(shí)。

文和友從收益來(lái)源、成本結(jié)構(gòu)、周轉(zhuǎn)速度三個(gè)方面對(duì)收益進(jìn)行管理。

超級(jí)文和友目前采用“直營(yíng)+合作+加盟”模式,打造品牌IP,開發(fā)系列周邊產(chǎn)品。

收益來(lái)源主要有以下幾種:

(1)直營(yíng)品牌。目前文和友旗下共有9個(gè)餐飲品牌,幾乎每個(gè)品類都創(chuàng)造過(guò)驕人業(yè)績(jī)。

(2)合作加盟。文和友邀請(qǐng)當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾纳虘羧氲?,按照一定比例進(jìn)行營(yíng)收分成。為了完成原始資本積累,文和友還放開了外地加盟政策。

(3)文創(chuàng)周邊。文和友旗下多個(gè)子品牌都有周邊產(chǎn)品。與喜茶聯(lián)名,文和友推出了“臭豆腐蛋糕”和帆布袋。自有奶茶品牌MāMāCHá也販?zhǔn)酆图埬z帶,印花設(shè)計(jì)別具匠心。

超級(jí)文和友的場(chǎng)景化門店建設(shè)消耗大量成本。為了降耗增效,文和友通過(guò)強(qiáng)化內(nèi)部管理、把控經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)、利用科技創(chuàng)新來(lái)改善成本結(jié)構(gòu)。

在直接成本上,團(tuán)隊(duì)堅(jiān)持高品質(zhì)、低消耗。以老長(zhǎng)沙龍蝦館為例。文和友在長(zhǎng)沙喬口鎮(zhèn)建立望城荷花蝦養(yǎng)殖試驗(yàn)示范基地,利用智能溫棚選育良種、攻克繁殖技術(shù),解決制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的種苗瓶頸問(wèn)題。

基地發(fā)展成熟后,每畝養(yǎng)蝦產(chǎn)量有望提升到300多千克,是平常產(chǎn)量的3倍,每年可為湖南全省提供優(yōu)質(zhì)改良種苗,輻射帶動(dòng)全省120萬(wàn)畝小龍蝦養(yǎng)殖改造升級(jí)。試驗(yàn)基地大大降低采購(gòu)成本,也為全省小龍蝦產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

在間接成本上,文和友門店的標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)是降低成本的基礎(chǔ),同時(shí)超級(jí)文和友定期進(jìn)行成本分析,評(píng)估每家商戶、每個(gè)單品的成本率,將各商戶作為單元對(duì)比成本與收入。

在周轉(zhuǎn)速度上,文和友不斷提升效率。

(1)翻臺(tái)率。超級(jí)文和友長(zhǎng)沙海信廣場(chǎng)店開業(yè)以來(lái),日客流量達(dá)到1萬(wàn)多人次,營(yíng)業(yè)時(shí)間從上午11點(diǎn)到凌晨3點(diǎn),幾乎無(wú)空桌狀態(tài),翻臺(tái)率最高達(dá)到10次/桌。

(2)產(chǎn)品優(yōu)勝劣汰,動(dòng)態(tài)調(diào)整。超級(jí)文和友以3個(gè)月為階段對(duì)合作商戶進(jìn)行評(píng)估,當(dāng)商戶營(yíng)收過(guò)低時(shí)就替換,以刺激競(jìng)爭(zhēng)。

(3)新品引進(jìn)速度。一方面,了解品牌方及商戶,把握產(chǎn)品動(dòng)態(tài),另一方面,通過(guò)公眾號(hào)粉絲社群,了解消費(fèi)者需求動(dòng)態(tài),培養(yǎng)超前訂貨能力。

點(diǎn)評(píng):超級(jí)文和友突破傳統(tǒng)餐飲模式,通過(guò)地方美食匯聚城市市井文化,給年輕人帶來(lái)了多維消費(fèi)體驗(yàn),但也面臨高建設(shè)成本與高決策風(fēng)險(xiǎn)。

為此,文和友通過(guò)收入來(lái)源多樣化、成本結(jié)構(gòu)變動(dòng)化和周轉(zhuǎn)率加速化的持續(xù)改善,實(shí)現(xiàn)價(jià)值創(chuàng)造與價(jià)值獲取的動(dòng)態(tài)平衡。

*本文來(lái)源:微信公眾號(hào)“新零售商業(yè)評(píng)論 ”(ID:xinlingshou1001),作者:周文輝等,原標(biāo)題:《文和友:一場(chǎng)市井煙火氣的超級(jí)試驗(yàn)

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