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3月30日，由執(zhí)惠與博華展覽聯(lián)合舉辦的第二屆INNOLAB商業(yè)空間新物種發(fā)布大會(huì)暨第五屆中國(guó)文旅大住宿創(chuàng)新論壇在上海國(guó)際酒店召開。本次論壇以“沉浸未來、無限進(jìn)化”為主題，圍繞“雙循環(huán)”新常態(tài)下住宿業(yè)機(jī)遇、中國(guó)住宿品牌高質(zhì)量發(fā)展、酒店業(yè)創(chuàng)新多元經(jīng)營(yíng)、“住宿+”跨界融合等話題展開討論，聯(lián)合行業(yè)協(xié)會(huì)、業(yè)內(nèi)大咖、國(guó)內(nèi)外酒店集團(tuán)、民宿品牌、投資機(jī)構(gòu)、服務(wù)供應(yīng)商、營(yíng)銷機(jī)構(gòu)等多方產(chǎn)業(yè)力量，旨在通過對(duì)文旅產(chǎn)業(yè)鏈的整合，搭建一個(gè)面向市場(chǎng)、資本和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的全球性住宿目的地集成能力的綜合對(duì)外文化展示平臺(tái)，為新經(jīng)濟(jì)趨勢(shì)下大住宿行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供更多洞見參考。首旅如家首席發(fā)展官兼發(fā)展中心總經(jīng)理胡雋出席本次大會(huì)并發(fā)表主題演講《新形勢(shì)下的酒店發(fā)展：品牌連鎖化與規(guī)模平臺(tái)化》。

胡雋認(rèn)為，消費(fèi)升級(jí)以后，特別是千禧一代包括Z世代逐漸的成長(zhǎng)，整個(gè)旅游生態(tài)發(fā)生了重大的變化，反饋到酒店行業(yè)，特別是中檔以上消費(fèi)，大家不再是簡(jiǎn)單地滿足功能性住宿要求，更多的是如何去體驗(yàn)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，包括體驗(yàn)出行過程當(dāng)中非常舒服的場(chǎng)景。同時(shí)，隨著內(nèi)循環(huán)消費(fèi)促進(jìn)，中高檔酒店包括度假型酒店產(chǎn)品快速發(fā)展，在未來5—10年是整個(gè)中檔酒店以及中高檔酒店更大的發(fā)展機(jī)會(huì)。

胡雋還表示，酒店發(fā)展基于品牌化、連鎖化，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)階到規(guī)模化、平臺(tái)化，對(duì)于單體酒店來說，能夠提供平臺(tái)化賦能的酒店集團(tuán)是非常好的選擇?，F(xiàn)階段首旅如家有能力去賦能給一些過去5—10年中，伴隨著酒店業(yè)連鎖化、品牌化的過程出現(xiàn)的大量單體中檔酒店。這些酒店不管是從產(chǎn)品的品質(zhì)到功能都有一個(gè)非常好的呈現(xiàn)，但是由于市場(chǎng)變化，特別是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，如果沒有一個(gè)體系化的運(yùn)作支持，很難抵御風(fēng)險(xiǎn)，軟品牌也是平臺(tái)化賦能以后非常重要的發(fā)展趨勢(shì)。

以下為胡雋演講全文：

（本文根據(jù)演講實(shí)錄整理而來，執(zhí)惠略做編輯）

各位來賓大家早上好，很高興有機(jī)會(huì)和大家分享首旅如家這些年的發(fā)展。剛才復(fù)星旅文用他們?nèi)〉玫臉I(yè)績(jī)給我們證明了什么叫詩(shī)和遠(yuǎn)方，站在酒店投資的角度來說，我更多地分享一些干貨。

大家知道首旅如家在整個(gè)酒店行業(yè)有很好的發(fā)展，在全球325強(qiáng)排名里面穩(wěn)居全球前十，目前擁有的品牌數(shù)達(dá)到了40個(gè)，進(jìn)入的城市超過400個(gè)以上。目前在營(yíng)酒店近5000家，客房總數(shù)有42萬間，這是我們現(xiàn)階段的發(fā)展。大家知道我們之前的背景是如家集團(tuán)，2003年在美國(guó)上市，到2016年從納斯達(dá)克退市，經(jīng)歷了經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展突飛猛進(jìn)的時(shí)期。

到2016年我們從美國(guó)退市以后，和首旅集團(tuán)進(jìn)行了合并，首旅集團(tuán)是目前北京市最大的國(guó)有服務(wù)集團(tuán)，涵蓋了吃住行游購(gòu)?qiáng)仕邪鍓K。吃的方面，有耳熟能詳?shù)娜鄣隆|來順；購(gòu)物上，有王府井等等；出行上，有首都航空。在整個(gè)生態(tài)圈里面，酒店是非常重要的板塊，首旅如家旗下除了商旅精選酒店以外，還有建國(guó)飯店，也是大家非常熟悉的一個(gè)五星級(jí)酒店品牌。目前，建國(guó)飯店在全國(guó)管理了150個(gè)以上的項(xiàng)目。

消費(fèi)升級(jí)以后，隨著千禧一代、Z世代逐漸成長(zhǎng)，整個(gè)旅游生態(tài)也發(fā)生了重大的變化。反饋到酒店行業(yè)，我個(gè)人認(rèn)為呈現(xiàn)了百花齊放的狀態(tài)，特別是到了中檔以上消費(fèi)，大家不再是簡(jiǎn)單地滿足功能性住宿要求，更多的是去體驗(yàn)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，包括體驗(yàn)出行過程當(dāng)中舒服的場(chǎng)景。這些都是酒店市場(chǎng)發(fā)生的新變化，基于消費(fèi)群體的變化，首旅如家做了非常多的布局。比如，本地生活是促進(jìn)消費(fèi)非常重要的環(huán)節(jié)，這塊我們會(huì)有一定的動(dòng)作。

大家都知道在目前酒店投資來說不是最好的投資，但也是一個(gè)不錯(cuò)的投資選擇。從2002年開始經(jīng)濟(jì)型酒店快速發(fā)展，到13、14年整個(gè)中檔酒店進(jìn)入了黃金發(fā)展期，應(yīng)該說酒店經(jīng)歷了品牌化、連鎖化的過程，在目前來看整個(gè)酒店業(yè)連鎖水平和世界先進(jìn)水平，包括歐美相比還有巨大的差距，這些都是接下來品牌連鎖集團(tuán)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)。到了連鎖發(fā)展的第二個(gè)階段，就進(jìn)入了規(guī)模化和平臺(tái)化的階段。

先說規(guī)模化，剛才大家看到首旅如家目前在營(yíng)酒店近5000家，這么大的規(guī)模還有沒有發(fā)展的空間和余地？事實(shí)證明，剛剛過去的疫情階段，我們?nèi)ツ耆旰灱s數(shù)超過了1400家，根據(jù)這樣的形勢(shì)結(jié)合“十四五”規(guī)劃，大膽提出來“三年萬店”的目標(biāo)，現(xiàn)在5000家店到2022年，最晚到2023年底，經(jīng)營(yíng)酒店數(shù)量會(huì)超過1萬家，把的網(wǎng)絡(luò)織得更密，用不同的品牌進(jìn)行布點(diǎn)，滿足新一代消費(fèi)群體消費(fèi)升級(jí)和本地化生活的需要。

大家知道酒店投資經(jīng)歷了經(jīng)濟(jì)型酒店快速實(shí)現(xiàn)投資回報(bào)的周期，從連鎖酒店的角度來說，市場(chǎng)基本盤還是經(jīng)濟(jì)型酒店占大頭，全國(guó)酒店連鎖化率只有26%，還有40%以上的增長(zhǎng)空間，但是目前在26%當(dāng)中各大酒店集團(tuán)以及區(qū)域型酒店品牌的經(jīng)濟(jì)型酒店占比占到79%，達(dá)到了4.39萬家。

隨著內(nèi)循環(huán)消費(fèi)促進(jìn)，中高檔酒店包括度假型酒店產(chǎn)品快速發(fā)展。我們認(rèn)為在未來5—10年是整個(gè)中檔酒店以及中高檔酒店更大的發(fā)展機(jī)會(huì)。我們要實(shí)現(xiàn)萬家以上的規(guī)模，如何實(shí)現(xiàn)，品牌化是非常重要的。

通過首旅如家過去開業(yè)的1000家自營(yíng)店，包括現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)的4000家以上的加盟店以及多品牌的運(yùn)作，我們構(gòu)建了一個(gè)從運(yùn)營(yíng)到產(chǎn)品到服務(wù)到培訓(xùn)到質(zhì)檢的完善體系，包括大量的會(huì)員輸出?，F(xiàn)階段首旅如家有能力去賦能給一些過去5—10年中，伴隨著酒店業(yè)連鎖化、品牌化的過程出現(xiàn)的大量單體中檔酒店。這些酒店不管是從產(chǎn)品的品質(zhì)到功能都有一個(gè)非常好的呈現(xiàn)，但是由于市場(chǎng)變化，特別是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，如果沒有一個(gè)體系化的運(yùn)作支持，很難抵御風(fēng)險(xiǎn)，軟品牌也是平臺(tái)化賦能以后非常重要的發(fā)展趨勢(shì)。

很高興地告訴大家，目前首旅如家旗下的云品牌系列酒店開業(yè)數(shù)已經(jīng)超過1000家，是基于酒店集團(tuán)數(shù)十年以來形成的強(qiáng)大的運(yùn)營(yíng)營(yíng)銷的能力。相當(dāng)于有一個(gè)線下的支撐才能夠讓更多的軟品牌加入我們的體系，不光在會(huì)員輸入上能夠有所建樹，同時(shí)能帶來更好的顧客體驗(yàn)，這也是首旅如家作為酒店集團(tuán)的使命和愿景，要打造一個(gè)最值得信賴的專業(yè)住宿管理平臺(tái)。

首旅如家的客源已經(jīng)細(xì)分化了，消費(fèi)群體也在根據(jù)不同的出行目的，選擇不同目的地酒店，對(duì)此我們也做了各式的產(chǎn)品。首先，以商務(wù)為主的如家精選酒店、如家商旅酒店，是首旅如家的主力中檔產(chǎn)品。目前簽約數(shù)早已超過1000家，也是整個(gè)大集團(tuán)里面中檔品牌的基石。

另外，首旅如家做了很多探索性的產(chǎn)品，包括首旅如家旗下的建國(guó)鉑萃酒店。它是一個(gè)迷你五星產(chǎn)品，省掉了部分設(shè)施，而是把公區(qū)、早餐、客房做到非常有品質(zhì)感。

根據(jù)觀察，都市白領(lǐng)對(duì)于繁忙工作生活需要一個(gè)茶藝文化空間，我們打造了一個(gè)中式的隱逸空間——璞隱酒店，目前也是穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)中高檔品牌的前幾位，而且現(xiàn)在簽約數(shù)和開業(yè)數(shù)都達(dá)到了幾十家的體量，到今年年底會(huì)快速突破100家。

首旅如家旗下孕育了多樣化的酒店品牌，特別是中檔、中高檔。酒店發(fā)展基于品牌化、連鎖化，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)階到規(guī)?；?、平臺(tái)化，對(duì)于單體酒店來說，如果想在接下來的5—10年市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中保持不敗的地位，能夠提供平臺(tái)化賦能的酒店集團(tuán)是非常好的選擇。大家都知道去年單體酒店遭受了非常大的沖擊，首旅如家適時(shí)地推出了疫情貸、裝修貸等等貸款扶持，讓合作伙伴能夠更好地度過這樣一場(chǎng)危機(jī)。通過這樣的方式也堅(jiān)定了我們要幫助單體酒店進(jìn)行賦能的想法，以及通過全國(guó)范圍內(nèi)的知名度讓更多的消費(fèi)者選擇。

3月28日，首旅如家1.3億會(huì)員享受到了會(huì)員權(quán)益的升級(jí)服務(wù)。這個(gè)升級(jí)不光是酒店體驗(yàn)服務(wù)上的升級(jí)，而是從一個(gè)普通的酒店會(huì)員卡變成了生活卡，這個(gè)生活卡是涵蓋了整個(gè)吃、住、行、游、購(gòu)、娛多種生態(tài)，包括我們和非常多的知名品牌有共同的權(quán)益互換。通過生活卡，所有1.3億消費(fèi)者入住酒店可以享受到周邊吃住行游購(gòu)?qiáng)实母鞣N優(yōu)惠。這樣一張卡是我們從“獨(dú)樂樂”到“眾樂樂”時(shí)代非常重要的舉措，也是首旅如家作為一個(gè)開放、包容的生態(tài)要給消費(fèi)者以及投資人賦能的價(jià)值。

剛才說酒店投資是一個(gè)非常好的投資選擇，但是怎么樣選擇酒店投資的品牌，可能就是一個(gè)技術(shù)活。作為酒店集團(tuán)來說，首旅如家有非常多的開店經(jīng)驗(yàn)以及通過新時(shí)代設(shè)計(jì)的模塊化、工藝的集成化、采購(gòu)的集約化去整體降低營(yíng)造的工期，降低籌建的成本，讓中高檔以上的酒店從一開始就能夠以合理的成本進(jìn)入市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，讓整體的投資回報(bào)有非常良好的表現(xiàn)。

不管是追求投資收益還是資產(chǎn)配置，都可以用平臺(tái)支持的方式把中檔、中高檔酒店做成一個(gè)投資產(chǎn)品推介給大家。首旅如家的毛利率能達(dá)到68%以上，整體投資回報(bào)率達(dá)到25%左右，使得投資保值、增值，這也是作為平臺(tái)型酒店經(jīng)營(yíng)管理公司要給大家進(jìn)行賦能的。

酒店投資，適合的才是最好的。酒店投資本身是一個(gè)非常好的投資選擇，選擇適合的物業(yè)商圈、合適的品牌、和平臺(tái)型公司進(jìn)行合作，通過平臺(tái)賦能，大家一起來打造一個(gè)酒店命運(yùn)共同體。也希望更多的朋友能夠選擇首旅如家旗下的各大品牌。謝謝大家。

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首旅如家 胡雋 品牌連鎖化

發(fā)表評(píng)論

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